Ovos de pato: é possível comer e de que forma, benefícios e malefícios para o corpo

Dos patos domésticos, você pode obter não apenas carne, penugem macia e quente, mas também ovos. Eles não são tão populares quanto os de frango. Considere se é possível comê-los, os benefícios e malefícios dos ovos de pato, uso na culinária e na cosmetologia. Será útil para muitos aprender como e por quais critérios escolher os ovos para consumo e como armazená-los corretamente e quanto em casa.

Posso comer ovos de pato?

Você pode comer ovos de qualquer ave, inclusive de pato. São maiores que as de frango, têm sabor, composição e textura diferentes, que nem todo mundo gosta. Comê-los frescos não é recomendado, pois podem estar infectados com bactérias que causam doenças intestinais.Mas após o tratamento térmico, eles se tornam seguros. Os ovos de pato, devido ao seu maior teor de gordura que os de frango, são recomendados para quem deseja aumentar o peso, atletas e pessoas que fazem trabalho físico.

Ovos de pato selvagem também são comestíveis e saudáveis, mas não é recomendado comê-los, pois podem estar contaminados com bactérias.

Os benefícios e possíveis danos do produto

Ovos de pato contêm proteínas e gorduras, vitaminas e minerais. O produto é útil para os órgãos da visão, sistema nervoso, tecido ósseo, cabelo e pele. Regula o equilíbrio hídrico, o metabolismo.

Para homens

Restaurar e melhorar a qualidade e composição do fluido sanguíneo, devido ao conteúdo calórico contribuir para a restauração da força física. Notou-se seu efeito positivo no sistema reprodutivo dos homens, previnem doenças dos órgãos genitais e auxiliam no tratamento.

Para mulheres

A composição contém ácido fólico, esta substância é necessária durante a gravidez para o desenvolvimento normal do corpo da criança. Eles são rapidamente e completamente absorvidos, têm um efeito rejuvenescedor. Para conseguir esse efeito, você precisa usar o produto pelo menos 2 vezes por semana.

Para bebê

Ao consumir ovos de pato, vitaminas e gorduras de origem animal, elementos minerais e proteínas entram no corpo da criança. Os componentes são importantes para o crescimento do corpo e desenvolvimento normal. Você pode dar ovos para crianças a partir de 6 anos, mas não crus, mas cozidos ou fritos ou como parte dos pratos. Eles são considerados difíceis para a digestão de crianças abaixo dessa idade. Além disso, podem ser alergênicos.

Características de aplicação na medicina

Recomendada para alimentação de pessoas com peso abaixo do normal, ou que necessitem de restauração da força física, por exemplo, atletas. O produto está incluído na dieta de pessoas com doenças do sangue, sistema nervoso, metabolismo. É útil para mulheres grávidas, aquelas que têm problemas com dentes e ossos. Os ovos apoiam bem o sistema imunológico, animam, regulam a acidez do suco gástrico, diminuindo-a. Pode reduzir a probabilidade de formação de tumores malignos em órgãos.

Uso em cosmetologia

Ovos de pato frescos são usados como ingrediente benéfico em remédios caseiros para melhorar a condição do cabelo e da pele. Como ingrediente, você pode levar proteínas e gemas. Atuam como agentes reafirmantes, nutritivos e hidratantes.

Preparação da máscara: pegue a proteína e a gema, misture com a argila em pó, aplique a massa no rosto e deixe secar.Lavar após 15 minutos. água morna. A máscara seca a pele e remove os poros. Para pele seca e irritada propensa a erupções cutâneas, outro remédio é preparado: bata a proteína com a gema, misture com 1 colher de sopa. eu. mingau de batata. Deixe no rosto por um quarto de hora, enxágue com água morna.

Cabelos divididos e caídos são tratados com shampoo caseiro. Prepare um remédio de gema de pato e 1 colher de sopa. azeite. Aplique no cabelo por ¼ de hora, enxágue com água morna. Para estimular o crescimento do cabelo, é útil uma massa de gema de pato e uma colher de mel, 2 colheres de iogurte e uma pitada de ácido cítrico. A massa deve ser batida e esfregada no couro cabeludo. Mantenha por 20 minutos, depois lave. Aplique pelo menos uma vez por semana durante 2 meses para ver o efeito desejado.

Uso na culinária

Ovos de pato devem ser consumidos cozidos e fritos, e precisam ser tratados com calor por pelo menos 10 minutos. depois de ferver a água. Antes de começar a cozinhar, a casca deve ser lavada, os germes podem permanecer nela. Apenas ovos frescos são adequados para alimentação, os velhos podem ser envenenados.

Coma ovos de pato não apenas cozidos e fritos, mas também como parte da massa, maionese, saladas e outros pratos. Como ingrediente, eles são preferíveis a um prato separado, pois neste caso o sabor e o cheiro característicos não são tão pronunciados. Você pode cozinhar okroshka, rechear carne e legumes, colocar acompanhamentos e sopas, molhos. Sove a massa, que ficará fofa e macia.

Contra-indicações

Não coma ovos de pato com alergias alimentares, diabetes, crianças menores de 6 anos.Quem está de dieta também deve abrir mão desse produto. Pessoas saudáveis que não interferem nas contra-indicações também não devem se empolgar comendo ovos de pato. Você pode comer 2 peças por dia. Essa quantidade pode ser consumida todos os dias.

Seleção e armazenamento de produtos

Como já mencionado, você só pode comer um produto fresco. Como você pode determinar o frescor: coloque em um copo de água. Se o ovo afundar, então é fresco; se flutuar, deve ser jogado fora. A casca deve estar inteira, sem rachaduras, cor clara uniforme, sem manchas e flacidez. Ligeira contaminação é aceitável, mas ovos sujos não podem ser comprados.

Conservar em temperatura baixa na geladeira. Em eletrodomésticos existem compartimentos especiais para ovos, nos quais você precisa decompô-los. Armazene os ovos não lavados, os lavados estragam rapidamente.

Como armazenar: Separado de carnes e derivados. A vida útil de um produto fresco é de uma semana, fervida - até 3 dias.Comprar ovos de pato na loja é problemático. Mas você pode comprá-lo em fazendas de aves, em mercados de fazendas coletivas. Os produtos caseiros devem ser tratados com cautela, pois os avicultores privados não podem testar suas aves quanto a doenças.

Para fornecer ovos de pato à sua família, você pode manter um pequeno número de pássaros em seu site. Representantes de raças modernas correm o ano todo, não com tanta frequência quanto as galinhas, mas isso é suficiente para fornecer à família um produto fresco. Tendo seu próprio pássaro e criando-o de acordo com as regras e tecnologias, você pode ter certeza de que eles não serão portadores de infecções. Além disso, os patos podem ser criados para a carne, obtendo um benefício duplo ao serem mantidos.

Ovos de pato, embora não sejam tão procurados como ovos de galinha, não são menos úteis. Eles têm uma composição diferente e, portanto, um propósito diferente. A peculiaridade dos ovos de pato é que eles não podem ser consumidos frescos, somente após o tratamento térmico. Mas para uma boa anfitriã, isso não deve ser um problema. Os benefícios e malefícios de um produto são determinados pela forma como foi preparado corretamente.Ovos totalmente cozidos não são capazes de prejudicar o corpo de uma pessoa saudável. Se você usar algumas peças todos os dias, poderá manter a saúde do corpo, restaurar a força, melhorar o funcionamento dos órgãos internos, melhorar a composição do sangue.

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