Feijão de corda: descrição das melhores variedades e espécies com nomes com fotos

O feijão é uma hortaliça popular, valorizada em todo o mundo como fonte de proteína vegetal. Os tipos de feijão cultivados diferem na forma e tamanho dos arbustos, na cor dos grãos, no comprimento e na cor das omoplatas. Os nomes e uma breve descrição das variedades o ajudarão a fazer uma escolha.

Descrição do feijão

Feijão pode ser considerado um análogo vegetal da carne. Ele contém um volume tão grande de proteína que pode substituir a carne de frango. Feijões e vagens são únicos em composição, contêm todo o conjunto de substâncias úteis necessárias para o nosso corpo. Frutos e vagens de feijão são uma fonte de vitaminas e microelementos.

Feijão pertence à categoria de produtos dietéticos, apesar do alto teor calórico - 100 g contém 330 kcal. O feijão aparece na composição das dietas de descarga. Benefícios das vagens e feijões:

• reduz os níveis de açúcar em diabéticos, contribui para esta arginina contida no feijão, que está envolvida em processos metabólicos;
• tem um efeito positivo na imunidade devido ao conteúdo de vitaminas - antioxidantes naturais;
• melhora a função intestinal com metionina, tirosina e lisina, que afetam a taxa de absorção de proteínas;
• há um leve efeito diurético e um efeito positivo em todo o sistema geniturinário humano.

Os grãos de feijão contendo proteína são populares entre os vegetarianos, fazem parte de vários pratos. Grãos crus não são comidos, eles contêm toxinas que podem prejudicar o corpo.Durante o tratamento térmico, eles são destruídos e não causam envenenamento.

A leguminosa é cultivada em muitos países, possui muitas variedades que diferem em características:

• forma de vagem de feijão;
• cor das lâminas e grãos;
• tipo de arbusto;
• gosto;
• método de crescimento;
• por meio de consumo (feijão ou vagem).

Tipos de feijão

Antes de comprar sementes para plantar, você precisa descobrir quais são os tipos de feijão e qual a diferença entre eles. Todas as variedades são divididas de acordo com o método de uso em 3 grupos:

• descascar - eles comem feijão;
• espargos (açúcar) - utilize as lâminas juntamente com os grãos, as lâminas das lâminas não contêm fibras duras, as sementes não são grandes;
• universal (semi-açúcar) - as vagens imaturas são comidas, e após o amadurecimento - grãos.

Distinguir as variedades de feijão de acordo com a forma do mato: semi-crespo, crespo, mato. Os feijões do tipo arbusto são usados para cultivo em escala industrial e em parcelas domésticas. Nos empreendimentos agrícolas, a colheita é feita manualmente ou mecanizada. A altura dos arbustos não excede 60 cm. As variedades desta espécie são despretensiosas, produtivas, resistentes ao frio.

Variedades de cultura de escalada formam chicotes longos de até 5 m, requerem suporte. Cuidar dessas variedades é mais difícil, elas amadurecem mais tarde. Os feijões encaracolados são muito decorativos, são usados em paisagismo para decorar o fundo, decorar cercas, paredes de casas e galpões. O tipo de semi-curly inclui aquelas variedades em que o comprimento dos cílios não excede 2 metros.

Aspargos: variedades

As vagens são vagens macias e suculentas sem camada de pergaminho e grãos de tamanho médio. O trabalho de melhoramento desta cultura está sendo realizado em muitos países do mundo (EUA, França, Holanda, Rússia, Itália).

A mais popular entre os produtores domésticos de hortaliças é a Vigna - uma espécie de folhas longas comum na Índia e na Ásia. As variedades desta variedade são de meia estação, demora 80 dias para as vagens amadurecerem. Em climas temperados, cultivada como cultura de estufa.

Feijão crespo: variedades

Existem boas variedades de feijão de seleção nacional, que não são inferiores em características aos importados, por isso é difícil decidir quais são melhores para comprar. A variedade Chapeuzinho Vermelho merece a atenção dos moradores de verão. Ela é amada por seus brotos bonitos, fortes e bem encaracolados, que atingem um comprimento de 3-3,5 m.

As propriedades decorativas manifestam-se claramente durante a floração, que se estende de junho a setembro. O arbusto lança longos pedúnculos coroados de belas borlas de flores. O chapeuzinho vermelho é usado para decorar as estruturas do jardim, as frutas são colhidas e usadas para preparar acompanhamentos de legumes, saladas, ensopados.

Nas regiões russas, variedades de açúcar trepadeiras proporcionam rendimentos estáveis:

• Vencedor;
• Néctar Dourado;
• Melodia.

A melodia é a mais precoce, as vagens começam a ser consumidas em 1,5 -2 meses, seguida da precocidade do Néctar Dourado, amadurece no 70º dia. O vencedor é o que amadurece mais tarde, ele precisa de pelo menos 3 meses para formar as omoplatas.

Feijão Bush: variedades

Existe uma variedade compacta de grãos de espargos, que devido ao amadurecimento precoce (55-65 dias) pode ser cultivada em qualquer região da Federação Russa. A variedade de baixo crescimento Bona ( altura do arbusto 40 cm) foi criada por criadores domésticos; pode ser encontrada em casas de verão na Sibéria e na região de Moscou. Ombros e sementes de feijão branco são consumidos.

Especificações do pod:

• comprimento 15cm;
• forma redonda com ponta curva;
• não há fibras duras na polpa das válvulas;
• feijão 5, cor branca.

Tepari é popular no sudeste da Rússia. Este é um tipo especial de feijão nativo dos estados do sul dos EUA. É valorizado pela resistência ao calor, resistência à seca e boa imunidade. Características da espécie:

• arbustos até 0,5m de altura ou variedades trepadeiras com 3m de pestanas;
• flores branco, rosa, roxo claro;
• comprimento da cápsula 10cm;
• a cor da semente depende da variedade e pode ser variegada, bordô, branca, marrom.

O sabor do feijão depende da cor. Esta variedade popular de leguminosa é usada para fins medicinais, culinários e de alimentação animal.

Feijão de milho

As favas do tipo mato são consideradas universais em relação à região de cultivo. Não requer cuidados especiais, cresce em qualquer clima. Os grãos são de valor nutricional; as folhas não são comidas. Os grãos são armazenados secos por muito tempo e não precisam ser congelados; eles são tratados termicamente (cozidos, cozidos) antes de serem usados.

Variedades de escalada merecem atenção. Os chicotes do Grão Real em pouco tempo crescem até 3,5 m, durante a floração servem como decoração do jardim (jardim). A formação e maturação das vagens (12-14 cm) dura cerca de 70 dias. Os grãos são grandes, brancos, 3-4 unidades. em uma cápsula.

Variedade de grãos A beleza é escolhida pela cor original dos grãos (é bicolor), resistência ao frio, arbustos compactos, produtivos e resistentes a doenças. O retorno da safra é amigável, os grãos têm bom gosto e são de uso universal.

Feijão de maturação média Ruby foi nomeado assim não em vão, seus grãos grandes são pintados em cerejeira escura, cor quase rubi. Planta de arbusto ( altura 60 cm). As vagens são lisas, retas, com até 15 cm de comprimento.As vantagens do Ruby: não se alojam, resistência à bacteriose, bom gosto.

O feijão Shokoladnitsa forma arbustos altos, pertence a variedades meio-tardias, feijão variegado. O fundo dos grãos é marrom claro, as manchas (manchas) são brancas. Frutificação prolongada.

Descrição das características da variedade Gribovskaya 92:

• meio-cedo (90-110 dias);
• altura do arbusto de 20 a 45 cm;
• Bob comprimento 15 cm, faixas contêm fibras duras.

Cor da fruta

Na maioria das casas de veraneio, os grãos de descasque e aspargos são cultivados com grãos de quatro cores básicas:

• branco;
• amarelo;
• vermelho;
• roxo.

Nos EUA, um tipo de leguminosa branca é popular - Navi, com grãos pequenos que não requerem tratamento térmico a longo prazo.

Branco

Na Turquia e em vários países asiáticos, assim como nos Estados Unidos, eles adoram feijão branco, cultivam Chali - um tipo de feijão do mato. Os feijões grandes são fervidos por 40 minutos sem pré-embeber. O tratamento térmico não reduz as propriedades benéficas da fruta; na maioria das vezes, elas são servidas cozidas.

Vermelho

A culinária mexicana privilegia as variedades de feijão vermelho. Para cozinhar pratos quentes e frios, os feijões são cultivados para conservas. Os grãos dessas variedades podem ter uma cor vermelha variegada, roxa e escura. O feijão é muito útil devido ao alto teor de ferro, para melhor absorção, os grãos são cozidos junto com outros vegetais. Esta variedade é recomendada para uso por pacientes com diagnósticos: diabetes mellitus, reumatismo.

Preto

A variedade chokeberry Enchantress parece original. Os grãos são brilhantes, pretos e amadurecem rapidamente. A cor das válvulas arredondadas é amarelo pálido (ceroso). As vagens são longas, de 14 a 16 cm, têm um sabor delicioso. Omoplatas jovens e feijões totalmente maduros são comidos. A Feiticeira raramente sofre de pragas e doenças durante a temporada.

Amarelo

As vagens amarelas são consumidas sem tratamento térmico, assim como cozidas e cozidas. O melhor é o feijão amarelo Doce coragem. É famosa pelos altos rendimentos de grãos amarelos brilhantes (comprimento 16 cm), amadurecendo cedo (de 40 a 55 dias). Arbusto tipo planta, altura dos arbustos 40 cm.

Marrom

Frutos castanhos em forma de rim de feijão Violetta. Uma bela planta com cílios de até 2,5 m de comprimento, coberto com folhagem verde escura e enrugada. Amadurece em médio prazo. Característica da cápsula:

• curvo;
• sem camada de pergaminho e fibras;
• folha cor roxa.

O rendimento da Violetta é de 2,5 kg/m².

Colorido

O feijão Pinto é amado e cultivado nos EUA e na América Latina, seus grãos são apetitosos, variados. Traços castanho-avermelhados de vários tamanhos e formas são visíveis contra o fundo rosa pálido dos grãos. A espécie começou sua história na Espanha. Para os amantes de vegetais originais, os grãos de aspargo Yin Yang são ideais, esta nova seleção não pode deixar de ser apreciada:

• maturação precoce;
• pods arredondados, amarelo brilhante;
• flores são lindas, tom de limão;
• feijão tem as cores original manchada, branca e preta;
• as faixas são macias, sem camada de pergaminho;
• os arbustos estão baixos.

Tamanho da fruta

A variedade de tamanhos e formas de grãos é ampla. Existe uma classificação de variedades com base no tamanho dos grãos (vagens):

• pequeno;
• médio;
• grande.

Variedades de feijão grande

Giant pode ser chamado de uma variedade de escalada de Blauchild. Esta planta tem tudo roxo (vagens, flores). A estação de crescimento é longa - 110 dias. Na faixa do meio, Blauchild é propagado por mudas. A planta é ornamental, floresce e frutifica ao mesmo tempo. Vagens grandes, largas e roxas com 23 cm de comprimento mudam de cor para verde quando cozidas. Os grãos são bege, grandes. Outras variedades de grãos de espargos grandes:

• Gigante verde;
• Harmonia;
• Spaghetti;
• Matilda.

Pequeno

Navi - uma espécie de feijão branco pequeno. Os grãos são muito semelhantes em forma às ervilhas (redondos, pequenos). Eles são muito úteis devido ao alto teor de fibras e vitaminas. O sabor do feijão é delicado, a textura é densa. Valor nutricional:

• proteína 25,1g;
• gordura 1,5g;
• carboidratos 69,1g

Variedades de feijão por maturidade

O tempo de maturação é uma das características importantes da variedade. A classificação para todas as espécies é a mesma, os parâmetros de avaliação são dados na tabela.

Até 65 Mid-early65 a 75 Maturação intermediária Tarde

75 a 100
De 100

Popular entre os residentes de verão são variedades precoces e precoces que amadurecem rapidamente em clima temperado. Para desembarque no país escolha:

• Saksa 615 - uma variedade antiga e bem merecida do tipo arbusto, em operação desde 1943, forma arbustos de até 54 cm de altura, as omoplatas crescem até 13 cm de comprimento, os grãos são de cor amarela, amadurecendo cedo (50 dias);
• Caramelo é uma variedade arbustiva que forma grãos longos, desprovidos de fibras duras, com grãos de excelente sabor, caracterizados pelo aumento da imunidade às doenças das leguminosas;
• Shakhinya é uma variedade vegetal, espessa (30 cm de altura), forma omoplatas verde-claras de até 11 cm de comprimento e 0,9 cm de diâmetro, sem camada de pergaminho, sabor excelente, alta resistência a doenças.

Grande seleção de variedades de meia estação. A variedade Winner merece atenção especial. Esta é uma bela planta trepadeira. O vencedor é valorizado pelos moradores de verão pela alta decoratividade dos arbustos, com a ajuda deles criam sebes espetaculares no jardim, organizam gazebos e terraços. As vagens são formadas de forma plana longa (30 cm), o sabor do feijão é bom.

Vale a pena prestar atenção à variedade universal de maturação tardia (100 dias de maturação) Moscow White. Omoplatas verdes (até 11 cm de comprimento) e feijão branco maduro são consumidos.O branco de Moscou forma arbustos compactos de 40 cm, cujo rendimento pode chegar a 1,5 kg/m².

Recomendações por região

A tecnologia de cultivo de leguminosas não depende da zona climática. Existem diferenças na época de plantio (colheita) e na composição do solo. Para cada região, você pode escolher uma variedade adequada em termos de maturação. Espécies de maturação tardia crescem bem na Sibéria em terreno fechado.

Para Sibéria

Crescer esta leguminosa na Sibéria é comum. Há uma grande variedade de variedades que amadurecem ao ar livre durante o curto verão siberiano:

• Ouro da Sibéria - espécies vegetais, arbustos de tamanho médio, vagens amarelas, grãos brancos, rendimento 1,4 kg/m²;
• Nika - variedade vegetal produtiva de maturação precoce (50 dias), arbusto de 44 cm de altura, asas verde-claras, não contém fibras grossas, grãos de cor ocre são em forma de rim;
• Siberian;
• Aniversário.

Para mid lane

Na faixa do meio, os feijões Swallow são especialmente populares. Este tipo de grão é despretensioso, adaptando-se bem às condições climáticas. Características da variedade:

• arbusto baixo, compacto;
• maturidade antecipada;
• comprimento da cápsula 15cm;
• grão é branco com traços pretos em forma de andorinha.

Para regiões do sul

A tabela mostra variedades para as regiões do sul.

O sonho da anfitriãZinaidaStanichnayaLuck Heliade Balada

Grão	Vegetal
Barbara	News
Hope
Diálogo

Variedades por método de cultivo

Para terreno aberto, são escolhidas variedades zoneadas (aspargos, cereais) resistentes a infecções e condições climáticas da região. Popular entre aspargos:

• Flamingo;
• Crane;
• Gerda;
• Polca.

De variedades de grãos, dá-se preferência a Swallow, Ruby, Chocolate.

Recomendado para estufa:

• Cobra;
• Ferrari;
• Golden Tipi;
• Lago Azul.

Para a varanda, eles compram sementes de feijão de aspargo de pequeno porte Mascote, esta variedade é especialmente popular na França. Pequenos arbustos ficarão confortáveis em uma panela colocada na varanda.Pequenos arbustos dão bons frutos. Vagens verdes longas (15 cm), suculentas e saborosas, amadurecem em 50 dias.

O trabalho bem sucedido de criadores nacionais e estrangeiros nos permite cultivar novas variedades interessantes a cada ano.

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