Mel em favo de mel: benefícios e malefícios para o corpo, como comê-los corretamente, usar

As qualidades benéficas do mel são inquestionáveis. O produto é utilizado como um doce natural, uma cura para várias doenças. O mel em favos pode ser uma agradável diversificação de dietas, pois contém açúcares simples que são rapidamente absorvidos pelo organismo. Portanto, ao usar o mel em favo, o risco de ganho de peso é menor em comparação com as sobremesas tradicionais adicionadas à dieta.

Qual é o nome do mel em favos

O produto apícola doce que ainda não foi extraído dos favos de cera é chamado de "mel de favo". Na maioria das vezes, a substância é uma consistência líquida, mas na ausência de uma quantidade suficiente de água ou em temperaturas elevadas, pode cristalizar levemente.As características de doçura (sabor, cor, tonalidade) são determinadas pelo tipo de plantas de mel que foram processadas pelas abelhas.

Um produto selado em favos é mais valorizado do que um produto bombeado tradicional, pois oferece proteção contra diversas micropartículas do ar.

Composição e conteúdo calórico

Mel em favos é um produto natural. Devido ao alto teor de carboidratos (aproximadamente 83%), o valor energético é de 325 kcal por 100 g. Como a doçura é preservada em uma casca de cera natural, a quantidade e a utilidade de vitaminas e microelementos são mantidas no nível máximo. Conjunto aproximado de elementos úteis:

• vitaminas B1, B2, B5, B6, B9, PP, C;
• micro e macroelementos Al, Cl, Fe, R, Mg, Na, Ca, Zn, Mn, K;
• aminoácidos;
• açúcar (frutose 40%, glicose 35%, m altose);
• ácidos graxos e orgânicos;
• enzimas;
• phytoncides;
• proteínas;
• éteres;
• enzimas;
• antibióticos naturais.

Característica do mel de favo com cera é a presença de pólen e própolis no produto. Essas substâncias conferem aos doces propriedades curativas adicionais.

O que é útil?

Mesmo nos tempos antigos, os benefícios do mel eram amplamente conhecidos. As qualidades curativas do produto são reconhecidas tanto na medicina tradicional quanto na oficial. As qualidades mais úteis para uma pessoa:

• rejuvenesce o corpo;
• promove a desintoxicação;
• prevenção de cárie, doença periodontal, proteção contra estomatite, doenças da mucosa oral;
• normaliza a composição do sangue;
• é uma fonte de vitaminas e oligoelementos necessários para o corpo;
• fortalece a imunidade;
• melhora o funcionamento do sistema nervoso e a função cerebral;
• mostra qualidades anti-inflamatórias, antibacterianas e antivirais.

Com o uso regular de favos de mel, manifesta-se um efeito rejuvenescedor no corpo. O produto pode ser usado como prevenção do risco de desenvolver oncologia. A iguaria ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, melhorar o humor.

Opções de uso

Para obter o máximo benefício, o mel em favo deve estar devidamente preparado para consumo:

• corte o favo de mel em pedaços pequenos (quadrados de 2-3 cm);
• zabrus não pode ser cortado ou é feito imediatamente antes do uso;
• você pode aquecer levemente o pente, mas não acima de 60°C.

Não é necessário obter mel - é permitido comer doçura junto com favos de mel, mastigando lentamente. Recomenda-se mastigar o produto até que o sabor doce desapareça sem engolir a cera, pois não é digerido pelo organismo. Para esses fins, são escolhidos favos de mel de tom amarelo claro.

Para não provocar mau funcionamento no trato digestivo, você pode comer 2-3 células por dia. Uma maneira popular é cortar um favo de mel do quadro e apenas beber a doçura dourada viscosa. Ou comem favo de mel com pão integral.

Para o tratamento de rinite, bronquite por inalação. Para realizar o procedimento, você precisa extrair das células 1 colher de sopa. eu. mel e adicione a uma chaleira de água. Um tubo é colocado no bico do bule e os vapores de mel são inalados.

Como remédio externo, a doçura é usada para tratar feridas, queimaduras, congelamento. Também o favo de mel pode ser um componente de colírio. As máscaras de mel são usadas para eliminar defeitos cosméticos da pele e do cabelo.

Contra-indicações e danos

Antes de incluir um produto doce em sua dieta, você precisa se familiarizar com uma série de contraindicações para seu uso. Não é recomendado adicionar ao menu as seguintes pessoas:

• pacientes com diabetes tipo I. No diabetes tipo II, uma colher de chá de mel é permitida (manhã e noite);
• sofre de asma, enfisema, pacientes com insuficiência cardíaca pulmonar, bronquite obstrutiva crônica, sangramento pulmonar, infarto pulmonar, inalação de mel é proibida;
• em caso de exacerbação de gastrite, pancreatite, aumento acentuado da temperatura, com ataques de febre.

Em caso de possível reação alérgica, recomenda-se fazer um teste preliminar. Para evitar consequências negativas, o mel de favo é incluído na dieta durante a gravidez após consultar um médico.

Armazenamento de mel em favos

O produto pode ser armazenado por muito tempo devido ao seu alto teor de açúcar e propriedades bactericidas. Requisitos de economia:

• é proibido colocar favos de mel perto de produtos com cheiro forte;
• congelamento, secagem excessiva não é permitida;
• não deve ser cortado muito antes do consumo.

Ótima opção de armazenamento - pote de vidro com tampa hermeticamente fechada. Os favos de mel também são armazenados em recipientes de madeira e plástico. Os recipientes podem ser armazenados em uma sala seca, ventilada e escura a uma temperatura de +4° C a +20° C.

Para economias de longo prazo, o giz totalmente amadurecido com um elenco sólido é adequado. Acredita-se que durante o ano de armazenamento, a doçura perde 10-15% de suas qualidades medicinais. Não há prazo de validade do produto universalmente reconhecido, pois a duração depende de vários fatores (tipo de plantas de mel, condições de armazenamento).

O mel é considerado um produto natural único com delicadeza e qualidades medicinais. De particular valor é o favo de mel, selado pelas abelhas de forma natural.

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