Quantos patos crescem antes do abate: tabela de rendimento de carne por peso vivo por dia

A carne de pato é considerada um produto dietético saudável que contém a quantidade necessária de proteína e gordura. Os patinhos crescem muito rapidamente e já aos 2 meses atingem seu peso vivo ideal. Agricultores iniciantes muitas vezes cometem erros ao calcular quantos meses os patos crescem antes do abate. Um pato muito velho pode perder suas propriedades de sabor e os custos de alimentação aumentarão em 20-30%. Portanto, é muito importante conhecer os termos do abate e observá-los.

Quanto tempo os patos crescem antes do abate

Geralmente os patinhos crescem para o abate em 2 meses. Em raças de maturação precoce, o período pode ser reduzido para 45-50 dias.O ganho de peso normal médio para o período é de 2-2,5 kg. Nesta idade, a carne já é bastante saborosa, e as penas não são duras, são facilmente arrancadas. Para o cultivo, é melhor selecionar patinhos grandes e bem movimentados, que são notavelmente diferentes em peso de seus pares.

O ganho de peso depende fortemente da raça do pato e da qualidade da alimentação, condições de detenção. Durante a criação de animais jovens, as seguintes regras devem ser observadas:

1. Dieta adequada - uma dieta equilibrada rica em proteínas. Inclui ovos cozidos desintegrados, grãos, milho triturado. A partir de duas semanas, você pode dar queijo cottage e verduras picadas, resíduos da mesa.
2. Dê verduras sistematicamente - sem elas, o sistema digestivo das aves aquáticas não funciona corretamente, então elas não ganham peso bem.
3. Iluminação adequada - pelo menos 10 horas de luz do dia no verão e no inverno. A intensidade da luz pode ser de 15 a 20 lux.
4. Limpeza diária e roupa de cama adequada. A água dos bebedouros e outros recipientes é trocada pelo menos uma vez ao dia, e de preferência várias vezes ao dia na estação quente, caso contrário, um cheiro persistente aparece.
5. Acesso permanente à água - é proibido manter em locais secos sem cocho ou bacia para banho.

Seguindo estas regras simples, você pode esperar um bom ganho no menor tempo possível. Com a idade de 2 meses, o pato de Pequim atinge 2,5 e às vezes 3 kg.

O que pode afetar o termo

O tempo de cultivo é muito afetado pela f alta de água. Alguns proprietários alimentam os pássaros abundantemente, mas esquecem de encher os bebedouros a tempo. Por causa disso, os patinhos ficam rapidamente desidratados e os alimentos não são digeridos adequadamente.No dia você precisa fornecer a cada cabeça 1,5 litros de água ou 5 litros por 1 kg de ração.

Temperatura muito baixa leva ao consumo intenso de nutrientes para aquecer o corpo, fazendo com que os patinhos não engordem bem.

A temperatura ideal da casa deve estar entre 20-23 graus e umidade - até 65%. Não há necessidade de sobrecarregar muito a casa - a proximidade provoca constantes agressões e brigas entre os patinhos. Por causa disso, a viabilidade é reduzida e o risco de morte das aves é alto. Colocação de não mais de 16 cabeças por 1 sq. medidor de quarto.

Se você não organizar caminhadas para patinhos no tempo quente, isso pode afetar a imunidade da ave. A caminhada deve ocorrer diariamente, a partir dos 4 dias de idade. Na rua, os pássaros poderão fornecer forragem verde de forma independente e obter uma dose suficiente de vitaminas. O sol tem um efeito benéfico no estado da plumagem e no movimento ativo - no crescimento dos músculos e do peso.

A composição química da carne de aves, que estava no intervalo, difere do resto - um alto teor de proteínas e um mínimo de gordura, faz do peito de pato um produto dietético adequado para atletas e pessoas gravemente doentes.

Períodos de crescimento prolongados levam ao aparecimento de muda juvenil. Após 55-60 dias, as penas começam a mudar nos patinhos. O corpo gasta uma grande quantidade de calorias, então as aves perdem peso, perdem a apresentação e as penas são muito mais difíceis de arrancar. Portanto, o abate de animais jovens é realizado antes do início da troca de penas.

Rendimento de carne de pato a partir do peso vivo

O rendimento líquido de carne de pato em carcaças não evisceradas depende da raça e varia de 55-70%.

Para calcular o rendimento, basta fazer uma proporção com os valores indicados na tabela:

Idade do patinhoPeso corporalIngestão total de ração em gramas 4 dias956010 dias 2 semanas 823 semanas 85090 1100 5 semanas1350 1106 semanas1600 120 7 semanas1720 150 168

260	72
434
		4 semanas
100
	8 semanas	1950

Como você pode ver na tabela, a taxa de ganho de peso torna-se menos intensa em 8 semanas, portanto, não é aconselhável criar mais carne.

Para calcular o rendimento de carne a partir do peso vivo, você precisa fazer uma proporção:

X=M(massa do patinho)K(coeficiente)

O coeficiente varia de acordo com a raça do pato.

Um exemplo de cálculo do rendimento líquido do peso vivo do pato à Pequim:

x=2300(peso vivo)0,86(relação de pato à Pequim)=1978 - rendimento de peso líquido.

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