Doce de groselha com laranja: 7 deliciosas receitas para o inverno com e sem cozinhar

Cozinhar uma deliciosa geleia de groselha com laranja é fácil. Acontece um branco com um sabor original e aroma agradável. Além disso, contém uma quantidade suficiente de vitaminas e minerais. A sobremesa pode ser usada para prevenir gripes e resfriados. E a cor brilhante do prato vai agradar os olhos no inverno, quando tudo ao redor é branco e branco.

Características de fazer geléia de groselha com laranja para o inverno

As donas de casa já aprenderam pequenos truques para ajudar a preparar uma deliciosa guloseima de frutas e bagas. Além disso, por um longo tempo, a peça será adequada para consumo. Algumas dicas:

1. A sobremesa é cozida em uma panela esm altada com paredes grossas.
2. Enquanto o produto está pegando fogo, ele é constantemente mexido para não queimar.
3. A espuma que emerge de cima é completamente removida.
4. A geleia acabada é despejada em recipientes preparados e cobertos com tampas despejadas com água fervente. Se você não esterilizá-los, a vida útil diminuirá.
5. Os recipientes lacrados são virados de cabeça para baixo, envoltos em um pano grosso ou cobertor e deixados até que o produto esfrie completamente.

Somente após todas as manipulações acima, a sobremesa pode ser enviada para armazenamento.

Seleção específica de frutas vermelhas e cítricas

Para a preparação da sobremesa, são utilizados frutos vermelhos e frutos maduros. Eles devem estar livres de amassados ou sinais de deterioração.

Todos os ingredientes são bem lavados, secos em uma toalha limpa, se necessário, retire a casca e os ossos.

Como preparar os recipientes?

É dada especial atenção à preparação dos recipientes. Para espaços em branco, pegue frascos de vidro de litro e meio litro. São lavados e pasteurizados no forno.

Como fazer geleia de groselha com laranja em casa?

Os ingredientes também requerem preparação. Redcurrant está localizado nas filiais. As bagas são removidas deles, as folhas são removidas. As frutas são lavadas com água fria corrente e colocadas em uma peneira para que o líquido fique de vidro. Em seguida, eles são moídos com um moedor de carne ou liquidificador. A massa é colocada em uma peneira, espremida com uma colher ou empurrador. As cascas e sementes permanecem na peneira. Donas de casa econômicas cozinham kissel ou compota deles.

Para o preparo da geleia, é utilizada uma massa gelatinosa sem partículas sólidas.

Descasque as laranjas, retire as raspas e os caroços. A polpa é passada por um moedor de carne.

receita clássica

Para a preparação de uma sobremesa clássica na loja:

• groselha - 1 kg;
• groselha preta - 1 kg;
• laranjas - meio quilo;
• açúcar granulado - 3 kg.

Bagas e frutas cítricas são esmagadas, misturadas em uma panela antiaderente, adicionado açúcar, fervido por 40-50 minutos.

Com banana

Os verdadeiros gourmets vão adorar esta deliciosa geleia de banana. Sua consistência será semelhante à geléia. As bananas devem ser escolhidas maduras, amarelas. As instâncias que ficaram marrons não funcionarão.

Para fazer uma guloseima, você vai precisar dos ingredientes que qualquer mulher tem na geladeira:

• bananas frescas - 400g;
• groselha - 1 kg;
• laranjas - 500 g;
• açúcar branco - 2,5 kg.

Bagas e frutas cítricas são cobertas com açúcar e fervidas por meia hora. Adicione as frutas trituradas, continue cozinhando por 20 minutos. A peça de trabalho é deixada por uma semana na geladeira para que o prato seja infundido. Depois é servido na mesa.

Com framboesas

A combinação de framboesa doce, acidez de laranja e sabor de groselha dá um efeito impressionante. A anfitriã precisa:

• groselha - 1 kg;
• framboesas - 500 g;
• açúcar branco - 1,5 kg;
• laranjas - 3 unidades

Eles pegam meio quilo de açúcar e colocam framboesas nele por 10-12 horas. Em seguida, a massa é fervida, groselha e frutas cítricas são adicionadas. Tempo de tratamento térmico - meia hora.

Com limão

Várias frutas cítricas às vezes são colocadas em geleia. Pegue:

• groselha - 1 kg;
• limões - 500 g;
• laranjas - 500 g;
• açúcar granulado - 2 kg.

As frutas cítricas trituradas são cobertas com açúcar, deixe descansar por 2 horas. Coloque a massa no fogo, adicione as groselhas, cozinhe por 45 minutos.

Compota crua

Todas as vitaminas são preservadas em uma iguaria de alimentos saudáveis sem cozinhar. Mas o espaço em branco tem uma desvantagem significativa - não é armazenado por mais de 2 meses. Sobremesa necessária:

• groselha - 1 kg;
• açúcar granulado - 2 kg;
• laranjas - 1 kg.

Bagas e frutas trituradas são colocadas em uma tigela esm altada alta sem chips, açúcar é adicionado. Tudo é bem misturado, deixado em repouso por 3-4 horas. Depois de dissolver os cristais de açúcar, a massa é colocada em potes.

De groselha branca

As groselhas brancas fazem o mesmo deleite delicioso. Para sua preparação, você precisará de:

• bagas - 1 kg;
• laranjas - 500 g;
• açúcar granulado - 2 kg.

As groselhas brancas são preparadas da mesma forma que as groselhas vermelhas. A massa é misturada com açúcar e frutas, fervida por 40 minutos.

groselha

Aqui está a receita original para geleia grossa. Será necessário:

• groselha - 1 kg;
• laranjas - 1kg;
• passas sem caroço - 500g;
• açúcar granulado - 2,5 kg.

Bagas e frutas são esmagadas de maneira conveniente, combinadas em uma panela com fundo grosso. Adicione o açúcar, deixe ferver. O fogo é desligado, o produto é deixado em repouso por 2-3 horas. Este procedimento é realizado 3-4 vezes.

Como armazenar geleia?

Um porão, um galpão especialmente equipado ou uma geladeira (mas não um freezer) são adequados para armazenar a peça de trabalho. Você pode deixar a geleia lá por 1,5-2 anos.

O principal é evitar o resfriamento excessivo do produto.

Certifique-se também de que os frascos não sejam expostos à luz solar direta. A iguaria é servida na mesa como um prato separado para chá, panquecas ou panquecas. Usado como recheio de tortas e cheesecakes, adicionado a outras sobremesas.

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