Perga em favos de mel: como fica e variedades, como usar e regras de armazenamento

A medicina tradicional usa produtos apícolas há séculos para tratamento, incluindo pão de abelha em favos de mel. Pessoas observadoras notaram que os apicultores e aqueles que comem seus produtos se distinguem pela boa saúde e longevidade. Esses remédios também ajudam com uma série de doenças, especialmente resfriados ou aquelas associadas ao enfraquecimento grave do corpo, exaustão, atraso no desenvolvimento físico e perda de peso.

O que é perga e como se parece

Perga é um alimento proteico que as abelhas coletam para alimentar seus filhotes. É um pólen, ou seja, pólen coletado por insetos de plantas com flores. Eles a trazem para a colmeia, compactando-a cuidadosamente nas células dos favos de mel.

Mel e uma camada de cera são usadas em cima para preservação. Como resultado da fermentação em uma célula selada, é produzido ácido lático, que serve como conservante. O pão de abelha pronto é um produto nutritivo que a família das abelhas alimenta seus filhotes.

Parece pequenos caroços irregulares, coloridos na cor do pólen de uma determinada planta ou grupo, tem um sabor característico que lembra o pão de centeio fresco. Essa propriedade, assim como o uso das abelhas como alimento para as larvas, deu o nome popular ao produto - "pão de abelha".

Difere do pólen em esterilidade e valor nutricional, que é 3 vezes maior. Também é 3 vezes mais antibiótico que o pólen.

Variedades

De acordo com o tipo de pólen utilizado, o pólen de abelha acontece:

1. Monofloral. O pólen para ela é coletado de uma variedade de plantas, por exemplo, de colza ou girassol. Tem uma cor uniforme de células e caules, um sabor pronunciado - amargo ou azedo.
2. Polifloral, obtido de muitas flores diferentes. É heterogêneo na cor, mas com o tempo, no outono, torna-se de uma cor. O sabor é harmonioso, combinando amargo, azedo e doce sem enjoar.

De acordo com o tipo de produto acabado, pode ser assim:

Considerado o mais natural e de alta qualidade. Mal armazenado, mofado em alta umidade, consumido pela traça da cera quando a temperatura de armazenamento aumenta.

Variedade	Características e propriedades	Desvantagens
Em favo de mel	Conteúdo em favos - 50-80%	Na maioria das vezes, o pão de abelha é extraído de favos velhos, nos quais há merva - cascas de casulos.
Em pastaProduzido pela moagem do pão de favo de abelha com adição de mel, que desempenha o papel de conservante e suplemento alimentar.	Conteúdo - 30-40%	Bem armazenado. É quase impossível saber exatamente a porcentagem de pão de abelha, bem como aditivos. A mistura parece antiestética, não é adequada para quem é alérgico ao mel
Em grânulos	A opção mais limpa. Na maioria das vezes obtido por congelamento de favos de mel, é um grânulo hexagonal de acordo com os contornos dos favos de mel. Fornecido livre de merv, resíduos de pentes de cera e outros contaminantes. Contém a quantidade máxima de perga	Custa mais que outras variedades

O produto é encontrado em centenas de variações, pois sua composição depende de quais plantas as abelhas coletaram o pólen.

Como obter pão de abelha de favos de mel?

Para obter pão de abelha puro a partir de favos de mel, são utilizados os seguintes métodos:

1. Demolhando. Despeje a água por 1-2 horas, agite, separe o produto, seque.
2. Vacuumização. Equipamento especial usado.
3. Congelar. Um método simples, mas componentes úteis são perdidos.
4. Secagem. Os pentes são secos, resfriados, os pentes de cera são removidos.

Cada um dos métodos de extração tem suas próprias vantagens e desvantagens, então escolha o método apropriado com base nas preferências pessoais e nas opções disponíveis.

Como usar

Pão de abelha em favos é um suprimento de nutrientes para as larvas de abelha para a estação fria.Contém muitos componentes biologicamente ativos, portanto, tem um efeito positivo na saúde humana. Apenas o perga natural é adequado para prevenção e tratamento, então você precisa escolhê-lo com muito cuidado.

É melhor usar pão de abelha puro em favos. Para fazer isso, corte um pequeno pedaço de um grande e mastigue como chiclete. Substâncias curativas liberadas sob a influência da saliva são absorvidas no sangue e têm um efeito estimulante, coadjuvante e terapêutico. O pedaço de cera restante deve ser cuspido.

Mastigar pão de abelha em favos 3-4 vezes ao dia é usado em caso de problemas nos órgãos digestivos (cirrose, hepatite, colecistite), disfunção da tireóide, na presença de diabetes tipo 2, bem como no caso de exaustão e enfraquecimento do organismo, no pós-operatório, para acelerar a cicatrização de feridas e úlceras, fortalecer a imunidade e a terapia antimicrobiana.

De todos os produtos apícolas, apenas o perga não é um alérgeno.Portanto, pode ser usado para crianças (exceto bebês), mulheres grávidas e pessoas em idade madura. Pode diluir o sangue, essa propriedade deve ser levada em consideração por pacientes propensos a tal violação. Além disso, o pão de abelha é um estimulante poderoso, por isso é usado no máximo 3-4 horas antes de ir para a cama.

Se você tiver distúrbios digestivos ou outras manifestações negativas, o medicamento deve ser descontinuado. Para obter um efeito duradouro da terapia, é necessário usar pão de abelha em favos de mel ou outros tipos em cursos, três meses por ano.

Regras de armazenamento

Pão de abelha em favos em casa não é bem armazenado, então para isso é necessário selecionar os melhores pedaços, bem vedados com cera. Idealmente, o produto é armazenado nas seguintes condições:

1. Umidade do ar dentro de 20-30%. Se o nível for mais alto, o favo de mel ficará coberto de mofo, se for mais baixo, secará.
2. Regime de temperatura +1… +5 graus Celsius. Em temperaturas mais altas, as traças começarão no produto, com um resfriamento significativo, aparecerão mudanças irreversíveis na composição.

É melhor armazenar o pão de abelha em favos em local escuro e seco, protegido de mudanças de temperatura e odores estranhos. Você também pode mantê-lo na geladeira com monitoramento constante dos indicadores, enchendo os favos com açúcar em pó ou despejando mel, mas as duas últimas opções não são adequadas para quem monitora os níveis de açúcar ou é alérgico ao mel.

Você pode colocar o pão de abelha em favos em potes de vidro secos, que são bem fechados com tampas. No entanto, eles também precisam ser colocados em um local inacessível à luz solar, fresco e com umidade estável.

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