Como armazenar geleia real em casa: regras e data de validade

A geleia real é um produto natural produzido principalmente por abelhas jovens para alimentar as larvas e a rainha. Uma substância de cor creme com brilho perolado, consistência gelatinosa, sabor azedo e ardente e aroma agradável, contém uma enorme quantidade de nutrientes e vitaminas. Como armazenar geléia real tão valiosa em casa, veremos os detalhes abaixo.

Prazo de validade

O dom natural único da apicultura, se usado de forma inadequada, perde rapidamente suas propriedades curativas.A vida útil do leite fresco é calculada em minutos. Após 2 horas após a extração da substância do licor-mãe, a maioria dos compostos úteis que compõem sua composição se decompõe e o produto perde seu valor.

A geleia real fresca é recomendada para ser consumida na primeira hora após a extração. Mas para aumentar a vida útil, a substância curativa é congelada, misturada com outros ingredientes ou processada de forma aceitável.

Importante! No processo de extração da geléia real, eles mostram maior precisão e cautela. A violação das regras de segurança aumenta o risco de morte de uma família inteira de abelhas ou perda das propriedades de um produto curativo.

Termos e condições de armazenamento

Qualquer fator externo, seja alta temperatura ou iluminação intensa, perturba a estrutura e a atividade biológica das substâncias que compõem o leite. Após a extração, a geleia de abelha é colocada em recipientes de vidro opaco e colocada na geladeira.

Condições de temperatura

Você pode armazenar leite de abelha em vários modos de operação da geladeira. A vida útil do produto depende diretamente da escolha da temperatura.

1. No freezer, onde a temperatura média é de -18 a -20 graus, o produto apícola mantém suas valiosas qualidades por até 2 anos.
2. Se o freezer estiver ajustado para uma temperatura de pelo menos -10 graus, o leite reterá os ingredientes ativos por até 1 ano.
3. Na câmara principal, no modo de -3 a -5 graus, a valiosa substância será armazenada por até 6 meses.

Em uma caixa para armazenar vegetais, os recipientes com um presente natural são armazenados por não mais que 1,5-2 meses.

Interessante! Cada célula mestre pode armazenar apenas 0,4 g de produto biologicamente valioso.

Seleção de capacidade

Para aumentar a vida útil da geleia real, você precisa escolher os recipientes certos para sua embalagem.

1. O ambiente natural para o leite é o licor mãe e, após a extração, o produto retém propriedades valiosas por não mais que 1,5-2 horas.
2. Em um recipiente hermeticamente fechado de vidro opaco e escuro, ele dura 24 meses.
3. Para o transporte e armazenamento da geleia extraída, são utilizadas seringas com dispensadores para garantir a estanqueidade da substância valiosa.

Fato! Os apicultores profissionais usam refrigeradores ou recipientes portáteis especiais para o transporte a longo prazo de geléia real.

Misturando com comida

Para aumentar a vida útil e otimizar a geleia real para uso diário, as geleias são misturadas com outros ingredientes ou processadas por métodos especiais.

Com mel

Mel para geleia real é um habitat nativo e um conservante indispensável. Para obter a mistura, utiliza-se apenas mel fresco, líquido, sem a presença de cristalização. Para 300 g de mel, apenas 1 g de leite de abelha é tomado. Os ingredientes são bem misturados até obter uma massa cremosa homogênea. A vida útil da mistura curativa na geladeira é de até 12 meses.

Importante! A geleia real aumenta as propriedades benéficas do mel. Use o produto para aumentar a imunidade, tratar doenças do sistema digestivo, para resfriados e gripes.

Em álcool

Para aumentar a vida útil de um produto valioso, você pode preparar uma tintura de álcool em casa. Para fazer isso, adicione 10 g de geleia de abelha a 1 litro de álcool ou vodka, após o que a infusão é agitada até que o leite esteja completamente dissolvido e hermeticamente fechado.

Esta infusão aumenta a resistência do organismo, estabiliza a pressão arterial e o sistema cardiovascular. Armazene o produto acabado na geladeira por até 12 meses.

Importante! A infusão de álcool com geleia real é contraindicada em crianças, gestantes e lactantes.

Adsorção

O processo de colheita de um produto valioso por adsorção permite que você mantenha um produto útil em seu estado natural por até 2 anos.

Para fazer isso, o produto apícola é misturado e moído com lactose e glicose:

• componente da glicose - 2% da massa total;
• parte de lactose - 98% da massa total;
• geleia de abelha é adicionada à mistura na proporção de 1:4

Os ingredientes são moídos em um recipiente de vidro até formar uma massa homogênea. A mistura acabada é colocada em recipientes de vidro opaco e enviada para armazenamento na geladeira.Para facilitar o uso, os grânulos são feitos da mistura. A vida útil de tal produto aumenta para 2,5 anos.

Importante! A geleia real adsorvida pronta pode ser comprada em redes de farmácias ou lojas especializadas.

Liofilização

O processo de liofilização, ou desidratação, de um valioso presente natural está disponível apenas em indústrias de alta tecnologia. Inicialmente, o leite é submetido a ultracongelamento, após o que é seco a vácuo. O pó acabado é utilizado para a fabricação de medicamentos farmacêuticos e biologicamente ativos, bem como em cosmetologia.

Como prolongar a vida útil

A maneira mais fácil de prolongar a vida útil da geleia real é colocar a geleia de abelha no freezer, depois de dividi-la em pequenas porções. Armazene a substância em recipientes lacrados, separados de outros produtos.

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