Lentilhas para amamentação: é possível para uma mãe que amamenta, receitas

Lentilhas durante a amamentação são consideradas uma rica fonte de proteína, necessária para o desenvolvimento normal do bebê. Devido à grande quantidade de nutrientes, as leguminosas permitem que uma jovem mãe recupere rapidamente a força e a energia após o parto.

A utilidade das leguminosas deve-se à presença das seguintes propriedades úteis:

• fortalecendo o sistema imunológico;
• restaurando a força, prevenindo a apatia;
• prevenção do câncer de mama;
• remoção de toxinas e toxinas;
• menores níveis de colesterol e açúcar no sangue;
• prevenindo o desenvolvimento de patologias do sistema cardíaco.

A inclusão de lentilhas na dieta permite saturar e enriquecer o corpo com nutrientes. Devido ao baixo teor calórico das leguminosas, não há ganho de peso ao usar esse produto. Nutricionistas classificam a lentilha como um produto dietético e aconselham as pessoas que controlam o peso corporal a incluí-la no cardápio.

O corpo da mulher durante a lactação é muitas vezes deficiente em vitaminas, e o uso de lentilhas devido ao alto teor de ácido fólico melhora a condição das unhas e cabelos. O risco de desenvolver uma reação alérgica ao produto é minimizado, o que é importante durante a amamentação.

Quais são as contraindicações?

A ingestão de lentilhas durante a amamentação depende de quanto tempo se passou após o parto e se existem contraindicações individuais. Especialistas dizem que é possível incluir leguminosas na dieta apenas 3 meses após o nascimento do bebê. Como qualquer novo produto, as lentilhas devem ser iniciadas com cautela, controlando a reação do bebê à inovação.

Contra-indicação para uso é:

• tendência do bebê à flatulência, presença de disbacteriose;
• doenças do aparelho digestivo e problemas digestivos;
• predisposição das mulheres a cálculos biliares ou renais;
• doenças articulares crônicas.

Para uma mãe que amamenta, certas normas são estabelecidas, seguindo as quais você pode obter o máximo benefício e não prejudicar o bebê.A violação das regras de uso está repleta de aumento da formação de gases e flatulência, não apenas em uma mulher, mas também em uma criança. Abuso e violação das recomendações para o uso de lentilhas podem causar indigestão e fezes em bebês.

Como introduzir o produto na dieta?

O período de uma dieta láctea para a mãe impõe uma série de restrições e exige a introdução consistente de novos produtos na dieta diária. O primeiro método é preparar um prato à base de caldo de lentilha. Nesse caso, os grãos não são consumidos, mas apenas algumas colheres de sopa do caldo são usadas. Após a aplicação do líquido, a reação do bebê é observada em 2 dias.

Na ausência de problemas digestivos e reações alérgicas na forma de erupção cutânea e coceira na pele, legumes podem ser incluídos no menu.

Qualquer especialista responderá se é possível usar lentilhas para uma mãe que amamenta, que uma medida é necessária em tudo.Na primeira vez, você não pode consumir mais de 10 pedaços de lentilhas por dia. Se houver sinais de reação negativa do bebê a um novo produto, os grãos são excluídos da dieta por 4 semanas, após o que a tentativa é repetida novamente. Se não surgirem problemas durante a semana, o número de grãos pode ser aumentado para 25. As lentilhas devem ser consumidas após um tratamento térmico bem conduzido. Antes de usar, é obrigatório selecionar grãos de alta qualidade e lavá-los.

Os produtores apresentam hoje 4 variedades de lentilhas:

• beluga ou preta - considerada uma espécie rara, possui pele macia e sabor rico, recomendada para saladas, ensopados, sopas, possui boa compatibilidade com cereais;
• Egípcio ou tinto - cozido em 10 minutos, a ausência da casca permite que os grãos fervam rapidamente, muito indicados para fazer puré de batata, cereais, combinados com vários tipos de carne e peixe;
• marrom - o tipo mais comum, requer imersão por 12 horas antes de cozinhar, a mistura de lentilha é fervida por 40 minutos;
• verde - é um tipo de lentilha marrom não madura, fervida por 30 minutos e mantém sua forma bem, adequada para fazer ensopados, segundos pratos, combina bem com legumes.

Independente da variedade escolhida, na hora da compra é preciso atentar para a qualidade dos grãos. As lentilhas devem estar inteiras, secas, ter uma superfície lisa e não ter odores estranhos. É necessário armazenar o produto em um recipiente hermético e evitar que a umidade penetre nos grãos, pois eles encharcam rapidamente e perdem suas qualidades úteis.

O que cozinhar com lentilhas?

Existem muitas receitas de pratos com lentilhas para amamentação. Todos os tipos de lentilhas combinam bem com carne, por isso este produto é frequentemente adicionado como ingrediente na preparação de pilaf.A variedade vermelha é recomendada para purês e sopas finas. A variedade marrom dá às sopas um sabor único de nozes. As variedades verde e preta não fervem quando cozidas, por isso são mais usadas como acompanhamento.

Salada leve e fofa

A receita de salada apresentada contém frutos secos, cuja inclusão é necessária durante a amamentação. Esses produtos são seguros para bebês e contêm uma grande quantidade de oligoelementos e vitaminas úteis. Receita:

• grãos de lentilha - 100 gramas;
• maçã descascada - 1 unid.;
• damascos secos - 4 unidades;
• queijo feta light - 100 gramas;
• passas - 50 gramas.

A salada é salgada e temperada com óleo vegetal. Se desejar, você pode adicionar um pouco de endro, que dará ao prato um sabor e aroma especiais.

Sopa de frango e lentilha

Durante o período de amamentação, o caldo da sopa é cozido de forma especial. Após 3 minutos do início da fervura, a panela de frango é escorrida e adicionada com água nova. Para preparar um prato de legumes você vai precisar de:

• filé de frango - 300 gramas;
• abobrinha fresca - 250 gramas;
• lentilhas vermelhas - 150 gramas;
• aipo - 1 unidade;
• cenoura - 1 unidade;
• batatas - 3 unidades

Depois que o filé de frango estiver cozido no caldo, adicione os cubos de batata, cenoura, legumes em sucessão e cozinhe por 10 minutos. Grãos e abobrinha são adicionados por último, e a panela é mantida no fogo por mais 15 minutos. A sopa é salgada a gosto. Para adicionar sabor ao prato acabado, adicione verduras na forma de salsa e endro.

Regras para cozinhar lentilhas

Após a triagem e remoção dos grãos defeituosos, lave-os em água corrente. Para a demolha, utiliza-se água na proporção de 2,5 xícaras para cada xícara de produto. Os grãos são adicionados à água fervente e o tempo de fervura é determinado dependendo do tipo de leguminosa.

Sal é adicionado ao recipiente apenas nas últimas etapas 15 minutos antes do fogo ser apagado. Periodicamente é necessário controlar o nível da água, não deve cair abaixo dos grãos. Se o sal for adicionado no início do cozimento, o tempo de cozimento do produto aumentará quase 2 vezes. As especiarias são adicionadas ao prato junto com o sal. Combina bem com leguminosas:

• pimenta vermelha;
• curry;
• cominho;
• alho;
• coentro.

A prontidão do cozimento pode ser verificada com um garfo, que deve entrar facilmente nos grãos. Se as lentilhas armazenadas a longo prazo forem levadas para cozinhar, o tempo de cozimento aumentará em comparação com o normal. A mistura de grãos velhos e novos não deve ser permitida, caso contrário eles irão cozinhar de forma desigual e o sabor do prato será prejudicado.

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