Quais são as vitaminas do tomate e como elas são úteis

Os tomates não são apenas saborosos, mas também são bons para a saúde. As vitaminas nos tomates têm um efeito curativo no corpo. Os tomates foram trazidos para a Europa da América do Sul no século XIV. Chegou até nós apenas no século 18, e foi originalmente usado como planta ornamental.

Propriedades úteis

Os tomates são muito usados na dieta mediterrânea, famosa por seus pratos saudáveis. As receitas desta cozinha costumam usar tomates, massas ou molhos. Aqueles que aderem aos princípios desta dieta têm taxas mais baixas de doenças cardíacas e câncer.

Os tomates contêm todos os quatro principais carotenóides: alfa e beta-caroteno, luteína e licopeno. Eles podem agir individualmente ou interagir com outras substâncias para proporcionar benefícios à saúde.

Eles contêm uma enorme quantidade de licopeno, que tem a maior atividade antioxidante entre outros carotenóides. De acordo com uma pesquisa da Universidade de Montreal, uma dieta rica em alimentos à base de tomate pode reduzir o câncer de pâncreas. Quando ingeridos com gorduras saudáveis, como óleo vegetal, podem dobrar ou triplicar seus benefícios para a saúde.

Quando as mães que amamentam comem produtos de tomate, aumenta a concentração de licopeno no leite materno. Só isso acontece ao comer tomates que passaram por tratamento térmico.

Ao preparar molhos de tomate usando a casca da fruta, mais carotenóides são absorvidos pelo intestino humano do que se fossem consumidos molhos preparados sem a casca.A casca externa de um tomate contém uma grande quantidade de flavanóis (quercetina e kaempferol). Portanto, para maximizar sua saúde, você deve comer vegetais com casca.

Os cientistas realizaram pesquisas para descobrir quais vitaminas nos tomates ajudam a eliminar os radicais livres. Acabou sendo vitamina E. Também reduz a intensidade do processo de destruição das paredes da membrana celular e retarda o envelhecimento de todo o organismo.

Além disso, a vitamina E afeta a normalização do sistema reprodutivo dos homens e enriquece as células com oxigênio. Está diretamente envolvido no processo de metabolismo, no trabalho dos tecidos musculares, na normalização da função do sistema nervoso e da função hepática.

Efeito benéfico nos órgãos

Os ácidos orgânicos presentes no tomate (cítrico e málico) facilitam o processo de digestão. A fruta rosa contém selênio. Fortalece o sistema imunológico, melhora a função cerebral e previne o desenvolvimento de células cancerígenas.

Para pele

Tomates são ricos em licopeno, a substância usada na maioria dos produtos de massagem. Para experimentar este remédio, descasque 8 a 12 pedaços e coloque a polpa interna dos tomates na pele.

Para prevenir o câncer

Tomates ajudam a prevenir vários tipos de câncer. Estudos mostraram que uma alta porcentagem de licopeno no tomate reduz a chance de desenvolver câncer de próstata, estômago e câncer de estômago.

O licopeno é um antioxidante natural que efetivamente retarda o aparecimento de células cancerígenas. Após o cozimento, os tomates não perdem essa substância, mas, pelo contrário, são produzidos mais. Portanto, você deve usar borscht em seu menu.

Manter a força esquelética

Os tomates contêm uma quantidade significativa de cálcio e vitamina K. Essas substâncias são necessárias para fortalecer os ossos, bem como para a cicatrização óssea simples. Estudos realizados por cientistas da Universidade de Boston mostraram que a deficiência de vitamina K está associada a um risco aumentado de osteoartrite nas mãos e joelhos. A presença de vitamina K nos tomates desempenha um papel importante na normalização da coagulação do sangue.

Ajuda a lidar com os efeitos do tabagismo

Comer tomate não o ajudará a parar de fumar. Mas eles serão capazes de reduzir os efeitos negativos que foram infligidos ao corpo no processo de fumar. Os tomates também contêm ácidos cumárico e clorogênico, que servem para proteger o organismo da ação de carcinógenos produzidos na fumaça do cigarro.

Fornece antioxidantes essenciais

O fruto do tomate contém uma grande quantidade de vitaminas A e C. Graças ao betacaroteno, essas vitaminas atuam como antioxidantes para neutralizar os radicais livres no sangue. A presença de radicais livres no sistema circulatório é perigosa. Isso resulta em dano celular.

Lembre-se! Quanto mais vermelho o tomate, maior a porcentagem de betacaroteno nele. Deve-se notar também que o tratamento térmico destrói a vitamina C. Nesse sentido, os tomates, para reabastecer o corpo com essa vitamina, devem ser consumidos crus.

Benefícios para o trabalho do músculo cardíaco

A presença de potássio e vitamina B nos tomates explica a eficácia desses vegetais na redução do colesterol ruim e na redução da pressão arterial. Portanto, incluí-los em sua dieta e dieta equilibrada pode prevenir efetivamente ataques cardíacos, derrames e outros problemas cardíacos que podem ameaçar a vida e a saúde.Assim, uma xícara de suco de tomate contém 534 mg de potássio, que é igual à necessidade diária.

Excelente produto cosmético

Quais vitaminas contidas nos tomates ajudam a melhorar o cabelo? A presença de vitamina A nos tomates tem um bom efeito no cabelo, tornando-os fortes e brilhantes. Além disso, os tomates são bons para os olhos, pele, dentes. Uma xícara de tomate esmagado por dia é suficiente para fornecer mais da metade da quantidade recomendada de vitamina A por dia.

Benefícios Renais

Estudos mostraram que suco de tomate ou polpa de tomate sem sementes reduz o risco de cálculos renais.

Propriedades úteis para os olhos, asmáticos e diabéticos

A vitamina A nos tomates tem um grande efeito na visão, melhorando-a. Além disso, comendo tomates, você pode prevenir o desenvolvimento de uma doença como a Cegueira Noturna.

Os tomates também possuem um mineral valioso chamado cromo. Ele efetivamente ajuda os diabéticos a manter o nível necessário de açúcar no sangue. Além disso, este elemento ajuda a reduzir a sensação de fome. A sensação de saciedade tem um efeito auxiliar no combate aos quilos extras. É recomendado para quem deseja reduzir o peso.

Estudos australianos mostraram que o consumo moderado de licopeno e vitamina A é benéfico para asmáticos, ajudando a reduzir os sintomas da asma induzida pelo exercício.