Quando retirar o rabanete do jardim para armazenamento no inverno

Cultivar uma colheita é metade da batalha, você ainda precisa salvá-la para aproveitar os frutos do trabalho do outono à primavera. Se você remover o rabanete do jardim a tempo, a colheita de raízes durará até a próxima colheita e permanecerá forte e suculenta. Frutas frescas compensam a f alta de vitaminas, fibras, potássio durante o inverno, quando a imunidade está especialmente enfraquecida.

Quando colher rabanete preto, branco e vermelho

Rabanete doce com casca branca e vermelha é cultivado para consumo no verão ou outono. Sua carne macia não suporta armazenamento a longo prazo. Mesmo variedades tardias podem permanecer suculentas por apenas 2 meses.Portanto, as frutas daikon brancas e rosa são colhidas durante todo o verão, comendo frescas. Se a colheita de raízes for superexposta no solo, então vazios se formarão dentro dela e a polpa ficará dura e sem gosto.

As variedades posteriores de rabanete branco são deixadas até setembro-outubro. Em áreas onde as geadas começam cedo, você precisa ter tempo para cavar antes da onda de frio.

O grau de maturidade do rabanete é determinado pelo grande tamanho da colheita de raízes, a secagem dos topos.

O produto vegetal preto é plantado em junho-julho, portanto, atinge a maturidade técnica em meados do final do outono. Eles desenterram antes da primeira geada.

Retire qualquer tipo de rabanete na hora. Colhida antes do tempo, a colheita murchou ou germinou mais rápido. Há pouco benefício de tal produto.

Colheita de Verão

Para o uso de uma cultura de raízes no verão, são escolhidas variedades de maturação precoce, que são plantadas em campo aberto ou sob abrigos de filmes em abril - início de maio. Após 1,5-2 meses, os frutos atingem a maturação técnica e podem ser desenterrados.

A colheita não é imediata, mas aos poucos retirando o rabanete do solo. Eles começam com grandes colheitas de raízes que já se tornaram suculentas e saborosas. Recolha o resto após duas semanas. Se ficarem no chão, ficarão ocas, com polpa seca.

As datas específicas de colheita são determinadas com base na época de semeadura e na variedade de vegetais. Para garantir que a colheita de raízes esteja pronta para uso, você precisa tirar 2-3 cópias do jardim, provar. A condição dos frutos é monitorada regularmente, então a colheita será colhida a tempo.

Limpeza de variedades de outono

As variedades de rabanete de maturação média são vegetais de curtas horas de luz do dia.Ela não precisa de muito sol. Portanto, você não deve plantar as sementes cedo, caso contrário, a formação da colheita de raízes ocorrerá em dias quentes. A partir disso, o crescimento para e o vegetal libera flechas com flores. A seleção correta da variedade de planta é importante. Crescer por muito tempo em áreas com geadas precoces resultará em perda de rendimento. Adequado para variedades de outono e maturação precoce que podem ser cavadas em setembro se plantadas em julho.

Limpeza de variedades de inverno

Para armazenamento de inverno, geralmente é deixado rabanete preto, menos frequentemente daikon ou verde. É colhido dependendo da região de cultivo. Na faixa do meio, nos Urais, na Sibéria, o prazo para a colheita é meados de outubro. Se as quedas regulares de temperatura começaram, você precisa fazer isso mais cedo. Embora o vegetal não tenha medo de geada, mas se congelar, a fruta perderá algumas de suas propriedades valiosas.

Sempre desenterre as raízes não imediatamente, mas seletivamente. Eles extraem a colheita do chão, puxando-a com as mãos ou cavando com uma pá, forcado.

Para a colheita, você precisa escolher um bom dia para deixar as frutas na horta secarem. Desenterre o produto com cuidado sem danificá-lo. Após a limpeza do solo, os topos são removidos, deixando um toco de 1,5 a 2 centímetros de tamanho. Ao cortar o caule, não danifique a pele, caso contrário, microorganismos patogênicos entrarão pela ferida e destruirão o produto.

Preparando para armazenamento

Culturas de raízes colhidas em tempo hábil devem ser preparadas para armazenamento:

1. Comece separando a colheita, separando rabanetes pequenos e levemente danificados.
2. O produto montado é colocado para secagem final em uma sala bem ventilada e ao abrigo da luz solar direta.

Adegas ou adegas também precisam de preparação para armazenar legumes frescos:

1. Para fazer isso, eles limpam as instalações de detritos, desinfetam superfícies de madeira com soluções especiais, branqueiam com sulfato de cobre diluído com cal na proporção de 1:20.
2. É necessário secar bem o porão antes de plantar as raízes.
3. Não se esqueça de selar rachaduras que podem se tornar passagem para roedores.

Todos os trabalhos devem ser concluídos 2 semanas antes do plantio da cultura do rabanete.

Armazenamento durante o período outono-inverno

Antes que as raízes coletadas sejam armazenadas, elas são classificadas novamente. Legumes pequenos com um diâmetro de 3-4 centímetros são melhor deixados para consumo e colocados na geladeira. O resto da colheita é colocado com um talo, polvilhando cada fileira com areia.

Com uma pequena quantidade de rabanete, você pode colocá-lo em caixas de madeira secas, despejar areia molhada ou em sacos plásticos.Você não pode fechar o recipiente, é necessário que o produto respire. A temperatura ideal de armazenamento é de 2-3 graus Celsius com umidade de 85%. As beterrabas colocadas próximas protegem bem o rabanete.

Durante todo o inverno você precisa monitorar regularmente o vegetal, selecionando frutas danificadas e podres. O rabanete que começa a murchar é retirado com urgência, tentando consumi-lo primeiro.

Certifique-se de que as frutas não congelem. Para fazer isso, as tampas das adegas são isoladas, fechando-as com camadas de estopa em geadas severas. Se a colheita de raízes congelar, ela se tornará imprópria para consumo humano.

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