Macieira Kuban Bagryanoe: descrição da variedade escarlate e características com uma foto

O pomar de maçãs começa a agradar os olhos desde os primeiros dias quentes da primavera. Emitindo um aroma incomum, a macieira brilha com flores brancas e rosa, prometendo uma rica colheita. Os cientistas têm pelo menos 10 mil variedades. Existem maçãs precoces que amadurecem no verão e maçãs tardias que têm a capacidade de persistir até o início da próxima temporada. Das variedades de inverno de macieiras, o Kuban Bagryanoe é conhecido. Os frutos desta árvore são de tamanho médio-grande, de cor amarela, com barricas escarlates, sabor adocicado.

Descrição da macieira carmesim de Kuban

A macieira é de tamanho médio, forma redonda, densidade média.Os galhos crescem em ângulo agudo, com extremidades salientes retas, os galhos são tortos, esparsos. As folhas da árvore têm uma cor verde escura, grande, alongada, fosca. A floração da macieira é perfumada, as flores são grandes e médias, brancas com um tom rosa pálido.

Os frutos desta variedade são amarelos, com um rico rubor vermelho, possuem pronunciados pontos subcutâneos brancos. A forma das maçãs é redonda, o peso de uma maçã pode chegar a 250 gramas. As frutas são iguais. As maçãs têm um aroma forte e agradável e sabor adocicado, suculento e firme.

História do melhoramento de variedades

Infelizmente, ou felizmente, a macieira Kuban Bagryanoe não tem história de reprodução mítica. A variedade é bastante jovem, inscrita no registro estadual desde 2003. O trabalho de melhoramento da variedade pertence ao Instituto de Pesquisa de Horticultura e Viticultura do Cáucaso do Norte em Krasnodar. A aparência desejada foi obtida cruzando Red Delicious e Jonared.

Fato interessante: na República da Adygea, em 300 hectares de terra, as maçãs são cultivadas (incluindo o Kuban Bagryanoe) em lugares onde o oceano estava localizado há mil anos.

E agora no pomar de macieiras, a uma profundidade de 2,5 metros, há restos de moluscos antigos, o que afeta o sabor das frutas, bem como seus componentes. É por isso que as macieiras não estão sujeitas a fertilizantes químicos, são ecologicamente corretas, saudáveis e de alta qualidade.

Vantagens e desvantagens

Não é novidade que o trabalho de melhoramento é realizado para melhorar as qualidades e a seletividade das características de uma nova variedade. Kuban Bagryanoe já conquistou um certo lugar no coração dos jardineiros, tendo muitas vantagens sobre outras variedades.

Os profissionais destacam as principais vantagens:

• duração do armazenamento;
• produtividade da árvore;
• atração fetal.

Ao mesmo tempo, o consumidor (comprador) presta, antes de tudo, atenção ao sabor da variedade, enfatizando sua doçura e aroma. Além disso, Kuban Bagryanoye é famosa por sua naturalidade e ausência de tratamentos químicos.

As desvantagens da variedade são a periodicidade da colheita, o que é lógico, porque você deseja se deliciar com essa sobremesa o ano todo, além de diminuir o tamanho da fruta devido à seca - o que é muito problemático, não permite prever o rendimento e apresenta dependência das condições climáticas.

Principais recursos

Cada variedade de macieira tem suas próprias características e diferenças das demais. Às vezes, são diferenças significativas que chamam a atenção (como a cor das maçãs ou a altura do tronco) e, às vezes, para determinar uma ou outra variedade, você deve observar atentamente. Kuban Bagryanoe tem as seguintes características.

Tamanho da árvore

Aparência da árvore é uma árvore média com ramificação densa. Esta variedade não é alta, a altura média de uma árvore adulta é de 3 metros. A copa da árvore é de densidade média e folhagem. O tronco em si está crescendo lentamente.

Avaliação de degustação de frutas

Durante a avaliação de degustação, a variedade Kuban Bagryanoe recebeu uma alta pontuação de degustação - 4,7 em 5 possíveis. Uma variedade tão jovem atraiu o público e surpreendeu a comissão de degustação.

Quanto à composição química do fruto, sem dúvida depende do solo em que a macieira cresce. A composição padrão para o Território de Krasnodar é:

• 3 a 11 miligramas/100 gramas de ácido ascórbico;
• 45 a 130 miligramas/100 gramas - substâncias P-ativas;
• 12-17% - sólidos;
• 0,3-0,9% - ácidos tituláveis;
• 8-12% - açúcar.

Resistência ao gelo

A colheita começa a partir de meados de setembro. Notavelmente, antes do início da colheita, as maçãs não começam a cair, mas permanecem na árvore. Os frutos são conservados até meados de maio, sem perder o sabor e as qualidades comerciais. A resistência ao gelo é considerada muito alta.

Doenças e pragas

Um dos tópicos mais problemáticos para os jardineiros são as pragas. Há algo para agradar - as pragas praticamente não perturbam a macieira. Ocasionalmente, lesões de crosta podem ser vistas.

Frequência de frutificação

Aproximadamente no 5º ano, a árvore começa a dar frutos. Frequência - intensidade média.

Rendimentos

O rendimento da variedade é alto, observado desde os primeiros anos de frutificação. De acordo com as estatísticas, o rendimento médio de 1 árvore madura é de 60-100 kg.

Distribuição nas regiões

Região recomendada para cultivo - Norte do Cáucaso. Foi aqui que esta variedade foi criada, dando o sabor e a qualidade adequados das maçãs, que os agricultores e consumidores puderam apreciar.

Doces De Maçã

Lide com uma rica colheita e estoque ideias interessantes para um lanche de maçã, os bons e velhos preparados caseiros ajudarão.

Secagem

A maneira mais antiga de processar maçãs. Não existem regras e preferências especiais em termos de aparência, cor, sabor ou tamanho. Qualquer uma, mesmo que ligeiramente perdida, as maçãs são adequadas para secagem. As fatias de maçã podem ser secas ao ar livre, em forno elétrico ou a gás, ou em aparelhos especiais.

Vamos abrir um pequeno segredo - para que as fatias secas não percam a cor e não escureçam, elas devem ser embebidas em uma solução salina fraca (1 colher de chá para 1 litro de água) por 3-4 minutos.Uma iguaria incomum será útil para crianças, mulheres grávidas, mulheres em lactação, bem como aquelas em dieta.

Marmelada de maçã

Ingredientes:

• 1 quilograma de maçãs descascadas;
• 0,5 quilogramas de açúcar.

Maçãs descascam e cortam ao meio, retirando as sementes. Sementes e casca salvar, coloque em um saco de gaze. A pectina contida neles ajudará a marmelada a endurecer melhor. Ferva o saco e as metades de maçã por 40 minutos. Depois disso, retire o saco, amasse as maçãs (passando por uma peneira ou usando um liquidificador).

Coloque o purê pronto em uma panela, adicione o açúcar na proporção de 1:1, cozinhe por 1-1,5 horas, mexendo sempre. Coloque a marmelada pronta em moldes em uma camada fina (até 4 centímetros) e deixe esfriar. Deixe secar por uma semana ou seque no forno (50 graus) por 1,5 horas.

Vinagre de maçã

Ingredientes:

• maçãs - 0,8 kg;
• água - 1 litro;
• açúcar - 100 gramas;
• fermento - 10 gramas.

Rale as maçãs em um ralador grosso, misture todos os ingredientes e deixe fermentar por 10 dias a uma temperatura de 20-30 graus, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau. Depois disso, coe, opcionalmente adicione açúcar ou mel e deixe por 2 meses sob gaze.

A maçã é uma fruta versátil e popular. Poucas pessoas não gostam de maçãs, talvez essas pessoas ainda não tenham encontrado sua variedade favorita. Criar novas variedades permite que você reconheça sabores incomuns, melhore a qualidade da fruta e desfrute da sua fruta favorita durante todo o ano.

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