Raças leiteiras de ovelhas: os 5 principais nomes e principais indicadores, indústria na Rússia

A criação de ovelhas é um dos ramos mais importantes e rentáveis da agricultura desde os tempos antigos. Uma ovelha é um animal calmo e dócil, dando a uma pessoa muitos produtos - lã, carne, gordura da cauda, pele de carneiro e leite. Apesar da baixa produtividade, as raças leiteiras de ovinos têm perspectiva de desenvolvimento. Seu leite é usado para queijos caros e de alta qualidade - queijo macio, ricota e feta, pecorino envelhecido, Roquefort picante com mofo.

Raças leiteiras populares de ovelhas e seus principais indicadores

Antes de considerar as raças leiteiras, deve-se notar que não existem variedades altamente especializadas desses animais.Todas as ovelhas após o parto dão leite, a questão está apenas na sua quantidade. Existem raças que são capazes de dar um pouco mais deste valioso produto do que outras. Portanto, todos eles pertencem a variedades mistas: carne e leite, pele de carne, carne e lã de alta qualidade e assim por diante.

Frísia Oriental

Esta é uma raça versátil criada na Alemanha. O leite da Frísia Oriental é usado para fazer ricota e queijo roquefort.

Prós e contrasAs ovelhas leiteiras desta raça são capazes de produzir até 400-450 litros de leite por temporada.Grande peso vivo dos animais.Cordeiros grandes.Caráter complacente e calmo.Resistência insuficiente.gostei1 não gostei

Tsigai

A raça mais antiga tem as seguintes características:

Prós e contrasVersatilidade - leite, carne, lã.Até 150 litros de leite gordo por lactação.Resistência.Resistência a doenças e helmintos.Ótimo para a Rússia central.Atitude negativa em relação às barracas.Exigente em pastagens e qualidade do pasto.Sensação de mal-estar em clima frio, úmido e ventoso.gostei1 não gostei

Ascanian

Esta raça ucraniana produz o maior merino com lã fina e as seguintes diferenças:

Prós e contrasFertilidade.Valiosa lã fina.Carne de cordeiro magra e tenra, sem cheiro específico.Curva ruim.gostei1 não gostei

Romanovskaya

Uma antiga raça universal russa, mais usada como raça de carne, bem como para a produção de peles de carneiro de alta qualidade.

Prós e contrasFertilidade.As peles são usadas para fazer casacos de peles quentes e leves e casacos de pele de carneiro, considerados entre os melhores do mundo.Pouco exigente para comida.Pequena quantidade de lã.Resistência insuficiente a doenças, especialmente a lesões pulmonares.Tendência a helmintíases.gostei1 não gostei

Balbasskaya

Estes são grandes animais de montanha frequentemente encontrados no Cáucaso.

Prós e contrasCorpo seco.Fêmeas e machos de grande porte.Penugem longa no casaco.O uso de lã para a fabricação de tapetes.Variedades locais de queijo, como Adyghe, são cozidas com leite.Alta leitosa.Fertilidade média.Qualidade de lã satisfatória.Área de reprodução limitada.gostei1 não gostei

Cada uma das raças leiteiras desses animais de fazenda tem suas próprias vantagens e desvantagens, então há uma ampla escolha para a construção de um rebanho.As fêmeas leiteiras podem ser selecionadas por uma variedade de características, desde a produção de leite até as necessidades nutricionais e condições de vida.

Tabela de classificação finalFrísia Oriental1Tsigayskaya1ascaniano1Romanovskaya1Balbasskaya1

Recursos de conteúdo

As ovelhas são animais de rebanho, então algumas pessoas podem ter a impressão de que é suficiente expulsá-las para o pasto para comer. No entanto, isso não é suficiente. Obviamente, a alimentação suculenta é a base da dieta de uma ovelha, portanto, é indispensável pastar e colher uma grande quantidade de feno de alta qualidade para o inverno. No entanto, as ovelhas leiteiras precisam receber ração composta mais nutritiva, bem como suplementos minerais, água potável.

Ao mesmo tempo, os alimentos produzidos pelas empresas para caprinos ou cavalos não são adequados para ovinos. Eles contêm cobre, que se acumula no fígado e gradualmente se torna a causa do envenenamento.Portanto, para ovelhas leiteiras e outras raças desses animais, é necessário adquirir ração especializada produzida por fabricantes experientes.

As ovelhas são levadas para os pastos somente depois que o orvalho desapareceu ou a grama secou após a chuva, pois a grama molhada causa fermentação no trato gastrointestinal. No entanto, os animais devem sempre ter livre acesso à água. No inverno, as raízes são adicionadas à ração e o feno deve ser leguminosa, pois para um suprimento constante de leite, a comida deve ser abundante e equilibrada.

Também é importante o momento do desmame dos cordeiros. Enquanto eles mamam, você não pode esperar leite, por isso é necessário transferir a prole para alimentação artificial o mais rápido possível.

Regras de ordenha

As ovelhas são ordenhadas tanto no pasto quanto na baia, mas é melhor fazer isso em uma gaiola especial, para que o animal se comporte mais tranquilo.É melhor levar os pratos para coletar o leite profundamente, porque as ovelhas podem virá-lo levantando e abaixando as patas traseiras. Também é necessário drenar o leite com mais frequência, pois a sujeira da lã pode entrar nele. A contaminação do esterco não é incomum, porque as ovelhas podem esvaziar seus intestinos na hora errada. As ovelhas têm um úbere pequeno, então você precisa se adaptar à ordenha escolhendo uma posição adequada para você e para cada animal. A ordenha pode ser feita da seguinte forma:

1. Atrás da fêmea.
2. Lado.
3. Montando um animal. Isso torna mais fácil restringir seus movimentos ao ordenhar em pastagens e piquetes.

As ovelhas dão uma pequena porção de leite, mas não se deve tentar esvaziar o úbere até a última gota. Durante a ordenha, é necessário agir com rapidez, mas com cuidado e precisão, sem barulho desnecessário, para não enervar a fêmea. Assim ela vai dar leite com mais vontade.

Quanto leite uma ovelha dá por dia?

A produtividade das rainhas ovelhas é determinada pela medição do leite sugado pelas ovelhas. Para fazer isso, os filhotes são pesados antes e depois da alimentação em intervalos regulares por 48 horas.

Cada raça de ovelha dá uma quantidade diferente de leite, então apenas um valor médio pode ser dado. Cada animal em lactação é capaz de produzir 1200 mililitros de leite em 24 horas. Durante o período de lactação, uma ovelha leiteira é capaz de produzir até 140 litros de leite gordo e saudável. O teor de gordura chega a 9%, e a composição contém dezenas de vitaminas e minerais.

Pricultura de ovinos na Rússia

Para o Mediterrâneo e alguns outros países, a criação de ovelhas leiteiras é uma prática secular. Ao mesmo tempo, a criação de ovelhas leiteiras como uma indústria independente não existe na Federação Russa. Apenas nas regiões montanhosas existe a prática de fazer queijo de leite de ovelha, e em todo o país a criação de ovelhas é utilizada exclusivamente para fins de obtenção de carne, gordura, lã e peles de ovelha, astracãs.

A razão para o uso insuficiente de ovelhas leiteiras é a f alta de tradição, bem como as características climáticas e geográficas. Idealmente, rebanhos de ovelhas pastam em áreas montanhosas e estepes, e parte da Rússia são florestas e estepes florestais com clima úmido e frio.

No entanto, a criação de ovelhas leiteiras é uma indústria excepcionalmente promissora, se levarmos em conta as sanções que bloquearam o fluxo de queijos caros como Roquefort e Pecorino para o país. Queijeiros profissionais russos e amadores têm a chance de preencher vigorosamente o nicho vago, então a criação de gado leiteiro é uma maneira racional para o desenvolvimento da agricultura e uma maneira de criar seus próprios produtos competitivos.

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