Feijão de corda: benefícios e malefícios para o corpo humano

Vagens de feijão verde são frutas frágeis com asas jovens e macias. Muitos atletas, adeptos de uma dieta saudável e de um estilo de vida ativo conhecem os benefícios e malefícios do feijão verde. Os brotos da planta leguminosa ajudam a controlar a condição da figura, mantêm a imunidade e contribuem para a entrada de vários componentes úteis no corpo.

Composição e teor calórico do feijão verde

A base dos benefícios que o produto traz ao organismo é a presença de substâncias bioativas na composição.

O feijão verde contém vitaminas e minerais, em particular:

• ácido ascórbico e fólico;
• fenóis metilados;
• nicotinamida;
• lactoflavina;
• macro e microelementos (sódio, cálcio, silício, fósforo, iodo, ferro).

A combinação de diferentes componentes permite que você coma vagens de feijão não apenas para matar a fome, mas também para melhorar sua saúde. Na ausência de contraindicações médicas, você pode incluir pratos com adição de leguminosas em sua dieta diária.

Existem 24-32 kcal em 100 g do produto. Destes, a quantidade de gordura é de 0,3 g, proteínas - 2,5 g, carboidratos - 3,1 g. A parcela prioritária da massa do produto é fibra e umidade.

O que é feijão verde útil

O principal benefício dos brotos de feijão é sua capacidade de repelir toxinas e impurezas prejudiciais da atmosfera quando cultivados.

As substâncias do produto têm um efeito positivo e abrangente no corpo humano e são importantes para a saúde de qualquer pessoa.

Vale a pena observar as seguintes propriedades úteis dos pods:

1. A presença de micropartículas de ferro ajuda a melhorar o funcionamento do sistema respiratório.
2. Os feijões verdes são úteis para as mulheres porque equilibram os hormônios.
3. O uso regular ativa o processo de cicatrização em várias doenças infecciosas intestinais.
4. Para os homens, os principais benefícios são melhorar a potência.
5. A fibra solúvel é indispensável no combate ao excesso de peso e diabetes.
6. O produto ajuda com sentimentos de fraqueza, fadiga crônica, estresse e enxaquecas.
7. Carboidratos fornecidos com leguminosas enchem o corpo de energia, aumentam a eficiência e a vida ativa.

Comparando os benefícios e malefícios do produto, podemos chegar a uma conclusão inequívoca de que com uso moderado é possível ter um efeito extremamente positivo em seu corpo.

Benefícios pós-tratamento

O teor calórico do feijão verde não depende significativamente da variedade e do grau de maturidade, mas pode aumentar várias vezes como resultado do processamento posterior. Como o produto só pode ser consumido após o tratamento térmico, necessário para neutralizar as partículas indigeríveis, é importante cuidar da preservação das características úteis. Ao fritar as vagens, 100 g do produto terão 175 kcal, e ao estufar - 136.

Dado que, além do ingrediente principal, os pratos incluem vários outros, o conteúdo calórico total e os benefícios para o corpo humano podem variar.

Frozen

Para prolongar a vida útil do produto, você pode congelar as vagens de feijão. Para fazer isso, eles são bem lavados, cortados em pedaços pequenos, secos e colocados em recipientes para congelamento. A duração do armazenamento é aumentada para seis meses. O método de congelamento não afeta as propriedades medicinais das leguminosas, e os benefícios da alimentação permanecem originais. Além disso, o processamento a frio destrói bactérias e toxinas perigosas da superfície da fruta.

Enlatado

Os benefícios de comer feijão verde enlatado se devem à preservação de uma parte fundamental do complexo vitamínico-mineral. O valor nutricional do produto enlatado é de apenas 16 kcal por 100 g. Após o processamento, o produto tem um efeito positivo no sistema circulatório devido à formação de glóbulos vermelhos. Comer feijão enlatado periodicamente também ajuda a reduzir a quantidade de açúcar no corpo.

Cozido

A fervura a curto prazo de brotos verdes preserva até 80% de todos os componentes bioativos. Ao mesmo tempo, devido à mudança nas propriedades dos carboidratos, o número de calorias quase dobra. A principal vantagem do feijão cozido é que mesmo uma curta permanência do produto em água fervida mata todos os micróbios e limpa a superfície das leguminosas. Ferver os brotos é o método de processamento mais comum. O processo de fervura elimina substâncias tóxicas, o que permite consumir o produto com segurança.

Recursos de uso

Se você deseja adicionar feijão verde à sua dieta, você precisa considerar várias características do uso do produto. Isso é necessário para extrair o máximo benefício e evitar efeitos no organismo.Ao pensar em adicionar vagens à dieta, é importante levar em consideração as especificidades individuais do corpo, a presença de doenças e a suscetibilidade a essa cultura.

Crianças

Os feijões de corda são extremamente úteis para qualquer organismo em crescimento. O produto é necessário para crianças, mas apenas na ausência de problemas no trato gastrointestinal. Em comparação com o feijão comum, as vagens são digeridas mais ativamente pelo organismo e não provocam aumento da liberação de gases.

Você pode adicionar o produto à dieta a partir dos 10 meses.

Para as crianças, recomenda-se ferver e moer bem as leguminosas para que o feijão seja melhor digerido. Você pode usar as vagens simplesmente em uma forma ralada, bem como adicionar ao purê de legumes para bebês ou cozinhar sopas com base nelas.

Para mães que amamentam

Feijões são frequentemente excluídos da lista de vegetais permitidos durante a amamentação, pois podem causar inchaço e cólicas no bebê.Mas o feijão verde tem a capacidade de aumentar a quantidade de leite materno sem colocar em risco o bebê. Ao adicionar um produto à dieta, você pode adicionar variedade à nutrição diária de uma mãe que amamenta e saturar o leite com um complexo de vitaminas benéficas.

Grávida

Como os brotos verdes contêm muitos nutrientes e não pertencem a alimentos pesados, recomenda-se adicioná-los à dieta de mulheres grávidas. Além disso, o feijão melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, rins e fígado, o que é mais importante na preparação para o nascimento de uma criança. Ao mesmo tempo, vale a pena usar o produto em quantidade limitada, evitando abusos.

Danos e contraindicações

Como qualquer membro da família das leguminosas, o feijão verde tem várias contraindicações para comer.

Refeições com cápsulas adicionadas podem causar dor e efeitos colaterais em pessoas com as seguintes condições:

• gastrite com alta acidez;
• pancreatite na fase aguda;
• inflamação interna e função intestinal instável;
• desenvolvimento de úlceras estomacais.

O cuidado ao usar o produto é importante não apenas no curso crônico das doenças acima, mas também na fase de remissão, pois as leguminosas podem levar à formação severa de gases e estimular o processo digestivo.

Se sentir dor ou desconforto após comer feijão, deve recusar temporariamente o produto e consultar um médico.

O principal dano de comer feijão está em seu cozimento inadequado. As vagens verdes recém-colhidas não devem ser consumidas, pois o produto cru contém a substância perigosa feazina. Somente o tratamento térmico ajuda a eliminar todas as substâncias tóxicas e preservar as características úteis.

Uso em cosmetologia

Na cosmetologia doméstica, o produto não tem recebido muita demanda, pois a estrutura dos grãos requer pré-tratamento para criar produtos de cuidado. Ao mesmo tempo, frutas amolecidas a uma massa homogênea têm um efeito insubstituível na pele desidratada e escamosa. As máscaras à base de cápsulas ajudam a reabastecer a pele com nutrientes e realizar um lifting facial.

Decocções de vagens verdes são frequentemente usadas para o cuidado do cabelo. As decocções naturais para os cabelos os tornam saudáveis, macios, sedosos e também previnem a caspa e promovem o crescimento ativo.

Uso em dietética

Muitos nutricionistas recomendam incluir feijão em sua dieta para uma perda de peso eficaz. Além de ser um produto de baixa caloria, como resultado do consumo, o processo de inibir a absorção de uma série de carboidratos e bloquear alimentos amiláceos é ativado no organismo.Vários tipos de feijão para perda de peso podem reduzir o apetite ativando a produção do hormônio colecistoquinina, que está envolvido no metabolismo.

O feijão verde deve ser adicionado à dieta alimentar, pois contém a maior quantidade de componentes minerais e vitamínicos. O produto ajuda a realizar a limpeza indolor e ativa do corpo de substâncias e acumulações nocivas. A adesão sistemática à nutrição dietética usando frutas verdes ajuda a manter-se constantemente em boa forma e controlar o peso corporal.

Como usado na culinária

O uso de vagens jovens na culinária de muitos pratos ajuda a adicionar variedade ao seu sabor. Devido à sua estrutura, o feijão é adequado para conservas, ensopados e muitas sopas. Você pode usar brotos como acompanhamento separado, em combinação com carne e peixe, como ingrediente em saladas de legumes.Para adicionar as vagens a diferentes pratos, recomenda-se congelá-las e guardá-las na geladeira para uso a qualquer momento.

Para eliminar as toxinas do produto, o tempo de cozimento deve ser de pelo menos 1,5 horas. Após esse processamento, a cultura verde pode ser adicionada sem risco a qualquer prato.

Uma das receitas mais populares de feijão verde é a salada de alho.

Para cozinhar você precisa de:

1. Lave o feijão e divida várias vagens em 3 partes iguais. Cozinhe em água fervente por 5 minutos, adicionando uma pequena pitada de sal. Imediatamente após o cozimento, escorra a água e despeje o ingrediente em uma peneira.
2. Esprema alguns dentes de alho na prensa. Frite a massa resultante junto com o feijão em óleo, tempere com molho de soja e polvilhe com sementes de gergelim.
3. Pronto para servir com carne ou peixe.

Há também uma receita simples para cozinhar em um fogão lento, que envolve a seguinte sequência de ações:

1. Corte as vagens em fatias pequenas. Rale as cenouras em um ralador fino, corte as cebolas e os tomates em cubos grandes.
2. Inicie a multicozinha no modo de cozimento, despeje o óleo vegetal, adicione as cenouras e as cebolas. Cozinhe por 5 minutos, depois despeje sobre a pasta de tomate e misture bem.
3. Adicione feijão e tomate picado à massa resultante, adicione meio copo de água limpa e folha de louro à panela lenta. Inicie o modo de extinção por meia hora.

Ao usar o produto para fins culinários, o mais importante é não comê-lo cru. Frutas não tratadas contêm uma toxina na superfície que pode causar envenenamento ou outros efeitos colaterais.

Receitas da medicina tradicional

Frutos frágeis verdes são amplamente utilizados na terapia popular para o tratamento de muitas doenças. O feijão tem um efeito benéfico no corpo com pancreatite, bem como na luta contra reumatismo, hidropisia, diabetes.

Na medicina caseira, é muito fácil fazer chá de leguminosas verdes. Como muitas decocções, o chá é um diurético para edema, inflamação dos rins, gota e doenças da bexiga. Além disso, beber chá de feijão verde ajuda na gastrite. Para preparar a solução, misture 1 colher de sopa de folhas de feijão picadas com ¼ litro de água fria. A mistura requer fervura por 3-5 minutos, após o que é suficiente coar o chá e beber 2-3 vezes ao dia, independentemente da refeição.

Chá à base de vagens, como o óleo, pode ser monocomponente ou com adição de outros ingredientes e plantas medicinais.

Todas as receitas folclóricas devem ser usadas durante a dieta ou no contexto da terapia hipoglicêmica. Como método independente de terapia, as soluções das cápsulas são necessárias apenas nos estágios iniciais do desenvolvimento do diabetes.

A terapia popular também envolve o uso de suco espremido de feijão verde, que é usado para tratar doenças do pâncreas e intestinos. O suco espremido das folhas inclui um alto teor de caroteno, vitaminas da categoria B, ácido fólico e ascórbico e estrogênios vegetais. Especialmente útil é o uso de suco de feijão na idade adulta para manter o equilíbrio hormonal normal, eliminar rugas, suavizar a pele.

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