As melhores variedades de beterraba para 2022: uma lista, prós e contras e como escolher

Mesa russa é difícil de imaginar sem beterraba. Portanto, a maioria dos jardineiros do site certamente tem um lugar para esse vegetal saboroso e saudável. A cultura da raiz melhora a digestão, é útil para o beribéri, é um produto dietético e é recomendado por nutricionistas para quem quer se livrar dos quilos extras. Uma revisão das melhores variedades de beterraba para 2022 ajudará você a fazer a escolha certa, cultivar e manter uma boa colheita.

Melhores variedades de beterraba para atividades ao ar livre 2022

Existem variedades de mesa, açúcar e forragem desta cultura de raízes.A beterraba forrageira é destinada a animais e não é usada na culinária. O açúcar vai para a produção de açúcar. As espécies de mesa têm uma rica tonalidade bordô, um sabor doce agradável, os vegetais são menores que a forragem em tamanho. Eles são usados para preparar vários pratos, sucos. Você também pode comer o vegetal cru.

Ao escolher uma variedade de beterraba para plantio, você deve considerar:

• clima da região;
• sabor raiz;
• rendimento;
• resistência a doenças e pragas.

A capacidade de preservar a colheita por muito tempo também é um critério de seleção muito importante. Normalmente, a preferência é dada às variedades de raízes zonadas.

Varias precoces

Este é considerado um vegetal que amadurece totalmente em 70-90 dias. Estas variedades são adequadas para regiões com verões curtos, como os Urais e a Sibéria.

balão vermelho

Raízes redondas com polpa escura, sabor adocicado, sem toque no miolo. Peso do vegetal - 200-400 gramas.

Dos profissionais:

• segurança;
• não é suscetível a floração e hasteamento;
• tolera calafrios da primavera.

Os contras da Bola Vermelha incluem resistência média a doenças e f alta de umidade.

Rendimento - 5-6 kg por metro quadrado.

Pablo F1

Híbrido originário da Holanda. A vantagem desta variedade é:

• gosto;
• cor do núcleo uniforme;
• despretensão à composição do solo.

Das desvantagens: se a colheita for atrasada, o vegetal perde o sabor.

Não tem medo de seca e frio, despretensioso à composição do solo. As colheitas de raízes pesando 100-200 gramas são perfeitamente armazenadas sem alterar seu sabor. São resistentes a infecções bacterianas e fúngicas. Devido ao seu alto rendimento, é adequado para cultivo industrial.

Bordeaux 237

Raízes arredondadas, levemente achatadas, atingem 250-500 gramas. Benefícios dos vegetais:

• cuidado fácil;
• resistência ao calor e ao frio;
• preservação da sombra durante o cozimento.

As desvantagens incluem:

• necessidade de mergulhar;
• uma grande área é alocada para a variedade para que as beterrabas sejam grandes.

Não perde sua rica cor quando cozida, cortada sem anéis pronunciados. Excelente conservação de frutos. Resistente a infecções.

Beterraba de maturação intermediária

Período de maturação - 100-120 dias após a germinação. Eles são adequados para a região de Moscou, a zona intermediária, a região do Volga.

Cilindro

Uma variedade amada pelos jardineiros por sua despretensão, alto rendimento e excelente sabor. Colheitas de raiz da forma cilíndrica estendida. Cilindros profissionais:

• resistente à seca;
• preservação a longo prazo;
• tem carne suculenta sem anéis.

Dos pontos negativos, nota-se a sensibilidade à diminuição da temperatura.

Peso das raízes - de 240 a 600 gramas. Cozinha rapidamente sem perder a saturação da cor durante o tratamento térmico.

Detroit

Criado por criadores italianos. 2 variedades estão registradas no Registro Estadual da Federação Russa: Detroit e Detroit ruby 3.Eles diferem na massa média das culturas de raízes. O primeiro tem 100-200 gramas, o segundo tem 220-400 gramas. Os vegetais são arredondados, com um núcleo de tonalidade vermelha escura. Os profissionais de Detroit são:

• gosto;
• excelente qualidade de conservação e transportabilidade de tubérculos;
• resistente à f alta de umidade, doenças e quedas de temperatura de curto prazo.

Os jardineiros notam a f alta de deficiências em Detroit. A polpa é suculenta, doce, sem faixas esbranquiçadas e fibrosas.

Mulata

Seleção doméstica. Os frutos são redondos, pesando 150-350 gramas. Suculento, com carne marrom, sem faixas no corte. Prós:

• gosto;
• segurança;
• não sujeito a coloração;
• pouco exigente para a composição do solo.

Contras:

• requer boa iluminação nas camas.

Varias tardias

São variedades com um período de maturação de 120-135 dias. Mais comumente cultivada em áreas do sul com verões longos.

Cidadela

Híbrido tardio. Representante da seleção checa, com uma pequena quantidade de tops. Legumes de raiz com sabor agradável, pesando de 180 a 350 gramas. Prós:

• gosto;
• longa vida útil;
• fácil de cultivar e manter.

Falhas:

• necessidade de uma escolha;
• exigente para rega e iluminação.

Legume em forma de cilindro com carne marrom, sem faixas.

Bárbaro

Variedade de semente única tardia (não requer desbaste). As culturas de raízes alinhadas são arredondadas, a massa do vegetal é de 200 a 300 gramas. Sem anéis cortados. Legumes são bordô escuro. Nota Prós:

• gosto;
• apresentação;
• longa vida útil.

Contras: quando plantado na sombra, as raízes encolhem. Adequado para todos os tipos de processamento.

Matrona

Beterrabas de maturação tardia. Colheitas de raízes de cor vermelha escura, forma arredondada. O teor de açúcar é de cerca de 7%. Benefícios da raiz:

• gosto;
• comercialização de vegetais;
• mantendo a qualidade.

Seus defeitos:

• desbaste obrigatório;
• exigente para regar.

Amadurecimento amigável da colheita, raízes niveladas pesando 260-500 gramas são adequadas para armazenamento a longo prazo. Não perde propriedades do consumidor.

Seleção de beterraba para cultivo em estufa

A hortaliça é adequada para cultivo dentro de casa. Na estufa, as sementes podem ser semeadas a partir da segunda década de dezembro e, no início da primavera, você pode se deliciar com as raízes jovens. Na culinária, os topos de beterraba também são populares. Saladas e sopas leves são preparadas a partir dele. Você pode colher beterrabas em uma estufa quando os vegetais atingirem 3 centímetros de diâmetro. Ao desbastar periodicamente as plantações, o jardineiro torna possível que as raízes restantes cresçam em tamanhos grandes.

Adequado para ambientes internos: Pablo F1, Cilindro, Detroit, Bola vermelha. Para beterrabas pequenas (de sobremesa), as sementes são plantadas a uma distância de 8 centímetros uma da outra; se você planeja cultivar raízes maiores, aumenta para 10-12 centímetros.

Como escolher uma variedade de beterraba para uma determinada região

É fácil para um jardineiro iniciante ficar confuso com a abundância de ofertas. Variedades precoces são selecionadas para regiões frias, variedades de maturação precoce e intermediária podem ser plantadas na faixa do meio, variedades tardias também são cultivadas nas regiões do sul.

Para mid lane

Bola vermelha, Cilindro, ambas as variedades de Detroit, Mulato, Bordeaux 237 são perfeitas. Todas as variedades nomeadas são despretensiosas e resistentes a doenças. Eles não sofrem com a f alta de umidade e são capazes de sobreviver a um curto período de frio da primavera.

Para a Sibéria e os Urais

Nestas regiões, muitas vezes são plantadas variedades precoces que podem amadurecer em um curto período quente. A Bola Vermelha, Bordeaux 237, Cilindro, Gelo Vermelho, Resistente ao Frio 19 são populares entre os jardineiros.A excelente qualidade de conservação das raízes permite que você as mantenha até a primavera sem perda de sabor e qualidades externas.

Para a região de Moscou

As mesmas variedades são populares aqui como na faixa do meio. Eles têm tempo para amadurecer completamente e são perfeitamente armazenados.

Outros critérios de seleção de cultivares

A maioria das pessoas escolhe a beterraba, focando no sabor do produto, levando em consideração a manutenção da qualidade da safra colhida. Muitos tentam encontrar uma variedade que não desbote durante o cozimento.

Armazenamento

Se as beterrabas devem ser armazenadas por muito tempo, as variedades de meia estação e tardias devem ser preferidas. As primeiras colheitas de raízes ficam menos, são mais bem gastas para alimentação nos primeiros meses após a colheita. As beterrabas de meia estação e tardias são armazenadas por 8-12 meses.

Importante: as raízes não são lavadas após a colheita, não retire as caudas, limpe de grandes torrões de terra e corte os topos, deixando 2-3 centímetros.

Antes de colocar no porão ou no porão, eles devem ser separados, secos e armazenados em uma área fresca e ventilada. As caixas com legumes devem ser levantadas 10-15 centímetros acima do chão.

Beterrabas mais doces para 2022

As variedades mais doces são: Mulata, Cilindro, Bordeaux 237. Essas raízes são adequadas para fazer sucos, culinária infantil e dietética.

As melhores variedades de beterraba de mesa

As donas de casa preferem um vegetal sem anéis cortados e veias esbranquiçadas. A revisão apresenta exatamente essas variedades.

Variedades forrageiras

Este tipo de vegetal é destinado à alimentação de animais de fazenda. Essas culturas de raízes diferem em cores, são menos doces e muito maiores que as contrapartes de mesa. O peso médio é de 600 gramas a 2,5 quilos. Eles podem ser amarelos, vermelhos, quase brancos, laranja.Os mais frutíferos são: Milana, Poli Record, Eckendof amarelo.

A beterraba é cultivada pelo homem há muitos séculos. Durante esse período, um grande número de variedades deste vegetal apareceu. O trabalho de criação não termina, novas variedades de raízes aparecem no mercado. Portanto, cada jardineiro pode escolher uma opção para si mesmo.

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