Raça de vacas Montbeliard: descrição e características, conteúdo

Vacas de Montbeliarde - gado de elite originário da França. A popularidade de Montbeliardes entre os agricultores deve-se à sua versatilidade, resistência e despretensão. Esses representantes com chifres de gado podem se aclimatar rapidamente e se adaptar às condições de qualquer clima. Outra vantagem é o aumento da produtividade de carne e leite. A raça Montbéliarde é bastante rara: existem cerca de 2 milhões de cabeças no mundo.

Histórico da origem da raça

O processo de criação intencional começou no século 18. Agricultores na Suíça e na França desejavam desenvolver uma nova raça de vacas, cujos representantes diferessem favoravelmente em durabilidade e qualidades produtivas.Para isso, as vacas suíças foram cruzadas com representantes do heterogêneo, Charolês e outras raças. O trabalho de seleção se estendeu por cem anos.

Monbéliardes foram apresentados oficialmente em 1889 na exposição francesa. No mesmo ano, os indivíduos foram incluídos na lista oficial de animais de fazenda. Esses representantes do gado foram mantidos pela primeira vez nas regiões montanhosas da França. Mais tarde, a raça se espalhou pelos continentes do mundo.

Habitats

A raça Montbéliarde pode ser encontrada em qualquer lugar do mundo, desde fazendas leiteiras da Califórnia até os prados verdes da Irlanda. A maior concentração de cabeças permanece na França entre os produtores de queijo. Montbeliards também vivem em países africanos. Por exemplo, no Chile, existem cerca de 3.000 representantes da raça.

Exportação de vacas para diversos países. Na maioria das vezes, os agricultores adquirem Montbéliardes para melhorar os valores de qualidade do gado existente.Menos frequentemente - para criar uma raça pura sem impurezas. O custo de um animal adulto sexualmente maduro varia de 100.000 rublos. As vacas Montbéliarde são mantidas e criadas com sucesso em diferentes regiões:

1. Regiões do Oriente Médio.
2. Estados europeus.
3. Ilhas Canárias.
4. Brasil.
5. China.

Descrição e características das vacas Montbéliarde

Os representantes da raça Montbéliarde são fáceis de reconhecer por causa de seus dados externos brilhantes. O tamanho médio de um adulto é de 1,5 metros de altura na cernelha, o corpo tem 1,6 metros de comprimento. O peso de um touro chega a uma tonelada, uma fêmea sexualmente madura - 600-650 kg.

Os Montbeliardes têm uma coloração única: ventre branco leitoso, manchas castanho-avermelhadas nas costas, cabelos claros na cabeça.

Aparência

Composição corporal correta e coloração original fizeram de Montbeliardes heróis frequentes dos comerciais. As vacas têm linhas de corpo suavizadas, sua coluna não se destaca. As omoplatas se encaixam uniformemente, as costas são retas e as pernas são enormes. A pelagem das vacas é densa, curta. Outros Padrões da Raça Montbéliarde:

1. Tamanhos de cabeça grandes. A forma é arredondada, ligeiramente expandida na área dos olhos.
2. Focinho simétrico.
3. Os touros de Montbeliarde têm o peito pronunciado.
4. Vacas maduras de Montbéliarde têm úberes maiores que a média.
5. Há uma borla fofa característica no final da cauda.

Produtividade do leite

Uma fêmea Montbéliarde produz 7500-9000 litros de produtos lácteos por ano. A duração do período de lactação é de 305 dias. A peculiaridade do leite é uma composição constante, uma alta porcentagem de proteína na composição, um nível estável de gorduras. Estes são indicadores ideais para cozinhar queijos de qualidade superior.

Características da carne

As vacas de Montbeliarde têm uma forte imunidade, também são capazes de digerir até os alimentos mais grosseiros. Isso tem um efeito benéfico na qualidade da carne. O rendimento líquido per capita no abate é de pelo menos 68%. Ao mesmo tempo, a carne é suculenta, tem pouca gordura e muita proteína animal. As vacas Montbéliarde são econômicas de se reproduzir, pois engordam rapidamente (ganho médio mensal é de 45 kg).

Descrição da carne Montbeliarde:

1. Coloração escarlate uniforme.
2. Sem áreas residenciais.
3. Aroma pronunciado delicado.
4. O dorso é carne premium.

Prós e contras

Entre as vantagens da raça Montbeliarde estão carne e leite saborosos de alta qualidade, resistência, despretensão. As vacas têm uma baixa porcentagem de células somáticas - isso reduz significativamente o risco de desenvolver mastite. Os indivíduos se distinguem pela facilidade de parto e alta porcentagem de fertilidade.

Entre as desvantagens está a natureza complexa de Montbéliardes. Periodicamente, isso cria dificuldades na criação e ordenha

.

Cuidando e cuidando dos animais

Quartos aconchegantes e espaçosos são adequados para Montbéliardes. A área mínima do celeiro para uma fêmea com filhote é de 18 metros quadrados. Uma altura de celeiro adequada é de 2-3 metros. É necessária uma divisão estrita em zonas: um alimentador, uma baia, um banheiro. 10% da área deve ser destinada às janelas, certifique-se de ter iluminação no celeiro. É desejável que durante os meses de inverno a temperatura do ar no celeiro não caia abaixo de -10 graus.Para proteger as paredes, elas são isoladas com serragem, escória. Um nível de umidade adequado é de 40-70%. Ventilação recomendada.

Limpe de manhã e à noite. O estrume é limpo em canais equipados ou realizado em baldes. Após a colheita, um novo piso é colocado, feno/palha é adicionado ao longo do dia à medida que fica sujo. Bebedouros e comedouros para vacas são limpos e lavados antes de cada novo enchimento. As medidas gerais de limpeza e desinfecção são feitas mensalmente (tratamento com solução aquosa de formalina a 2% e compostos similares).

Alimentação e rega

Recomenda-se dar a Montbeliardes uma ração balanceada com alto teor de oligoelementos. Alimentar indivíduos deve ser 2 vezes em intervalos regulares. Para vacas leiteiras, esse número aumenta para 3-4.As iguarias favoritas de Montbeliardes são verduras frescas e suculentas, ração animal, espigas de milho, vegetais e feno. Os animais devem sempre ter acesso livre e aberto a bebedouros com água limpa.

Os recém-nascidos Montbeliardes recebem água fervida após os primeiros 7 dias de vida e, na terceira semana de vida, mudam completamente para água purificada ou bruta. Já aos 6 meses, os jovens Montbéliardes comem da mesma forma que as vacas adultas. A dieta dos bezerros deve conter silagem de milho, vegetais frescos e suculentos, uma variedade de raízes sem podridão. O feno de fibra grossa também é bom para animais jovens para estimular o processo digestivo.

Como criar uma raça

O fluido seminal dos touros Montbéliarde é utilizado para inseminação artificial de vacas desta ou de outra raça. O processo ocorre de 2 maneiras. Este cruzamento por absorção é uma combinação de diferentes raças para aumentar os indicadores improdutivos.O segundo tipo é a fertilização variável de Montbéliardes. O objetivo é criar descendentes altamente produtivos.

A puberdade em Montbeliardes ocorre aos 9-12 meses. As vacas não têm uma estação específica para a reprodução; o acasalamento ocorre durante todo o ano. A gravidez da fêmea Montbéliarde dura 280-285 dias, terminando com o parto. Normalmente nasce 1 bezerro (20-50 kg), com menos frequência - gêmeos. Após o parto, o período de lactação começa: a mãe alimenta os filhotes por 1-3 meses, depois os bezerros são transferidos para a auto-alimentação.

Doenças frequentes

Vacas Montbeliarde têm boa imunidade. Mas com manutenção inadequada e ausência de condições elementares, existe o risco de infecção por patologias infecciosas, incluindo:

1. Necrobacteriose ou doença do casco - processos necróticos purulentos na pele, membranas mucosas e órgãos internos de uma vaca.
2. Leptospirose - os patógenos afetam os órgãos internos e o sistema nervoso central, o processo é acompanhado de intoxicação grave.
3. Actinomicose é uma infecção fúngica de tecidos e órgãos com a formação de focos característicos no corpo de uma vaca.
4. Brucelose é uma violação do funcionamento dos sistemas sexual, nervoso, ósseo e cardiovascular de uma vaca.

Quando os primeiros sintomas alarmantes são detectados, você deve procurar ajuda veterinária imediatamente. O pecuarista deve ser alertado pela diminuição do volume de leite, apatia, recusa parcial ou total do alimento e aumento da temperatura corporal geral da vaca. A detecção da doença em estágio inicial é garantia de uma terapia bem-sucedida e rápida. Na maioria dos casos, o animal está completamente curado.

A raça de vacas Montbeliard pertence à categoria de "elite".Os indivíduos se distinguem pela versatilidade de carnes e laticínios, adequada tanto para pequenas fazendas quanto para fábricas inteiras. A raça é difundida em todos os continentes do mundo. Características e vantagens de Montbeliardes - despretensão, resistência, imunidade. Mas condições adequadas de detenção e bons cuidados são garantia de alta produção de leite e carne saborosa no final.

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