Banana em branco para o inverno: 10 melhores receitas passo a passo em casa

Existem muitas receitas de preparações de banana para o inverno. As frutas no processo de processamento mantêm seu sabor e benefícios. O trabalho começa com a seleção de produtos de qualidade e a preparação de recipientes de armazenamento. Para obter um prato delicioso, você deve seguir as proporções indicadas nas instruções e ações passo a passo. O produto também é recomendado para secar e congelar.

Características da colheita de bananas para o inverno

Primeiro prepare as frutas.

Seleção e preparo de frutas

Para cozinhar, selecione frutas amarelas maduras, ligeiramente verdes, sem manchas escuras na casca. É permitido colher frutas com um pouco de vegetação na área do caule.

A variedade e tamanho da fruta não importa.

A casca das frutas selecionadas é bem lavada com água fria. Só depois disso eles começam a limpá-lo. A carne deve ser firme, sem manchas escuras.

Utensílios de cozinha

O prato acabado precisará ser despejado em potes. O recipiente é cuidadosamente inspecionado quanto a lascas e rachaduras. Em seguida, o recipiente é cuidadosamente lavado e esterilizado.

O que você pode fazer com bananas?

Receitas comprovadas de donas de casa experientes ajudarão você a preparar pratos deliciosos e saudáveis com frutas amarelas.

Purê De Banana

Os seguintes ingredientes serão úteis para preparar este prato:

• bananas - 950 g;
• maçãs azedas - 2 unidades;
• água - 380 ml;
• açúcar - 570 g;
• limão - 2 unidades

O processo de trabalho envolve passos simples:

• frutas são descascadas e cortadas em fatias;
• corte é triturado no liquidificador;
• água é despejada na massa de banana-maçã e açúcar é adicionado;
• esprema o suco de dois limões e despeje no restante da massa;
• batatas amassadas são colocadas no fogo e fervidas por 32 minutos após a fervura;
• durante o processo de cozimento, você precisa remover a espuma;
• sobremesa quente é colocada em potes e tampada.

Xarope de banana

A polpa delicada de banana também é adequada para fazer calda. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• frutas amarelas - 750g;
• água fervida morna - 450 ml;
• açúcar - 450g

O método de cozimento é rápido e fácil:

• frutas são descascadas e picadas com um liquidificador;
• água e açúcar são adicionados à massa resultante, tudo é bem misturado;
• coloque o purê de batatas na geladeira por 4,5 horas;
• o xarope pronto é colocado em potes e guardado na geladeira.

Jamia

A geleia de banana é preparada de forma simples e rápida com os seguintes ingredientes:

• bananas - 1,1kg;
• açúcar - 550 g;
• limão - 2 unidades;
• água - 240 ml.

A preservação é preparada da seguinte forma:

• bananas são descascadas e cortadas em anéis;
• Despeje a água em um recipiente e adicione o açúcar;
• anéis de frutas são adicionados à calda pronta e fervidos por 12 minutos;
• então a massa deve ser triturada com um liquidificador;
• esprema o suco de limão e adicione à massa;
• coloque novamente no fogo e cozinhe até ferver completamente;
• compota pronta é distribuída em recipientes.

Jamia

É fácil fazer geleia de banana em casa para o inverno. Para sobremesa, ingredientes como:

• bananas - 450 g;
• laranja;
• açúcar - 260g

Instruções passo a passo:

• polpa de fruta cortada em anéis;
• areia é despejada no recipiente, fervida em fogo baixo, levando a uma cor dourada;
• despeje o suco de laranja, mexendo sempre a massa;
• envie os anéis de banana para a calda e cozinhe até ferver completamente;
• então o fogo é desligado, o recipiente é coberto com uma tampa e deixado por 3,5 horas;
• compota pronta é enviada para potes preparados e fechados com tampas.

Marmelada

O prato cozinhado é guardado durante todo o inverno. Para a receita você vai precisar de:

• polpa de fruta amarela - 600 g;
• gelatina - 25g;
• açúcar - 355 g;
• laranja - 4 unidades;
• limão - 2 unidades

A instrução assume o seguinte fluxo de trabalho:

• fruta descascada é esmagada com um liquidificador;
• despeje o açúcar;
• suco espremido de laranjas e limões é derramado na massa;
• batatas amassadas são colocadas no fogo e fervidas por 14 minutos;
• gelatina é adicionada.

Bananas cristalizadas para uso futuro

Bananas cristalizadas são um deleite saboroso e saudável. Para cozinhar você vai precisar de:

• bananas - 900 g;
• açúcar - 900 g;
• água - 340 ml.

Fazer frutas cristalizadas é fácil:

• o produto limpo é cortado em anéis de 6 mm de espessura;
• as fatias são imersas em água fervente por 2 minutos, depois resfriadas em água fria (o método não permite que as bananas escureçam);
• dissolva o açúcar na água e ferva por 13 minutos;
• Coloque as rodelas de banana na calda e continue cozinhando por mais 16 minutos;
• então o recipiente é coberto com uma tampa e deixado por 8,5 horas;
• as fatias são jogadas em uma peneira, permitindo que o líquido restante escorra;
• espalhe as bananas em uma camada em uma superfície limpa e deixe secar por 5 dias.

Banana Marshmallow

Frutas maduras, mesmo ligeiramente maduras e açúcar são úteis para fazer marshmallows. No futuro, o processo de cozimento ficará assim:

• bananas são descascadas, picadas com um liquidificador até ficarem homogêneas;
• adicione o açúcar à massa e misture bem;
• bandeja forrada com papel manteiga;
• a massa é derramada e distribuída uniformemente por toda a superfície;
• o container é colocado em calado, deixando por 4 dias;
• então a massa seca será fácil de separar do papel e virar, continue secando por mais dois dias;
• O marshmallow acabado é cortado em pedaços convenientes.

Será possível preservar todas as propriedades e sabor de suas frutas favoritas por um ano inteiro.

Como secar bananas?

Para fazer chips de banana, corte a polpa em anéis finos:

• Espalhe os anéis de frutas em uma camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Despeje o suco de limão por cima para evitar que escureça.
• Uma assadeira com anéis é enviada ao forno pré-aquecido a 90 graus. Mantenha a porta do forno entreaberta.
• O processo de secagem leva 1,5 horas. Durante todo esse tempo, você deve periodicamente virar as fatias.

Como congelar alimentos?

Não só as bananas enlatadas estão sujeitas a armazenamento a longo prazo. Eles também podem ser congelados. A casca é removida da fruta e colocada em uma superfície plana do filme. Deixe no freezer nesta forma por 2 horas. Em seguida, as frutas são colocadas em sacos de embalagem e colocadas no freezer.

Compota com rum e maçã

Para fazer geleia você vai precisar dos seguintes produtos:

• maçã - 4 unidades;
• banana - 2 unidades;
• açúcar - 240 g;
• limão;
• rum - 65ml;
• água - 95 ml.

Receita passo a passo:

• maçãs são descascadas e descascadas, cortadas em fatias finas e polvilhadas com suco de limão;
• bananas descascadas cortadas em rodelas;
• frutas são misturadas, regadas com rum, açúcar e água são adicionados;
• coloque a mistura no fogo e ferva por 35 minutos após a fervura;
• frutas prontas são picadas no liquidificador, colocadas no fogo novamente e fervidas por 2 minutos;
• geleia quente é colocada em potes e tampada.

Seguindo todas as recomendações indicadas na receita selecionada, você poderá preparar um delicioso prato que ficará guardado durante todo o inverno.

Recomendado