Criação de ovelhas de carne: quão rápido elas crescem e as regras de engorda, conteúdo

As raças de carne de ovelha são mantidas em casas particulares e criadas em grandes fazendas. Muita atenção deve ser dada à dieta dos animais. Uma dieta balanceada promove ganho de peso rápido. A compra, a manutenção de ovinos de corte e a criação se pagam em dois anos, dependendo da demanda de produtos. Mas animais despretensiosos podem ser mantidos no pasto, economizando em equipamentos de curral.

Prós da criação de ovelhas de carne

Produzir cordeiro é lucrativo pelas seguintes razões:

• uma ovelha dá muita carne e gordura;
• raças de carne podem ser mantidas em pastagem aberta e economizam em comida;
• animais toleram bem o frio e podem ficar no tebenevka no inverno.

Ovelhas de raças de carne ganham peso rapidamente, mesmo com uma dieta pobre. Eles são mais fáceis de cuidar do que o gado. O pastoreio livre no verão e no inverno permitirá aumentar a quantidade de produção e economizar em ração e equipamentos de celeiro. Quando mantidos dentro de casa, os animais comem ração composta de boa vontade.

Regras de seleção de raças

Para escolher uma raça, você precisa decidir sobre o tipo de produto. Existem dois tipos de raças de carne: gordura de carne e lã de carne. Além da carne, eles dão cauda gorda ou gorda e lã. As raças de carne dão muito leite. Portanto, quando são criados, são obtidos pelo menos dois produtos valiosos - carne e leite. Romanov, Gorky, Katum, raças da Sibéria Ocidental são populares entre as raças domésticas. De raças estrangeiras, dorper, texel, prekos se distinguem pela alta produtividade.Ao escolher ovelhas de lã de carne, deve-se prestar atenção às raças Edilbaev, Hissar e Saraja. Principais critérios de seleção:

• gravidez múltipla;
• resistência;
• alta taxa de ganho de massa;
• imunidade forte.

Para começar a criar, raças despretensiosas resistentes a climas frios - Romanov e Gorky são adequadas. As ovelhas Kuibyshev distinguem-se pela alta produtividade. Eles podem ser mantidos no pasto durante todo o ano, e os cordeiros ganham peso rapidamente. Aos 6 meses pesam 60 quilos e estão prontos para serem abatidos.

Condições e cuidados

A escolha do método de criação depende da capacidade financeira do agricultor e do clima da região. A opção mais econômica é pastar em campo aberto o ano todo. A carne dessas ovelhas é mais valorizada - como um produto ecológico.É conveniente manter ovelhas no pasto nas regiões do sul. Mas geralmente o pastoreio livre é combinado com a manutenção kosher, pois os animais e os pastores precisam de abrigo do mau tempo e do sol do meio-dia. As ovelhas são cuidadas com mais cuidado no koshara:

• cascos são aparados a cada 2 meses;
• bebedores aquecidos são instalados para o inverno;
• alimentar 3 vezes ao dia.

Nas baias, você precisa trocar a roupa de cama e remover o esterco para que os pelos valiosos dos animais não fiquem sujos. As ovelhas no pasto não entram em contato com o esterco, então sua lã é mais limpa do que a do gado no curral.

Pasto

Raças de carne ovina pastam em pastagem natural ou artificial. A melhor área para pastagem é terra seca, estepe, encostas de montanhas. As pastagens de estepe fornecem nutrição vitamínica na primavera. As áreas secas e montanhosas são as mais valiosas e versáteis.

Ao escolher um local, preste atenção ao cultivo de ervas. Para carne de ovelha, hogweed, legumes, trevo branco e timothy são úteis. Plantas perigosas e venenosas - trevo vermelho, família do botão de ouro, rabo de cavalo e grama de penas.

Trevo vermelho em seu primeiro ano de crescimento e botões de ouro contêm um veneno nervoso que causa convulsões nos animais. A cavalinha é perigosa para ovelhas gatas, pois provoca um aborto espontâneo. Os aquênios da grama de penas estragam a lã e os caules são muito afiados para mastigar. Além disso, não se deve pastar ovelhas após a chuva e durante o orvalho, especialmente em um campo de alfafa. A massa verde úmida vagueia no estômago e não é digerida.

Criar ovelhas de corte em pastagem artificial é mais seguro, mas trabalhoso. Os campos são limpos de ervas daninhas, semeados com gramíneas perenes e assegurados que os animais de pragas não comecem. Tocas de Gopher tornam-se o foco de helmintos, aos quais os cordeiros são sensíveis.

No verão, o rebanho é retirado após o orvalho ter desaparecido. Os animais se alimentam até o meio-dia. Depois são conduzidos ao rio para um bebedouro ou para um abrigo com água trazida. Quando o calor diminui, as ovelhas são novamente levadas a se alimentar. Eles estão no pasto das cinco da manhã até as dez da noite.

O pastoreio de inverno, ou tebenevka, começa às onze da manhã e termina às oito da noite. Com mau tempo, os animais ficam dentro de casa.

Koshara

O aprisco é usado como a principal maneira de criar ovelhas de corte. Se os animais estiverem constantemente dentro de casa, é necessário proporcionar-lhes condições de conforto:

• iluminação forte - ao entardecer, a capacidade reprodutiva das ovelhas diminui, então as horas de luz do dia precisam ser aumentadas com lâmpadas;
• piso quente - uma camada de palha deve ser derramada em uma superfície de barro duro;
• ar fresco - em aprisco fechado é necessário equipar um sistema de ventilação.

Ao construir uma instalação, calcule quantos metros quadrados de baias são necessários por rebanho.

Número de metros cúbicos por animal:

• cordeiro - 0.7;
• ovelha - 3;
• ovelha com cordeiros recém-nascidos - 2.5.

Para caminhada, é construído um terreno com 4 metros quadrados por indivíduo e com cerca de 1,5 metros de altura. Dependendo do tamanho do edifício e do número de animais, a entrada é projetada. Em um pequeno galpão, uma porta de 1,5 metro de largura é instalada para que uma ovelha possa passar livremente pela abertura. Para um rebanho grande, os portões de duas folhas são equipados.

Também fornece entrada separada para a sala de alimentação e entrada de caminhões.

Alimentadores com rede de proteção de malha grande são instalados ao longo das baias. As ovelhas enfiam a cabeça na rede, mas não atropelam a comida. Bebedouros com um volume de 10 litros fornecerão bebida abundante ao gado. Material para comedouros e bebedouros - madeira. Salas técnicas estão sendo equipadas no aprisco:

• armazenamento de feed;
• sala de corte de cabelo;
• departamento de abate.

Você também precisará de uma câmara frigorífica separada para armazenar carcaças.

Dieta

O cardápio das raças de carne ovina é composto por três componentes:

• forragem verde - capim fresco no pasto, silagem no inverno;
• volumosos - palha de leguminosas, cevada, aveia, feno de alfafa, trevo, feno enlatado;
• legumes - beterraba forrageira, cenoura, abóbora, abobrinha;
• concentrados - grãos de trigo, aveia, milho, farelo, farelo de girassol.

Ração diária de ovelhas adultas para engorda:

Concentrar0.50.3

Produto	Norm em quilogramas
	Para animais adultos	Para cordeiros até 6 meses
Trevo ou Alfalfa Hay	1.5-2	1.5
Silagem, capim fresco	2-5	1.5

Os animais precisam de proteína para ganhar peso rapidamente. Seu maior teor está em concentrados de ervilha, cevada e milho. Eles também dão cobertura mineral - o giz é misturado ao grão triturado. Os comedouros dos animais de engorda estão constantemente cheios. Os concentrados são administrados após as ovelhas terem bebido, enquanto o verde e o volumoso são administrados antes do abastecimento de água.

Quanto tempo um carneiro cresce até o peso de abate

Cordeiros de raças de carne estão ganhando peso rapidamente. Aos quatro meses, eles ganham metade da massa dos animais adultos e, com o ano, quase os alcançam completamente. A engorda começa aos quatro meses de idade e, após 4 meses, os cordeiros são permitidos para carne. O ganho de peso diário depende da raça e da dieta. A massa muscular aumenta até seis meses.

Agricultores experientes vendem carne quando os carneiros atingem dez meses de idade.Os animais atingem seu peso máximo nessa idade, portanto, engordá-los ainda mais não é lucrativo. As ovelhas comem muito, mas ganham pouco peso. Carneiros e ovelhas adultos são engordados por 2 meses após o parto. Em média, as ovelhas crescem desde o nascimento até o abate por 8-9 meses.

Abate

Preparação e procedimento do animal:

• cabelo raspado um mês antes do procedimento;
• transferido para um quarto separado por dia;
• não alimentado, mas dado a beber;
• uma ovelha é amarrada e sua garganta é cortada na posição deitada ou pendurada;
• sangramento;
• pele, açougueiro.

A carcaça deve ser cortada em pedaços grandes, pois os pequenos são menos armazenados. As ovelhas são animais calmos e intelectualmente subdesenvolvidos. Portanto, eles não antecipam o perigo antes do abate.

Sutilezas de reprodução

A época de reprodução dos ovinos de corte começa no outono, em outubro, e vai até janeiro. O período de gestação é de 5,5 meses. Durante o período de acasalamento, aveia e palha de cevada e feno são adicionados aos carneiros-produtores. As ovelhas precisam diversificar sua dieta com vegetais, fornecer bastante líquido.

Lambing requer limpeza no quarto, você precisa remover o esterco e trocar a roupa de cama. A ovelha pode ficar de pé ou deitada durante o parto. Portanto, você precisa colocar uma camada grossa de palha limpa no chão para que o filhote não se machuque ou infecte.

Ovelha lambe um cordeiro recém-nascido e o alimenta com leite. Se houver mais de dois filhotes na prole, eles terão que ser alimentados artificialmente. Uma fêmea não pode alimentar mais de dois cordeiros.

Após o parto, você precisa verificar se a placenta saiu - a casca do feto. Geralmente sai imediatamente ou após a alimentação dos recém-nascidos. Se a placenta não saiu ou saiu parcialmente, você precisa entrar em contato com seu veterinário. Devido ao atraso da membrana durante o dia, a inflamação do útero se desenvolve.

Compra de ovelhas

Ao comprar carneiros de raças de carne, preste atenção na aparência dos animais adultos e no peso dos cordeiros.

Adultos

Sinais de uma ovelha saudável:

• físico forte;
• peito largo;
• lã pura, olhos e orelhas.

Os touros machos devem pesar 100 kg. Brilhante é distinguido por um úbere elástico arredondado.

Jovem

Os cordeiros de carne jovem são selecionados pelas mesmas qualidades que os adultos. O vendedor deve esclarecer quais vacinas o animal recebeu. É importante verificar a mordida em animais jovens. Ovelhas com dentes desalinhados não serão capazes de mastigar alimentos sólidos e ganhar peso.

Cordeiros

Cordeiros com quatro meses de idade devem atender aos padrões de desenvolvimento estabelecidos pelo padrão da raça. A norma de peso para cordeiros crescidos é de 45 kg e acima. Cordeiros saudáveis se assustam e fogem quando as pessoas se aproximam.

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