Variedades de ruibarbo: tipos, suas diferenças e características crescentes com fotos e vídeos

A surpreendente variedade de variedades de ruibarbo cultivado permite que quase qualquer pessoa escolha a aparência ao seu gosto. Carnudas, com um sabor persistentemente azedo característico, as hastes são amplamente utilizadas na culinária: compotas e geleias são preparadas a partir delas e usadas para sopas verdes. Variedades de vários graus de maturação, com certas qualidades, carregando muitas substâncias úteis, são muito atraentes para o cultivo em um terreno ou jardim pessoal.

Descrição do ruibarbo

Rhubarb é conhecido há muito tempo, vem da China e do Tibete, onde originalmente era usado como matéria-prima para o preparo de medicamentos.Entre as qualidades úteis da planta estão propriedades antipiréticas, ação laxante e de limpeza. Pela primeira vez, o ruibarbo é mencionado em manuscritos por volta de 3000 aC; como produto alimentar (não como planta ornamental) na Europa, começou a ser utilizado por volta do século XVIII. Os talos de ruibarbo são fáceis de reconhecer por suas estacas carnudas e grandes folhas espalhadas.

Quais tipos e variedades existem?

No total, são conhecidas cerca de 30 variedades diferentes da planta, as melhores variedades de ruibarbo incluem:

• Vermelho canadense;
• Cherry;
• Vermelho Carmesim;
• McDonald;
• Ruby Valentine;
• Victoria e outros.

Geralmente, todos os tipos são divididos em culturais (para comer) e decorativos (usados para decoração). Entre os mais maduros, destacam-se: Victoria, Altai Dawns, Zaryanka, Large Chereshkovy, Moskovsky 42, Teimoso - todos eles são criados para as condições da Federação Russa e são maravilhosamente cultivados lá.

Para estas espécies, há um curto período de crescimento (até 30 dias), em Altai os pecíolos da madrugada distinguem-se pelo excelente sabor e peso até 120 gramas cada. Victoria também é uma espécie precoce e produtiva, mas seu crescimento foliar é acompanhado pelo desenvolvimento de pedúnculos. O comprimento dos pecíolos do tordo é de quase meio metro, o sabor com notas doces e azedas enfatizadas com uma cor brilhante, quase cereja.

A variedade

Krupnochereshkovy, além de trazer caules carnudos e grossos de até 3 centímetros de largura e 70 de comprimento para os proprietários, é conhecida por sua resistência ao gelo e alta resistência a doenças de plantas de jardim. O produtivo e precoce Moscow 42 é facilmente reconhecível pela forma levemente ondulada das folhas, pecíolos grossos e alongados com carne verde pálida no corte.

E em Teimoso você pode ver uma roseta alta e ampla e hastes leves, quase brancas.

Importante. Quase todas as variedades de ruibarbo, incluindo as de maturação tardia, distinguem-se pelas altas qualidades de sabor. E alguns são especialmente criados para fazer compotas ou compotas, como o próprio nome indica.

Victoria

A variedade pertence à categoria de maturação precoce: os caules, primeiro vermelhos durante o período de crescimento, escurecem gradualmente na base, atingindo um comprimento de até 70 centímetros. Aqueles que cultivam ruibarbo desta variedade notam o sabor excepcional dos pecíolos (seu peso médio é de até 250 gramas).

Outra vantagem é o alto rendimento da Victoria: hastes carnudas se desenvolvem rapidamente, mas ao mesmo tempo se formam hastes de flores que requerem remoção periódica.

Namorados

A variedade com um nome tão poético pertence ao gênero das perenes, e também tem um crescimento rápido e confiante em solo bem adubado. Ama a umidade, mas não tolera água estagnada. A altura de uma planta adulta atinge 1 metro. Ele não tem medo de geadas até menos 30 ºС - as espécies mais adequadas para a Sibéria e os Urais.

Um tanto caprichosa, pois é sensível à luz: cresce mais lentamente na sombra, mas, em geral, não requer iluminação constante da cama ou colocação do lado ensolarado. Acima de tudo ondulado ruibarbo desta variedade precisa de cobertura, aplicação constante de fertilizantes minerais complexos.

Em conclusão

Para não se "perder" nas variedades de formas vegetais, é necessário entender claramente para que finalidade ela será cultivada. As variedades decorativas são fáceis de reconhecer - têm inflorescências brilhantes, a altura de alguns arbustos chega a 4 metros.

Cultivados, para consumo humano, distinguem-se por um comprimento fixo de estacas (geralmente não mais de 70 centímetros), assim como o sabor: uma nota azeda (às vezes levemente doce) característica. Existem também tipos especiais para compotas, compotas, geleias e kissels - eles dão pecíolos macios e muito picantes com polpa suculenta.

É necessário lembrar algumas das sutilezas associadas ao cultivo de ruibarbo no site:

1. A planta é melhor colocada em uma zona ensolarada ou de sombra parcial, em solo bem fertilizado. O ruibarbo é fertilizado com húmus podre, depois que a neve derrete (no início da primavera) - esse período permite evitar a floração prematura sob a influência do nitrogênio contido no esterco. No outono, é permitido o uso de mulching (outra matéria orgânica).
2. Quando o mulch estiver coberto, em nenhum caso não toque nas folhas, esta regra se aplica na primavera (cobrir a planta no inverno, pelo contrário, ajuda a mantê-la sã e salva).
3. As flechas de flores devem ser removidas impiedosamente, pois seu desenvolvimento impede o crescimento das estacas (colheita). Para variedades ornamentais, a condição não é necessária.
4. A colheita dos frutos (folhas com caules) inicia-se no 2º ano de vida, e depois aos poucos.A exposição total não é permitida; os cortes devem ser cortados com cuidado para não ferir o arbusto. É melhor não esperar pelo crescimento completo e desenvolvimento de espessura, mas coletar uniformemente cerca de metade de todos os caules de cada vez.

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