Mel verde: em que consiste e de onde vem a sombra, propriedades úteis e contra-indicações

Durante uma longa seca e na ausência de plantas de mel floridas, o mel de abelha verde é frequentemente bombeado para fora das colméias. Além disso, um produto apícola misturado com própolis pode adquirir um tom esverdeado. Por que o mel, amado por muitos, se torna uma cor incomum, que tipos de iguarias verdes podem ser encontradas nas prateleiras de mercados e lojas e como é útil, examinaremos os detalhes mais adiante.

Tipos de mel verde e diferenças

O aparecimento de uma cor incomum em um produto familiar a todos é explicado pela ausência de plantas melíferas no habitat das abelhas.Mas os insetos precisam de comida diária e começam a coletar nutrientes doces de árvores coníferas e decíduas. Esses compostos secretados pelas plantas são chamados de melada e dão à iguaria uma cor e sabor incomuns.

Existem dois tipos de produtos apícolas:

• O mel de abelha natural de melado assume uma tonalidade verde ou esmeralda graças às árvores das quais os insetos coletam nutrientes e nutrientes;
• néctar, misturado em certas proporções com própolis, também fica esverdeado.

Importante! Qualquer um dos produtos acima é caracterizado por um alto teor de vitaminas e minerais necessários para o funcionamento do corpo humano.

Composição e conteúdo calórico

O mel morto é significativamente diferente do néctar usual. É composto por micro e macro elementos, ácidos orgânicos e vitaminas, mas não contém pólen.

Produto verde é caracterizado por um alto teor de ferro, manganês, cob alto e potássio, vitaminas do complexo B, ácidos ascórbico, nicotínico e fólico. Do néctar de abelha usual, a delicadeza verde se distingue por um menor teor de açúcar. A composição da umidade em tal produto também é maior, chegando a 17%. São até 330 unidades energéticas por 100 g de mel de melada verde, o produto é considerado de alto valor calórico.

Néctar de melada natural é usado na medicina popular e tradicional para a prevenção e tratamento de muitas doenças:

• iguaria verde ativa a atividade cerebral, alivia a fadiga, aumenta a resistência do organismo ao estresse físico e moral;
• protege o corpo do desenvolvimento de neoplasias;
• promove o bom funcionamento do sistema cardiovascular;
• tem ação anti-inflamatória e antibacteriana;
• utilizado no tratamento complexo de doenças do trato gastrointestinal.

Mel verde, caseiro com própolis, contém os nutrientes e vitaminas do néctar das flores, mas enriquecido com as propriedades do vínculo das abelhas.

Interessante! Os antigos egípcios usavam a variedade verde de néctar de abelha para tratar doenças do trato digestivo e do sistema geniturinário.

Cozinhando mel verde com própolis em casa

Você não pode fazer mel de melada, mas pode misturar néctar com própolis em casa.

Isso exigirá:

• qualquer néctar de flor de abelha na quantidade de 200 g;
• 10g de cola de abelha;
• um recipiente para misturar os ingredientes e uma panela para banho-maria.

A própolis é esmagada. Para simplificar a tarefa, é melhor congelar a cola de abelha e depois triturá-la em um ralador comum. Em seguida, a cola de abelha é derretida em banho-maria. O mel também é levemente aquecido em banho-maria e misturado com própolis, misturando bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Importante! O produto de cura resultante contém muitas propriedades úteis, mas também é um forte alérgeno, que deve ser levado em consideração para pessoas com predisposição a alergias.

Armazenamento e vida útil

Armazene o produto melada em recipientes de vidro ou cerâmica, sob uma tampa bem fechada.Devido ao baixo teor de açúcar, a iguaria verde natural não está sujeita a armazenamento a longo prazo, rapidamente azeda. Para prolongar o uso do agente cicatrizante, os recipientes com o produto são colocados em local escuro e fresco.

Mel, preparado à base de néctar e própolis, tem longa vida útil, assim como qualquer outra variedade de produtos florais.

Como identificar uma falsificação

Para adquirir um produto natural de melada, primeiro você precisa se familiarizar com suas principais características:

• A cor do mel natural de melada depende das plantas das quais os insetos coletaram nutrientes, pode ter tons de verde claro a esmeralda brilhante;
• o sabor do produto apícola também não é padrão, com amargor acentuado;
• sem notas florais e frutadas no aroma e retrogosto;
• a consistência da iguaria verde é viscosa, viscosa e elástica;
• o produto praticamente não está sujeito a cristalização, rapidamente azeda e se deteriora.

Para verificar se um produto natural é falso, a cal é misturada com água na proporção de 1:2 e infundida por 5-6 horas. Em seguida, 100 g de mel verde e a mesma quantidade de cal infundida são adicionados a 1 litro de água destilada. A mistura resultante é fervida em banho-maria.

Importante! O mel de melada real é determinado pela presença de flocos na mistura fervente, sua ausência indica produtos falsos.

Armazenamento

Mantenha o mel raro e curador em um local escuro e fresco, sob uma tampa bem fechada. O produto de fabricação própria é armazenado como néctar de flores normal.

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