Pratos de carne para o Ano Novo 2022-2023: TOP 40 deliciosas receitas de carne de porco, frango e carne bovina com fotos e vídeos

Ao compilar um menu, uma variedade de pratos de carne para o Ano Novo 2022-2023, cujo símbolo é o Rato, deve ser combinado com as preferências e desejos de parentes e amigos. E como o Rato não é particularmente exigente e meticuloso na escolha dos alimentos, os pratos clássicos da mesa festiva podem ser complementados por uma variedade de petiscos de vegetais e pratos de carne para todos os gostos.

O que servir?

Tradicionalmente, a carne para a mesa do Ano Novo é servida tanto como prato principal quanto como complemento de alguns petiscos.O novo ano 2022-2023 não é exceção, e as opiniões sobre a inaceitabilidade da carne de porco nesta celebração são ambíguas e mal fundamentadas. O principal é que os deliciosos pratos de carne suína, bovina, cordeiro e frango, como pratos principais, são preparados de forma fácil e simples, e a anfitriã tem tempo para criar uma variedade de aperitivos salgados, saladas e sobremesas.

Pratos de Porco de Natal

Uma verdadeira sensação entre os convidados na celebração do Ano Novo será feita a partir de pratos preparados com suculenta carne de porco, de acordo com as receitas propostas, aliadas aos talentos e habilidades culinárias dos hospitaleiros anfitriões .

Presunto de Ano Novo

Ingredientes:

• polpa - quilograma;
• cabeça de alho;
• mistura perfumada de ervas da Provence - 15 gramas;
• sal extra - 10 gramas;
• pimenta (preta) - na ponta de uma colher de chá;
• mostarda (em francês);
• óleo (vegetal) - 80 mililitros.

Modo de produção: ralar a carne pré-lavada com uma mistura de manteiga, sal, especiarias, rechear com alho, colocar em papel alumínio e depois levar à geladeira por várias horas para marinar. Em seguida, um pedaço de polpa cuidadosamente embrulhado em papel alumínio deve ser enviado para um forno pré-aquecido a 180 graus por 4 horas. Meia hora antes da prontidão, você precisa abrir o papel alumínio e despejar a comida com gordura para dourar.

A carne preparada desta forma precisa ser colocada na geladeira por mais 8-10 horas. Depois o prato pode ser servido.

Receita de aspic de língua de porco

Ingredientes:

• língua de porco;
• cenoura;
• salsa;
• pimenta, louro, sal;
• massa de gelatina.

Método de fabricação: abaixe a língua na água, deixe ferver, escorra e enxágue o componente principal. Depois disso, coloque a língua em uma panela, adicione raízes, sal, especiarias e cozinhe por cerca de 2 horas, até que o caldo esteja pronto. Em seguida, retire a cenoura e a língua do caldo, descasque e corte em plásticos finos e ferva as cenouras em círculos. Despeje a gelatina em uma porção do caldo gelado. Coloque a língua e a cenoura no fundo de um prato fundo e, em seguida, despeje o caldo com a gelatina e leve à geladeira para firmar.

Rolo de porco cozido

Ingredientes:

• peito de porco;
• cozimento extra, tempero, pimenta (preta) - a gosto;
• alho - 3 dentes.

Modo de produção: corte a pele da barriga do porco, esfregue o pedaço de carne assim tratado com sal, especiarias e recheie com pedaços de alho.O peito, enrolado e amarrado com fios, colocado em um saco de culinária. Após o produto semi-acabado de carne de porco, coloque em um saco em uma panela e cozinhe, o que leva cerca de 2 horas. Ao final do processo, deixe a carne no caldo de molho por mais uma hora.

Corte o rolinho, coloque em um prato, decore com ervas e legumes.

Rolinhos de porco com abacaxi e queijo

Ingredientes:

• lombo de porco - 0,5 kg;
• queijo duro (ralado) - 0,5 xícara;
• abacaxi em lata - 100 gramas;
• maionese - 60 mililitros;
• óleo (vegetal) - 30 mililitros;
• cebola verde;
• sal, pimenta - a gosto.

Modo de produção: carne pré-lavada cortada em fatias - pimenta, sal, tempere e depois bata de um lado e do outro. Coloque a maior parte do queijo ralado, abacaxi sem suco, cebolinha picada em cima dos pedaços de carne de porco.

Carne enrolada, coloque em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno, aquecido a 200 graus. Depois de meia hora, unte o prato quase pronto com maionese, polvilhe com um pouco do queijo restante e continue cozinhando por mais 10 minutos.

Lombo de porco "Nada extra"

Ingredientes:

• porco (lombo) - 1 quilo;
• ervas na forma de tomilho, páprica, alecrim - cada 30 gramas;
• cozinha extra, pimenta (quente) e preta - a gosto;
• alho;
• mel - 30 mililitros;
• batata - 0,7 kg.

Método de fabricação: corte o lombo de porco, esfregue de todos os lados com uma mistura de pimentão, sal, especiarias, alho, mel, amarre com barbante, enrole com filme plástico e coloque em local fresco por uma hora para marinar.

Em uma assadeira untada com óleo, coloque a carne e cubra com batatas cortadas ao meio. Asse o prato por meia hora a uma temperatura de 200 graus e, em seguida, reduza o fogo para 160.

Costeleta de porco no churrasco com osso

Ingredientes:

• carne - 4 porções;
• farinha, pão ralado;
• ovo.

Modo de preparo: bata cada porção de carne no osso, sal, pimenta, passe na farinha, ovo, farinha de rosca e coloque em uma panela de óleo para fritar dos dois lados, até obter uma crosta deliciosa. Após as costeletas, leve ao forno pré-aquecido por mais 20 minutos. Sirva com guarnição.

Porco na manga

Ingredientes:

• um pedaço de polpa - quilograma;
• cozinhar extra, temperos a gosto.

Método de produção: esfregue a carne de porco com sal, especiarias, coloque em uma manga, enfaixe. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos. Polvilhe a carne pronta com o molho da manga, corte em porções e sirva.

Costela de porco

Ingredientes:

• costelas - 3 quilos;
• mel e suco de cereja - 100 mililitros cada;
• ketchup - 200 mililitros;
• vinagre - 70 mililitros;
• alho, extra e temperos a gosto.

Modo de produção: lubrifique os pedaços de carne em porções sobre as costelas com sal, pimenta, especiarias e uma mistura preparada com: mel, ketchup, vinagre com suco de cereja, óleo e alho. Coloque o produto semi-acabado em uma assadeira e cozinhe por 20 minutos com agitação ocasional.Após o prato, deixe esfriar e deixe marinar por 3 horas. Coloque o produto resultante em uma assadeira untada e leve ao forno para assar.

Importante! No processo de cozimento, despeje a marinada sobre os pedaços de carne de porco para suculência e maior maciez.

Porco assado com tomate

Ingredientes:

• polpa - 0,5 kg;
• tomates - 350 gramas;
• queijo - 250 gramas;

Método de produção: nos cortes feitos em um pedaço de carne de porco, coloque os tomates em rodelas e as fatias de queijo. Despeje a própria polpa, esfregue com especiarias e alho e depois leve ao forno por 50 minutos ou até que o prato esteja totalmente cozido.

Costeletas de porco em massa de cogumelos

Ingredientes:

• lombo de porco - 0,5 kg;
• pimenta, extra - a gosto;
• manteiga - 130 mililitros.

Para massa:

• creme de leite - 150 gramas;
• cogumelos - 100 gramas;
• farinha - 50 gramas;
• ovo, pimenta, extra.

Método de produção: carbonato picado em fatias de pequena espessura, batida dos dois lados, pimenta, sal. Misture os cogumelos picados com ovo, creme de leite, farinha, salsa, sal, pimenta e amasse na massa, enrole as fatias de carne nela. Frite as costeletas dos dois lados em óleo quente, deixe esfriar.

Pratos de carne para o Ano Novo

A carne bovina deliciosa e bem apresentada, como prato principal na mesa do Ano Novo, vai decorar o feriado, torná-lo inesquecível e gratificante.

Carne ao molho picante

Ingredientes:

• carne - 0,5 kg;
• feijão em vagem - 200 gramas;
• cebola, tomate;
• mel - 60 mililitros;
• vinho (branco) - 100 mililitros;
• molho de soja - 60 mililitros;

Modo de preparo: carne cortada em pedaços pequenos, marinada. Frite os pedaços em porções por 5 minutos, depois adicione sal, especiarias, vinho, molho, mel ao produto semi-acabado e cozinhe por mais 10 minutos. Em seguida, adicione a cebola cortada em rodelas, os tomates em quadrados, o feijão na carne - cozinhe sob a tampa por mais 10 minutos.

Carne com abobrinha

Ingredientes:

• polpa - 500 gramas;
• tomate, abobrinha - 2 frutas cada;
• bulb;
• batata - 1,5 kg;
• molho de soja.

Cozimento: carne, cortada em pedaços pequenos, despeje o molho de soja e reserve por 20 minutos para marinar. Frite a carne assim preparada, despeje a água com a folha de louro e os grãos de pimenta e cozinhe por uma hora.

Pré-cortar em tiras e batatas fritas para prender na carne. Faça o mesmo com a abobrinha. Em seguida, adicione a cebola picada à carne, abobrinha e batatas. Misture todos os ingredientes, coloque a forma com os alimentos no forno, sob a tampa, e cozinhe por 2 horas.

Carne com damascos secos

Ingredientes:

• componente de carne - 0,5 kg;
• damascos secos, ameixas secas - 60 gramas cada;
• nozes - 50 gramas;
• cebola, alho;
• vinho (branco) - 0,3 litros;
• manteiga;
• extra, pimenta, especiarias, ervas - a gosto.

Modo de preparo: frite a carne picada em cubos pequenos. Em seguida, adicione a cebola picada finamente, picada e levemente salgada e temperada com pimenta, frutas secas, nozes e uma parte de alho picado. Despeje todos os produtos com vinho e cozinhe por 15 minutos e, em seguida, adicione o restante do alho e do endro. Cozinhe até ficar totalmente cozido. Sirva com um acompanhamento.

Carne assada na manga

Ingredientes:

• componente de carne - 1 quilo;
• molho de soja - 100 mililitros;
• manteiga - 60 mililitros;
• gengibre - 30 gramas;
• alho - 3 dentes.

Modo de cozimento: coloque a carne em um recipiente fundo e despeje a marinada por 30 minutos, composta por molho de soja, óleo, gengibre picado, alho picado e especiarias. Depois disso, coloque a carne em uma manga, amarre com barbante de cozinha e leve ao forno por uma hora, aquecido a 200 graus. Sirva com um acompanhamento.

Língua de boi na massa

Ingredientes:

• língua - 500 gramas;
• ovo;
• farinha, maionese - 1 colher grande cada;
• extra.

Modo de preparo: pré-cozido em água com sal e língua descascada, cortado em fatias, depois mergulhado em uma massa feita de ovos, maionese e farinha. Em seguida, frite os pedaços de língua dos dois lados em uma frigideira com óleo até dourar.

Carne assada

Ingredientes:

• polpa bovina - 700 gramas;
• maionese;
• pasta de tomate - 50 mililitros;
• cebola - 4 unidades;
• tomates - 2 unidades;
• alho;
• queijo (ralado) - 100 gramas;
• manteiga, sal, pimenta.

Modo de preparo: bata a carne cortada em pedaços com um martelo, tempere, unte com maionese e coloque em uma assadeira com manteiga. Cubra a carne com cebola picada, tomate picado, alho e unte com pasta de tomate. Polvilhe todos os ingredientes com queijo ralado e leve ao forno para assar por 60 minutos.

Kufta de carne

Ingredientes:

• polpa bovina - 300 gramas;
• conhaque - 10 gramas;
• bulb;
• verdes;
• manteiga ghee - 20 gramas;
• leite - 50 gramas;
• farinha - 20 gramas;
• ovo.

Modo de cozedura: bater os pedaços de carne até obter a consistência de carne picada. Bata uma mistura de ovos, especiarias, sal, leite e farinha até ficar homogêneo com um batedor, adicione à carne picada, adicione as cebolas picadas, despeje o conhaque, amasse todos os ingredientes e enrole a massa resultante em bolas. Mergulhe o kyufta em água salgada e cozinhe por cerca de meia hora até ficar macio. Antes de servir, regue o prato com azeite e polvilhe com ervas.

Rolinho de carne de Natal

Ingredientes:

• componente de carne;
• queijo (duro);
• mostarda, molho de soja, manteiga - cada um com uma colher grande;
• pimenta (búlgara) - 3 peças;
• alecrim.

Modo de preparo: corte a carne em porções, bata, tempere e coloque em uma forma. Componentes em forma de queijo, pimenta em fatias finas, alecrim picado espalhado sobre a carne, que depois precisa ser enrolada em rolinhos e amarrada com um fio. Amasse a soja, a mostarda, a manteiga até ficar homogêneo e unte os rolinhos com a massa acabada. Em um forno pré-aquecido a 200 graus, coloque os pãezinhos colocados em mangas de cozimento. Cozinhe o prato por 50 minutos.

Cozido de carne com cogumelos e ameixas

Ingredientes:

• polpa bovina;
• fungos - 300 gramas;
• prune - cup;
• cenoura, cebola - 2 cada;
• creme de leite.

Modo de preparo: frite os pedaços de carne picados.Coloque anéis de cebola picados, carne, ameixas secas em pedaços, cenoura ralada, cogumelos picados em um recipiente fundo, tempere cada camada com sal e pimenta e, em seguida, despeje todos os componentes com creme azedo. Cozinhe até ficar macio, cerca de 45 minutos.

De pássaro

Diversifique a mesa do Ano Novo e surpreenda não só os amantes da comida deliciosa, mas também os verdadeiros gourmets, servidos apetitosos frangos quentes de acordo com as receitas propostas.

Frango frito inteiro

Ingredientes:

• carcaça de frango;
• manteiga (azeitona);
• manteiga (manteiga);
• vinho - 0,5 litros;
• mel - 2 colheres;
• laranja;
• alho;
• pimenta (preta, vermelha) - a gosto;
• extra;
• ervas;
• raízes vegetais - batatas, cebolas, cenouras.

Modo de preparo: corte a carcaça de frango lavada e queimada em duas metades no centro. Em seguida, esfregue o pássaro com sal, pimenta, alecrim e coloque-o em um local fresco para marinar por várias horas. Sal de legumes descascados e picados, tempere e misture com o alho. Coloque o frango marinado em legumes pré-arranjados, unte com uma massa de manteiga, laranja e tomilho, despeje sobre a marinada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 1,5 horas.

Peito de frango assado com abacaxi

Ingredientes:

• peito de frango - 7 unidades;
• abacaxi em conserva;
• queijo ralado;
• maionese.

Modo de preparo: coloque os pedaços de frango já picados em uma assadeira untada com óleo. Coloque abacaxis em seios bem deitados. Em seguida, polvilhe o prato com queijo ralado, despeje maionese, sal e leve ao forno por 30-40 minutos.

Filé de frango assado com brócolis

Ingredientes:

• filé de frango - 0,5 kg;
• repolho;
• queijo (variedades duras);
• creme;
• ervas.

Modo de preparo: tempere o filé cortado em pedaços com pimenta, sal, ervas. Misture as inflorescências de repolho cozido com carne, despeje sobre os componentes com creme e polvilhe com queijo ralado. Em seguida, coloque o prato no forno e asse coberto por meia hora.

Perfect Lemon Chicken

Ingredientes:

• frango;
• limão;
• azeitonas - 0,25 latas;
• dentes de alho;
• alcaparras;
• batata - 6 tubérculos;
• ervas.

Modo de cozimento: adicionar alcaparras, alho, tomilho, alecrim, extrusão ao limão fatiado. Misture todos os ingredientes para obter uma espécie de marinada. Coloque porções do frango em uma tigela com marinada, feche a tampa, coloque opressão e coloque em local fresco por uma hora. Em seguida, coloque o kuru em uma forma untada. E na marinada restante, mergulhe as batatas, cortadas ao meio. Depois dos legumes, você precisa sobrepor o frango e enviar o molde ao forno por 20-30 minutos para assar.

Batata com frango no forno com molho

Ingredientes:

• metade de uma carcaça de frango;
• batata - 8 tubérculos;
• cebola, alho;
• maionese, creme de leite.

Modo de preparo: despeje um copo de água na forma, coloque a cebola picada, as batatas picadas, o frango em pedaços. Lubrifique todos os componentes com um molho de maionese, creme de leite, alho picado, sal e especiarias. Leve o prato ao forno pré-aquecido por uma hora.

Peito de frango ao molho de natas

Ingredientes:

• peito de frango;
• creme;
• farinha - colher;
• mostarda - não para todos;
• manteiga (vegetal e cremosa).

Modo de preparo: frite pedaços de carne em porções. Cozinhe o creme misturado com a mostarda em fogo com a adição de sal, pimenta, manteiga macia e farinha. Despeje o molho engrossado sobre os pedaços de carne e cozinhe tampado por cerca de 5 minutos.

Frango em pedaços de sal

Ingredientes:

• meia carcaça;
• temperos, sal;
• óleo.

Modo de cozedura: salgar os pedaços de frango preparados, temperar e pincelar com azeite. Polvilhe uma assadeira com sal, coloque a carne de frango e leve ao forno por 45 minutos, até ficar totalmente cozido.

Frango real recheado com panquecas

Ingredientes:

• carcaça;
• bun;
• leite;
• molho de soja - colher;
• panquecas;
• manteiga (azeitona).

Método de cozimento: use um liquidificador para processar a carne de frango em carne picada. Coloque o pão embebido em leite, carne picada, ervas picadas, sal, temperos em um recipiente fundo. Misture os componentes até ficar homogêneo. Coloque a carne picada na pele com as pernas e as asas que sobram da carcaça.

Coloque as panquecas torcidas em tubos sobre a massa e redistribua a carne moída sobre elas.

Forme a carcaça, embrulhe com papel-alumínio untado com óleo e leve ao forno por meia hora para cozinhar. Após 30 minutos, abra um pouco o papel alumínio, unte o frango com molho de soja e leve ao forno para assar por mais alguns minutos.

Frango com cogumelos ao molho cremoso

Ingredientes:

• mama;
• cogumelos;
• creme - vidro;
• manteiga mole - 50 gramas.

Modo de preparo: frite os cogumelos na manteiga, adicione o frango em porções, sal, pimenta, adicione o creme de leite e cozinhe por alguns minutos. A espessura do molho indicará a prontidão do prato.

Frango com batatas no fogão lento

Ingredientes:

• carne de frango;
• batata - 7 raízes;
• manteiga.

Cozinhar: corte o frango em porções, rale com o extra de cozimento e os temperos e coloque em uma multicozinha para fritar.Coloque as batatas cortadas em quadrados por cima, ajuste o timer da multicozinha para 60 minutos e ligue o programa “Frying”.

Frango com mel e mostarda

Ingredientes:

• carcaça de frango;
• mel - 4 colheres;
• mostarda.

Método de cozimento: esfregue o frango por dentro e por fora com sal. Em um recipiente fundo, misture temperos, mostarda, mel, deixe a massa fermentar. Após a carcaça, enrole na marinada e deixe por meia hora de molho. Em seguida, remova o produto semi-acabado de carne na manga e coloque-o no forno. O prato está sendo preparado por 1 hora.

Frango recheado com panquecas

Ingredientes:

• frango;
• ovos - 5 unidades;
• leite - 1 pacote;
• farinha - vidro;
• açúcar - 2 colheres de sopa;
• bulb;
• cogumelos - 2 xícaras.

Modo de cozimento: separe a pele do frango da polpa, que é moída em um moedor de carne. Frite a cebola e os cogumelos cortados em quadrados, acrescente a carne picada e continue fritando por mais 10 minutos, polvilhe com farinha, tempere, despeje o creme de leite e cozinhe mais um pouco.

Coloque um ovo na carne picada resfriada, recheie as panquecas com ele, que depois enrole em pãezinhos. Após as panquecas prontas, cubra com uma mistura de ovos batidos com leite e coloque-os na pele do frango. Asse o prato no forno por cerca de uma hora a uma temperatura de 180 graus.

Winterfell Honey Chicken

Ingredientes:

• frango;
• manteiga (azeitona);
• vinagre (tipo maçã) - meio copo;
• mel - meia xícara;
• hortelã (seco);
• kishmish.

Modo de preparo: unte o frango com manteiga, pimenta, temperos. Coloque a carcaça em um molde especial e leve ao forno para assar a 180 graus. Tempo de cozimento - 1 hora. Para o molho, você precisa misturar vinagre, mel, hortelã, manteiga e passas. Ferva a mistura em fogo baixo até engrossar. Despeje o molho sobre o frango cozido e sirva o prato à mesa.

Pastrami de filé de frango

Ingredientes:

• filé de frango;
• alho - 2 dentes;
• mostarda, especiarias.

Modo de preparo: deixe o filé de molho em água levemente salgada por 2 horas. Depois que o frango está seco, o alho é cortado em fatias. Óleo combina com mostarda e temperos.O frango é recheado com alho e untado com uma mistura de óleo. Os peitos são colocados em uma forma e levados ao forno para assar por 20 minutos.

Codorna ao molho de creme de leite

Esta travessa de passarinhos serve 4 pessoas.

Ingredientes:

• carcaças de codorna - 4 peças;
• cebola e cenoura;
• arroz - vidro;
• creme de leite;
• temperos.

Modo de preparo: mergulhe as carcaças de codorna em uma tigela multicozinha previamente untada com óleo, frite e coloque em um prato limpo. Então você precisa passar as cebolas picadas e as cenouras. Em seguida, espalhe as codornas sobre os legumes, tempere, despeje o creme de leite e misture.

Para o conteúdo, defina o programa na multicozinha "Quick Cooking". Depois de uma hora, retire a carne da tigela, coloque o arroz pré-cozido e misture com o molho. Devolva as carcaças à multicozinha e instale o programa “Reaquecer”.

Receita de Rolinho de Frango de Férias

Ingredientes:

• frango;
• cogumelos;
• cebola (grande);
• pimenta (búlgaro);
• noz (noz-moscada) - ¼ colher de chá;
• manteiga.

Modo de preparo: frite a cebola com os cogumelos. Adicione pedaços de frango, pimenta em cubos, temperos aos legumes. Misture todos os componentes. Espalhe a pele de frango em um filme especial, coloque a carne picada no meio, cubra-a de todos os lados com a mesma pele. Enrole o rolo com papel alumínio e leve ao forno para assar por 1,5 horas.

Peru suculento no forno "debaixo das cobertas"

Ingredientes:

• carcaça de peru;
• manteiga (cremosa);
• vinho - taça;
• temperos, ervas.

Modo de preparo: rale o peru por dentro e por fora com temperos e sal misturados. Mergulhe a gaze em uma solução de manteiga derretida e vinho aquecido em fogo. Coloque o peru em uma assadeira untada com óleo, unte a parte superior da carcaça com manteiga e cubra com uma gaze levemente espremida da solução. Asse o peru por meia hora em um forno pré-aquecido a 250 graus. Em seguida, retire a gaze da carcaça, umedeça-a na solução e envolva o peru com ela novamente. Retorne o prato ao forno e continue assando, mas já a 160 graus até ficar totalmente cozido.

Frango georgiano

Ingredientes:

• frango;
• creme de leite - xícara;
• verdes;
• alho;
• tempero (mistura Svan).

Método de cozedura: corte a carcaça ao longo da linha do peito. Pulverize um pouco com óleo. Rale o tempero, extra. Arrume o frango em uma assadeira de cabeça para baixo e coloque-o no forno por meia hora para assar. Retire a carcaça frita do forno, corte em porções e unte com um molho à base de creme de leite misturado com ervas, alho e sal.

Carne de Cordeiro

Cordeiro suculento e picante é um símbolo de prosperidade e um futuro satisfatório, especialmente na véspera do Ano Novo.

Cordeiro com tomate

Ingredientes:

• polpa de carneiro - 0,8 kg;
• raiz de cebola - 4 unidades;
• alho;
• tomate - 100 mililitros;
• tomate enlatado no próprio suco;
• paprika;
• talos de aipo;
• coentro.

Modo de preparo: frite levemente a cebola, o alho e o aipo em uma panela. Após este processo, coloque pedaços de carne por cima, tempere com colorau e coentros. Em seguida, adicione os tomates, a pasta de tomate e o açúcar aos ingredientes já fritos. Despeje o prato com água e cozinhe por uma hora.

Costela de Cordeiro

Ingredientes:

• costelas;
• mostarda;
• molho de soja - 50 gramas;
• limão;
• alho.

Modo de cozedura: cubra as costelas picadas com mostarda e coloque num recipiente fundo. Despeje a soja lá, adicione sal, alho picado - misture tudo. Polvilhe o prato com limão e leve à geladeira por uma hora para infundir.Após as costelas marinadas, cada uma separadamente, embrulhe com papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno para assar por 45 minutos.

Assado no vinho

Ingredientes:

• pedaços de cordeiro - 1,5 kg;
• pimenta (quente e búlgara) - 1 cada;
• bulb;
• 4 dentes de alho;
• azeitonas - 0,5 latas;
• vinho - 0,5 litros;
• azeite (oliva);
• verdes, especiarias.

Modo de preparo: frite os pedaços de carne em uma panela. Depois disso, retire o cordeiro e frite a cebola picada, o alho, os pimentões no mesmo óleo. Em seguida, retorne a carne aos legumes, tempere todos os componentes e despeje o vinho. Adicione verduras picadas ao prato, azeitonas - misture e cozinhe sob a tampa por uma hora.

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