Cebola roxa e roxa: quando colher, como armazenar, cultivar e cuidar com foto

Cebola roxa é um tipo de cebola. Quem não comeu pode se confundir com a cor da polpa e da casca da cebola.

Suas tonalidades variam em intensidade de variedade para variedade, mas todas pertencem à faixa vermelho-violeta, por isso muitas pessoas pensam que esta é uma cebola vermelha.

Características da cebola roxa

Todas as variedades de polpa avermelhada, como a cebola tradicional (carne branca, casca amarela) são divididas em três grupos de acordo com o gosto:

variedades picantes;
variedades peninsulares;
variedades doces.

A polpa de variedades picantes ainda tem um sabor menos áspero do que os bulbos com casca amarela. Existem muitas variedades e híbridos de cebola roxa. Para qualquer região, você pode escolher uma variedade adequada em termos de maturação. Você precisa prestar atenção à característica de qualidade de manutenção se o objetivo for cultivar cebolas roxas para armazenamento no inverno. A maioria das variedades de cebola roxa tem um propósito de salada e não armazena bem.

Sobre os benefícios

Agora todos estão apaixonadamente interessados no tema da alimentação saudável, estudando ativamente as propriedades benéficas dos alimentos, frutas e vegetais. Os favoritos são os vegetais que contêm vitaminas e oligoelementos úteis. É a composição cicatrizante da polpa que explica o interesse pela variedade de cebola vermelha (roxa) que tem crescido nos últimos anos.

As variedades vermelhas contêm um conjunto completo de oligoelementos e uma grande quantidade de vitamina C.

Como você sabe, precisamos proteger contra a influência agressiva do ambiente externo, ajudar a manter nossa imunidade em forma, combater várias infecções sazonais e manter as células cancerígenas sob controle.

A composição do suco e da polpa do nabo vermelho contém antocianinas - pigmentos (substâncias corantes do grupo dos glicosídeos), que possuem efeito antioxidante. Uma vez no corpo, glicosídeos:

luta contra bactérias;
normalizar os níveis de açúcar no sangue;
retardar o processo de envelhecimento do corpo;
ajudar a prevenir o câncer.

Nutricionistas notaram as propriedades benéficas do vegetal vermelho, em sua opinião, as mulheres alcançam resultados mais rapidamente ao incluí-lo em sua dieta diária. O corpo é limpo de toxinas, o sistema digestivo entra em tom, as gorduras são quebradas, o colesterol ruim é removido.

É útil para as mulheres usar cebola roxa durante a menstruação, reduz a dor, normaliza a duração do ciclo menstrual. Suco de nabo vermelho é usado para tratar resfriados, bronquite, é usado para prevenção durante epidemias de infecções virais respiratórias agudas, gripe.

As propriedades medicinais do vegetal roxo não se limitam a isso. O nabo vermelho (roxo) é útil para pessoas propensas a alergias, contém quercetina, que ajuda a aliviar sintomas desagradáveis e reduz o inchaço. Estudos mostraram que o consumo diário de cebola roxa melhora a condição dos vasos sanguíneos, reduz o risco de acidente vascular cerebral, ataque cardíaco.

Existe uma categoria de pessoas que se beneficiam e prejudicam ao comer cebola roxa. O cuidado deve ser usado por pessoas com patologias graves do trato gastrointestinal, rins, fígado. Gestantes e lactantes devem comer o nabo vermelho com moderação, nesse período da vida qualquer excesso é prejudicial.

Algumas receitas fáceis

Use suco de cebola roxa para pequenos problemas de saúde e fins cosméticos. Este é um excelente remédio popular para o cuidado do cabelo. Antes de lavar o cabelo, você precisa esfregar uma pequena quantidade de suco de nabo roxo no couro cabeludo. A máscara melhora a aparência do cabelo, torna-o brilhante, ajuda a eliminar a caspa, estimula o crescimento.

Suco de cebola roxa ajudará se você for picado por mosquitos ou outros insetos sugadores de sangue. Eles precisam lubrificar as mordidas, a coceira e a inflamação passarão. Suco vai ajudar com entorses, você pode fazer compressas com ele, eles vão ajudar a aliviar a inflamação, reduzir a dor.

Você pode resolver problemas de saúde mais sérios com suco de cebola roxa:

Combata os vermes. Para fazer isso, despeje 1 cabeça por 7 horas com 1 copo de água morna e fervida. Beba com o estômago vazio ½ xícara por 5 dias.
Para resfriados (ARVI, ARI), misture o suco com mel 1: 1 e beba pelo menos 4 vezes ao dia, 1 colher de sopa. l.
Use uma infusão de 2 cabeças trituradas em água morna (1 xícara) como diurético. Infundir por 8 horas, beber ¼ xícara 3 vezes ao dia.

Cresça cebola roxa!

Em qualquer supermercado você pode comprar um vegetal saudável, mas as cebolas da horta, cultivadas com as próprias mãos, trarão mais benefícios. É cultivada da mesma forma que as cebolas comuns, propagadas usando conjuntos.

Variedade de escolha

Os moradores de verão devem prestar atenção em Carmen - uma nova variedade de cebola roxa com um nome bonito. Tem um sabor picante, suculento. Um nabo de tamanho médio pesa cerca de 80 g, bulbos grandes - 120 g. Quanto melhor a tecnologia agrícola, mais convincente o tamanho. Não é à toa que Carmen é chamada de cebola vermelha, a casca é brilhante, vermelha, vermelho-azulada ou vermelho-violeta.

Variedade de dois rolamentos de seleção holandesa, canta cedo (85-90 dias), recomendada para cultivo em toda a Federação Russa. Os habitantes das regiões do norte devem prestar atenção à cebola Carmen, ela tem tempo para amadurecer durante um curto verão. O nabo tem uma forma arredondada e achatada, comprimento da pena é de 30 cm. a polpa é branca, o sabor é semi-afiado. As cebolas carmen são usadas cruas, são ótimas para saladas, contêm muita vitamina C.

Desembarque

O local embaixo do canteiro de cebolas deve ser bem iluminado, a água da chuva não deve ficar estagnada entre as fileiras. Solos leves e férteis com pH de 6 a 7 são mais adequados para o crescimento. Na primavera ou no outono, a farinha de dolomita deve ser aplicada se o pH for menor (solo é ácido).

Para cavar, você precisa adicionar húmus (adubo) e cinzas, os orgânicos são trazidos com moderação, o excesso piora a qualidade de conservação. Sevok cresce bem depois de qualquer tipo de repolho, legumes e batatas.Suas plantações podem ser combinadas com cenouras. Essas duas culturas são boas vizinhas, afugentam pragas uma da outra: moscas da cebola e da cenoura.

Processe o sevok antes de plantar. Mantenha por 30 minutos em uma solução rosa de permanganato de potássio para destruir microorganismos nocivos. Para acelerar a germinação, mergulhe em um estimulador de crescimento. Transfira o nabo roxo processado para um saco de lona, plante-o em campo aberto após 2 dias. A profundidade de plantio de cebola roxa é de 1 a 2 cm, o padrão de plantio é de 310 cm.

Cuidado

Ao cultivar variedades de cebola roxa para armazenamento, a pena não é cortada durante a estação. Organize o cuidado padrão da cultura. A rega é realizada à medida que a camada superior da terra seca, deve ser abundante, a rega da superfície tem um efeito negativo na produtividade. A partir de meados de julho, a rega pára.

Durante a estação de plantio, eles são alimentados - a primeira vez com uma solução de verbasco 2-3 semanas após o plantio, a segunda vez, quando as cebolas começam a amarrar, a superfície do cume é densamente pulverizada com peneirada cinzas e derramado com água de um regador.Até que as hastes estejam fechadas, faça um afrouxamento raso do espaçamento entre linhas. No final de junho - início de julho, polvilhe os canteiros de cebola roxa com felpa da mosca da cebola.

Colheita

A rega pára 10-14 dias antes da colheita. Quando cavar, eles saberão pelo estado do pescoço. Deve estar seco. Quando o nabo roxo é colhido, a maior parte da pena deve secar e ficar amarela, e escamas roxas (vermelhas) devem aparecer nos bulbos. Decidindo quando colher cebolas, certifique-se de verificar a previsão do tempo. Melhor se o dia estiver quente e ensolarado.

Lâmpadas colhidas em tempo chuvoso demoram mais para secar e pioram o armazenamento. Não corte a pena imediatamente, se possível, seque a cebola ao sol por vários dias e só então corte as hastes, deixando as caudas de 3 a 5 cm. Limpe a superfície das escamas da cebola da sujeira, arranque as raízes.

Como guardar as lâmpadas?

Qualquer sala com umidade e temperatura do ar constantes serve. As lâmpadas são bem armazenadas se a temperatura não exceder 18 ° C e a umidade do ar for mantida em 60%. Existem várias maneiras de armazenar variedades de cebola roxa colhidas.

Nabo roxo pode ser colocado em meias velhas e pendurado na despensa, você pode tecer tranças. As cabeças de cebola vermelha (roxa), reunidas em belos cachos, podem ser usadas como elemento decorativo na decoração de uma cozinha em uma casa de campo e em um apartamento na cidade.

Um grande número de cabeças roxas é melhor armazenado em caixas (madeira, plástico, cestos) ou em prateleiras especiais. Durante o armazenamento, o nabo vermelho deve ser submetido a inspeções periódicas, devendo-se retirar os exemplares com sinais de decomposição.

Conclusão

Muitas variedades interessantes de cebola roxa estão esperando por residentes de verão nas prateleiras das lojas de jardinagem. Certifique-se de escolher a opção certa para você. Cebolas roxas irão adicionar variedade ao cardápio e melhorar a saúde.