Manjerona: crescer a partir de sementes, plantar e cuidar em campo aberto, quando colher

A manjerona é utilizada pelo homem desde tempos imemoriais como tempero aromático que torna os pratos mais apetitosos e saudáveis. Esta planta também tem propriedades curativas, trazendo o sistema nervoso de uma pessoa superexcitada a um estado de equilíbrio. Portanto, os jardineiros cultivam constantemente manjerona a partir de sementes em suas parcelas.

Descrição da manjerona

Manjerona de jardim, ou Origanum majorana, - refere-se a plantas perenes nos locais de seu halo de crescimento, mas para fins industriais é cultivada como planta anual. A manjerona cresce em um arbusto, cujos galhos atingem 30 a 50 cm de comprimento.As folhas nos galhos são pequenas, com apenas 1-2 cm de diâmetro, são de forma oval. As flores da planta são felpudas, parecidas com feltro.

Formam um pequeno feixe e têm formato alongado e espatulado. As frutas da manjerona são pequenas, redondas, "ervilhas" monocotiledôneas. As regiões do Mediterrâneo e da Ásia Menor são consideradas o local de crescimento da manjerona. Mas hoje essa cultura é cultivada muito além de sua pátria histórica.

A maioria dos cientistas reconhece a manjerona tão próxima de uma planta como o orégano (orégano). Em vista da ligeira semelhança existente, surge alguma confusão. No entanto, as folhas verde-acinzentadas da manjerona têm um sabor muito mais sutil e doce do que o orégano.

Quais tipos e variedades existem?

Agora apenas dois tipos de manjerona são cultivados no setor agrícola de forma permanente: multifolha e flor.A espécie de várias folhas é um arbusto com um grande número de caules densamente frondosos. A espécie floral, ao contrário, é um broto subdesenvolvido com grande número de inflorescências.

Os jardineiros costumam usar manjerona de jardim. Esta espécie distingue-se pelas manchas avermelhadas nos caules e folhas verde-prateadas.

Além disso, as seguintes espécies também são cultivadas:

Gourmet. É considerada a espécie mais produtiva. Bush com mais de meio metro de altura. Uma boa colheita pode ser colhida em 120 dias.
Termos. Os caules têm cerca de quarenta centímetros de altura, distinguindo-se pela cor prateada e folhas pequenas.
Crítico. Arbusto baixo com folhas azuladas aveludadas. Especialmente amado pelo sabor de limão.
Baikal. A altura de uma planta adulta é de 50 centímetros. Forma botões brancos e pequenas lâminas de folhas lisas.
Tushinsky Semko. A planta não é muito ramificada. Tronco com pubescência prateada, lenhosa abaixo. As placas decíduas são oblongas, com bordas irregulares.
Termos. As hastes são retas, prateadas. As folhas são pequenas, pubescentes. Floresce em pequenas inflorescências.
Scandi. Difere em folhas pequenas, lisas, mas muito perfumadas. Flores brancas não são abundantes.

É desejável plantar manjerona naquela parte do jardim que não é obscurecida por árvores, paredes de prédios, totalmente iluminada e aquecida pelo sol pela manhã, almoço e noite. Em áreas com muita sombra, a planta não receberá o desenvolvimento adequado - haverá perda de massa verde da folhagem e, como resultado, f alta de formação de compostos voláteis, que são a base do aroma e sabor do manjerona.

A manjerona é preferencialmente plantada em solo solto de alta qualidade, com a adição de cotão de lima. Solos com uma mistura de franco arenoso e argila são adequados, porque o solo com essa composição está sujeito a um aquecimento mais rápido pelos raios solares.

Preste atenção! A manjerona se enraíza perfeitamente em áreas anteriormente ocupadas pelo plantio de batatas.

Cultivando manjerona a partir de sementes

Cultivar esta planta perfumada em seu site não é fácil, porque em nosso clima a planta precisa ser confortável. E para isso é necessário familiarizar-se cuidadosamente com os métodos agrotécnicos de cultivo de manjerona e segui-los à risca.

Poucas pessoas sabem que é permitido cultivar manjerona não apenas em campo aberto, mas também em casa. E é fácil fazê-lo. Os arbustos crescem pequenos, mas não menos perfumados. Cuidar delas é o mesmo de todas as plantas de casa.

Características do plantio de manjerona

Os rebentos, ou mudas, devem ser plantados em solo bem umedecido, aromatizado com matéria orgânica. Eles pegam um broto, mantendo a terra perto da raiz, e o plantam em um buraco. Em seguida, polvilhe com o solo e realize a compactação da rega de um regador sob a raiz.

O plantio de plantas em campo aberto é realizado dentro de 15-20 cm entre si. O espaçamento recomendado entre linhas é de 50 cm. O estabelecimento das mudas dura por um período de 2, 3 semanas.

Hora de semear

A manjerona pode ser cultivada a partir de sementes em campo aberto apenas no sul do país. Em todas as outras regiões, recomenda-se o pré-cultivo de mudas. Para fazer isso, em abril, os grãos são colocados em um substrato especial em pequenos recipientes (você pode usar copos de plástico, tendo feito furos previamente neles). Regue um pouco e cubra com papel alumínio.

Em três semanas, as filmagens aparecerão. O filme é removido e os brotos, depois que algumas folhas verdadeiras aparecem, mergulham suavemente. Eles fazem isso em maio.

Preparação do solo

Uma condição obrigatória para o preparo do solo é o afrouxamento duplo e a introdução de matéria orgânica. Para isso, utiliza-se esterco apodrecido, material composto, ao qual são adicionados fertilizantes minerais, uréia e sulfato de potássio, 20 g de cada e 30-40 g de superfosfato.

Regras de Cuidados com Manjerona

Para que uma planta agrade com abundância e qualidade, é preciso criar boas condições para ela.

As principais regras para obter uma colheita estável são:

afrouxamento regular da terra ao redor das mudas e espaçamento entre linhas;
controle de ervas daninhas;
umedecimento sistemático do solo;
alimentação sistêmica obrigatória das mudas é realizada após o enraizamento, aproximadamente no 20º dia.

Os cuidados com esta planta devem começar na fase de muda. As mudas são regadas conforme necessário e o solo é levemente solto periodicamente. Pelo menos dez dias antes do transplante proposto para o campo aberto, os recipientes com mudas devem ser regularmente levados para a rua, aumentando gradualmente a permanência ao ar livre.

A irrigação será reduzida durante este período.

Alimentação

Ao preparar uma solução de alimentação, dilua 15 gramas de nitrato de amônio em um balde de água com capacidade de 10 litros e use o volume resultante por 1 sq. m desembarques. No futuro, após uma semana, você precisa realizar um segundo curativo, usando 10 g de uréia, 10 g de sal de potássio e 20 g de superfosfato.

Processando

É necessário processar a planta quando aparecem manchas em suas folhas e o próprio arbusto para de crescer. Isso indica a presença de uma doença como Alternaria. Esta doença aparece quando o tempo está úmido por muito tempo. Também pode se desenvolver devido ao espessamento das plantações. O solo sob os arbustos não seca o suficiente e, como resultado, aparece a alternariose. Você pode lidar com isso com a ajuda de fungicidas.

Água e soltura

Manjerona pode suportar bem a seca. Após o plantio, recomenda-se regar regularmente. A irrigação adicional deve ser realizada dependendo da necessidade. Com relação ao afrouxamento, então entre as linhas você precisa fazer isso várias vezes. Isso não apenas melhorará a permeabilidade do oxigênio e dos nutrientes às raízes, mas também evitará o engrossamento das ervas daninhas.

Como coletar e armazenar manjerona?

A coleta de matérias-primas prontas para consumo deve ser realizada na segunda metade do verão, durante o pleno desabrochar das flores. Mas, novamente, no território de um grande país, esse período pode variar. E nas regiões do sul, antes dessa época, a coleção já pode ter acabado, enquanto no norte ela pode florescer no final do verão.

Ao cortar caules, é melhor usar uma faca de cozinha comum e afiada. O caule é cortado a uma altura de 1,5-2 cm do solo. Para uso em forma enlatada, os caules são cortados em pequenas seções.

Se a matéria-prima for destinada a secagem posterior, todo o terreno é ceifado. As hastes recém-cortadas são colocadas em áreas bem ventiladas, deixadas secar por algum tempo, após o que são tricotadas em cachos e colocadas para secagem adicional em sótãos, sob toldos que criam sombra.

Após a secagem final, os cachos de manjerona são separados, o desnecessário é descartado, o restante é triturado e colocado em potes, fechando-os com tampas, armazenados em locais com pouca iluminação. A matéria-prima seca é colocada em um recipiente hermeticamente fechado, onde mantém suas propriedades nutricionais por muito tempo.