Feijão-de-lima: descrição e características da variedade, cultivo com foto

Os moradores de verão selecionam variedades de cultivo que tenham excelente sabor e sejam úteis. Lima é um feijão que combina todas essas características. Poucas pessoas sabem o que é, mas suas propriedades benéficas são conhecidas há muito tempo.

Descrição da variedade

Este feijão é conhecido por vários nomes, o mais comum é lima, mas existem vários outros nomes pelos quais os veraneantes o reconhecem. Por causa de sua forma, é chamado em forma de lua. Alguns moradores de verão chamam de feijão-de-lima entre si.

Características da planta:

• anual;
• curly, rastejante ou arbusto;
• tamanho médio;
• uma inflorescência consiste em 20-30 flores;
• autopolinização.

Feijão:

• forma: curva ou reta;
• 6-20cm de comprimento, 4 sementes dentro de cada;
• cor: verde no estágio de cera, ou marrom e marrom quando maduro, algumas variedades permanecem verdes.
• Amadurece dentro de 65 a 90 dias, dependendo da variedade.

Feijão:

• cor: muito variada;
• forma: rim em forma de lua esférica;
• tamanho: grande para pequeno.

Lima, às vezes chamado de feijão manteiga, por causa da gordura que contém, é bom para crianças e adultos. Até arbustos são usados, que são um poderoso adubo verde.

Variedades comuns:

• Negócios refinados.
• armênio.
• Açúcar.
• Fawn-motley e outros tipos de cultura.

Só se come feijão, as portas de Lima não servem para comida.

Prós e contras

As características positivas e negativas da variedade de feijão Lima afetam a escolha de um residente de verão. A presença de uma grande quantidade de negatividade fará com que a visualização não seja reivindicada.

Prós:

• Rico em vitaminas e outras substâncias úteis.
• Tem um efeito poderoso no corpo humano: promove a perda de peso, limpa o estômago, é antioxidante e muito mais.
• Ao comer feijão, a sensação de saciedade vem muito rapidamente.

Contras:

• Contraindicado para diabéticos.
• Não é adequado para pessoas com urolitíase e tendência à flatulência.

Como cultivar feijão?

A planta é amante do calor, incapaz de tolerar a menor queda de temperatura, não tolera calor e alta umidade. Lima é muito caprichosa com as mudanças climáticas.

Recomenda-se não se apressar para semear, é melhor esperar até que o clima quente estável seja estabelecido. A temperatura do solo deve ser +15 ⁰С, caso contrário, o material de plantio apodrecerá no solo.

O material de plantio é plantado de diferentes maneiras:

• Arbusto 20 cm de distância e 60 cm - a distância das linhas entre si.
• Enrolando 30 cm entre si e 90 cm entre as linhas.

Recomenda-se, como opção de localização, um plantio aninhado quadrado, a distância dos arbustos entre si é de 50-70 cm.

As plantações são aprofundadas em 3-6 cm. Para salvar as plantas de Lima da geada, cubra-as. A temperatura ideal para germinação é +25 ⁰С.

Os primeiros brotos são observados 7 dias após o plantio.

Características do cuidado

Quando 1 folha verdadeira aparece, os canteiros são enraizados, as plantas precisam de suporte adicional. Uma forte rajada de vento quebra os delicados caules.

Caso contrário, o cuidado não é diferente de qualquer outra cultura. As práticas agrícolas são padrão:

• Capina, remover ervas daninhas aumenta a quantidade de nutrientes que vão para as plantas e para o solo.
• Afrouxamento. Duas vezes por temporada o corredor é afrouxado.
• Água, as plantas não devem secar ou ser inundadas com água de forma incontrolável e ilimitada.
• Cobertura com superfosfato ou nitrato de amônio. Cálculo de 10 g por 1 m^{2. Cinzas de madeira cozidas no vapor com água fervente na proporção de 1:1. Em seguida, diluído com água 1:10.}

Se a variedade Lima for encaracolada, certifique-se de instalar suportes para que a planta teça.

Pestes e doenças

Em comparação com as variedades de feijão comum, Lima é imune a doenças do tipo viral. A cultura requer atenção do final de julho a agosto. Neste momento, o oídio e manchas estão se desenvolvendo ativamente nas parcelas.Das pragas, o gorgulho do feijão não tem medo. Enquanto outros insetos são prejudiciais se os arbustos de feijão-lima não forem tratados em tempo hábil.

Colheita e armazenamento de colheitas

Este processo depende diretamente das características varietais do feijão Lima. Curly amadurece dentro de 30 dias, arbusto mais rápido. As sementes no estágio de maturidade da cera são colhidas mais cedo, para determinar a prontidão, os grãos precisam ser perfurados; se isso for difícil, as sementes estão maduras demais; caso contrário, elas começam a coletar. A variedade Lima é armazenada muito pouco 2 semanas, na geladeira.

Para aqueles que desejam economizar até o inverno, o seguinte método é oferecido. As sementes são branqueadas e armazenadas no freezer.

As vagens totalmente maduras são descascadas, secas e limpas em local inacessível a insetos, de preferência recipientes bem fechados. Nesta forma, eles são armazenados por 4-6 meses.

receitas Baby Lima

Os pratos com feijão lima Baby são muito diversos. Você precisa ter tempo livre e um conjunto padrão de ingredientes à mão. Mas também há receitas que requerem adições exóticas.

Segredos de aquecimento

As donas de casa usam segredos especiais ao cozinhar feijão, eles ajudam a reduzir o tempo de cozimento.

1. Para acelerar o processo de cozimento, ele é encharcado. Em seguida, eles colocam no fogão por 2 minutos, embrulham e removem por 2 horas. Eles recomendam esse método, despeje com bastante água e coloque no frio por 5-6 horas. Lave e ferva até o estado desejado.
2. O feijão é fervido por 45 minutos, ao ferver deve-se retirar a espuma formada na superfície. Uma panela de pressão não funcionará neste caso.
3. Não é recomendado adicionar sal e temperos antes do final do cozimento, isso aumentará o tempo de cozimento. Todos os ingredientes necessários são adicionados no final.

Caril de feijão-de-lima

Ao cozinhar de acordo com esta receita, você precisa ter um conjunto de ingredientes um pouco fora do padrão à mão.

• 400g de feijão;
• 3 lâmpadas médias;
• 2 colheres de sopa. colheres de pasta de tomate, 3 tomates bem picados servem;
• 10 peças tomate seco;
• 0,4L de leite de coco;
• 1 colher de sopa colher de curry;
• chili a gosto;
• 0,4L de água;
• 2 colheres de sopa. colheres de óleo vegetal;
• um punhado de coentro;
• sal a gosto.

Como cozinhar. Pré-cozinhe o feijão de lima. Corte a cebola em pedaços e frite em óleo com especiarias por 5 minutos, adicione o tomate, frite um pouco, adicione água e cozinhe por mais 5 minutos. Sal e despeje o leite de coco, morno. Em seguida, adicione o feijão e os tomates secos. Deixe no fogo por 2 minutos e retire do fogo. Sirva decorado com coentro.

Fabada Asturiana

Este é um tipo de sopa tradicionalmente preparada na Espanha. Para ela você precisa:

• 0,4 kg de feijão;
• 1 joelho de porco defumado com pele;
• 0,4kg de barriga de porco defumada ou salgada;
• 0,2 kg morcela;
• 0,2 kg de chouriço;
• 3 dentes de alho;
• 1 folha de louro;
• uma pitada de fios de açafrão;
• 0,5 colher de chá de pimenta preta;
• sal e pimenta a gosto.

Cozinhar. Mergulhe o feijão por 8 horas, leve à geladeira. Ferva o joelho de porco e o peito, retire e despeje com água fervente para lavar a espuma. O líquido em que ferveram é derramado. Combine a carne com feijão, adicione água - 2,5 l.

Deixe ferver, retire a espuma. Adicione a pimenta, o açafrão e a folha de louro, cozinhe por 2 horas em fogo baixo. Não mexa ou sal. Retire do fogão.

Pegue a carne, corte a carne. A pele da haste, se desejado, é completamente removida. Carne cortada em pedaços médios. A gordura é cortada e uma pequena quantidade é esmagada para obter 3 colheres de sopa. colheres. Corte o pudim preto em círculos grossos. O alho é picado, nem grande nem pequeno. Frite separadamente a gordura picada cozida, derreta e frite o alho por vários minutos, remova cuidadosamente todo o alho com uma escumadeira para que toda a gordura permaneça na panela.Frite imediatamente a linguiça até dourar dos dois lados. O alho selecionado é imediatamente adicionado à panela com o feijão.

Coloque o recipiente de volta no fogo, adicione a linguiça e a carne ao feijão, deixe ferver. Adicione pimenta e sal, cozinhe por 3-5 minutos. Servido quente.

Feijão estufado com cogumelos

Feijão para esta receita serve para qualquer pessoa, mas os especialistas em culinária dão preferência à variedade Lima.

Ingredientes:

• 1kg de cogumelos selvagens congelados;
• 0,3 kg de feijão;
• 3 peças tomates vermelhos;
• 4 dentes de alho;
• molho de salsa;
• 1 colher de chá manjerona seca;
• 1 colher de sopa eu. basílica;
• sal e pimenta a gosto.

Cozinhar. Mergulhe o feijão por 4-6 horas, depois cubra com água fria e deixe ferver. Mergulhe a salsa, amarrada em um molho, com alho ali. Ferva por 40 minutos, adicione um tomate, cortado em vários pedaços ou metades, ou pasta de tomate. Cozinhe por mais 1 hora.

Separadamente, em uma frigideira funda, frite os cogumelos picados, o alho no azeite e adicione os temperos e o sal. Frite por 6-7 minutos. Adicione os tomates restantes em fatias grandes.

Retire os tomates, a salsa e o alho do recipiente. Adicione o restante aos cogumelos, cozinhe por 15 minutos. O prato está pronto, antes de servir, adicione verduras picadas.

Um horticultor poderá apreciar os méritos da variedade de feijão Lima depois de tentar cultivá-la em seu terreno.

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