Uvas na Udmúrtia: plantio e cuidado, cultivo e descrição das melhores variedades

As uvas na Udmúrtia não fazem sentido, plantar e cuidar delas é muito diferente do que é praticado em locais de seu crescimento natural. Condições climáticas severas - um verão curto e um inverno longo e rigoroso, deixam uma marca especial na produção agrícola da região. Para cultivar uma planta de uva nativa do sul em tais condições, você precisa escolher a variedade certa.

Lista das variedades de uvas mais adequadas para o cultivo na Udmúrtia

Lista:

Don ágata;
Aleshenkin;
Volga;
Delight;
Extremo Oriente;
Clog Pearl;
Enigma de Sharov;
Amanhecer do Norte;
Korinka russo;
A beleza de Nikopol;
Beleza do Norte;
Cristal;
Liepaja Amber;
Madeleine Angevin;
Malengr Early;
Michurinsky;
Moscou Estável;
Muromets;
Novgorod;
Especial;
Memória Dombkowska;
Platovsky;
Ciraviano Primitivo;
Russian Early;
Norte;
Tambov Rosa;
Chasla Batendo;
Aniversário.

Características das melhores variedades

Nas condições de um verão curto, nem todas as variedades de uvas resistentes ao gelo são capazes de amadurecer. A presença na descrição de uma estação de crescimento curta é uma das características fundamentais na escolha. Para o cultivo de um vinhedo em campo aberto, a resistência ao inverno de uma variedade é muito importante, e a resistência a doenças fúngicas e bacterianas não é de particular importância para a Udmúrtia. Não há patógenos de doenças da uva nesta região - míldio, oídio, eles morrem em geadas severas, mesmo que suas cepas sejam trazidas junto com as mudas.

Condições de cultivo e tolerância à geada

Verões Udmurt curtos mas quentes e invernos com neve são condições suficientes para obter colheitas de uvas de alta qualidade em campo aberto. Não devem decorrer mais de 5 meses de calendário a partir do dia em que a videira desperta para a colheita. O inverno reina na Udmúrtia durante 7 meses por ano.Desde novembro, uma espessa camada de neve protege a videira.

É possível preparar de forma confiável uma vinha para o inverno se o ciclo vegetativo de uma variedade não durar mais de 130 dias. As variedades de maturação precoce que são resistentes às geadas da primavera podem ser consideradas a melhor escolha.

Características da estrutura do mato

As partes aéreas e subterrâneas do arbusto de uva devem se desenvolver organicamente - o sistema radicular deve ser capaz de penetrar até 2,5-3 metros nas entranhas da terra, que está ligeiramente abaixo do ponto de congelamento do solo. Isso ajudará o arbusto a hibernar sem o risco de congelamento do sistema radicular. A peculiaridade das raízes é que seu desenvolvimento continua tanto no verão quanto no inverno.

A parte subterrânea espessada (superior) é a “cabeça”, sua saúde afeta o desenvolvimento da parte acima do solo da videira perene, a formação de mangas de arbusto. Brotos mais finos se estendem de cada manga. O número de mangas depende das características da variedade - de 1 a 6 peças. Os tiros variam:

Annuals formados nesta temporada.
Ripened - crescimento desde a temporada passada.
Rebentos de frutas - brotos de frutas se formam neles.

Folhas de diferentes variedades de uvas diferem na dissecação em 3 ou 5 lóbulos. Videira - liana, agarra-se a suportes com brotos finos e encaracolados. As gavinhas são fortes o suficiente para segurar os galhos da cultura na treliça.

A uva é uma planta perene com um período médio de frutificação de 40 anos.

Pousando em campo aberto no verão

No verão, o sistema radicular se desenvolve intensamente. Esta é a razão para plantar arbustos no solo durante a estação quente. Com o início da geada, as extremidades das raízes devem atingir uma profundidade de mais de 2 metros, onde a geada não passará. Em diferentes variedades de uvas, o sistema radicular pode suportar geadas de -5 a -9 ° C.

As datas para plantar uvas na Udmúrtia caem nos últimos dias de maio - os primeiros dez dias de junho. A videira começará a dar frutos apenas no 3º ano.

Atenção! As mudas devem ser amarradas, protegidas dos ventos, mas não sombreadas. A formação do mato começa com a 2ª época.

Escolhendo um local de pouso e cavando um buraco

Solos impróprios para o plantio de uvas - pântanos, áreas alagadas, solos salgados. Em outros tipos de solo, a videira se desenvolve bem e produz uma colheita. O truque dos viticultores de Udmurt é que eles plantam arbustos no lado sul de uma cerca de tijolos monolíticos.

Assim a planta fica protegida dos ventos, e o sol tem acesso a ela. Se não houver tal cerca, eles colocam proteção contra ardósia. As encostas do sudoeste são o melhor lugar para um vinhedo na Udmúrtia, aqui as rochas que se erguem do lado oposto servirão de barreira aos ventos.A água do derretimento das montanhas flui rapidamente, o que significa que as raízes das uvas serão protegidas da umidade excessiva.

Atenção ao escolher mudas

A casca das mudas deve ser marrom lisa, um tom esverdeado indica que você tem um primeiro ano. Essas mudas têm a melhor adaptabilidade. O sistema radicular dos arbustos de uva para a Udmúrtia deve ser distinguido por um poderoso rizoma. Nenhum dano à casca, nenhum broto deve ser.

Como plantar

Método de plantio - em uma vala ou em um buraco separado, depende das características do solo no local. Em solos argilosos e arenosos, os buracos de plantio são principalmente preparados. Nos arenitos, as plantas são plantadas em uma vala.

A largura do furo não é inferior a 1 m, a profundidade é de até 1,5 m.

Assento por enteados

Tendo um vinhedo no local, você sempre precisa desbastá-lo no verão, enteado - remova os brotos frescos que engrossam o mato. Brotos fortes e se tornarão um material de plantio digno. Depois de cortar o broto, é necessário livrá-lo do excesso de folhagem, para isso todas as folhas inferiores são removidas. Não mais do que 3 das folhas mais novas devem permanecer no cabo.

As estacas são colocadas em água na qual "Kornevin" ou "Heteroauxin" são dissolvidos - estimulantes do crescimento da raiz. Estacas enraizadas:

mergulhe em poços rasos;
polvilhar com terra;
folhas em excesso são removidas delas, deixando 1 jovem e 1 embrionário;
a planta é coberta com um frasco de plástico transparente cortado por uma garrafa.

Assim a planta terá tempo para criar raízes, criar raízes.

Crescimento e cuidado

Uma peculiaridade da viticultura na Udmúrtia é que uma muda de uva plantada em uma panela após a primeira temporada de verão é removida para um local escuro e fresco e não é deixada para passar o inverno com plantas adultas. Estará presente apenas para a segunda época, esta é uma medida necessária ao plantar castas com resistência média ao inverno.

Corte e forme um arbusto

Culturas de cobertura precisam de poda baixa de brotos, devido a isso, o número de mangas - aumenta os brotos frutíferos (máximo 7). No primeiro ano, resta apenas 1 botão para formar a videira, todo o resto é beliscado ou cortado com tesouras de podar no início do verão.

No momento em que o arbusto estiver preparado para o inverno, não deve haver mais de 10-12 botões no broto, os brotos laterais são removidos sem arrependimento. No ano seguinte, o mato está forte o suficiente para suportar o desenvolvimento de uma segunda videira.No inverno, como o primeiro, pára até 10-12 olhos. Como resultado, uma muda de três anos já terá 2 videiras frutíferas. No terceiro verão, o mato pode ser enriquecido com mais duas vinhas frutíferas, aumentando o rendimento da 4ª época. Durante os primeiros 5-6 anos, a estrutura do arbusto é formada, então resta apenas mantê-lo.

Adubação do solo e alimentação foliar

Para manter a força do mato na fase inicial da vegetação, são aplicados fertilizantes nitrogenados. Após a formação dos ovários, são realizados curativos minerais. Estrume e húmus são usados como cobertura de raiz. Eles são aplicados não mais do que uma vez a cada 2-3 anos ao regar a planta antes do frio do inverno.

Os fertilizantes contendo nitrogênio são espalhados ao redor do tronco da videira antes da rega. A adubação foliar com fertilizantes minerais também é realizada. Ao plantar mudas, a terra fértil na cova de plantio é enriquecida com fertilizantes húmus e fosfatados.

Irrigação de plantas

Rega abundante é necessária para as uvas no início da floração, a formação dos ovários, um conjunto de suco com frutas. Nenhuma rega é feita um mês antes da colheita. A umidade excessiva tornará a colheita azeda.

Cuidados de primavera e outono

Podar, umedecer o solo, adubar, colher folhas e frutos podres ou caídos são etapas essenciais no cuidado do outono e da primavera.

No outono, o aquecimento é necessário cobrindo o solo, criando cercas e arbustos.

Preparando arbustos para o inverno

Fácil, mas não da maneira mais humana:

dobre a videira até o chão;
fixe com fita de metal, grampeie;
cobrir com uma camada de terra 10-25 cm.

Método de criação de uma estufa multicamadas:

um saco plástico apertado é colocado nos galhos conectados do arbusto;
serapilheira;
2ª camada de filme plástico é colada na base da planta.

Para as vinhas plantadas nas terras baixas, é utilizado um método de proteção de inverno mais trabalhoso - a construção de abrigos temporários de madeira cobertos com material de cobertura do lado de fora é a melhor hidroproteção da videira da água de degelo.

Amarre a videira na treliça

Você precisa amarrar o cipó antes que o suco comece a se mover, neste momento ele é mais flexível e menos vulnerável. Com uma amarração horizontal da videira à treliça, de acordo com a observação dos viticultores, os cachos são mais pesados, o amadurecimento dos bagos melhora.

Tratamento preventivo

Uma solução de sulfato de cobre a 3,5% é usada como profilaxia contra infecções fúngicas.

Colheita e armazenamento de colheitas

A colheita ocorre no final de setembro a outubro. Os métodos de armazenamento, transporte e processamento dependem inteiramente das características das variedades escolhidas para o cultivo.