Raças de carne de frango: descrições das 15 melhores para reprodução em casa

Os produtos para uso doméstico são de alta qualidade, têm demanda no mercado e contribuem para o orçamento familiar. Avicultores iniciantes ou criadores com experiência podem se interessar por galinhas de raças de carne. Vamos considerar as vantagens de sua criação nas condições de herdade e casas de veraneio, quais raças são melhores para ter, as características de sua manutenção.

Características das raças de carne

As variedades de carne de galinhas são maiores que as variedades de ovos, menos móveis, mais pacíficas em galinheiros. Para as famílias, é importante que estejam pouco expostas a estresses multifatoriais, ganhem peso rapidamente e possam obter vários tipos de produtos - carne, ovos, penas.

Histórico de ocorrência

Galinhas, que fornecem muita carne de alta qualidade, juntamente com a capacidade de incubar ovos grandes, há muito atraem pessoas que realizam uma seleção direcionada de raças - seleção. Então Brahma e Kochinhin apareceram na Indochina. Essas galinhas são lindamente construídas e são mantidas como aves ornamentais por muitos criadores.

A criação direcionada para a produção industrial de frangos de corte começou no final do século XIX, na Inglaterra e na França, e depois nos EUA. O principal objetivo dos criadores era obter aves de crescimento rápido, bem adaptadas às condições locais de cultivo. Assim surgiu a raça Dorking (do cruzamento de galinhas nativas com uma variedade trazida pelos romanos).

Aves da raça Cornish foram criadas na Inglaterra e por muito tempo permaneceram lutando. Na França, cruzando Bram, Gudans, Cochinchins e Dorkings prateados, eles conseguiram a aparência de galinhas Faverolles.

Atualmente, as raças de carne são usadas para criar cruzamentos de frangos de corte caracterizados pelo rápido ganho de peso e carne macia na dieta, como os descendentes das linhagens Cornish e Plymouthrock. O frango de corte Sasso colorido surgiu há cerca de 35 anos e conquistou firmemente o mercado de carnes francês.

Uma linha de seleção separada foi a seleção de frangos de carne em miniatura, que estavam na moda para manter até em apartamentos urbanos. Galinhas com genes anões foram selecionadas de raças como Plymouth Rock, Egg Leghorn, Cornish e Rhode Island.

Vantagens e desvantagens

As vantagens das raças de carne incluem:

• crescimento rápido dos indivíduos e ganho de peso;
• altas propriedades dietéticas da carne;
• você pode obter ovos grandes ao mesmo tempo;
• alto valor de mercado das carcaças.

Desvantagens da criação de frangos de corte:

• alta necessidade de alimentação e suplementos vitamínicos e minerais;
• algumas raças são suscetíveis a infecções.

Como você pode ver, há mais vantagens em criar essas aves do que desvantagens.

Variedades populares

Vamos considerar as melhores raças que são adequadas para o cultivo de carne em fazendas particulares e casas de veraneio.

Ameraucana

Raça de origem americana. As galinhas põem ovos azuis, rosados e esverdeados. A cor dos pássaros é variada - do branco ao azul e amarelo escuro. O peso dos galos é de 3, galinhas - 2,5 kg. Produção de ovos - 200-350 ovos por ano, pesando 60-65 gramas.

Brahma

Distingue-se pelas poderosas patas com plumagem, asas fortes e uma cauda grande e fofa.A cor do corpo é branca, o pescoço é preto e branco ou cinza, a cauda é preta. Você pode conhecer pássaros com plumagem bege. A crista é de tamanho médio, carnudo, poderoso bico amarelo. As galinhas mães dão, em média, cerca de 100 ovos grandes com mais de 60 gramas por ano. Peso das galinhas - 3,5, galos - 4,5 kg. O pássaro é termofílico, mas continua correndo no inverno. Requer uma grande quantidade de alimentos ricos em proteínas, gorduras e vitaminas.

gigante húngaro

Frangos de grande porte com corpo arredondado, cor marrom-avermelhada. Ganhar peso rapidamente. Carcaças de aparência atraente. A massa de um galo é 4-4,5, galinhas - 3,5-4 kg. A ave está pronta para o abate aos 3-4 meses de idade. Produção de ovos - até 200 ovos por ano, bege, pesando 55-60 gramas.

Bress Gallic

Uma antiga raça francesa, a história de sua criação tem cerca de 500 anos. O galo branco desta raça em particular tornou-se um símbolo da França, seu perfil apareceu até nas moedas da república.Tem patas azuis e uma crista vermelha brilhante. Raça com alto grau de adaptabilidade às condições de detenção. A massa do galo é de 5, a galinha é de 4 kg. Produção de ovos - 240 ovos por ano, com peso de 60 a 85 gramas.

Gudan

Raça francesa, caracterizada por carne branca suculenta com ossos finos. Há uma crista distinta na cabeça, razão pela qual essa variedade de galinhas é altamente decorativa, especialmente em combinação com uma cor variada. A massa de um galo é de 3,6, galinhas - 3,2 kg. Produção de ovos - até 150 peças por ano, peso do ovo - 45-60 gramas.

Jersey Giant

Cruzamento complexo, criado nos EUA pelo cruzamento de Brama, Orpington, Langshan e outros. Cor preto, branco, azul com um tom verde. A crista é de seis dentes, uniforme, vermelha, o bico é escuro. Aves de temperamento calmo, não voam. As galinhas poedeiras costumam jogar fora ou esmagar os ovos recém-postos com o peso, por isso precisam de planos inclinados nos ninhos - encostas.

Requer muita alimentação balanceada. A principal vantagem dessas aves é o rápido ganho de peso. O peso dos galos aos 7 meses chega a 5, galinhas - 4 kg. Produção de ovos - até 180 peças por ano, com peso médio de ovo de 65 gramas.

Dorking

Raça inglesa, conhecida desde o final do século XIX, possui altas qualidades decorativas. A cor é variada - de indivíduos variegados a brancos brilhantes, marrons e pretos e azuis com um corpo largo. A crista dos galos é vermelha, carnuda, vertical, e a das galinhas pende de lado. O bico é leve. Os galos pesam 3,5-4,5, as galinhas - 2,5-3,5 kg. Produção de ovos - 120-140 ovos por ano, com peso médio de ovo de 66 gramas. As aves são suscetíveis à infecção que causa encefalite, por isso as galinhas são vacinadas.

Cornish

Wide Cornish é difundido. As patas sem plumagem, juntamente com o bico, são amarelas. A carcaça dá seios bem formados.Esta variedade fornece a mais alta eficiência econômica de cultivo. As aves têm altas taxas de crescimento com consumo de ração relativamente baixo. A American Poultry Association nomeou o Cornish como o padrão de carne. O peso dos galos é 3,5-5, galinhas até 3,5 kg. Produção de ovos - 140-170 ovos por ano, peso médio do ovo - 55 gramas.

Preste atenção! Com caminhada insuficiente, as aves desta raça sofrem de obesidade. Carcaças muito gordas não estão em demanda no mercado.

Cochinchin

Frangos imponentes com patas poderosas, completamente cobertos de plumagem. Cor - de vermelho a cinza, heterogêneo e cinza-preto. O bico é amarelo. A transição da cabeça para o corpo com uma forte curvatura, por causa da qual a cabeça parece erguida, com um porte orgulhoso. Eles toleram bem o inverno em galpões quentes, podem ficar sem caminhar, são inativos, não voam. Peso das galinhas - 4, galos - 5 kg. Produção de ovos - cerca de 100 ovos por ano, com a preservação e ligeiro aumento do número de ovos no inverno, o peso médio dos ovos é de 55 gramas.

Langshan

A raça é originária do norte da China, obtida pelo cruzamento das galinhas Menores e pretas. Duas variedades são conhecidas:

• Peludo inglês (adequado para ar livre no país);
• Alemão descalço.

O corpo é alto, os pássaros têm uma postura altiva. Peso de galos - 4, galinhas - 3 kg. Produção de ovos - 110 peças por ano com peso de 56 gramas.

Mini

As cores vermelho-preto, fulvo e branco são comuns. Eles são caracterizados por patas baixas, razão pela qual não devem ser liberados para andar em clima úmido. Os ovos retêm o peso inerente aos indivíduos comuns. Os galos atingem um peso de 3, as galinhas - 2,7 kg. Produção de ovos - 180 peças por ano, peso médio do ovo - 60 gramas.

Orpington

Distingue-se por um corpo atarracado maciço, penas brancas, vermelhas, cinzas, marmorizadas, pretas ou pretas (bandas douradas).A cor tem muitas outras variedades. A cabeça é pequena, patas sem plumagem. A carne acumula uma pequena quantidade de gordura, por isso é muito valorizada. A massa dos galos é 4-4,5, galinhas - 3-3,5 kg. As galinhas põem até 160 ovos por ano, com peso médio de 50 gramas.

Plymouthrock

Raça americana, produzindo carne de excelente qualidade, com peito bem desenvolvido, ganhando peso rapidamente. As rochas brancas de Plymouth são as mais comuns - adaptam-se bem ao clima, começam a botar cedo. A raça pode ser considerada como carne e ovo. Pente de quatro seis dentes, reto, vermelho. O bico é amarelo-acinzentado, a íris é laranja. A massa dos galos é de 4,5, galinhas - 3 kg. Produção de ovos - 160-200 ovos por ano, o peso médio de um ovo é de 60 gramas. A variedade é altamente imune, precisa caminhar.

Sasso

Cruzamento altamente produtivo, o ganho diário das galinhas chega a 60 gramas. Tem um corpo grande. As patas são poderosas, nuas. Cor avermelhada, preta, fulva, variegada. Peso de galos - 5, galinhas - 4 kg. Produção de ovos - 120 ovos por ano com peso médio de 55-60 gramas.

Faverol

Elegante raça francesa de frangos de carne. Difere em patas baixas com cinco dedos cobertos de penas, uma pequena cauda. A cor é variada, salmão ou a chamada "prata colombiana". O bico é muito curto, poderoso, de cor clara. As carcaças são facilmente depenadas, a carne é tenra, saborosa, lembrando ligeiramente a caça. As galinhas precisam de ar livre, as plantas não mordiscam. A massa dos galos é 3,5-4, galinhas - 2,5-3,5 kg. Produção de ovos - 160-180 peças por ano, peso médio do ovo - 55-60 gramas.

Recursos de manutenção e reprodução

Para aves de corte, é importante manter os galinheiros limpos. A cama deve ser feita de serragem ou palha. A roupa de cama antiga é removida regularmente, esfregada na base do piso e uma nova camada é derramada. Aves de carne devem ser providas de caminhada. Galinhas sem movimento são propensas à obesidade, o que leva a consequências negativas para a criação.

Importante! As galinhas não suportam alta umidade em um galinheiro. Limpe e ventile regularmente.

Galinhas de carne são mães maravilhosas. Os animais jovens são mantidos em ambientes fechados com umidade do ar de 50 a 60%. Nos primeiros dias, os filhotes são alimentados com gemas cozidas.

Qual raça é melhor escolher?

Avicultores iniciantes são aconselhados a optar pela raça White Plymouthrock, pois é a mais despretensiosa. O equilíbrio no custo da ração e peso da carcaça é alcançado com a raça Cornish. A melhor opção em termos de custos de alimentação, espaço físico, rendimento de carne e ovos é fornecida por mini galinhas.

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