Mel Goldenrod: descrição e composição, propriedades úteis e contra-indicações

O mel de monoflora é considerado uma iguaria rara, pois cada mel medicinal possui qualidades únicas. Na medicina popular, o mel dourado é usado para tratar doenças inflamatórias da faringe, algumas doenças do trato gastrointestinal e do sistema geniturinário. Deve-se levar em conta que a vara-dourada floresce de julho a setembro-outubro, e os apicultores costumam deixar néctar em favos para o inverno.

Descrição do mel goldenrod

Dois tipos de plantas são produtoras de mel (vara-dourada canadense e comum). A consistência do produto doce pode ser bastante líquida ou espessa, a paleta de tons varia do amarelo claro ao marrom.A peculiaridade da iguaria é um sabor azedo, com notas de amargor, que desaparece após um mês e meio.

O mel coletado do goldenrod canadense cristaliza em 3,5-4 meses e do goldenrod comum - em dois meses. A presença de tonalidades amareladas no produto cristalizado significa a presença de impurezas de terceiros.

Composição e conteúdo calórico

O mel Goldenrod é monofloral, o teor calórico de 100 g do produto é de 350-400 kcal. O valor do produto doce é explicado, em primeiro lugar, pela rica composição de vitaminas:

• С - 65-70 mg;
• E - 0,5-0,9 mg;
• PP - 0,7-0,9 mg;
• B1 - 0,5-0,6 mg.

O produto também contém uma ampla gama de minerais: zinco, estanho, cobre, cromo, alumínio, silício, boro, manganês. A composição da iguaria também inclui saponina, aminoácidos, óleos essenciais.

O que é útil?

A principal vantagem do mel goldenrod é a luta contra as bactérias. A iguaria também apresenta outras propriedades benéficas:

• doçura é usada como terapia adicional no tratamento de amigdalite, doenças de pele, gastrite;
• o uso do mel ajuda a eliminar problemas com os rins, bexiga;
• doçura tem um efeito benéfico no fígado, acelera os processos metabólicos e afina o sangue.

Para fins cosméticos, o mel é usado para fazer máscaras e envoltórios corporais.

O produto refresca a pele e a satura com substâncias valiosas, retarda o processo de envelhecimento.

Quando é usado?

Na maioria das vezes, o néctar é usado na medicina popular. Com base no mel goldenrod, são preparadas infusões, pomadas e misturas de vitaminas. Várias receitas são populares:

• uma colher de chá de guloseimas é diluída em 100 ml de água mineral. Uma bebida preparada na hora é bebida duas vezes ao dia, o curso é de 15 a 20 dias. O remédio é usado para edema e doença renal, inflamação da bexiga;
• resolver os problemas de fadiga crônica, anemia, anemia, deficiência de vitaminas ajudará uma mistura de 300 g de mel aquecido e 300 g de nozes picadas. A massa doce é consumida em uma colher de chá três vezes ao dia;
• Uma mistura de néctar (2/3 xícara) e um copo de bagas de groselha frescas em purê ajudará efetivamente a limpar e restaurar o fígado. Tome o remédio com o estômago vazio, 2-3 vezes ao dia para uma colher de chá.

Para aliviar as condições dolorosas de dor de garganta e nasofaringe, com o estômago vazio, dissolva lentamente uma colher de chá de doces (2-3 vezes ao dia).

Contra-indicações e malefícios do mel

Delicadeza é um produto útil, porém, ao utilizá-lo, algumas restrições devem ser levadas em consideração:

• a presença de pólen torna a doçura alergênica;
• não pode ser usado para pancreatite ou úlcera gástrica, colelitíase;
• insuficiência renal ou hepática;
• durante a lactação;
• em caso de exacerbação de gastrite.

Recomenda-se que as mulheres grávidas evitem comer doces, pois aumenta a probabilidade de alergias, mesmo que não estivessem antes.

Como identificar uma falsificação

Pode ser difícil identificar uma falsificação pela aparência do produto ou pelo seu aroma, sabor. Depois, em casa, você pode fazer vários testes:

• quando aquecido, o mel natural se transforma em um líquido claro. Se for observada nebulosidade, então impurezas estão presentes;
• a iguaria é diluída com água, iodo é pingado na mistura. O aparecimento de uma tonalidade azul indica a presença de amido.

Para garantir que não haja água, uma pequena parte do néctar é colocada no papel. A doçura diluída com água forma uma mancha úmida no papel ou até mesmo vaza.

Termos e regras de armazenamento

Para preservar as qualidades benéficas do mel, é importante garantir condições de armazenamento adequadas para o produto:

• temperatura de armazenamento ideal: de + 10 °С a + 20 °С, umidade - 75%;
• não exponha o produto à luz solar direta (de preferência coloque o frasco em local escuro);
• o recipiente deve estar bem fechado com uma tampa.

O mel é um produto que absorve fortemente odores estranhos, por isso é armazenado separadamente, em um recipiente bem fechado. Recomenda-se despejar a doçura em recipientes de vidro para evitar a ocorrência de processos oxidativos, como quando se utiliza pratos de metal.

O mel monoflora é um produto favorito devido ao seu sabor azedo peculiar. No entanto, as qualidades benéficas excepcionais fazem da doçura um remédio eficaz. Para preservar o valor de uma guloseima natural, é importante garantir condições adequadas de armazenamento.

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