Fusarium do trigo: uma descrição da doença do ouvido, sintomas e como tratar adequadamente

Os cereais são uma das mais importantes fontes de alimento para a existência da humanidade. Eles existem há milhares de anos, e todo esse tempo as pessoas estão lutando não apenas pela colheita, mas também lutando contra inúmeras doenças que ameaçam destruir as plantações. Uma dessas doenças perigosas é o fusarium do trigo, que pode causar sérios danos à agricultura.

Descrição da doença

Fusariose afeta todos os tipos de grãos que formam espigas. Uma semana (10 dias) após a infecção, uma massa de conídios laranja-rosados é formada nas partes infectadas da orelha.Estes são esporos imóveis durante a reprodução assexuada de fungos. Os grãos afetados acumulam resíduos tóxicos que envenenam trigo e farinhas derivadas do trigo, massas, produtos de panificação e muito mais. Quando ingeridos, esses grãos e produtos feitos a partir deles provocam náuseas, vômitos e danos ao sistema nervoso central.

Fusariose se espalha especialmente vigorosamente nos anos em que o clima é quente e úmido durante a formação e vazamento da orelha. Em tal situação, os fungos se espalham ativamente, tornando 20 a 50 por cento da colheita inutilizável. Devido às tristes estatísticas, a luta contra a espiga de trigo fusarium está se tornando uma das tarefas mais importantes da agricultura.

Causas da fusarium do trigo

Fusariose é uma infecção fúngica que afeta várias plantas, incluindo cereais. A doença das raízes, caule, espiga e grãos é provocada por fungos do gênero Fusarium.Eles não só afetam as plantações, mas também são capazes de produzir micotoxinas - substâncias especiais que ocorrem durante a atividade vital de fungos que penetram nos tecidos vegetais e grãos em particular.

As toxinas fusariais tornam não só o grão em si, mas também os produtos obtidos durante o seu processamento impróprios para consumo humano e animal. E isso significa que a cultura cultivada não só não pode ser usada para alimentação ou ração animal, mas também pode causar sérios danos à saúde.

Fatores de influência

A ocorrência e o desenvolvimento da doença podem ter diversos motivos:

Sementes infectadas obtidas de plantas doentes e não tratadas durante o armazenamento e semeadura.
O solo em que os fungos causadores de Fusarium se estabeleceram.
Restos infectados de ervas daninhas e vegetação útil não colhida após a colheita.
Carniça.

A principal fonte de infecção são os resíduos vegetais não removidos do campo, ou solo insuficientemente limpo. Os surtos de Fusarium são especialmente graves e perigosos quando o trigo é semeado em campos previamente plantados com milho ou outros cereais afetados por esta doença.

Também provoca uma perigosa infecção de mofo da neve, que afeta as culturas de inverno com mudanças frequentes de degelos e geadas. Mas a principal causa da doença continua a ser material de semente doente. Fusarium da espiga de trigo causa a morte das culturas, por isso medidas preventivas, protetoras e terapêuticas vêm à tona.

Sintomas da doença

Os principais sinais de lesão no ouvido são os seguintes:

Formação de uma coloração rosa-alaranjada específica nas escamas externas das espiguetas. Este é um sinal de desenvolvimento de micélio e esporos.
Seguindo na orelha aparecem esporos de fungos, pintados de rosa claro.
Um padrão característico aparece nas escamas das espiguetas na forma de manchas semelhantes a olhos.

O perigo de dano ao grão de um grau fraco é que, neste caso, o micélio fúngico está localizado dentro das conchas. Externamente, tal lesão é imperceptível, então o grão parece saudável e de alta qualidade, mas na verdade é perigoso para a saúde das pessoas, fazendas e animais domésticos.

Em uma infecção mais grave, o fungo penetra profundamente, até o núcleo da semente. Isso se torna perceptível porque o grão doente é fraco, pesa menos do que saudável, tem um sulco profundamente deprimido e bordas pontiagudas. Na maioria das vezes, esses grãos são distinguidos por uma superfície enrugada, às vezes colorida em tons rosados.

Como tratar adequadamente as culturas

O perigo do Fusarium das culturas de grãos reside no fato de que o tratamento pré-semeadura do material da semente com fungicidas não é uma medida altamente eficaz. Este método ajuda a lidar com o Fusarium, que afeta plantas jovens e mudas, mas não tem um efeito curativo na espiga de trigo e outros cereais de Fusarium.

Isso se deve ao fato de que esse tipo de lesão de Fusarium se desenvolve no pico emergente em clima quente e úmido. Aspergir os campos durante esse período pode ser inútil e inútil.Em primeiro lugar, a área cultivada exigirá enormes custos de processamento e, em segundo lugar, o clima úmido com precipitação anulará todos os esforços dispendiosos.

Por isso, a preparação das parcelas para a semeadura vem à tona. Para fazer isso, é necessário seguir as regras de rotação de culturas, selecionar culturas adequadas, não alternando cereais com cereais, bem como com plantas suscetíveis à infecção por Fusarium.

Não se pode utilizar para o cultivo o grão afetado pelo fungo, mesmo que externamente pareça normal e saudável, portanto, antes do plantio, é necessário colher amostras do material da semente para análise em laboratório. Se forem encontrados vestígios de micotoxinas, todo o carregamento de grãos terá que ser destruído.

Possíveis consequências

Micromycetes - fungos microscópicos, que incluem representantes do gênero Fusarium, secretam micotoxinas. Essas substâncias são tóxicas para humanos e animais. Quando a cultura é severamente afetada por Fusarium, as micotoxinas entram no grão e na farinha, causando os seguintes efeitos:

Reduzindo a qualidade dos assados.
Mudando a cor e a textura do macarrão.
O efeito de jorrar na cerveja.
Redução da qualidade e valor nutricional da alimentação humana e animal devido às micotoxinas Fusarium.
Envenenamento de pessoas e animais que ingeriram alimentos contaminados com fungos.
Diminuição da germinação de sementes infectadas.

Se você permitir que a praga da cabeça de Fusarium do trigo se espalhe, não trate as plantações, não remova os restos de plantas infectadas e até mesmo semeie cereais no mesmo local no próximo ano, você pode perder quase toda a colheita. É necessário tomar medidas aos primeiros sinais de infecção e, melhor ainda, prevenir doenças com medidas preventivas.

Fazendo sérios erros de cálculo, você pode destruir completamente a colheita, privar a empresa agrícola de lucro possível, até mesmo levá-la à ruína.Ao usar grãos infectados para culturas futuras, novas áreas são infectadas que ainda estão livres de doenças fúngicas. Isso leva à disseminação da fusariose da espiga de trigo.

Prevenção

As medidas preventivas mais eficazes para prevenir o surgimento e a propagação da ferrugem do trigo incluem as seguintes ações:

Lavoura de qualidade.
Remoção máxima de remanescentes de vegetação afetada.
Arar as partes restantes da planta no solo. No solo, eles se decompõem mais rapidamente e o fungo terá menos oportunidades de se desenvolver e se espalhar.
Cumprimento da rotação de culturas. É importante escolher corretamente as culturas corretas, o que impedirá a disseminação ativa da infecção. Se o milho e os cereais forem semeados depois do trigo, isso servirá de "alimento" para o desenvolvimento de infecções fúngicas e levará a um surto maciço de Fusarium espiga de trigo e outros cereais.
Não use beterraba como precursora do trigo - elas também contribuem para a propagação da doença.

O melhor método de prevenção é o uso de variedades de trigo resistentes à ferrugem. Infelizmente, ainda não existem variedades suficientes. As variedades de trigo duro, mais demandadas na produção de massas alimentícias, são muito sensíveis à influência da doença.

Entre as variedades moles, existem relativamente resistentes ao Fusarium, mas a maioria delas é severamente afetada pela doença. Portanto, o principal objetivo de prevenir uma infecção fúngica é a criação de variedades com máxima resistência à ferrugem de cereais por Fusarium pelos criadores.