Prazo de validade das sementes de endro para plantio: quanto tempo é bom

Tanto as folhas como as sementes de uma planta odorífera têm propriedades benéficas. Nos tempos antigos, o endro era cultivado por romanos e gregos, foi plantado na Índia e no Egito. Sem essa cultura verde, é impossível conservar e conservar vegetais, carnes e peixes que perdem o sabor. Os jardineiros estão interessados na vida útil das sementes de endro para ter certeza de que elas germinarão. As preparações feitas à base desses grãos achatados acalmam os nervos, expandem as paredes dos capilares e vasos sanguíneos, melhoram a digestão, combatem parasitas e eliminam a fadiga.

Preparando para armazenamento

Para que as sementes de endro não percam rapidamente seu aroma, não percam suas propriedades medicinais, começam a ser coletadas a partir do final de agosto, quando adquirem um tom acastanhado, as inflorescências dos guarda-chuvas amadurecem. Para evitar que os insetos ponham larvas, as sementes são deixadas ao sol e depois aquecidas por alguns minutos no forno a uma temperatura não superior a 120 graus.

Os moradores de verão também usam outra opção para colher endro. No tempo seco, as hastes com guarda-chuvas são cortadas e colocadas em um saco de papel ou em um saco de linho, que é pendurado no teto ou na parede. Após a secagem, as sementes caem. Eles vão para o preparo de remédios e plantio, por 5 anos ficam armazenados em latas ou potes de vidro.

As folhas são cortadas quando sua altura é de pelo menos 10 cm, as verduras embaladas em um saco plástico não murcham na geladeira por uma semana inteira.

Armazenamento de endro

Ervas aromáticas são temperadas com pratos de peixe e carne. É adicionado a sopas, borscht, vinagretes, marinados, salgados, congelados. As folhas perfumadas são ricas:

• potássio e cálcio;
• proteínas e carboidratos;
• flavonóides e gorduras;
• fitoncidas e óleos essenciais.

A maioria de todos os componentes úteis estão presentes nas folhas. Muitas donas de casa usam diferentes maneiras de armazenar o endro, nas quais ele não perde sua apresentação, não seca, não apodrece por muito tempo.

À temperatura ambiente

Para manter a erva picante perfumada e saborosa, você precisa lavá-la apenas antes de usar. Por um tempo, pode ser deixado não na geladeira, mas simplesmente dentro de casa.

Armazenamento fresco em água à temperatura ambiente

Dill muito sujo não é colocado sob a corrente, mas enxaguado, colocado em uma tigela, depois colocado em uma toalha e seco. Por 5 dias, um punhado de verduras pode ser colocado em um copo de água, que deve ser trocado todos os dias. Para proteger o endro fresco da luz solar, ele é coberto com filme de polietileno.

À temperatura ambiente, a grama pode ser deixada por vários dias em um recipiente especial.

Armazenamento de endro seco

As ervas frescas murcham e perdem o sabor em menos de uma semana. Para não ir ao mercado buscar uma especiaria, não comprá-la em uma loja, ela é colhida para armazenamento a longo prazo:

1. Caules fatiados e folhas inteiras espalhadas em uma toalha em uma camada fina.
2. A massa é transferida para uma varanda ou loggia ventilada.
3. As verduras são mexidas e mexidas.
4. Dill seco é colocado em potes de vidro, que são bem fechados e colocados em um local escuro.

A erva é armazenada sem perder seu aroma e propriedades, por até 3 anos. Você pode acelerar o processo da peça de trabalho se a colocar em uma assadeira, enviá-la ao forno, onde é seca a 50 graus com a porta entreaberta.

Algumas donas de casa penduram molhos de endro ao sol. Depois de uma semana, eles são removidos, envoltos em linho e deixados no escuro.

Armazenamento refrigerado

Abastecendo a grama picante para o inverno, o que precisa ser feito em agosto ou setembro, corte as folhas amareladas e doentes, deixando apenas verdes saudáveis.

Em recipientes de plástico

Para que o endro não perca a cor e o aroma, os raminhos não são lavados, mas junto com os brotos são colocados na geladeira. A erva permanecerá fresca e cheirosa por vários dias se colocada em um recipiente de plástico. A condensação não se acumula em tal recipiente, devido ao qual o produto apodrece rapidamente.

Em uma jarra de água

Verde desenraizado durará muito tempo, não perderá o sabor se armazenado de várias maneiras. Usando um deles:

1. Cachos de endro são colocados em uma jarra de vidro.
2. Um recipiente com um quarto de água é embrulhado em filme plástico.
3. O gargalo do recipiente é amarrado com fita ou trança.

Coloque os pratos com grama na gaveta de baixo. Depois de abrir o recipiente, é aconselhável usar o tempero rapidamente.

Em potes de vidro

As folhas e umbelas da planta picante não perdem o frescor e o cheiro por um mês quando armazenadas na geladeira da seguinte maneira. A grama não lavada e seca é colocada em uma jarra de vidro, aparafusada com uma tampa.

Em saco plástico

O tempero fica perfumado e suculento a semana inteira se você colocar os raminhos com folhas em uma toalha molhada, embrulhar em papel manteiga e polvilhar com água.

Para armazenamento de curto prazo, os cachos de endro podem ser dobrados em um saco plástico, cheio de ar e amarrado.

Com uma lâmpada

Algumas donas de casa sabem onde colocar endro para usar grama fresca por até três semanas sem congelá-la. Para fazer isso, cachos de endro, juntamente com uma cebola cortada, são colocados em um saco de polietileno, bem amarrado. Os furos são perfurados para permitir a entrada de ar.

Armazenamento do congelador

Não perde suas propriedades benéficas por muito mais tempo, a grama congelada permanece saborosa e cheirosa. Ramos de endro lavados e secos são esmagados, embrulhados em papel alumínio, em filme de polietileno ou colocados em moldes e preenchidos com água. Nesta forma, os verdes podem ficar até 12 meses.

Data de validade

O tempo de armazenamento das sementes depende de quando são colhidas, se estão bem secas. Com a colheita adequada, os grãos perfumados são usados por pelo menos três anos; a grama odorífera pode ser plantada por não mais que 2 estações. A germinação se deteriora mais rápido do que as sementes perdem suas propriedades úteis.

Dill congelado é armazenado de 6 a 12 meses, seco - 24; fresco em temperatura ambiente - 5 dias, em saco plástico com cebola na geladeira - 3 semanas.

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