Zander comum: uma descrição do peixe, como ele se parece e onde é encontrado, predador ou não

A perca é um peixe predatório com carne suculenta, muito procurada pelos consumidores. Este peixe tem requisitos de qualidade de água muito elevados. E ele é glutão, cedendo em seu apetite apenas para o lúcio. O filé de perca de lúcio é famoso por seu sabor delicioso, textura delicada e cor branca com um aroma atraente. O lúcio é considerado um peixe comercial valioso, por isso é cultivado em todas as fazendas de peixes.

Descrição do peixe

Especialistas dizem que o lúcio se originou no território da moderna Sibéria na era do Plioceno. Depois de analisar os artefatos descobertos, descobriu-se que este peixe não sofreu nenhuma mudança notável durante seu longo desenvolvimento evolutivo.Esta espécie é encontrada em quase todos os corpos d'água ao redor do globo, independentemente de conterem água doce de rio ou salgada do mar.

Zander é facilmente reconhecível pela presença de dentes pontiagudos em suas mandíbulas, semelhantes a presas, que permitem segurar e capturar presas com eficácia. Normalmente, os machos têm mais dessas presas do que as fêmeas, tornando-as um indicador-chave do sexo. Além disso, este peixe tem muitos dentes minúsculos, mas afiados na boca, uma característica comum entre os peixes predadores.

Principais características do zander:

1. A cabeça de Zander é achatada, alongada.
2. Seu corpo é longo e achatado lateralmente, e sua boca evoluiu para permitir que ela se abra bem.
3. Sua carcaça é coberta por pequenas escamas densas, e também há pontas duras na primeira nadadeira extrema e entalhes pontiagudos ao longo de toda a superfície da cobertura branquial.
4. As nadadeiras dorsais são colocadas distantes umas das outras ou permanecem fundidas; a primeira barbatana distingue-se por agulhas protuberantes espinhosas, enquanto a segunda barbatana tem apenas o primeiro raio, e todas as outras permanecem moles.
5. O dorso do peixe é cinza esverdeado e o ventre é branco; há também oito a dez faixas transversais preto-acastanhadas ao longo de cada lado.
6. As nadadeiras dorsal e caudal são palmadas, todas cobertas de manchas escuras, e as nadadeiras lateral, inferior e anal são amarelas claras.
7. Seus olhos são grandes e esbugalhados - eles giram, de modo que durante a caçada ele consegue ver quase 180 graus - tanto na frente quanto atrás dele por baixo ou por cima.

Zanders pesam até vinte quilos com comprimento máximo de 110-135 cm.

Variedades

Zander não é uma espécie, mas sim um grupo de espécies que compõem um gênero inteiro. Existem três tipos de lúcio na Rússia: dois em água doce e um em água do mar.

Ordinary

Este tipo de zander parece impressionante - cresce até um comprimento de mais de um metro e pesa até dez quilos e até mais. Especialistas dizem que este não é o limite superior de seu crescimento. Os machos adultos têm presas grandes, muito maiores que as das fêmeas.

Lightfeather

Esse tipo de peixe atinge mais de um metro de comprimento e pesa até doze quilos. A forma de seu corpo é ligeiramente alongada e esbelta, a superfície coberta por escamas bem ajustadas. À medida que o zander amadurece, ele se torna mais fino nas laterais. Suas mandíbulas são alinhadas com dentes afiados. Possui duas barbatanas dorsais, bem como um entalhe na barbatana caudal que o distingue de outras espécies animais.

Dependendo do corpo de água em que vive, sua cor varia do marrom esverdeado ao marrom mostarda ou mais próximo de um tom amarelo. A parte inferior é geralmente branca ou amarela, e uma borda branca corre ao longo da borda da nadadeira caudal.

Volzhsky

A perca do Volga é relativamente pequena, atinge um comprimento máximo de 40-48 cm e não pesa mais de três quilos. As suas características externas assemelham-se às de outras espécies desta família, no entanto, distingue-se pela ausência de presas afiadas. Esta espécie leva uma vida em grupo e vive nas águas do Mar Cáspio e do Mar Negro.

Canadense

Esta espécie de lúcio fluvial não é particularmente grande, com até 90 cm de comprimento e pesando cerca de 3,9-4,2 kg. Seu corpo é cilíndrico e coberto por escamas bem ajustadas. A cor do peixe é predominantemente escura, quase preta; na primeira barbatana superior existem pequenas manchas pretas localizadas em ângulo. Além disso, há uma mancha escura no peito perto da nadadeira peitoral, mas não na cauda.

Habitat

O lightfin zander tem uma ampla distribuição geográfica, estendendo-se do Quebec canadense às regiões do norte do Canadá. Além disso, está presente na maioria das fontes naturais de água do continente norte-americano.

Zander comum é encontrado principalmente em reservatórios de água doce no leste da Eurásia, na zona climática média. É encontrado nas águas do Báltico, Azov e Cáspio. Além disso, outros corpos d'água, bem como zonas dessalinizadas, são adequados para isso.

O walleye canadense é um habitante comum das águas norte-americanas, como o lago St. Lawrence e o sistema fluvial e as piscinas naturais da cordilheira dos Apalaches.

Sea zander, o que não é surpreendente, prefere viver em mares como o Negro e o Cáspio; quem mora no segundo tende a evitar lugares com baixa salinidade.

Como vive zander

Zander é um predador de corpos d'água e seu comportamento é amplamente determinado por esse fato. Os adultos desta espécie consomem principalmente outros peixes menores, enquanto os juvenis se alimentam de uma variedade de invertebrados. O lúcio tem um instinto de caçador tão desenvolvido que às vezes até pula para a terra excitado, onde morre.

Deve-se notar que os membros da família da perca são muito dependentes da qualidade da água e dos níveis de oxigênio. Portanto, eles não irão colonizar corpos d'água poluídos com partículas de sedimentos, que geralmente são encontrados em áreas pantanosas.

Da primavera ao verão, o lúcio é fácil de encontrar a uma profundidade de dois a cinco metros. Como regra, eles são mais ativos à noite, embora possam ser capturados durante o dia. Graças à estrutura de seus olhos, que lhes permite ver claramente mesmo na escuridão total, é fácil para eles caçar, não importa a hora do dia ou da noite.

Após o pôr do sol, esses peixes nadam perto da costa e até perto da superfície da água. Esse período é marcado por suas "brigas de gol" , que são acompanhadas por um debate ativo, cujo barulho ecoa acima da superfície da água.

Durante o dia, o lúcio prefere ficar em profundidade, instalando-se em locais com fundo de areia dura ou cascalho.Eles gostam de grandes objetos subaquáticos, como árvores submersas, troncos ou grandes rochas. Esses elementos são usados pelos peixes para encontrar comida. Esta espécie também é muito resistente a doenças.

Opinião de um 'expertZarechny Maxim ValerievichEngenheiro Agrônomo com 12 anos de experiência. Nosso melhor especialista em jardinagem.Faça uma perguntaÉ interessante notar que se você vir lucioperus vivendo em uma lagoa, isso indicará boa qualidade da água, já que esse peixe não viverá em fontes poluídas.

O comportamento do zander é um pouco diferente dependendo do habitat. Por exemplo, a espécie canadense desse peixe de água doce é comumente encontrada em rios, mas também está presente em lagos e reservatórios. É conhecido por ser sedentário, exceto quando migra para áreas designadas de reprodução que estão longe de seu habitat normal. Após a desova, o lúcio sempre retorna ao seu reservatório habitual.

Ele tem inimigos

Em seu habitat natural, poucas pessoas representam um perigo para a perca, e não é objeto de muita atenção dos caçadores furtivos, ao contrário de outros tipos de peixes. Na natureza, eles costumam se manter em pequenos grupos, o que os ajuda a se proteger de ataques de outros peixes predadores.

Desova e reprodução

O momento da puberdade dependerá do ambiente em que o peixe vive. Por exemplo, os walleye que vivem em águas frias levam de 7 a 111 anos para atingir a maturidade reprodutiva, enquanto os walleye que vivem em climas mais quentes estão prontos para procriar aos 2,5 a 5 anos de idade.

Estes peixes desovam logo após o derretimento do gelo, geralmente em julho nas áreas do norte. O caviar se desenvolve apenas sob certas condições, com temperatura não superior a +10 graus Celsius.As populações do sul não desovam anualmente, mas sim uma vez a cada dois anos. A postura ocorre à noite e é distribuída em vários intervalos com duração de até cinco minutos, e os ovos são depositados em vários locais aos poucos. O lúcio é mais prolífico do que outras espécies de peixes de água doce.

Ovos de lúcio são bem pequenos, seu diâmetro geralmente é de até dois milímetros. Após a desova, os ovos aderem firmemente ao substrato, o que permite que os machos os fertilizem de forma eficaz. Após cerca de cinco horas, eles perdem a viscosidade. Infelizmente, o lucioperch não protege seus filhotes, então as chances de sobrevivência de seus filhotes são extremamente baixas - apenas um por cento sobrevive até a idade adulta.

Interessante saber! A desova do lúcio comum, como muitas outras espécies de peixes, começa com a chegada da primavera, quando a temperatura da água atinge 8-13 graus Celsius. Na área do Mar de Azov, esse período ocorre em abril ou início de maio. Eles colocam seus ovos em águas rasas, que contêm muitas plantas subaquáticas e outras vegetações.Essas áreas geralmente são encontradas a uma profundidade de 1 a 4 metros. Os ovos produzidos pelo lúcio são extremamente pequenos e têm uma tonalidade amarelada. Assim que eclodem, os filhotes se alimentam de minúsculos invertebrados em seus estágios iniciais de desenvolvimento.

Atingindo um tamanho de cerca de dez centímetros, os juvenis passam completamente a se alimentar de alevinos de outros tipos de peixes, pois neste momento são muitos nos reservatórios. Com um tipo de alimentação tão enérgica, os zander crescem rapidamente e já no segundo ano ganham peso até um quilo. No terceiro ou quarto ano, eles estão prontos para se reproduzir. No inverno, quando fica mais frio, os zander migram para poços de invernada junto com outras espécies de peixes até a chegada da primavera.

Valor para a pescaria

A perca de lúcio é muito procurada devido à sua carne deliciosa, tornando-a um peixe popular para alimentação. Além disso, o lúcio também é objeto de atenção dos pescadores, tanto na pesca recreativa quanto na esportiva.Isso ocorre porque a carne zander é muito saudável em termos de valor nutricional, pois é incrivelmente baixa em gordura. Como resultado, alguns países introduziram restrições à captura de várias espécies de peixes de nadadeiras raiadas, incluindo zander.

100 gramas de filé de zander contém aproximadamente 88 kcal, 18 g de proteína, 1 g de gordura e 0 g de carboidratos. Além disso, 100 gramas de sua carne contém vários elementos úteis nas seguintes quantidades:

1. Ferro: 0,3 mg.
2. Potássio: 333 mg.
3. Magnésio: 25 mg.
4. Fósforo: 206 mg.
5. Zinco: 0,5 mg.
6. Vitamina B12: 1,3 mcg.
7. Vitamina B6: 0,1 mg.

Sua carne é recomendada por nutricionistas, pois o lúcio contém muitas substâncias úteis que são benéficas para o corpo humano. Em primeiro lugar, é uma proteína, que é a base para a construção de células, músculos e tecidos.Em segundo lugar, são ácidos graxos ômega-3, que ajudam a diminuir os níveis de colesterol no sangue, fortalecem o sistema imunológico, promovem a saúde cardiovascular e também afetam positivamente a visão e a atividade cerebral. Além disso, a carne desse peixe é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, importantes para o metabolismo, a saúde do sistema nervoso e a digestão. As vitaminas A e D, também presentes na carne, promovem ossos fortes e pele saudável.

Zander tem uma grande vantagem por ser praticamente desprovido de pequenos ossos, o que não se pode dizer de outros peixes de água doce. No entanto, há uma desvantagem - é difícil de limpar, pois as escamas se encaixam perfeitamente umas nas outras.

Como crescer zander

Zander é um predador, então só pode ser criado em lagoas abertas como uma espécie adicional. Suas principais presas são os peixes "herbívoros" , como a carpa ou a carpa prateada, enquanto o zander atua como purificador - eliminando peixes doentes e fracos para manter a população saudável.

Apenas zander de água doce pode ser criado, pois as espécies marinhas requerem água salgada. Além disso, este tipo de peixe é uma escolha ideal para criação artificial devido ao seu rápido crescimento, ganho de peso significativo e forte resistência a doenças.

Pike poleiro, curiosamente, são criaturas gentis, então ao pegá-lo, você deve manuseá-lo com cuidado. Se o peixe for retirado da água com temperatura acima de dez graus Celsius, ele morrerá dentro de três a quatro dias. Os peixes capturados na primavera tendem a desovar mal em cativeiro e requerem injeções especiais para incentivá-los a atingir a maturidade. É melhor que os agricultores armazenem zander durante o outono-inverno.

Para reprodução em cativeiro, são escolhidos reprodutores de um quilo e meio, por ser esta a melhor opção, já que indivíduos maiores, via de regra, se adaptam pior ao habitat artificial.

Propõe-se que as pisciculturas mantenham seu próprio plantel. Durante o verão, os reprodutores são mantidos em tanques de alimentação e abastecidos com peixe fresco, alimentado diariamente com 2% do peso corporal. No inverno, os reprodutores são movidos para lagoas de invernada, onde a presença de peixes forrageiros chega a vinte por cento do peso do predador.

Lúcios, carpas juvenis e baratas pesando 8-25 g são presas.A alimentação adequada no inverno é muito importante para o sucesso da desova; se não houver comida suficiente, a fertilidade das fêmeas e a taxa de fertilização diminuirão.

A desova deve ser feita de forma que os ovos possam ser incubados nas condições mais favoráveis - a uma temperatura da água de 13°C. Se a água estiver muito quente, os ovos amadurecerão rapidamente, mas a maioria dessas larvas morrerá logo após a eclosão.

A 13°C, o ovo leva cerca de seis dias para completar o processo de incubação.Para calcular quando ocorrerá a emergência em massa das larvas, vale a pena colher uma amostra de um ninho artificial, colocando os ovos em um recipiente amplo e observando seu desenvolvimento. Se todas as larvas aparecerem com uma diferença de alguns momentos, vale a pena concluir que a eclosão em massa ocorrerá em 3-4 horas no mesmo ninho.

No quarto dia após a fertilização, os ninhos são retirados das gaiolas e colocados em viveiros de alevinos - em postes instalados a meio metro de profundidade abaixo da superfície. Um ninho geralmente contém cerca de duzentos mil ovos, enquanto a distância entre ninhos adjacentes é de dois metros.

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