Goiaba: propriedades úteis, sabor e como comê-lo, contra-indicações

A goiaba tropical é uma fruta de excelente sabor e contém muitos componentes valiosos. Graças a isso, o produto produz um efeito terapêutico no corpo e melhora seu funcionamento. As primeiras árvores com esses frutos começaram a ser cultivadas na América Central e do Sul. No entanto, agora a maçã tropical se espalhou pelo mundo.

Descrição da fruta

A goiaba é uma planta da família das murtas. É uma árvore perene que atinge uma altura de 4 metros. Plantas especialmente grandes crescem até 10 metros. Uma bela coroa consiste em espalhar ramos com vegetação densa de cor verde brilhante.

Esta planta é caracterizada por folhas bastante grandes. Eles atingem um comprimento de 16 centímetros. A parte superior da folhagem tem uma superfície brilhante e a parte inferior é coberta por uma leve penugem. Os frutos podem ser redondos ou em forma de pêra. Eles são grandes e pesam de 75 a 160 centímetros. Em diâmetro, os frutos atingem 8-15 centímetros.

Às vezes, frutas são comparadas a maçãs irregulares. Isso se deve à presença de uma casca com espinhas. Visualmente, parece denso e áspero. Porém, de fato, a goiaba tem uma casca fina e elástica. Dependendo da variedade, é doce ou amargo. A sombra da fruta depende do tipo de árvore e da área de cultivo. Pode ser um pouco esverdeado, amarelo, carmesim brilhante.

Frutas maduras têm um aroma agradável. No seu interior encontra-se uma polpa suculenta e friável, de sabor adocicado que lembra a maçã. Sua cor depende da variedade e é amarela, rubi, rosa ou vermelha.Cada baga contém até 500 sementes pequenas e duras. Frutas verdes têm sabor azedo.

Você pode colher várias vezes ao ano. A princípio, os frutos amadurecem na parte central da árvore. Outras 2-3 colheitas são realizadas mais tarde - é quando o restante da fruta amadurece.

Composição química

O produto fresco tem um teor calórico mínimo. 100 gramas de fruta contém apenas 68 quilocalorias. Este produto inclui 2,6 gramas de proteína, 1 grama de gordura e 9 gramas de carboidratos. Os frutos são principalmente água. Graças a isso, eles lidam perfeitamente com a sede. A goiaba também contém os seguintes componentes:

• calcium;
• phosphorus;
• ferro;
• vitamina A;
• fruit sugar;
• fibra.

De acordo com alguns estudos, uma maçã tropical contém 5 vezes mais vitamina C do que uma laranja. Devido à composição balanceada, a fruta ajuda a fortalecer as defesas naturais do corpo - principalmente no inverno.

Frutas maduras devem ser consumidas com casca. Contém muitas vitaminas e microelementos. Ao mesmo tempo, a própria pele ativa as funções do sistema digestivo, pois contém muitas enzimas.

Propriedades úteis

As propriedades medicinais da goiaba são conhecidas há centenas de anos. Essas frutas eram usadas para fins médicos por residentes de diferentes regiões - Filipinas, Brasil, Índias Ocidentais. Graças ao aproveitamento dessas frutas, foram alcançados os seguintes resultados:

1. Restaure os níveis normais de açúcar no sangue. Graças às observações dos cientistas, foi possível revelar que o extrato da folha melhora os parâmetros da glicose. Os resultados estudados mostraram boas perspectivas para a manutenção de níveis ideais de açúcar e sensibilidade à insulina. Também foi realizado um experimento entre pessoas, do qual participaram 19 pessoas. Todos consumiam sistematicamente o chá preparado com as folhas da cultura. Estudos demonstraram que, após esta bebida, o açúcar no sangue após a ingestão caiu em pelo menos 10%.
2. Músculo cardíaco saudável. A goiaba tem um efeito complexo sobre ela. Assim, os pesquisadores puderam comprovar que as folhas de goiabeira contêm muitas vitaminas e antioxidantes que protegem o corpo da ação dos radicais livres. Além disso, a goiaba contém muito potássio e fibras. Esses ingredientes contribuem para a proteção do miocárdio. Estudos demonstraram que o extrato das folhas da cultura reduz a pressão arterial e contribui para a normalização dos parâmetros do colesterol.
3. Melhorar o funcionamento dos órgãos digestivos. Ao estudar a composição das frutas, foi possível constatar que elas contêm muita fibra. 1 fruta contém 12% do volume diário de fibras vegetais. O uso da goiaba ajuda a eliminar a prisão de ventre e a limpar suavemente o intestino. O extrato da folha da cultura tem um efeito estimulante nos órgãos digestivos. Além disso, possui propriedades antibacterianas. Os ingredientes ativos inibem o desenvolvimento de patógenos no intestino, o que leva à diarreia.
4. Lidar com formações tumorais. O extrato da planta é capaz de proteger as células de alterações anormais e impedir o desenvolvimento de células tumorais. Os pesquisadores acreditam que os ingredientes ativos protegem as células dos efeitos negativos dos radicais livres que levam ao câncer.
5. Estimula o sistema imunológico. A f alta de vitamina C é considerada um dos importantes fatores de risco para o desenvolvimento de muitas patologias, inclusive infecciosas. A adição de goiaba fornece ao corpo ácido ascórbico, que estimula as funções protetoras do corpo. Em uma goiaba, há quase 2 vezes mais desse componente do que nas laranjas. O alto teor de vitamina C fornece forte imunidade. Além disso, a substância confere propriedades antibacterianas à goiaba. Ajuda a proteger o corpo contra bactérias e vírus. É importante ter em mente que a vitamina C sai rapidamente do corpo, então você precisa usar a goiaba para fins medicinais regularmente.
6. Aliviar a constipação.A goiaba tem propriedades laxantes suaves. Isso se deve ao alto teor de fibras. Se você consumir pelo menos uma fruta todos os dias, conseguirá obter 12% da dose diária de fibras vegetais. Isso torna a fruta boa para os intestinos. Especialistas aconselham comer sementes de goiaba. Eles precisam ser engolidos inteiros ou mastigados.
7. Salve sua visão. A goiaba é considerada uma das melhores fontes de vitamina A, que traz muitos benefícios para os olhos. Portanto, a fruta pode ser consumida com a finalidade de prevenção e aumento da acuidade visual. O uso sistemático do produto retarda o desenvolvimento de catarata. Também impede a degeneração macular.
8. Reduzir dor de dente. As folhas de goiaba contêm componentes anti-inflamatórios e antibacterianos que ajudam a combater patógenos. A dor de dente geralmente é causada por uma infecção, para a qual a goiaba é ótima. Os remédios caseiros à base de folhas de goiabeira têm propriedades analgésicas, combatem o inchaço das gengivas e eliminam as úlceras das membranas mucosas da cavidade oral.
9. Alcançar ação antiestresse. A goiaba contém grandes quantidades de magnésio, que relaxa o sistema nervoso e os músculos. As frutas devem ser consumidas durante a recuperação após estresse físico e mental. Este produto ajuda a relaxar o tecido muscular, elimina o estresse e energiza.
10. Cure seu cérebro. Este produto normaliza a circulação cerebral. Isso é facilitado pela niacina e piridoxina, que são mais conhecidas como vitaminas B3 e B6. Esses ingredientes suportam altos níveis de cognição e relaxam os nervos ao mesmo tempo.
11. Alivia a tosse e outros sintomas de resfriado. Devido ao aumento do teor de vitamina C e ferro, a goiaba torna-se útil durante epidemias de infecções virais. Para fazer isso, você precisa espremer o suco das frutas verdes e fazer uma decocção para reduzir a tosse e eliminar os sintomas do resfriado. Os componentes ativos da goiaba removem o catarro e limpam a garganta e os órgãos respiratórios de vírus e bactérias.
12. Retardar o processo de envelhecimento. A goiaba contém substâncias com propriedades antienvelhecimento. Este produto inclui vitaminas A e C, licopeno e caroteno. Todos esses componentes são poderosos antioxidantes e protegem a pele dos efeitos negativos de fatores internos e externos. Devido ao efeito combinado dos ingredientes ativos, é possível prevenir a formação de rugas.

Aplicativo

A goiaba é utilizada em diversas áreas da vida. Os frutos da planta são usados ativamente na culinária e na cosmetologia.

Cozinhar

Diversos pratos são preparados a partir da goiabada. Esta fruta exótica contém muita pectina. A substância ajuda a dar aos líquidos uma estrutura gelatinosa. Graças a isso, pode-se preparar geleia ou compota de goiaba. Este prato será uma boa opção para um segundo café da manhã. Também é aceitável usá-lo como sobremesa após o jantar.

O suco de goiaba tem fortes propriedades antioxidantes. Deve ser usado como uma boa alternativa às bebidas desintoxicantes populares de hoje. Além disso, a fruta é adequada para fazer purê ou pasta. Esse ingrediente ajudará a dar um sabor incomum a um prato padrão. Para diluir as notas adocicadas e picantes, você deve usar outras frutas, vegetais, especiarias.

A goiaba também pode ser enlatada. Tem gosto de pêssegos enlatados. Este produto tem uma estrutura viscosa e solta. Além disso, possui sabor e aroma incomuns.

Este produto pode ser usado como tempero. Para fazer isso, a polpa da goiaba deve ser esmagada em flocos e cortar as raspas dela. Também é aceitável moer o produto em pó e adicioná-lo aos seus pratos favoritos.

A goiaba é ótima para assar. A calda desta fruta tem uma textura bastante viscosa. Podem substituir os ovos na preparação de sobremesas. Além disso, a fruta exótica é adequada para crudívoros e vegetarianos.

Vale a pena considerar que este produto está em perfeita harmonia com diversos tipos de carne. Especialmente bem-sucedida é a combinação com carne de porco e veado. Ao mesmo tempo, uma das opções mais inusitadas é a combinação da goiaba com laticínios. Pedaços de frutas podem ser adicionados ao queijo cottage com baixo teor de gordura. Também é aceitável comer uma peça inteira de fruta com um copo de leite fresco. Isso permite que você desfrute de um sabor agradável e sature o corpo com substâncias valiosas.

Em cosmetologia

Frutas exóticas também beneficiam a pele. Esta fruta pode ser usada como tais substâncias:

• antiseptic;
• esfoliante;
• agente de cura;
• produto adstringente;
• antioxidante.

Também é permitido o uso de extrato e óleo de goiaba em cosmetologia. Esses remédios são usados para erupções cutâneas. Com a ajuda deles, você pode se livrar da acne. Além disso, essas substâncias eliminam efetivamente o pós-acne.

Opinião de um 'expertZarechny Maxim ValerievichEngenheiro Agrônomo com 12 anos de experiência. Nosso melhor especialista em jardinagem.Faça uma perguntaO produto ajuda a eliminar o edema, secar a inflamação local e prevenir sua recorrência. Também previne o entupimento dos poros e tonifica o rosto. Meios com adição de goiaba podem ser usados para comedões, reações alérgicas, dermatite atópica.

Esta fruta tropical é um ingrediente eficaz que previne a formação de rugas. O produto suaviza ativamente a derme, uniformiza a cor e elimina os sinais de envelhecimento. O extrato da folha ajuda na hiperpigmentação. Às vezes, um curso de 6 a 12 meses é suficiente para um paciente eliminar manchas da pele sem usar laser.

Contraindicações

Especialistas não classificam o produto como uma fruta exótica agressiva. Normalmente, seu uso não é acompanhado de sintomas desagradáveis. Ao mesmo tempo, a goiaba apresenta várias contra-indicações para uso:

1. Propenso a reações alérgicas. Para garantir que não haja intolerância ao produto, vale cheirar um quarto de goiaba.
2. Patologias dos rins e glândulas adrenais, urolitíase. Pessoas com esses diagnósticos não devem comer frutas verdes.

Pela primeira vez, recomenda-se experimentar uma pequena quantidade de goiabada. Às vezes, o corpo humano reage a ele com distúrbios dispépticos. Posteriormente, você também não deve usar muitas frutas ao mesmo tempo. A ingestão excessiva de componentes ativos no corpo provoca o desenvolvimento de diarreia.

É importante levar em consideração que a goiaba possui sementes muito duras. Se você mordê-los, pode danificar o esm alte. Portanto, é necessário usar as frutas com extrema cautela.

A goiaba é uma fruta tropical saudável que contém muitos componentes valiosos. É usado ativamente na culinária e cosmetologia. Para que as frutas dêem os resultados desejados e não prejudiquem o corpo, é importante seguir as regras de uso.

Recomendado