Cebola selvagem (perfumada): descrição das variedades, cultivo e cuidados com fotos

A cebola perfumada é frequentemente usada na jardinagem como planta ornamental e medicinal. O sabor e o aroma picantes fizeram da cebola uma das especiarias mais populares do Oriente. Os talos de cebola perfumados têm cerca de 1 cm de diâmetro e são usados não apenas como um delicioso tempero picante para pratos, mas também para o tratamento de muitas doenças. É fácil cultivar em seu site, a tecnologia de cultivo não é diferente do cultivo de outras variedades de cebola e alho.

Verduras picantes - mistura de cebola e alho

Cebolas selvagens são cultivadas em um local no leste há muito tempo. No território da China, Mongólia e Japão, é cultivado em todas as regiões e é frequentemente usado na culinária.Um dos nomes desta planta é o alho chinês. Em condições naturais, a cultura cresce em encostas rochosas, ao longo das margens de rios de montanha e colinas. Na Ásia, o alho chinês é usado há muito tempo e, nos países europeus, foi trazido por nômades chineses.

A planta pertence às perenes. A pimenta da Jamaica ou alho chinês é uma planta atrofiada, cujas hastes atingem um comprimento de 30 a 35 cm. Forma-se um rizoma horizontal, no qual estão localizadas pequenas cebolas. As lâmpadas consistem em escalas de filme e malha. Cada bulbo forma uma roseta de folhas de 5-6 peças. Após o inverno, o bulbo forma vários outros bulbos, assim, um ano depois, um exuberante arbusto de alho chinês cresce de vários bulbos.

No verão, no segundo ano após o plantio, a cultura lança longos pedúnculos, semelhantes a coberturas de inflorescências. Até o momento em que as inflorescências começam a florescer, as hastes ficam macias e suculentas, próprias para o consumo.Quando as umbelas das flores começam a desabrochar, elas exalam um rico aroma de mel que atrai um grande número de insetos. Por isso a cultura recebeu o nome - cebola perfumada.

As cebolas perfumadas são facilmente confundidas com outras variedades de culturas. Mas há uma série de características que o distinguem de outras variedades:

• As folhas são finas e suculentas, mas não tubulares, mas planas.
• Aroma diferente de cebola e alho, mas não tão picante e picante como o alho selvagem, mas sim picante.
• É permitido comer penas e flechas de alho chinês.
• A principal característica é o rico aroma floral das inflorescências, que nenhuma outra variedade possui.

Na China, cebola odorífera ou alho chinês é usado na medicina popular. Eles também são decorados com pratos principais e vários petiscos. A planta fresca tem um forte aroma picante.

Propriedades medicinais e decorativas dos alimentos

Pela foto da cebola perfumada, pode-se entender que ela não é apenas comestível e usada para preparar diversos medicamentos, mas também atua como planta ornamental para decorar canteiros de flores. O cheiro picante perfumado das cebolas perfumadas atrai abelhas para o local, portanto, se houver problemas com a formação da floração nas culturas agrícolas, uma cebola perfumada é plantada perto dos canteiros.

O bulbo da cebola perfumada Aprior é plantado um de cada vez e, após 1-2 anos, um arbusto verde exuberante cresce naquele local.

Cebola perfumada, ou como é chamada no Cazaquistão, Dzhusai, é difícil imaginar a culinária asiática. As penas são usadas para preparar lanches, servidos com carnes e fazer molhos à base delas. Além disso, as penas são secas e usadas como tempero picante para vários pratos.As flechas têm gosto de alho selvagem. Eles são marinados ou fritos por analogia com flechas de alho. Componentes úteis de vitaminas e oligoelementos que fazem parte do Jusai ajudam a lidar com muitas doenças.

Receitas populares usando cebolas selvagens:

• 100 g de penas frescas é derramado com 2 partes de vodka e infundido por 14 dias. A infusão pode esfregar contusões, contusões e escoriações.
• Inclusão de alho chinês fresco na dieta desintoxica o organismo, melhora a imunidade e ajuda a combater resfriados.
• A vegetação jovem da planta fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, o sistema circulatório, o músculo cardíaco.

As verduras são pobres em fibras e, portanto, recomendadas para pessoas com problemas gastrointestinais.

Melhores variedades

Entre a variedade de variedades de alho chinês, às vezes é difícil escolher. As melhores variedades para plantar no jardim:

• Onion Dzhusai - variedade perfumada, caracterizada pela maturação tardia das penas. A poda pode ser realizada até o final do outono. As folhas têm 25-30 cm de comprimento. O tom da vegetação é cinza-esverdeado claro.
• Cebola Perfumada Aprior pertence a variedades com um período de maturação médio e uma colheita de pleno direito pode ser colhida nos últimos dias de maio. O arbusto fortemente se ramifica, até 10 folhas são formadas em cada um dos brotos. Aprior é rico em vitamina C.
• Entre os nomes das melhores variedades está Piquant. Pertence a variedades de salada com alta resistência a geadas severas e um sabor delicado de verdura, que persiste durante todo o verão. Como as cebolas de urso, o alho chinês é rico em vitaminas e microelementos; portanto, não importa qual variedade cresça no local, é impossível superestimar os benefícios de seu uso.

Tecnologia de cuidado e pouso

Crescer cebolas ramificadas é fácil, a tecnologia de cultivo desta cultura não é diferente do cultivo de cebolas comuns. Na natureza, o alho chinês cresce em prados, mas no jardim é plantado em qualquer lugar. É desejável escolher solos leves e férteis em áreas abertas e ensolaradas. Sob a copa das árvores e na sombra parcial, a cultura crescerá mal.

Em comparação com outras variedades de cebola, o alho chinês é mais termofílico, por isso é aconselhável escolher áreas que fiquem cobertas de neve no inverno.

Os cuidados com as plantas incluem:

• Rega regular. É importante garantir que o solo não tenha sido encharcado. Se isso acontecer, o rizoma começará a apodrecer.
• Jusai é pouco exigente na composição do solo, mas se você alimentar o solo antes do plantio, a vegetação ficará mais suculenta e macia.
• As ervas daninhas devem ser removidas do terreno uma vez por mês, e os canteiros de especiarias devem ser capinados a cada duas semanas.

Jusai é completamente pouco exigente no atendimento. O principal é regá-lo a tempo e periodicamente desbastar as plantações para que não inunde o local. Para o inverno, os verdes são cortados e o rizoma é protegido da geada nas regiões do norte.

Plantando com sementes

Cebolas doces são plantadas com sementes. Este método é considerado um dos mais simples. O plantio e o cultivo de cebolas Dzhusaya dependem das condições climáticas e climáticas. Antes do plantio, a cama é feita em um sulco, regada com uma pequena quantidade de água. As sementes são cobertas a uma profundidade de 1-1,5 cm. De cima, os sulcos são cobertos com húmus. Ao final do plantio, regue abundantemente.

Tempo ideal para material de plantio:

• Antes do inverno (se você plantar as sementes no final do outono, as verduras podem ser consumidas já em março).
• Se você plantar sementes em abril, então no ano de plantio, é melhor não tocar no tempero e deixá-lo ficar mais forte.
• No verão até 15 de julho. Plantar durante este período permitirá que você desfrute de verduras frescas em abril.

Antes de plantar em campo aberto, as sementes são embebidas por dois dias em água com temperatura de 40 graus. No terceiro dia, o material de plantio é embebido simplesmente em água morna. As mudas são desbastadas à medida que germinam. Alguns dos brotos são deixados, o outro vai para a comida.

Propagação por brotos

A partir da foto de uma cebola perfumada, você pode determinar há quantos anos ela cresce no mesmo local. Se os arbustos se tornaram muito grandes, isso sinaliza a necessidade de transplantar os bulbos para um novo local. Para ter muitas folhas de alho selvagem, elas devem ser desbastadas regularmente.

No outono, após a floração, um arbusto inteiro é desenterrado e dividido em várias partes. A haste deve estar nua. Cada parte deve ter 2-4 cebolas. As partes divididas são plantadas em intervalos de 20-25 cm.

O que procurar ao sair?

A cebola perfumada é despretensiosa no cuidado, mas, no entanto, algumas regras da tecnologia agrícola devem ser observadas. Se você não prestar atenção ao arco, verá que ele se tornou menos magnífico e as penas são suculentas.

Características de cuidar de cebolas de urso ou alho selvagem:

• Carneiro selvagem é uma planta comum que precisa ser regada várias vezes por semana.
• Em algumas espécies, quando semeadas com sementes, as verduras não são cortadas no primeiro ano após o plantio.
• O desbaste fornece acesso a nutrientes ao sistema radicular. No outono, as moitas são afinadas para que a distância entre elas seja de 8 a 10 cm. Com o início da primavera, elas são afinadas novamente para que o intervalo seja de até 29 cm.
• No primeiro ano após o plantio, as cebolas muitas vezes não são regadas para que possam formar folhagem e ficarem suculentas.
• A partir do segundo ano, é necessário regar abundantemente várias vezes por estação, geralmente 8-9 regas.
• A primeira cobertura com fertilizantes orgânicos é feita após a semeadura (é usado esterco de galinha), depois os fertilizantes minerais são aplicados após cada poda de massa.

Recomendado