Karachaev raça de ovelhas: características e descrição, regras de manutenção

A raça Karachaev de carneiros e ovelhas é considerada única. São animais com chifres em espiral, ponta curvada da cauda e cabelos pretos, que pastam há séculos nas terras altas do norte do Cáucaso. Ovelhas e carneiros são criados para carne, lã, leite, gordura da cauda. Os animais se adaptam bem a climas frios, mas não suportam calor.

História da raça

As ovelhas da raça Karachay vêm do norte do Cáucaso, ou melhor, do alto do Kuban, de Karachay. Desde tempos imemoriais, os moradores locais das terras altas se dedicam à criação de ovelhas. A raça Karachay foi criada de forma natural, por muitos séculos os animais com os melhores indicadores de peso e lã foram selecionados para reprodução.

Na Europa, pela primeira vez, as ovelhas de Karachay eram conhecidas no início do século XIX. Em 1870, o escritor francês Bulwer Lytton escreveu em um de seus livros sobre a alta palatabilidade dos cordeiros Karachay, que eram cozidos no restaurante Veri, em Paris. Na URSS, esses animais foram criados principalmente para lã, couro e pele de carneiro. Atualmente, a raça Karachay é cultivada por moradores de Karachay-Cherkessia, Ossétia do Norte, Kabardino-Balkaria.

Na maioria das vezes nas montanhas do norte do Cáucaso você pode encontrar animais com cabelos pretos, chifres em espiral e ponta da cauda na forma da letra latina Z. As ovelhas Karachay estão bem adaptadas ao clima das terras altas. Durante muito tempo, esta raça pastava em zonas montanhosas, alimentando-se de ervas medicinais.

Em sua terra natal, as ovelhas Karachai são consideradas os animais mais saudáveis. Eles não têm medo de geada ou chuva. As ovelhas não sofrem de resfriados e doenças dos cascos e membros. Eles podem pastar no prado e ficar ao ar livre durante a estação quente até a neve cair.

Esta raça tem boa imunidade. Os animais são criados para carne, lã e leite. É uma raça de carne, leite e lã. É verdade que a lã de ovelha é grosseira e é usada na indústria de tecidos grosseiros. Mas o leite é adocicado, inodoro e muito gorduroso (teor de gordura - de 6% a 8%). A partir dele, faça queijo cottage, queijo, queijo. A carne tem gosto de avelãs, muito macia, suculenta, doce.

Aparência e características

A raça Karachai pertence ao tipo de pelo grosso. Sua pelagem é grossa, áspera ao toque, de comprimento médio, ondulada. É 25% próprio e 75% para baixo. Os animais são tosquiados 2 vezes por ano, até 3 kg de lã são tosquiados de um carneiro e até 2,6 kg de lã de uma fêmea. A cor padrão desta raça é o preto. É verdade que existem ovelhas Karachai com lã acastanhada, cinzenta, avermelhada e até branca.

Esta raça tem um físico forte, porém, externamente os animais são pequenos.Carneiros adultos pesam principalmente 60-70 kg, raramente 80-90 kg, ovelhas - 40-50 kg. Mais frequentemente, os animais são criados por causa da carne e gordura da cauda (depósitos de gordura na área da cauda). As ovelhas são criadas até 9-12 meses. Com a idade, a carne fica mais rígida. A massa dos cordeiros ao nascimento é de 3,6-4 kg. Aos 6 meses, os animais já pesam 30 quilos. O rendimento de abate de carne é de cerca de 50 por cento. Aos 12 meses, o peso das ovelhas pode chegar a 40-50 kg, e se forem enviadas para o abate, você obterá quase 20-25 kg de carne deliciosa e macia.

A cabeça dos representantes da raça Karachay é pequena, alongada, com uma ponte convexa do nariz. Os chifres dos carneiros são longos, em forma de espiral, enquanto os das fêmeas são pequenos, crescendo para os lados. O pescoço é curto, mas musculoso. A altura dos animais na cernelha é de 50 a 60 cm. O comprimento do corpo é de 1,4 a 1,6 metros. Esta raça pode ser reconhecida por sua cauda longa, com 44 cm de comprimento, cuja ponta se parece com a letra latina Z.

As fêmeas atingem a puberdade aos 6 meses, no entanto, elas são cobertas apenas em 1-1,5 anos. Eles dão à luz 1-3 cordeiros de cada vez. Os bebês são alimentados com leite. Nas primeiras semanas, este produto deve ser dado aos cordeiros. A partir do segundo e terceiro mês, as ovelhas podem ser ordenhadas. No dia eles dão de 1 a 3 litros de leite com teor de gordura de 6-8, às vezes 9,6%.

Existem várias variedades da raça Karachai. Caramus é criado por sua pelagem preta e sedosa. Kekbash são ovelhas grandes e brancas acinzentadas que são criadas para sua carne. O Tumak é uma raça sem chifres com pelagem preta e encaracolada com alto teor de penugem (cerca de 80%) e carne saborosa.

Prós e contras da ovelha Karachai

Prós e contrasversatilidade (criados para carne, leite, lã, pele de carneiro, gordura da cauda);excelente saúde (não suscetível a resfriados);precocidade; altas taxas para carne, leite, lã;leite com um teor de gordura de 6-9 por cento é adequado para fazer queijo feta e queijos;pouco exigente para alimentação e condições de detenção.não adaptado ao clima quente e de estepe;se mantidos em solos macios, os cascos crescem fortemente nos animais.

Sutilezas de manutenção e cuidado

As ovelhas Karachai precisam de uma área espaçosa para pastar. É aconselhável criar um rebanho de 3-5 animais se houver uma pastagem de 1 hectare. Afinal, uma ovelha come de 6 a 8 kg de grama por dia, e você também precisa preparar feno para o inverno. É desejável que haja um reservatório próximo. Uma ovelha bebe até 6 litros de água por dia.

Para manter esses animais, você precisa de um local onde eles fiquem à noite, com chuva forte e no inverno, quando o pasto fica coberto de neve.Nos currais ou currais, é necessário equipar a ventilação, colocar janelas perto do teto, colocar uma cama de palha no chão, instalar uma manjedoura para feno, comedouros de vegetais, bebedouros para água. A temperatura recomendada para manter dentro de casa durante todo o ano deve ser de 10 a 18 graus Celsius. Um animal deve ter 2-3 metros quadrados. metros quadrados.

É necessário manter o aprisco limpo. A areia é trocada à medida que fica suja, uma vez a cada 1-2 dias. Para o inverno, 100 kg de material de cama (palha, serragem) são colhidos por ovelha.

Com o que a raça é alimentada

Ovelhas Karachai podem pastar no pasto durante toda a estação quente. No verão, o principal alimento desses animais são as leguminosas, grama de cereais e topos de vegetais (beterraba, cenoura). As ovelhas podem receber cereais durante o período de criação (aveia, centeio, trigo). No verão, os representantes da raça Karachay podem estar no prado 13-15 horas por dia.Beba-os duas vezes ao dia. À noite eles são levados para o quarto.

No inverno, feno, silagem, hortaliças, grãos devem estar presentes na dieta dos animais. As ovelhas comem voluntariamente cenouras picadas, forragem e beterraba, abóboras, abobrinha. No dia em que um adulto come 1-2 kg de vegetais, 2-3 kg de silagem. É verdade que o feno é considerado o principal alimento no inverno (2-4 kg por dia). É desejável que seja cortada no início da floração e seca ao sol. Para o inverno, recomenda-se preparar feno de trevo, alfafa, gramíneas de cereais. No período frio, as ovelhas podem receber aveia, ervilha, cevada, palha de milho (0,8-1 kg por dia).

Os animais podem ser alimentados com grãos, tortas, sêmolas, farelo, ração composta. A maioria se beneficia do milho e da cevada. É verdade que uma ovelha não recebe mais do que 100-450 gramas de grãos ou bolo por dia.

Durante o estábulo, as ovelhas são alimentadas 2-3 vezes ao dia. Dê água entre as mamadas. Para manter a imunidade no inverno, recomenda-se injetar ou misturar vitaminas e minerais de farmácia nos alimentos.Durante todo o ano, as ovelhas precisam receber sal (10-15 g por 1 indivíduo por dia). A f alta de minerais é reposta com farinha de ossos, giz.

Reprodução

As fêmeas da raça Karachay atingem a maturidade sexual aos 6 meses. É verdade que é melhor cobri-los mais tarde, na idade de 1-1,5 anos. O acasalamento é realizado no máximo uma vez a cada 12 meses.

Okot

As mulheres são cobertas em outubro-setembro. A gravidez dura 5 meses e cai no inverno. As ovelhas grávidas precisam receber uma boa nutrição, rica em vitaminas e minerais, caso contrário, nascerão filhotes inviáveis. Os cordeiros nascem na primavera. Antes do parto, o quarto deve ser limpo, a cama seca deve ser colocada no chão. A temperatura do ar recomendada no curral é de 18 graus Celsius.

A fêmea também precisa estar preparada para o parto: tosar os pelos atrás e perto do úbere, alimentá-la com ração leve. Antes do parto, o úbere de uma ovelha cresce, os órgãos genitais incham, a barriga cede.

O nascimento pode ocorrer sozinho ou na presença de uma pessoa. De cada vez, a fêmea dá à luz um filhote, menos frequentemente dois ou três. Após o aparecimento do cordeiro, o cordão umbilical é cortado e o nariz é limpo de muco. Recomenda-se que as ovelhas após o parto sejam ordenhadas levemente. Isso é feito para que o útero se contraia mais rapidamente. A placenta sairá em poucas horas por conta própria. Deve ser enterrado imediatamente. É proibido retirar a placenta. Imediatamente após o parto, a fêmea pode receber água com açúcar e, após 2 horas, alimentação.

Criando cordeiros

Bebês nascidos a cada 2-3 horas devem sugar o leite materno. Sob a fêmea eles são mantidos até os 3 meses de idade. Os cordeiros se recuperam rapidamente e crescem com leite gordo.No primeiro mês de vida, eles ganham 300 gramas de peso por dia. Estando perto da fêmea, os cordeiros começam a sentir o gosto do feno. No verão, eles podem ser transferidos gradualmente para a grama. É aconselhável não alterar drasticamente a dieta dos animais. Mudanças inesperadas nos alimentos podem levar a problemas digestivos.

Doenças frequentes

Representantes da raça Karachay não sofrem de resfriados. Se os animais pastam nas áreas históricas de sua residência, eles não têm medo de doenças. De fato, em lugares montanhosos, as ovelhas não têm oportunidade de pegar qualquer infecção.

Na maioria das fazendas, esses animais não serão capazes de criar as condições ideais. É aconselhável monitorar a qualidade da ração, não dar muitas leguminosas e água, para que não ocorra inchaço devido ao acúmulo de gases nela. Esta doença é tratada com uma mangueira que é inserida no esôfago. A alimentação inadequada ou de má qualidade pode causar intoxicações, doenças metabólicas e inviabilidade dos cordeiros.

Ovelhas que pastam com outros animais podem contrair várias doenças infecciosas. Como medida preventiva, os animais são vacinados contra bradzot, disenteria ovina, enterotoxemia, febre aftosa, antraz e raiva. Seu veterinário local pode fornecer mais informações sobre vacinas. Além disso, duas vezes por ano, os animais precisam receber medicamentos para helmintos e pulgas.

Áreas de distribuição

As ovelhas Karachai são criadas há muito tempo no norte do Cáucaso. Atualmente, um enorme rebanho de animais é criado na República de Kabardino-Balkaria (fazenda de criação em homenagem a Attoev, "Balkaria"), bem como na República de Karachay-Cherkess (fazenda de criação "Shauat").

Esta raça é muito popular na Ossétia do Norte. Recentemente, agricultores de várias regiões da Rússia começaram a criar ovelhas Karachai.

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