Brócolis: cultivo e cuidado em campo aberto e estufa em casa foto e vídeo

Para quem já plantou couve-flor em seu jardim, cultivar brócolis ao ar livre não é uma tarefa muito difícil. Exatamente de acordo com o mesmo princípio, você deve escolher uma área bem iluminada, durante o dia, com baixa acidez do solo, e o plantio e o cuidado agradarão com a ausência de um grande número de nuances e segredos. Para cultivar brócolis na Rússia central, não é necessário empilhar estufas no outono - a colheita, sem perder sua qualidade, pode ocorrer em temperaturas até -5 ^С.

Características do cultivo de brócolis e na duração do processo vegetativo - o rendimento da planta não termina com a remoção da inflorescência principal do fruto. Antes da maturidade final do repolho, inflorescências pequenas, mas totalmente formadas, têm tempo de se formar nos enteados.

Cultivar brócolis em uma estufa não é muito diferente de cultivar brócolis em campo aberto, portanto, este artigo não abordará esse tópico separadamente. Vamos discutir técnicas agrícolas para o cultivo de brócolis desde o momento de escolher as sementes certas até as condições para o armazenamento adequado do brócolis em casa.

Como escolher sementes para plantar

As regras para o cultivo deste crucífero permitem que você use tanto material de semente comprado quanto colhido em seu jardim durante a colheita da última safra de brócolis. Cultivar a partir de sementes compradas em lojas não exclui a possibilidade de doenças de mudas mais tarde, então você precisa tratá-las da mesma maneira que as sementes do seu próprio jardim.

No total, cerca de duzentas espécies de brócolis são chamadas pelos criadores, cujo cultivo e cuidado é possível na zona média do nosso país. Em outras palavras, para otimizar a escolha e parar em uma ou duas variedades adequadas, você precisa entender claramente quais datas de plantio combinam com você, se o brócolis será plantado em campo aberto ou dentro de casa, semeado com sementes ou depois de atingir um determinado maturidade com mudas.

A primeira etapa da sistematização é a divisão das variedades crucíferas em períodos de maturação:

• Legumes maduros precoces crescem até que a cabeça esteja totalmente madura de 65 a 90 dias. A semeadura em caixas de mudas é realizada de 7 a 15 de março e transplantada para o solo 40 a 45 dias depois. O brócolis maduro precoce do jardim não é recomendado para conservas e processamento complexo - é ideal para comer cru. Entre as melhores variedades estão as chamadas Tonus, Lord, Monaco;
• As características do repolho de maturação média, em comparação com as de maturação precoce, são mais otimistas - esta variedade já é fermentável, mas desde o momento da semeadura até a colheita, você terá que esperar 110-130 dias. Não é incomum colher brócolis no meio da temporada na primeira geada no solo. Existem variedades Gnome e Fortune;
• O repolho de maturação tardia é plantado na segunda quinzena de maio, em solos bem aquecidos. O repolho crescido geralmente é removido por 145 a 150 dias, e a qualidade de manutenção dessa espécie é simplesmente incrível - cerca de seis meses. Variedades que se enquadram nesta descrição - Marathon, Agassi.

Além da divisão mais simples pelo período de maturação do brócolis, as características de cultivo também dependem se as sementes foram processadas na fábrica antes de serem vendidas. Entre as inscrições na embalagem que indicam esse fato, podem-se ler três tipos de esclarecimento:

• Regular - ou seja, requer processamento;
• Instruído - protegido por uma camada especial de polímero;
• Drajated - sementes grandes, arredondadas artificialmente e como se fossem encapsuladas.

A última variedade de sementes simplifica muito o cuidado do brócolis durante o período de germinação.

Sementes regulares raramente podem ser introduzidas no buraco uma a uma devido ao seu pequeno tamanho e, posteriormente, os brócolis na horta ou na caixa de mudas devem ser desbastados. Os grânulos revestidos eliminam este inconveniente devido à sua forma conveniente e não requerem uma etapa de transplante, pois são introduzidos imediatamente em terreno aberto. Cultivar e cuidar do brócolis não depende do tipo de semente, desde que sejam seguidas todas as instruções para plantar brócolis.

Como preparar sementes

Como cultivar brócolis a partir de material de plantio comum? É perigoso plantar sementes não tratadas imediatamente - muito provavelmente, os grãos morrerão de fungos ou pragas e, além disso, eles precisam ser endurecidos e estimulados.As ações de um jardineiro competente podem ser construídas de acordo com o seguinte algoritmo:

• Triagem inicial, imersão em permanganato de potássio rosa pálido e lavagem duas vezes - após o banho em uma solução de manganês, as sementes podem ficar vermelhas - isso não é um problema;
• Banho de contraste: primeiro, as sementes são mergulhadas em água quente (50^{C) por 20 minutos, depois em água bem fria por 5 minutos. Depois disso, as sementes em um pires com água são colocadas na geladeira, onde são mantidas por 8-12 horas;}
• Após o endurecimento, realize a prevenção de futuros brócolis de pragas. As sementes são embebidas em uma das soluções, cuja diluição deve seguir as instruções anexadas à preparação. São eles: Epin, Albit, Agat-25.

Os jardineiros que negam a química no cultivo de vegetais previnem possíveis doenças do repolho sem o uso de produtos comprados - por exemplo, embebendo as sementes por 24 horas no suco de uma babosa medicinal de três anos.

Como cultivar mudas

Como cultivar brócolis a partir de mudas? Existem duas opções - em casa e em uma estufa. A segunda opção (plantio em estufa) é mais ideal, pois você pode obter muito mais plantas e elas estarão muito melhor preparadas para os fatores ambientais do que as crianças "domésticas". As sementes são plantadas no solo de 20 de abril a primeira quinzena de maio, e após um mês a maioria das mudas tem 6 folhas, o que significa que estão prontas para serem transplantadas para um local permanente. Na maioria das vezes, esse método é usado para variedades de meia estação.

Antes de plantar brócolis em casa, você precisa preparar uma caixa, cuja profundidade será preenchida com solo de pelo menos 25 cm. O solo deve ser solto, respirável, derramado em uma espessa camada de drenagem. Como plantar sementes? - em sulcos derramados com água ou furos individuais, também umedecidos. O principal é que a distância entre os grãos deve ser de pelo menos 3 cm.

A temperatura até o momento da germinação é mantida dentro de 18-21 С, após o aparecimento da vegetação 10-13 С. A umidade deve ser constante, pelo menos 60%.

Devo fazer uma escolha? - necessariamente, e em copos ou potes descartáveis de turfa. Após o procedimento, as plantas podem se acostumar com o novo estado por vários dias e depois são alimentadas com fertilizantes líquidos suaves, que incluem boro.

O vegetal é transplantado para o solo quando as folhas ficam mais fortes, e há pelo menos cinco delas. Isso acontece aproximadamente 37-43 dias após o plantio das sementes.

Plantando brócolis em campo aberto

A preparação dos canteiros para as mudas é feita com antecedência e, em primeiro lugar, medindo a acidez do solo e reduzindo-a ao máximo se o resultado do teste for positivo. O nível de pH ideal para que o repolho cresça sem patologias é de 6,7 a 7,4 unidades.Solos acidificados são uma das principais razões pelas quais os repolhos param de crescer e ficam com as folhas vermelhas ou amarelas.

É desejável que as mudas sejam plantadas em campo aberto à noite, mantendo uma distância de 30 cm entre brotos e 50 cm entre linhas. O fertilizante com minerais é aplicado em cada cova antes que a muda esteja lá; então a planta é polvilhada com terra, sem tocar nas folhas inferiores. É necessário preparar uma película para que, em caso de geada, cubra imediatamente os canteiros.

Nas duas primeiras semanas após o plantio, o brócolis fica mais sensível ao frio e mesmo a -1 temperatura C a planta sofre e morre.

Se o plantio for feito por sementes, devem ser criadas condições microclimáticas especiais nas quais o broto seja confortável. Um microclima ideal é alcançado com a ajuda de uma garrafa de plástico com fundo cortado, que é imerso com um corte no solo, envolvendo assim cada semente. Rega adicional e, se necessário, tratamento de plantas, bem como cobertura de brócolis, ocorre através do gargalo da garrafa. Remova a proteção após a formação da terceira folha na muda.

Se mais de um broto estiver em um buraco, as hastes extras terão que ser removidas. É impossível arrancar a planta do solo, pois o sistema radicular da muda “extra” puxará o broto desejado junto com ela - arrancamos os brotos fracos, deixando o mais forte.

Cuidando de mudas em campo aberto

Como cultivar brócolis? Nenhum novo procedimento é fornecido para a tarefa de como cultivar esta cultura - o repolho precisará ser batido várias vezes, afrouxar periodicamente o solo de 6 a 8 cm de profundidade, água e, o que não é necessário para culturas coloridas e brancas e é importante para brócolis - muitas vezes irrigar no calor as folhas e inflorescências de um vegetal de um borrifador.

Na verdade, a pulverização abundante pode substituir 70% de toda a irrigação - com este método de umedecer o solo, o afrouxamento será necessário com muito menos frequência e o consumo de água será menor. Você pode fazer isso diariamente, em dias nublados sem chuva - uma vez a cada 36 horas.

Alimentar um vegetal com esterco só é possível depois de diluir o último a um estado de chorume. Se você não observar a concentração de diluição de pelo menos 1: 4, quase imediatamente na folha de repolho você notará os sintomas de uma queimadura. As duas primeiras coberturas são melhor feitas com uma solução de verbasco (no 13-14º dia do plantio) e nitrofosfato (4 colheres de chá), diluídas com 2 gramas de boro em um balde de água - isso já é feito quando uma cabeça de repolho é formado. A quantidade especificada de líquido é distribuída em 5 buchas.

O último fertilizante é aplicado em agosto, e os arbustos maiores recebem rega fertilizante exatamente tanto quanto os enfraquecidos. Diluir em um balde de água: 0,04 kg de superfosfato, 0,02 kg de salitre, 0,01 kg de sulfato de potássio.

A frequência com que você precisa bater o repolho depende da uniformidade dos canteiros, da frouxidão do solo e do método de rega. As folhas inferiores podem ser removidas completamente antes do primeiro procedimento para evitar o apodrecimento, caso contrário, o proprietário determina independentemente a necessidade e a frequência de fortalecimento do caule.Com a irrigação por gotejamento, por exemplo, a terra coletada ao redor do caule não sofre erosão por muito tempo, mas ao regar com uma mangueira, as raízes são rapidamente expostas e o repolho muitas vezes precisa ser tratado para pragas que se instalam rapidamente na base do repolho. a planta.

E, finalmente, é muito importante - é necessário remover os enteados, para realizar o chamado procedimento de "pisar" no vegetal? Explicamos - a terceira cobertura é realizada no momento em que se planeja colher brócolis em apenas alguns dias. Isso é feito para ativar o crescimento de pequenas inflorescências de repolho nos processos laterais e, portanto, é simplesmente ilógico cortar enteados de brócolis.

Claro que colher a mesma colheita uma segunda vez não vai funcionar, mas por que não deixar o vegetal crescer ainda mais se o sabor das pequenas inflorescências não é pior do que as principais?

A hora de colher o brócolis depende da escolha da variedade e, consequentemente, do período de plantio. As variedades mais recentes já são removidas pela geada.Eles também são os mais duráveis. As primeiras espécies são completamente inadequadas para esses fins - após 10 a 15 dias, as inflorescências começarão a apodrecer, por isso é melhor borrifá-las com água e congelar imediatamente após a colheita.

Cabeças de repolho coletadas no período intermediário do outono - no final de setembro, início de outubro, podem ficar na geladeira até o Ano Novo. Para os jardineiros que gostam de cultivar este vegetal fácil de cuidar, é melhor dominar diferentes tipos de preservação - e então brócolis saboroso e saudável irá deliciar você durante todo o ano.

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