Cobertura de vidro para o inverno: 10 receitas passo a passo, as sutilezas da culinária

O molho de inverno para miscelânea é uma ótima opção de colheita para aqueles que às vezes gostam de se deleitar e de seus entes queridos com uma deliciosa sopa. Não leva muito tempo para se preparar e o resultado superará todas as expectativas. Existem muitas receitas para a colheita, mas todas são ótimas, se as regras forem seguidas, a colheita pode ser armazenada até a próxima colheita.

Vantagens da colheita para uso futuro

A colheita de inverno tem muitas vantagens.

Em primeiro lugar, na estação quente, qualquer vegetal será fresco, suculento e especialmente saboroso. Em segundo lugar, a qualidade e o preço do verão, os presentes de outono da natureza são muito mais agradáveis do que os de inverno.

Método de fazer molho para miscelânea para o inverno

Existem muitas receitas para um molho de salsinha saudável.

receita clássica

Uma opção de molho para aproximadamente 16-20 porções de sopa.

Será necessário os seguintes ingredientes:

• cenouras - 2-3 pedaços, o número depende do tamanho da fruta;
• pepinos - 2 kg;
• cebolas - 1-2 cabeças;
• óleo de girassol - 120 ml;
• açúcar, sal - 1 colher de sopa. l.;
• vinagre - 3 colheres de sopa. l.:
• tempero a gosto.

Para preparar o prato, você precisa cortar todos os produtos em cubos idênticos, fritar as cenouras e as cebolas, adicionar o restante dos ingredientes e cozinhar por 40 minutos em fogo baixo. Em seguida, retire o prato do fogo, coloque em uma jarra e adicione o vinagre.

Enrole o posto de gasolina com a tampa quente.

Com berinjela

À receita clássica, você precisa adicionar 1,5-2 kg de berinjela, cortada em cubos grandes. Eles devem ser salgados, lavados e depois espremidos. Você precisa adicionar legumes ao mesmo tempo que o pepino.

Com arroz

Esta receita requer 350 g de arroz branco. O arroz lavado com água corrente é fervido e adicionado ao molho 5 minutos antes de todo o prato estar pronto.

Com cogumelos

Cogumelos na receita são usados em vez de pepinos, tomados na mesma quantidade e também cozidos. Qualquer cogumelo da floresta serve - porcini, russula, cogumelos, boletos.

Com tomate

Tomates maduros são primeiro mergulhados em água fervente e depois mergulhados em água gelada. Em seguida, a pele é removida deles e esfregada em um ralador fino. Eles devem ser adicionados junto com os pepinos. O molho requer cerca de 1 kg de tomates.

Com beterraba

Kilograma de beterraba esfregada em um ralador grosso e adicionada depois das cebolas e cenouras. Caso contrário, a receita não difere do preparo clássico.

Com pimentão

Quilograma de pimentão frito com cebola e cenoura. Então tudo é feito de acordo com a receita clássica.

Com cogumelos

Champignons também serão um ingrediente adequado para o molho, mas é melhor misturá-los em proporções iguais com cogumelos da floresta. Assim, o sabor será mais rico.

Com pasta de tomate

Pasta de tomate é adicionada no final ao se vestir de acordo com a receita clássica. Literalmente 5 minutos antes da prontidão de 2 colheres de sopa. eu. as pastas são misturadas com todos os vegetais e cobertas com uma tampa.

De pepinos

Pepinos estão incluídos na receita clássica para a colheita de inverno, mas se desejar, sua quantidade pode ser ajustada para obter o sabor desejado. Tudo depende das preferências do chef.

Regras e termos de armazenamento

Antes do armazenamento a longo prazo, o curativo é colocado na geladeira por 2 horas e, em seguida, é colocado no freezer com temperatura abaixo de 18 graus. A validade é de 6 meses.

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