Planta de ruibarbo: propriedades úteis e seu uso, contra-indicações

Rhubarb pertence à família do trigo sarraceno. O lugar de crescimento é a China Central. A planta em casa é muito popular, porque o ruibarbo possui uma extensa lista de propriedades úteis. A cultura é cultivada há muito tempo. As primeiras referências foram encontradas em livros de ervas criados no século 27 aC.

Descrição do ruibarbo

A planta se distingue por poderosas raízes perenes, enquanto sua parte superior (a que se eleva acima do solo) é anual. A altura do caule costuma chegar a 1 metro, mas há casos em que o comprimento chega a 2,5 metros.Dentro do caule é oco, contém folhas basais e caulinares. A coloração externa é verde, combinada com manchas e linhas vermelhas características.

A floração ocorre dois a três anos após o plantio no solo. Durante este período, pequenas flores brancas são formadas, coletadas em inflorescências. O processo termina com o amadurecimento dos frutos. A planta dá frutos com nozes marrom-avermelhadas.

Rhubarb prospera em pleno sol ou meia-sombra, de preferência um solo permeável e rico em húmus.

Raízes vegetais são usadas para fins medicinais. No outono, eles são coletados, limpos, lavados, cortados e secos.

Propriedades úteis

Rhubarb é rico em ácido málico, várias vitaminas, incluindo PP e C, açúcar, pectina. Há também o ácido oxálico, cujo uso deve ser limitado a crianças.

As raízes das plantas incluem dois grupos de substâncias biologicamente ativas:

1. Tanoglicosídeos. São taninos que têm efeito desinfetante e anti-inflamatório.
2. Atroglicosídeos. Afeta favoravelmente o trabalho dos intestinos.

O uso do produto pode ter um efeito colerético e laxante, tudo depende da dose, mas mais frequentemente o ruibarbo tem um efeito adstringente. Além disso, a fitoterapia é caracterizada por propriedades vasoconstritoras e queratolíticas.

Indicações de uso

Os benefícios do ruibarbo são inegáveis. Os especialistas geralmente recomendam tomá-lo para fins preventivos ou terapêuticos. Um oftalmologista pode recomendar o produto para pacientes que se queixam de saúde ocular. Seu uso regular na alimentação é a prevenção de glaucoma e catarata, além de ajudar a aliviar a tensão, fortalecer os músculos e produzir lágrimas naturais.

Gastroenterologista insiste em tomá-lo para gastrite causada pela baixa acidez. O uso diário aumenta a secreção de suco gástrico e combate com sucesso os sintomas desagradáveis.

Vegetais podem melhorar a composição do sangue. O produto é eficaz na prevenção de trombose. Além disso, será útil para pessoas que sofrem de aterosclerose e tromboflebite. Adequado também para pacientes cujos problemas estão associados a varizes. Os cosmetologistas observam o efeito positivo da planta na luta contra as alterações da pele relacionadas à idade. Topicamente, aumenta a produção de colágeno para ajudar a combater os sinais de envelhecimento.

Formas de usar ruibarbo

Rhubarb é amplamente utilizado na culinária. Desde os tempos antigos, as estacas da planta têm sido usadas como alimento, cozidas no vapor e consumidas com mel, borscht preparado, molhos, tortas deliciosas assadas.Hoje, a escolha de receitas tornou-se ainda mais extensa. O produto está incluído no primeiro, segundo pratos, saladas, confeitaria, bebidas e conservas.

Embora o ruibarbo seja um vegetal, é cozinhado mais como uma fruta. O caule tem um sabor delicado com uma acidez característica. As receitas geralmente contêm açúcar granulado. Ao cozinhar, é importante evitar a doçura excessiva, caso contrário, o verdadeiro sabor do produto será perdido. Na maioria das vezes, é preparado cozinhando em vários xaropes. Um talo suculento libera muito suco durante o cozimento, então a água geralmente é usada em pequenas quantidades.

Rhubarb deve ser colhido no início da primavera, de abril a maio. A ingestão diária de alimentos ajuda a saturar o corpo com substâncias e vitaminas úteis. A haste é cuidadosamente descascada antes do uso.

O vegetal pode ser consumido polvilhado com açúcar ou polvilhado com mel, e bebidas geladas à base da planta podem ajudar a matar a sede.

Apenas o talo pode ser comido, acredita-se que a folhagem e o sistema radicular contenham alguma quantidade de veneno.

Contra-indicações

Em sua composição, o ruibarbo contém muitos ácidos orgânicos que provocam a formação de pedras nos rins, urina e vesícula. Por esta razão, a presença de urolitíase ou colelitíase é uma contraindicação direta à terapia vegetal. O motivo da recusa também deve ser pancreatite ou gastrite com alta acidez. As hastes afinam o sangue, razão pela qual seu uso não é recomendado para sangramento e hemorroidas.

Receitas da medicina tradicional

No campo da medicina tradicional, o produto está em grande demanda. Os proprietários de casas de veraneio geralmente plantam variedades medicinais da planta e depois preparam uma variedade de infusões, pós e outras formas de dosagem.O ruibarbo é usado para fins terapêuticos e profiláticos.

Os meios baseados nele são usados para doenças do fígado, órgãos respiratórios, coração. Um vegetal é frequentemente usado por causa de seu efeito geral de fortalecimento no corpo. O uso do produto contribui para a longevidade e a remoção de toxinas. É permitido incluí-lo no menu de gestantes, pois a planta contém uma enorme quantidade de oligoelementos úteis. Vamos conhecer algumas receitas folclóricas abaixo.

Kissel

Para fazer uma bebida de uma planta medicinal, você precisa de 10-12 hastes. Os pecíolos devem ser cortados em pequenos palitos, depois fervidos até ficarem macios, combinando-os com folhas de hortelã fresca e casca de laranja. No final, usando uma peneira, você precisa coar e limpar o produto. Em seguida, coloque-o novamente no fogão e cozinhe com a adição de amido e açúcar.

Infusão

A infusão de ruibarbo tem um leve efeito laxante. Para prepará-lo, você precisará de duas colheres de sopa de rizomas picados, que são despejados com água fervida. O volume de líquido deve ser de cerca de 250 gramas. Depois que a infusão é deixada por um tempo para a infusão. O remédio deve ser tomado à noite por 1/3 xícara.

Pó de raiz de ruibarbo

Como tratamento antidiarreico, anti-inflamatório e antibacteriano, o pó de raiz seca é frequentemente usado. Deve ser tomado duas vezes ao dia por 0,05-0,3 gramas.

Remédio para anemia e hipertensão

Para aliviar a condição dolorosa, você precisa tomar duas colheres de sopa de estacas secas esmagadas. Depois disso, a matéria-prima é fabricada com água fervente. A água precisará de cerca de 200 gramas. Em seguida, o medicamento é fervido por uma hora.As hastes colhidas devem ser mantidas refrigeradas, uma geladeira as manterá frescas por até duas semanas.

Para evitar a perda de umidade, os pecíolos devem ser retirados das folhas existentes e dobrados em um saco plástico comum ou em um recipiente de plástico. Para armazenamento a longo prazo, o produto é enviado ao freezer ou conservado.

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