Tomate verde em tomate para o inverno: uma receita passo a passo para costura

Para o inverno, os tomates verdes em um tomate são preparados para que a qualquer momento a anfitriã tenha deliciosos legumes na mesa. Este prato é preparado de forma simples e rápida; você pode adicionar cebola frita, cenoura e seus temperos favoritos à receita padrão. Essa receita não apenas decorará a mesa, mas também ajudará a obter as vitaminas de que o corpo humano precisa. Com o armazenamento adequado, a peça ficará encantada até a próxima colheita.

Recursos de cozinhar tomates verdes em molho de tomate para o inverno

Ao cozinhar tomates verdes em um tomate para o inverno, você precisa prestar atenção ao tamanho dos tomates e sua aparência. Para costurar, você pode usar suco ou macarrão como molho.

Ingredientes Necessários

Você vai precisar de:

• tomates vermelhos - saída 1 litro de purê;
• tomate verde - 2 kg;
• pimenta - 2 unidades.;
• alho - um par de dentes;
• vinagre - 2-3 colheres de sopa. l.;
• sal e açúcar - 1 colher de sopa. l.;
• Você também pode usar cebola, cenoura, pimentão ou pimenta.

O purê de tomate vermelho pode ser diluído com água e fervido para fazer mais. Ou adicione suco de tomate.

Como selecionar e preparar ingredientes para uma receita

Todos os produtos devem ser frescos e de alta qualidade, sem defeitos visíveis, amassados, mofo. É melhor selecionar os tomates por tamanho para que fiquem uniformemente saturados com suco. Vale a pena considerar o sabor desejado, se você quiser ser mais picante, pode adicionar um pedaço de pimenta, se for mais doce, adicionar pimentão amarelo.

Pimenta preta ou vermelha moída, salsa seca, páprica, manjericão, cravo são usados como temperos.

Todos os vegetais devem ser lavados antes de cozinhar, alguns serão limpos, as sementes retiradas dos pimentões, as cebolas cortadas em anéis, as cenouras em tiras. Quanto mais duro o ingrediente, mais fino ele deve ser cortado.

Regras de preparação de recipientes para o início do processo

Para que a peça de trabalho permaneça por muito tempo, você precisa esterilizar os pratos. As latas são selecionadas para costura com um volume de 0,5-1 l. São tratados com vapor ou água, esterilizados em forno ou banho-maria. As tampas são colocadas em uma panela, despejadas com água e fervidas por cerca de 10 minutos.

O produto acabado é despejado em recipientes, coberto com tampas e colocado em uma panela grande. A água também é derramada lá, não adicionando um pouco à tampa, ferva por 10-15 minutos, dependendo do tamanho.

Como cozinhar tomates verdes em molho de tomate em casa

Preparar uma deliciosa preparação para o inverno é fácil, basta seguir uma simples instrução.

Passos de cozimento:

1. Corte os tomates verdes em 4 partes, amasse os vermelhos com um liquidificador.
2. Despeje em uma panela, adicione o alho picado e os pimentões picados.
3. Cozinhe por cerca de 15 minutos.
4. Adicione os temperos, cozinhe por 5 minutos. Despeje o vinagre, deixe por mais 5-7 minutos.
5. Despeje a mistura resultante em potes.

Vire as tampas. Coloque em um local escuro e cubra com uma toalha. Quando esfriar, você pode remover.

Como armazenar corretamente o produto acabado

É melhor armazenar o produto acabado a uma temperatura de 15-20 graus se os tomates forem esterilizados. Aos 10 se não for esterilizado. Escolha um lugar escuro e fresco. Leve à geladeira após a abertura.

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