Perus do Cáucaso do Norte: variedades e características da raça, criação

Os perus da raça norte caucasiana pertencem à direção da carne e são uma das maiores variedades de aves. Eles são populares em residências particulares devido à sua precocidade e rápido ganho de peso. O peru resultante tem um baixo teor de gordura e é valorizado como um produto dietético. As aves são adaptadas ao pastoreio e à manutenção em ambientes fechados e têm uma aparência espetacular devido à sua cor incomum.

História da raça

O peru do Cáucaso do Norte apareceu pela primeira vez em 1946 no território de Stavropol. A aparência de frango foi obtida como resultado do cruzamento da raça americana de bronze de peito largo e perus locais.A nova raça adotou a carnalidade de ancestrais estrangeiros. Os genes das aves domésticas tornaram os frangos de corte resistentes ao frio e cuidados despretensiosos. Os perus de peito largo são adequados apenas para a criação em ambientes fechados, enquanto os híbridos Stavropol podem ser liberados no pasto.

A raça foi oficialmente reconhecida em 1964, tornou-se popular no norte do Cáucaso, nas regiões do sul da Rússia, e também interessou criadores estrangeiros. As aves foram compradas por fazendas na Bulgária, Alemanha e Ásia Central.

Características e descrição das aves

Características externas dos perus do norte do Cáucaso:

corpo grande se expandindo em direção ao esterno;
músculos peitorais elevados;
asas poderosas bem ajustadas ao corpo;
pernas longas e fortes;
uma cabeça pequena em um pescoço de comprimento médio é coberta com crescimentos de coral vermelho.

As fêmeas diferem dos machos em um tamanho menor e um pequeno crescimento acima do bico. A idade dos perus pode ser reconhecida por suas patas - em indivíduos mais velhos, elas brilham. Os crescimentos na cabeça servem como um indicador de humor. Os corais escurecem em pássaros inquietos.

Métricas de Produtividade:

o peso de um peru adulto é de 13-14 kg;
peso do peru - 7 kg;
peso peru aos 4 meses - 4 kg;
produção de ovos de uma fêmea por ano - 75-80 ovos;
fertilidade é superior a 90 por cento;
taxa de sobrevivência do pintinho é de 80-90 por cento.

Aves de peru estão prontas para abate em 5-6 meses. A maturidade sexual das aves ocorre aos 9 meses.

Variedades

Os perus do Cáucaso do Norte distinguem-se pela cor: branco, bronze e prata.

Branco

Três subespécies são distinguidas pela produtividade:

peso-pesado - 35 quilos;
médio - 16 quilos;
light - 10 kg.

Prós e contrasaparência limpa da carcaça após o abate e a depenação; alta produção de ovos de perus - 100 ovos por ano.a plumagem fica suja rapidamente.

A raça é utilizada em trabalhos de criação. Ao manter perus brancos como a neve, você precisa monitorar cuidadosamente a limpeza da casa.

Bronze

A marca registrada da raça é o tom dourado das penas com um tom verde. A plumagem escura parece rígida e à distância lembra uma concha brilhante, decorada com um grande leque de cauda.

Prós e contrasbelo exterior; alta gordura.instinto materno é menos desenvolvido do que em outras variedades.

Perus bronze se distinguem pela forte imunidade e alta taxa de sobrevivência dos pintinhos. Aves adultas ganham 22 quilos. A raça é frequentemente cultivada em fazendas particulares. Uma incubadora será necessária para chocar os pintinhos.

Prata

A raça se distingue pela plumagem colorida e pela penugem branca. A constituição corporal das aves é a mesma de outras variedades: peito e dorso largos, peso, asas e pernas fortes.

Prós e contrasa maior produção de ovos - 110 ovos por ano;bela plumagem não fica suja;as carcaças parecem apresentáveis.inferior em massa aos parentes brancos e bronze.

O peso médio dos perus prateados é de 15 kg.

Prós e contras dos perus do norte do Cáucaso

Prós e contrasprecocidade;ganho de peso rápido; alta taxa de sobrevivência da prole;adaptabilidade a climas quentes e temperados;imunidade forte;versatilidade por tipo de conteúdo;preservação da produtividade no cruzamento com outras raças;carne dietética de alta qualidade.inferior em peso aos perus americanos de peito largo;aparência inapresentável de uma carcaça depenada.

A proporção de gordura no peru do norte do Cáucaso é de 8%. Após o abate, 58% do peso da carcaça vai para a venda.A vantagem da raça é um caráter calmo. Os perus do norte do Cáucaso vivem em rebanho e toleram bem um espaço limitado. Os perus bronze parecem pretos quando depenados devido à sua plumagem escura.

Regras de manutenção e cuidados

A construção de tijolo ou madeira é adequada para a criação de perus do norte do Cáucaso. Densidade ideal de plantio por metro quadrado:

pintos de cinco dias - 15;
perus de dois meses - 10;
aves jovens a partir de quatro meses - 5.

Um metro quadrado é suficiente para duas aves adultas. Mas uma área menor já levará a conflitos. Os perus do norte do Cáucaso são mantidos ao ar livre no verão e dentro de casa no inverno.

Requisitos para a organização do galinheiro:

temperatura ideal - +17 graus;
iluminação - natural e artificial;
umidade - 60 por cento;
ventilação - para ventilação no inverno, é instalado um exaustor, no verão uma janela é aberta;
lixeira - turfa, serragem, palha.

Perus caucasianos do norte sobreviverão em temperaturas abaixo de cinco graus Celsius, mas pararão de ganhar peso e postura. A areia é trocada pelo menos uma vez a cada dez dias e solta todos os dias.

Equipamento para aves:

alimentadores - pendurados redondos, separados para diferentes tipos de alimentação;
bebedores - sistemas de copo ou bico são amigáveis para pássaros, a água não respinga na cama;
poleiros com bandejas embaixo para coletar os excrementos.

No verão, ao lado do galinheiro, eles cercam uma área de grama para caminhada. As aves ganham massa mais rapidamente ao ar livre. A cerca é feita de malha metálica de 2,5 metros de altura.

É útil que os perus se banhem em cinzas para evitar parasitas da pele. No inverno, as bacias de cinzas são colocadas no galinheiro e, no verão, são levadas para a área de caminhada.

Plano de reunião

A alimentação dos pintinhos eclodidos começa com ovos cozidos e picados. No terceiro dia eles recebem queijo cottage e mingau de trigo. A partir do quarto dia, os perus podem ser alimentados com ração inicial amolecida em caldo de carne ou peixe. O falante molhado também é preparado com requeijão, farelo de soja. Na segunda semana de vida, batatas cozidas, cenouras, farinha de ossos e ervas picadas são adicionadas ao purê.

Dieta aproximada do bezerro:

Milho374033 Trigo Cevada Ervilhas 7- 9 -Feedalment3.55 53,3Farinha de carne e ossos 8 51,4Reverso seco ou leite - Farinha de ervas (alfafa)35 7 1,9 Sal--

Component	Porcentagem por idade
Component	1-2 meses	2-4 meses	5-6 meses

-	18	10
-	-	35
	-		Farinha de soja
9

			5
-
	Giz solto, calcário triturado ou casca	0.45	1.7
			0.4

Na dieta de perus adultos, a proporção de cevada é reduzida para vinte por cento e a levedura forrageira é adicionada. As galinhas poedeiras recebem laticínios, peixe e farinha de carne e ossos.

Métodos de reprodução

Os perus do Cáucaso do Norte se reproduzem naturalmente. Há um macho para cada 10 fêmeas. A forma natural de reprodução é traumática para as fêmeas. Os machos são duas vezes mais pesados e os machucam com suas garras. Portanto, os agricultores escolhem perus de tamanho médio para reprodução e cortam suas garras. Em granjas avícolas, a inseminação artificial é mais utilizada. Mas ambos os métodos dão resultados igualmente altos.

Para a incubação, escolha ovos grandes com cascas uniformes. Uma galinha mãe incuba 15 ovos. Os pintinhos começam a romper a casca no 25º dia.

Doenças frequentes

Doenças comuns de perus:

enterite - acompanhada de diarreia, dificuldade para engolir, f alta de apetite e letargia;
canibalismo - manifestado em comportamento agressivo, pássaros bicam parentes fracos.

Perus doentes são isolados do rebanho. A enterite é tratada com antibióticos e o frescor da ração é monitorado. Indivíduos agressivos recebem mais farinha de ossos e resíduos de carne misturados no caldo.

Doenças perigosas para aves adultas:

histomonosis - parasitas nos intestinos, órgãos internos, músculos;
aspergilose - uma infecção fúngica do trato respiratório;
coccidiose é a disseminação da bactéria coccidia nos intestinos e no fígado.

Pássaros insalubres recusam comida, tornam-se letárgicos. Com o desenvolvimento de um fungo no trato respiratório, os perus esticam o pescoço, jogam a cabeça para trás. Com vermes e danos bacterianos nos intestinos, as aves perdem peso e sofrem de diarreia com impurezas verdes ou sanguinolentas.

As infecções são tratadas com antibióticos aos primeiros sinais da doença. Mas as doenças na fase aguda geralmente levam à morte das aves em um ou dois dias. Portanto, é importante realizar a prevenção - vacinar os pintinhos, desinfetar o aviário e proteger os perus do contato com aves silvestres.