Como separar o mel dos favos de mel em casa: como obter e bombear manualmente

O mel de favo é o produto apícola mais puro e saudável que não entra em contato com metal quando bombeado. Isso significa que a substância retém a quantidade máxima de substâncias úteis. No entanto, às vezes surge a questão de como separar o mel dos favos de mel em casa. Isso é feito de diferentes maneiras - manualmente ou com a ajuda de um extrator de mel. Cada um dos procedimentos é caracterizado por suas próprias características.

Como obter mel dos favos de mel

Extrair néctar de favos de mel é bastante difícil. Para obter uma pequena quantidade de massa de mel, é permitido usar uma peneira ou um método de prensagem. Com uma quantidade significativa de substância, vale a pena recorrer à ajuda de um extrator de mel.

No entanto, primeiro você precisa remover o favo da colmeia. Recomenda-se iniciar o processo de coleta de produtos de mel em dias ensolarados. Deve ser feito pela manhã. Neste momento, as abelhas saem das colmeias em busca de néctar.

Bombeamento sem extrator de mel

Muitos apicultores acreditam que obter mel manualmente é quase impossível. De fato, um extrator de mel simplifica muito esse procedimento. Se o dispositivo estiver f altando, não se desespere. Para extrair o mel manualmente, recomenda-se fazer o seguinte:

1. Retire os favos de mel coletados das molduras. Eles precisam ser quebrados em pequenos pedaços e colocados em um balde.
2. Usando um triturador de madeira comum, triture a massa até virar um purê.
3. Coe a composição resultante. Isso deve ser feito com gaze comum.
4. Recolha o resto do mel das paredes do balde e filtre também.

Bombeando com extrator de mel

É muito mais fácil extrair mel de favos de mel com um extrator de mel. Esta ferramenta simplifica o processo e economiza tempo. Ao mesmo tempo, o bombeamento é importante para ser realizado a tempo. Se você perder os prazos, o produto ficará muito espesso e viscoso. Isso complicará muito o processo.

Então, para extrair o mel, é necessário retirar os favos das molduras, cortar o sinete superior com uma faca ou furar com uma escova especial e fixar no extrator de mel. Quando o dispositivo for ligado, os quadros começarão a se desenrolar. Sob a influência da força centrífuga, o néctar voará dos favos de mel e escorrerá pelas paredes.

O fundo do extrator de mel contém um orifício especial através do qual o mel flui. Normalmente, uma grande peneira é colocada na saída, através da qual o néctar das abelhas é filtrado. Isso ajuda a limpá-lo de grandes inclusões - abelhas, pólen, larvas.

Depois disso, o produto precisa ser defendido. Devido a isso, as menores partículas de cera irão flutuar. A camada superior do mel é geralmente mantida pelos apicultores para uso pessoal. Eles comem ou usam para alimentar as abelhas.

Como separar o mel da cera

Depois de bombear a massa de mel, muitas vezes ela precisa ser separada da cera. Para obter o resultado desejado, vale a pena preparar o seguinte:

• colher de pau;
• vapor;
• embalagem adequada;
• filtro com malha grossa e fina.

Para obter os resultados desejados, você precisa fazer o seguinte:

1. Retire os favos das molduras e triture-os.
2. Aqueça a composição em banho-maria a +60 graus e misture a massa com uma colher de pau.
3. Retire a cera mais clara com uma colher de pau e transfira para um recipiente. O mel é mais pesado porque afunda.
4. Quando a cera ficar sólida, limpe-a dos restos de mel. Isso é feito em água corrente.
5. Passe a massa de mel por uma peneira. Primeiro, um produto grosseiro é usado e depois um menor.

Para separar o mel da cera, é permitido o uso de micro-ondas. Ao mesmo tempo, os favos de mel devem primeiro ser esmagados até uma consistência homogênea. Depois disso, recomenda-se aquecer a massa no forno por 1 minuto, misturar tudo bem e remover a cera levantada com uma colher. O procedimento deve ser repetido várias vezes até que a cera seja completamente removida. É importante evitar aquecer muito a composição, pois ela queimará.

Processo de coação

Quando o mel é bombeado, caem pedaços de pão de abelha, cera e outros detritos. Você deve definitivamente se livrar desses elementos. Isso é feito filtrando o produto. Para fazer isso manualmente, é permitido usar uma peneira dupla.Nesse caso, a parte superior deve ter células com diâmetro de 1,8x0,7 mm e a inferior - 0,2x0,12. Os elementos precisam ser inseridos uns nos outros e fixados em recipientes de diâmetros diferentes.

Para que o processo de filtração funcione continuamente, são necessárias 2 peneiras, pois a cera pode entupir o estoque. Enquanto um aparelho está sendo limpo, o outro pode ser usado.

O orifício, que é bloqueado por baixo, permite controlar o enchimento do recipiente com mel. Na parte inferior do dispositivo há uma peneira dupla. Ajuda a evitar que objetos estranhos entrem no funil.

Tais dispositivos podem ser usados para obter mel em pequenas propriedades. Em grandes fazendas de abelhas, esses dispositivos não são usados porque o esforço é muito lento.

Produtos especiais são adequados para grandes apiários. Eles são chamados de peneira Luntzer. A base de seu design são peneiras cilíndricas, que são colocadas em um grande recipiente. Depois de enchê-lo, o mel puro pode ser drenado e novamente proceder ao processo de extração do néctar.

Regras de uso

A massa de mel nem sempre é separada dos favos. Este produto apícola pode ser consumido nesta forma. No entanto, neste caso, é importante seguir algumas regras. Recomenda-se comer o néctar em favos em pedaços pequenos, mastigando bem.

Ao mesmo tempo, é permitido engolir uma pequena quantidade de cera - não prejudicará sua saúde. No entanto, é importante evitar o consumo de grandes quantidades dessa substância, pois nessa situação existe o risco de problemas intestinais.

Adultos podem consumir no máximo 100 gramas de mel em favo por dia. As crianças podem comer no máximo 30-50 gramas de produtos apícolas.

A separação do mel dos favos de mel em casa tem vários recursos. Este processo pode ser realizado manualmente ou utilizar um extrator de mel para este fim.Igualmente importante é a separação correta da massa de mel da cera. Somente o cumprimento das regras básicas permite obter um produto útil e de qualidade.

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