Batatas marinadas: 3 deliciosas receitas para cozinhar em potes para o inverno

Marinar batatas em potes, cozinhá-las no forno ou assá-las inteiras é uma prática incomum. Um prato tão requintado irá encantá-lo com seu sabor e aroma brilhantes, será um ótimo complemento para peixe ou carne. Apesar da inusitada, a guloseima é fácil de preparar, não requer profundo conhecimento das artes culinárias da anfitriã e não leva muito tempo.

Características de marinar batatas para o inverno em potes

Se você quiser criar um branco que irá encantá-lo com seu aroma e sabor no clima frio do inverno, siga estas recomendações simples. Eles dizem respeito à qualidade dos vegetais, bem como ao modo de preparo, processamento dos recipientes.

Preparando comida

Ao escolher os vegetais, você deve seguir a conformidade deles:

1. Escolhendo alimentos frescos que sobreviverão facilmente ao armazenamento, esta regra se aplica não apenas às batatas, mas também a outros vegetais.
2. Antes de começar a cozinhar, lave bem os legumes em água corrente e seque com uma toalha.

Produtos que estão podres, estragados, mofados, obscuros ou defeituosos não devem ser usados. Isso levará ao fato de que a peça de trabalho não será de alta qualidade, e seu consumo será prejudicial à saúde.

Como preparar adequadamente o recipiente

Quando você precisa picar ou conservar alguma coisa, as donas de casa preparam potes. Os recipientes são processados e esterilizados com vapor.

Como fazer, descrição do procedimento:

• os recipientes selecionados, juntamente com as tampas, são lavados em água corrente;
• examinado em busca de lascas e outros danos;
• esterilizado no vapor, e as tampas são fervidas em uma tigela separada.

Você não precisa esterilizar o recipiente por muito tempo, 3-5 minutos são suficientes. Permanecerá estéril por 2 dias. Você pode preparar os frascos com antecedência e depois começar a criar espaços em branco.

Atenção! O prato marinado estará pronto em um dia, pode ser comido, mas se as batatas ficarem na geladeira por alguns dias, ele ficará mais saboroso, mais aromático.

Como fazer batata em conserva em casa

Existem várias receitas comprovadas que não demoram muito. Seguindo rigorosamente as regras e observando as proporções, será possível dar vida às ideias.

No forno com maionese

Uma receita simples que não exige grandes conhecimentos culinários. Este prato deve ser consumido quente, não é adequado para armazenamento a longo prazo.

Como cozinhar, o que fazer:

1. Descasque 3 dentes de alho, passe-os por uma prensa ou moedor de carne.
2. Misture o alho com maionese, sal e especiarias.
3. Descasque e corte os tubérculos (10 unidades).
4. Coloque as batatas em uma tigela de maionese.
5. Deixe descansar por 20 minutos e coloque em uma assadeira.
6. Coloque no forno aquecido a 200 graus, cozinhe por cerca de meia hora.

Forno inteiro

Outra receita interessante que vale a pena conferir. Como cozinhar batatas inteiras no forno:

• lave bem alguns tubérculos em água corrente;
• seque-os em uma toalha e pincele com azeite, sal e pimenta;
• espere alguns minutos, embrulhe cada tubérculo em papel alumínio;
• aqueça o forno a 180 graus, cozinhe o prato por 40 minutos.

Batatas cozidas marinadas

Uma receita simples que envolve o uso de um vegetal cozido. É melhor enrolar as batatas em potes, cozinhar de acordo com a seguinte receita:

1. Preparar os frascos com antecedência, esterilizar, lavar; faça o mesmo com as tampas.
2. Em seguida, selecione os vegetais que serão usados para criar o espaço em branco.
3. Comece a cozinhar, pré-misturando temperos e especiarias.

Algoritmo de ações:

• 6 batatas grandes cozidas até ficarem macias;
• pimenta, sal e especiarias - adicione a gosto, é melhor misturá-los com antecedência;
• 100 mililitros de vinagre de mesa;
• 2 cebolas e uma cenoura ralada;
• 100 mililitros de óleo de girassol.

Corte as batatas cozidas em rodelas, após retirar a casca. Então cortamos a cebola, três cenouras em um ralador. Cebolas e cenouras podem ser fritas, polvilhadas com especiarias.

Colocamos todos os ingredientes em uma jarra em camadas, depois despeje o azeite e o vinagre, adicione os temperos restantes, feche a tampa e envie para a geladeira por um dia.

Armazenamento do produto acabado

Se você decidir conservar as batatas em uma jarra, você precisa armazená-las em um local fresco.

Um refrigerador serve, periodicamente você terá que virar ou sacudir os potes para que o produto fique saturado com especiarias e temperos de todos os lados.

Não guarde o prato em temperatura ambiente, ele estragará rapidamente. Mas no frio permanecerá por várias semanas. Mas ainda assim, ele não será capaz de “sobreviver” ao inverno.

Se você congelar batatas em conserva, seu sabor não mudará para melhor, assim como a consistência.

Você pode marinar as batatas de várias maneiras, o principal é não violar as proporções da receita. Mas pode ser complementado diversificando um prato familiar com novos ingredientes. Sinta-se à vontade para experimentar e criar na cozinha. Isso tornará o prato especial, adicione entusiasmo à receita.

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