Vaca Jersey: descrição da raça e características do gado, prós e contras

A vaca Jersey pode ser considerada uma das melhores, pois combina alta produção de leite e despretensão. Ao mesmo tempo, todas as suas vantagens foram avaliadas há relativamente pouco tempo, e apenas recentemente os criadores russos se envolveram ativamente em sua criação. Infelizmente, esta raça não pode ser chamada de carne. O fato é que todos os nutrientes vão para a produção de leite com alto teor de gordura.

História da raça Jersey

Agora é quase impossível estabelecer de quais variedades a raça Jersey se originou e quando exatamente isso aconteceu.No entanto, o habitat original das vacas é provavelmente conhecido - a ilha de Jersey. Este território faz parte do Reino Unido e está localizado no Canal da Mancha. A criação de animais foi realizada pela população local. As vacas foram selecionadas de acordo com o teor de gordura do leite: quanto maior, melhor.

Os cientistas sugerem que os ancestrais da raça Jersey são certos tipos de vacas normandas misturadas com outras raças.Os criadores conseguiram resultados inéditos, pelo que foi aprovada uma lei que proibia a importação de qualquer gado para a ilha. Isso eliminou o cruzamento com outras raças, o que levaria a uma diminuição na qualidade do leite.

O registro oficial das vacas Jersey no livro genealógico remonta a 1866. Seis anos depois, as autoridades deram luz verde para a retirada do gado de Jersey e sua exportação.

Aparência e características

As principais características da raça são:

1. Construção compacta. Na cernelha, os animais atingem cerca de 1,3 metros.
2. O peso de uma vaca é de cerca de 400 kg, e o peso corporal de um touro chega a 700 kg. Os bezerros ao nascer pesam 20-23 kg. Os músculos são pouco desenvolvidos.
3. A raça Jersey tem uma cor vermelha. Há também vacas com uma cor marrom combinada com manchas escuras.
4. Os membros são iguais, longos.
5. As costas têm uma curva arqueada.
6. Há dobras cutâneas no pescoço fino e comprido.
7. A cabeça é pequena, a testa é estreita, os chifres são muito pequenos ou ausentes.
8. O esterno é estreito, raso.
9. A cauda é longa.
10. A parte de trás do corpo é elevada.
11. Úbere desenvolvido.

Quanto à produtividade, o volume diário de leite recebido é de cerca de 32 litros. Por um ano, uma vaca dá até 4 mil quilos de produto (máximo - 11 mil).

O leite tem um alto teor de gordura - de 5 a 8 por cento. Além disso, tem um cheiro agradável e excelente sabor. Devido a essas propriedades, a vaca Jersey tornou-se conhecida como a "pequena leiteira".

Prós e contras da raça

Como qualquer outra raça de gado, esta raça tem uma série de vantagens e desvantagens.

Prós e contrasleite de alta qualidade com alto teor de gordura. Esta propriedade compensa a produção média de leite. O produto também contém cálcio e proteínas;boa saúde;a capacidade de se adaptar rapidamente a um novo clima;pouco exigente com as condições de detenção e alimentação;parto fácil devido às peculiaridades do físico;peso corporal pequeno. Os animais não precisam de grandes quantidades de ração;cascos duros protegem de forma confiável os membros de possíveis lesões.o gado não ocupa muito espaço;função reprodutiva bem desenvolvida;precisão. As camisas não têm o mau hábito de pisar na grama. As vacas se deitam naqueles lugares onde a vegetação já foi comida.f alta de produtividade de carne;natureza tímida do animal;baixos indicadores de produtividade de leite;o alto custo da raça.

Regras de manutenção e cuidados

No verão, as vacas passam o dia inteiro no pasto. No inverno, os animais são mantidos em um celeiro regular. Requisitos do quarto padrão:

1. Ar fresco com boa ventilação.
2. Sem rascunhos.
3. Limpeza sistemática das instalações.
4. Iluminação suficiente (tanto natural quanto artificial).
5. Presença de sistema de aquecimento.
6. Nenhuma agitação por perto.
7. Consultas veterinárias regulares, vacinas.

O que alimentar os animais

No inverno, os animais são alimentados com feno na quantidade de 16 quilos por cabeça por dia, e na forma de suplemento, são utilizados alimentos compostos, tubérculos, palha e concentrados. Como as Jerseys têm uma constituição compacta e não são gulosas, elas não requerem grandes quantidades de comida.

É desejável que haja mais proteína na ração. Isso ajuda a aumentar a produção de leite. Também é recomendado decompor o sal no celeiro para compensar a f alta de oligoelementos no corpo dos animais.

Sutilezas da criação

Vacas atingem a puberdade aos dois anos de idade. O parto ocorre de forma independente e sem complicações, ou seja, não é necessária a participação humana. Os bezerros nascem fracos e precisam de cuidados especiais:

1. Imediatamente após o nascimento, o filhote é limpo e aplicado no úbere (na primeira hora).
2. Os animais jovens comem apenas leite durante as primeiras semanas.
3. Após completar um mês de idade, os alimentos complementares (legumes) são introduzidos na dieta.
4. Aos dois meses, os bezerros podem ser soltos no pasto. A partir de agora, a taxa diária de ingestão de líquidos não deve exceder três litros.

Durante os primeiros vinte dias após o nascimento, a novilha é mantida em ração composta. Uma vaca deve beber água fervida e gelada não mais que 2-3 vezes ao dia em pequenas quantidades.

Doenças e seu tratamento

A raça é resistente a patologias, desde que o proprietário siga todas as regras de cuidados.Se isso não acontecer, e também se ocorrerem focos de infecção na área onde os animais são mantidos, as vacas podem adoecer com leucemia, leptospirose e actiminose. Além disso, a f alta de higiene leva ao desenvolvimento de helmintíases.

Se notar sintomas de alguma doença, deve contactar imediatamente o seu veterinário. Um animal doente é separado do resto do rebanho para evitar a propagação da infecção.

O que procurar ao escolher uma vaca

Para ter certeza de que o animal está saudável, você precisa prestar atenção na condição:

• úbere;
• dentes;
• cascos;
• pele;
• chifres;
• juntas.

O seguinte sinal fala de alta produtividade: o úbere após a ordenha é significativamente reduzido. O peso corporal de uma vaca leiteira deve ser de pelo menos 300 kg. O sinal mais importante do alto teor de gordura do produto é a presença de massa de enxofre nas orelhas.

Entre os sinais folclóricos que indicam o bom estado do animal:

• cauda longa;
• grande espaço entre as nervuras;
• peito enorme.

Prospects

Jersey é rentável para criar como uma raça leiteira. A direção da carne é excluída, pois a quantidade de produto obtida na saída é muito menor que os custos investidos nesse processo. Portanto, vale a pena concentrar-se totalmente no foco leiteiro das vacas Jersey.

Na Rússia, a raça é adequada para reprodução. As camisolas não dão muito leite, mas a qualidade do produto compensa a f alta. No entanto, se você planeja receber grandes volumes de leite barato, deve escolher uma raça diferente. As vacas Jersey são merecidamente consideradas uma das melhores raças leiteiras do mundo. Para que a criação seja eficaz, é importante levar em consideração uma série de características e nuances que se relacionam com essa raça.

Recomendado