Trigo de inverno: fases de desenvolvimento e tecnologias de cultivo, características biológicas

O trigo de inverno é chamado de plantas anuais que são plantadas desde o final do verão até o outono. Eles têm tempo para germinar e criar raízes antes do primeiro tempo frio. Ao mesmo tempo, com a chegada do calor da primavera, a cultura continua seu ciclo de vida. As culturas de inverno produzem mais cedo do que as culturas de primavera. Para obter muitos grãos de qualidade, é importante plantar e cuidar adequadamente do trigo.

Histórico de ocorrência e distribuição

O trigo cultivado começou a ser cultivado no sudoeste da Ásia. Com o tempo, espalhou-se por todo o continente. Antes do início de nossa era, o trigo também chegou à África.Posteriormente, os europeus começaram a cultivar. Foram eles que trouxeram cereais para a América. Primeiro chegou ao Sul e depois ao Norte.

Nos séculos 18-19, a planta começou a ser cultivada em outros continentes. Foi assim que se popularizou no sistema agrícola. Com o tempo, surgiram diferentes variedades e tipos de trigo. A variedade de inverno inclui variedades duras e macias. A principal diferença entre eles é o nível de dureza. Há também uma diferença na quantidade de proteína e amido.

Importância econômica das pessoas

O trigo de inverno ocupa grandes áreas agrícolas. É valorizado por suas excelentes propriedades nutricionais. A composição dos grãos atende a todos os requisitos para atender as necessidades humanas. Contém os seguintes ingredientes:

• proteínas;
• gorduras;
• amido;
• vitaminas do grupo B, PP, E;
• componentes de cinzas;
• provitaminas - caroteno e ergosterol.

O trigo de inverno é usado em várias áreas da vida:

1. Como os cereais são principalmente variedades moles, eles são mais frequentemente usados para fazer farinha. É posteriormente utilizado para a produção de produtos de panificação e panificação. O trigo de inverno é usado para fazer farinha da mais alta qualidade, cuja quantidade de fibra é de pelo menos 28%. O pão feito com essas matérias-primas é muito nutritivo e tem um sabor excelente.
2. O trigo de inverno é frequentemente usado na indústria de confeitaria e menos em massas. O trigo duro é mais adequado para fazer massas.
3. Farelo de trigo e ração concentrada para vários tipos de animais de fazenda são muitas vezes preparados a partir de cereais. A palha picada é fornecida ao gado. Às vezes é misturado com melaço.
4. Palha é boa para cama de celeiro. Com a chegada da primavera, o trigo é usado como forragem verde.
5. A planta é frequentemente usada para rotação de culturas. É um excelente precursor de outras culturas.
6. A cultura é frequentemente usada na indústria de processamento. Os grãos são adequados para a produção de amido, álcool, dextrina e outras substâncias. A palha pode ser usada para fazer tapetes, papel, utensílios domésticos.

Diferenças do trigo de primavera

Trigo de inverno e primavera têm certas diferenças. Eles são os seguintes:

1. período de vegetação. Nas culturas de inverno, é mais longo do que nas culturas de primavera e é de 269 a 360 dias. O trigo da primavera amadurece em 85-100 dias.
2. Datas de semeadura. As variedades de inverno são plantadas do final do verão ao final do outono. O trigo da primavera pode ser plantado do meio ao final da primavera - datas específicas são determinadas pela zona climática. O trabalho de desembarque é importante para realizar em um curto espaço de tempo. Isso se deve ao fato de que o vento e o sol retiram a água do solo. Como resultado, a planta não pode formar raízes e é deficiente em substâncias valiosas. O plantio de trigo de inverno é realizado levando em consideração o clima. Com a semeadura precoce, a cultura é muito espessa, o que provoca uma diminuição da resistência à geada e à influência de parasitas. Em períodos de plantio tardios, eles não têm tempo para criar raízes. Isso provoca uma queda nos rendimentos.
3. Requisitos do solo. Recomenda-se que o trigo de inverno seja plantado em solo fértil, que contém muito nitrogênio, potássio e fósforo. A formação de raízes e o crescimento posterior dependem da capacidade de obter substâncias valiosas. O trigo não cresce em solos pantanosos, podzólicos, solonetzicos e turfosos. As variedades de primavera são caracterizadas por raízes mais poderosas que absorvem melhor os minerais valiosos.Na fase de perfilhamento, as plantas precisam de fósforo. Desenvolvem-se bem em solos neutros e ligeiramente alcalinos. Solos ácidos não são adequados para cultivos.
4. Fatores climáticos. As variedades de primavera são mais dependentes das flutuações de temperatura no ar e do clima em rápida mudança. Por isso é tão importante realizar a alimentação foliar. O trigo de inverno é considerado mais ecologicamente plástico. No entanto, na fase de perfilhamento, é necessário aplicar a cobertura em tempo hábil. Caso contrário, há uma alta probabilidade de redução da produtividade.
5. Destino. Ambas as variedades são valiosas em termos de aplicação. A farinha é feita de variedades macias de trigo de inverno, que possui excelentes propriedades nutricionais e alto teor calórico do grão. Cereais e massas são feitas de variedades durum de trigo da primavera. A cultura é considerada muito valiosa devido às suas excelentes características de panificação.

Características morfológicas e biológicas

O trigo de inverno é considerado uma planta anual que pertence à família do bluegrass. É um cereal ereto que pode ser propagado por cariopses. A planta é caracterizada por raízes fibrosas, localizadas perto da superfície da terra. No entanto, eles são capazes de penetrar a uma profundidade de 120 a 200 centímetros.

A cultura é caracterizada por um caule redondo em forma de palha. No interior, é oco e é dividido ao longo do comprimento por nós - espessamentos em forma de anel em 5-6 entrenós. À medida que a cultura cresce, o comprimento de cada um deles aumenta. A haste tem uma espessura diferente. É mínimo na parte superior e aumenta na parte inferior. Brotos laterais crescem a partir de nós subterrâneos.

Este tipo de trigo é caracterizado por longas folhas lanceoladas com nervuras paralelas. A quantidade de folhagem e seu tamanho são influenciados por vários fatores - clima, variedade, fertilidade do solo.

Folhas de trigo de inverno têm 2 variedades:

• basal - formado por nós subterrâneos;
• caule - cresce na parte do solo da planta.

A inflorescência apresenta-se em forma de espiga, que inclui uma haste em espiga. É uma continuação do caule. A estrutura também inclui espiguetas individuais. A floração começa no centro e se espalha para cima e para baixo. A cultura é autopolinizadora. Em tempo nublado, a floração é fechada, em tempo ensolarado é aberta. Após a sua conclusão, os frutos aparecem nas espiguetas, que são grãos nus.

Ao cultivar este tipo de trigo, vale a pena considerar as características botânicas da planta. Esta cultura é considerada uma das mais exigentes ao clima e à influência de fatores externos. Com anomalias climáticas, há risco de morte da maioria das lavouras.

Este trigo é uma colheita de dias longos que precisa de muita luz. Graças aos processos de fotossíntese, que ocorrem exclusivamente sob a influência do sol, elementos úteis se acumulam na estrutura. Com a quantidade ideal de iluminação, os arbustos de cultura e as folhas ficam verdes. As seguintes manifestações falam de f alta de sol:

• internódio inferior cresce;
• a folha de perfilhamento aparece na parte inferior, o que leva a uma deterioração da resistência invernal da cultura;
• no caso de f alta de luz na primavera, a cultura se estica demais e se deita;
• na fase de amadurecimento e enchimento dos grãos, a f alta de luz provoca uma deterioração das características de qualidade da cultura.

Dependendo do estágio de cultivo, a cultura requer diferentes indicadores de temperatura.Em geral, o trigo de inverno é uma planta com resistência média ao inverno. Na presença de neve, é capaz de suportar temperaturas de até -25 graus. Se não houver neve, a planta já morre a -16 graus.

A germinação do material da semente ocorre a uma temperatura de +1-2 graus. No entanto, para o pleno desenvolvimento da cultura requer + 12-15 graus. O trabalho de semeadura deve começar quando os indicadores diários médios estiverem fixados em +14-17 graus.

O aumento da resistência à geada é diferente para as plantas que conseguiram crescer bem e formar 2-4 brotos. Em cultivos crescidos que têm 5-6 brotos, a resistência ao gelo é reduzida.

Com o advento da primavera, o desenvolvimento da cultura é retomado. Neste momento, os indicadores de temperatura ideais são + 12-15 graus. Se excederem +25 graus, as fases de crescimento são violadas.

Na fase de floração, o trigo de inverno tem temperatura suficiente de +18-20 graus. Em + 35-40 graus e baixa umidade do ar, os grãos ficam menores. Na fase de derramamento de frutas, os parâmetros ideais são +22-25 graus.

Durante toda a estação de crescimento, o trigo de inverno exige umidade. No entanto, a necessidade específica de água é determinada pelo estágio de desenvolvimento, a densidade das plantações e as condições climáticas. No estágio de germinação do material da semente e durante o surgimento dos brotos, o trigo requer muita umidade. Caso contrário, os desembarques serão muito raros.

Com a f alta de umidade na fase de perfilhamento, o perfilhamento produtivo também diminui. Além disso, a quantidade de água deve ser observada durante o período de perseguição ou entrada no tubo.Com a f alta de umidade, os parâmetros da granularidade da orelha diminuem. Isso afeta negativamente o rendimento da planta. Ao mesmo tempo, a umidificação prolongada também é indesejável - inibe o crescimento da cultura.

Fases de desenvolvimento

A estação de crescimento inclui vários estágios de crescimento do trigo. A sequência do desenvolvimento cultural é determinada de acordo com diferentes sistemas - de acordo com Zadoks, Fikesh, Chang e Konzak. Hoje, a escala estendida unificada mais comumente usada. Os principais estágios no desenvolvimento da cultura incluem o seguinte:

1. O surgimento das mudas. A temperatura ideal para a germinação das sementes é de + 20-25 graus. Sob tais condições, os brotos aparecem no 7-9º dia. No entanto, para uma aparência mais amigável dos brotos, o trigo requer + 12 a 17 graus. Assim, a duração do estágio de muda é estendida em 15-25 dias.
2. Tiller. Esta fase é típica dos cereais. Nesta fase, brotos laterais e raízes nodais são formados na cultura.O perfilhamento do trigo ocorre no outono e na primavera. O processo começa com a formação de 3-4 folhas. Com uma diminuição nos indicadores de temperatura para + 6-10 graus e umidade suficiente, o crescimento das plantas diminui. Ao mesmo tempo, começa a mato rapidamente. O processo é favoravelmente afetado pela introdução de substâncias nitrogenadas e pelo tamanho das sementes. Sob condições favoráveis, a cultura forma 3-5 hastes. O nó de perfilhamento é o órgão principal. Em caso de dano, há risco de morte da cultura.
3. Saia para o tubo, ou espreita. O início desta etapa é a formação do primeiro nó-tronco. Ocorre 25-35 dias após o início do crescimento da primavera. O nó está localizado a 2-5 centímetros da superfície do solo. No entanto, em clima frio e nublado, o crescimento das plantações para.
4. Brinco. 1 mês após a entrada na trompa, ocorre o momento da orelha. Neste caso, a espiga emerge da bainha da folha superior. A intensidade desta etapa é afetada pela quantidade de umidade e elementos úteis no solo.Este período é considerado o mais favorável para a introdução de fungicidas. Graças ao seu uso, é possível evitar o desenvolvimento de patologias.
5. Florescendo. Após 2-3 dias desde o início da colheita, o trigo de inverno começa a florescer. A duração desta etapa é de 1 semana.
6. Maturação. Nesta fase, os grãos são formados e despejados. A duração desta etapa é influenciada pelo tipo de trigo e pelo clima.

Variedades populares

Existem muitas variedades populares de trigo de inverno, que podem ser descritas da seguinte forma:

1. Favorite - é uma variedade suave que leva de 283 a 287 dias para amadurecer. A planta é de tamanho médio e pode tolerar geadas severas. Ao mesmo tempo, a cultura precisa ser regada a tempo. A partir de 1 hectare é possível colher 96-107 centavos de grãos.
2. Podolyanka - leva 305-310 dias para a fruta amadurecer. O tamanho do caule com uma orelha atinge 95-99 centímetros. Os grãos são em forma de ovo e de cor vermelha. A cultura é resistente à geada e à seca. Parâmetros de rendimento - 60 centavos por 1 hectare.
3. Shestopalovka é uma variedade macia de trigo de inverno. As plantas atingem 85-90 centímetros de altura. Demora 280-285 dias para amadurecer a colheita. A vantagem da variedade é a resistência à geada, seca, queda de espigas, doenças.

Tecnologia de Crescimento

Ao cultivar trigo de inverno, é necessário criar condições ideais para isso. O primeiro passo é preparar as sementes para a semeadura. A temperatura adequada para a germinação das sementes é de + 20-25 graus. Uma etapa importante da preparação pré-semeadura é a desinfecção.

O cumprimento das regras de rotação de culturas é de grande importância. É por isso que é tão importante escolher os antecessores certos para o trigo de inverno.

Os cuidados com a cultura incluem vários procedimentos:

1. Rolagem pós-semeadura. Este procedimento é realizado a partir do momento em que as sementes entram no solo. Melhora o contato da semente com o solo, reduz a perda de água e torna as mudas mais amigáveis.
2. Angustiante. Este procedimento ajuda a soltar o solo e limpar as mudas de primavera das ervas daninhas.
3. Proteção de pousos. Na primavera, os brotos devem ser alimentados com nitrogênio e oligoelementos. Com um grande número de ervas daninhas, herbicidas são usados.

Doenças e pragas

O trigo de inverno pode sofrer de tais patologias:

• mofo de neve;
• ferrugem marrom;
• oídio;
• ascoquitose;
• Septoria espiga e folhagem;
• diferentes tipos de obscenidade;
• podridão radicular fiopática.

Dos parasitas, a cultura é mais suscetível aos seguintes insetos:

• afid;
• besouros moídos no pão;
• moscas de cereais;
• Moscas hessianas;
• bebedor de pão.

Para lidar com problemas, vale a pena usar substâncias especiais. Recomenda-se a aplicação na fase de semeadura. Se os insetos excederem a norma permitida, eles são tratados novamente com inseticidas.

Fatores que afetam o aumento e diminuição dos rendimentos

Para aumentar a produtividade, é feita uma avaliação das condições dos plantios. Ao cultivar trigo de inverno, você deve seguir estas regras:

• rotação alternada de culturas;
• fertilize corretamente;
• trate o solo antes de plantar;
• escolhendo a variedade certa;
• trate as plantações de doenças e pragas a tempo.

Os parâmetros de rendimento são afetados negativamente pelos seguintes fatores:

• biológica - o uso de variedades que são propensas a derramamento, alojamento e doença;
• agronômico - escolha errada de variedade dependendo da região;
• técnico - deficiências na tecnologia que levam a uma diminuição na qualidade da lavoura.

Como armazenar e quanto armazenar

A combinação direta é considerada um método de colheita popular. Às vezes, um método separado é usado. A primeira opção é usada quando as culturas estão totalmente maduras e os parâmetros de umidade são de 18%. Separadamente, recomenda-se coletar variedades altas de trigo.

Uma colheita recém-colhida precisa de condições de armazenamento adequadas. Sua condição depende do desenvolvimento de microrganismos e pragas. Antes do armazenamento, o grão deve ser limpo de impurezas e seco.

O trigo de inverno é uma cultura muito procurada, utilizada para a produção de farinha e produtos de panificação. Para cultivar uma planta com sucesso, é importante seguir as recomendações básicas.

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