Como fazer mel de dentes de leão: benefícios e malefícios, receitas para cozinhar em casa

O mel de dente-de-leão é uma das variedades mais raras de produtos apícolas. Isso se deve ao fato de a planta possuir um néctar bastante amargo que as abelhas não procuram coletar. Ao mesmo tempo, há também um produto artificial que é preparado por mãos humanas. No entanto, nem todo mundo sabe como fazer mel de dentes de leão. Hoje, são conhecidas muitas receitas que diferem em ingredientes e tecnologia de cozimento.

Propriedades úteis

O mel de dente-de-leão pode ser natural ou artificial. No primeiro caso, as abelhas fazem o produto digerindo o néctar da planta. Um produto artificial é preparado por pessoas em casa. O mel de dente-de-leão tem benefícios surpreendentes para a saúde. Isso se deve à sua rica composição.

O produto inclui o seguinte:

• sódio;
• cobre;
• manganês;
• fósforo;
• potássio;
• selênio;
• zinco.

As propriedades curativas do mel são consideradas muito diversas. Este produto afeta uma variedade de órgãos e sistemas do corpo humano:

1. Fortalece o sistema imunológico e melhora o tônus corporal. Portanto, a substância pode ser usada para prevenir e tratar infecções virais.
2. Reduz a pressão arterial, normaliza os níveis de colesterol, melhora a coagulação do sangue. O produto pode ser usado na prevenção e tratamento de anemia e aterosclerose.
3. Melhora o apetite, ativa a secreção gástrica, restaura a microflora intestinal. O mel de dente-de-leão reduz a intoxicação em caso de intoxicação alimentar, tem efeito colerético e ativa o pâncreas.O produto ajuda a se livrar da constipação, gastrite, doenças do fígado.
4. Remove a fleuma dos pulmões e promove a expectoração. O mel de dente-de-leão pode ser usado para combater a tosse, bronquite, pneumonia, tuberculose.
5. Reduz crises de enxaqueca, combate a insônia, tem efeito sedativo.

Como fazer mel de dente de leão em casa

O mel de dente-de-leão pode ser feito à mão. Ao mesmo tempo, existem muitas receitas eficazes para este produto.

Receita para cozinhar com limão

Você pode fazer mel com 400 flores de dente-de-leão. Isso exigirá os seguintes componentes:

• 400 flores coloridas de dente de leão;
• 1 limão grande;
• 1 quilo de açúcar.

Para obter um produto saboroso e saudável, você precisa considerar o seguinte:

1. Colha flores apenas em clima quente e ensolarado, quando elas estiverem o mais abertas possível. As matérias-primas vegetais precisam ser bem lavadas e despejadas com água fria por um dia. Em seguida, escorra e coe.
2. Coloque as flores em uma panela, adicione água e limão picado, deixe ferver e deixe por 2-3 horas.
3. Coe a composição, retirando o mingau.
4. Adicione açúcar ao líquido.
5. Cozinhe 40 minutos. Se você deseja obter uma massa mais espessa, o tempo de cozimento precisa ser aumentado. Se você planeja colocar mel em potes, você precisa usar 1,5 kg de açúcar.

Com laranja

Para preparar um produto delicioso e perfumado, você deve levar o seguinte:

• 250 gramas de flores de dente de leão;
• 1,5 litros de água;
• suco de 1 limão;
• 750 gramas de açúcar por 1 litro de líquido;
• 2 laranjas.

Para fazer mel de dente de leão, você precisa fazer o seguinte:

1. Lave as laranjas. Não há necessidade de limpá-los. As frutas devem primeiro ser cortadas em 4 partes e depois cortadas cada uma delas em fatias finas.
2. Lave bem as flores e seque-as em guardanapos de algodão.
3. Coloque em uma panela, adicione as laranjas e despeje 1,5 litros de água.
4. Cozinhe por 1 hora.
5. Coe o caldo.
6. Despeje o suco de limão e adicione o açúcar. Cozinhe por mais 1 hora.
7. Esfrie e despeje em potes.

Com ácido cítrico

Esta receita inclui os seguintes ingredientes:

• 400 flores de dente de leão;
• 1 quilo de açúcar;
• 750 mililitros de água;
• 1 colher pequena de ácido cítrico.

Para obter um produto de qualidade e saboroso, você precisa fazer o seguinte:

1. Lave as flores de dente-de-leão e coloque-as em uma panela.
2. Coloque as matérias-primas vegetais no fogão, adicione água e espere começar a ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe por um quarto de hora.
3. Coe o conteúdo em uma peneira.
4. Adicione açúcar e ácido cítrico ao caldo. Misture tudo muito bem.
5. Coloque em fogo baixo e cozinhe por meia hora. Como resultado, é necessário obter uma massa de densidade média. Um produto muito líquido pode azedar e um muito espesso pode cristalizar.

Sem cozinhar

Para obter um produto saboroso e saudável sem tratamento térmico, você precisa usar o seguinte:

• 200 dentes-de-leão;
• 3 xícaras de mel.

Neste caso, você precisa fazer o seguinte:

1. Corte as hastes do dente-de-leão e lave as flores.
2. Esmague as matérias-primas vegetais com um liquidificador.
3. Adicione mel ao mingau e misture bem.
4. Coloque no pote e feche.

Que o mel seja melhor. É importante que tenha uma consistência suficientemente líquida.

Danos e contraindicações

O produto possui as seguintes contraindicações de uso:

• intolerância individual;
• reações alérgicas;
• hipervitaminose;
• úlcera gástrica ou duodenal;
• bloqueio dos ductos biliares.

Além disso, a substância deve ser tomada com cuidado por pessoas com diabetes, excesso de peso, inflamação do sistema digestivo. O mesmo se aplica a pessoas que sofrem de transtornos mentais.

Recursos de armazenamento

O mel de dente-de-leão deve ser armazenado em potes de vidro selados.Deve ser guardado em local escuro. É importante garantir que a luz solar direta não incida sobre o produto, pois isso pode causar a perda de propriedades úteis. De não pouca importância é a observância do regime de temperatura. Deve ser +5-20 graus.

O lugar ideal para o mel de dente-de-leão é a geladeira. Se isso não for possível, o produto pode ser colocado em uma despensa ou armário de cozinha. É importante manter um nível mínimo de umidade.

O mel de dente-de-leão é um produto único com muitos benefícios para a saúde. Hoje, são conhecidas muitas receitas para preparar este prato, o que permite que cada pessoa escolha a opção adequada.

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