Compota de maçãs e laranjas para o inverno: 12 melhores receitas de culinária passo a passo

Uma bebida ideal preparada para o inverno seria uma compota de maçãs e laranjas. A combinação de maçãs doces com frutas cítricas torna o sabor da bebida inusitado. Tem um tom alaranjado claro, lembrando dias quentes e ensolarados.

Dicas e truques para fazer compota de maçã com laranjas

Uma lista de algumas nuances ajudará a tornar a bebida deliciosa:

1. As maçãs Comote podem ser usadas inteiras ou cortadas em fatias.
2. Se a fruta for usada inteira, os vermes permanecem no interior. Existe um pequeno truque que faz o inseto sair da polpa. Para fazer isso, as frutas são despejadas com água salgada e as larvas que rastejam são removidas.
3. A compota de maçã e laranja é preparada com várias frutas.

Após rolar as latas, verifica-se que o açúcar não se dissolveu. Nada de errado com isso. O recipiente é colocado de lado e rolado de um lado para o outro. Depois que o banco é removido no calor.

Regras para o preparo de produtos e embalagens

Maçãs de maturação média são selecionadas. Doce e azedo é a melhor opção. Os grandes são cortados em pedaços, os pequenos são totalmente fechados.

Pessoas que não gostam de amargor são aconselhadas a retirar a casca e a casca branca da polpa. Além disso, a casca de laranja muitas vezes retorna à bebida. 1-2 fatias de frutas cítricas são suficientes para 1 pote de 3 litros.

Para preparar a compota e enrolá-la para o inverno, você precisará de:

• latas de qualquer tamanho;
• caps;
• chave;
• grande capacidade para ferver calda;
• pote de esterilização.

As peças não devem ser cortadas muito finas. Quando expostos ao líquido quente, eles se desfazem.

O miolo com pedras não afeta em nada o sabor da bebida.

Como cozinhar compota de maçã e laranja para o inverno?

A proporção de frutas é selecionada dependendo das preferências de gosto. Ao mesmo tempo, deve haver mais maçãs do que frutas cítricas. A laranja é uma adição aromática e aromatizante ao ingrediente principal.

receita clássica

Ingredientes:

• maçãs - 1 kg;
• laranjas - 2 unidades;
• açúcar - 400 g;
• água.

Cozimento em etapas:

1. Os frascos estão cheios de frutas.
2. Água fervida é despejada em recipientes.
3. Após 5 minutos, o líquido é despejado em uma panela grande, o açúcar é adicionado e levado para ferver.

A calda resultante é despejada em potes e enrolada com tampas.

Variante de gengibre

Como regra geral, é adicionado pó de gengibre seco. Também é possível usar uma raiz fresca. No primeiro caso, o frasco não precisará de mais de 5 g da mistura, gengibre fresco - 1-2 fatias.

Com ameixas

O uso de tais ingredientes permite obter um sabor incomum de compota. As ameixas são lavadas, cortadas em fatias, das quais a pedra é removida. O número de ameixas deve estar entre maçãs e laranjas.

Com chokeberry

Devido à cor das bagas, a cor da bebida é rica e original. As frutas são colhidas do galho e adicionadas ao restante dos ingredientes. Essa compota é usada não apenas pelo sabor, mas também medicinal.

Com hortelã

A planta é utilizada na preparação de compotas frescas e secas. Um frasco leva 0,5 colher de chá. pó ou um raminho de uma planta fresca. Dá frescura à bebida. As recepcionistas que conseguiram experimentar a receita falam sobre a semelhança da bebida com o famoso coquetel de mojito.

Com conhaque

Uma bebida de fruta com adição de álcool definitivamente não é adequada para crianças. Colhido para o inverno, é usado como uma bebida de aquecimento. Beba quente ou frio.

Com maçãs secas

Durante a preparação da bebida, são utilizadas as mesmas maçãs, mas devido ao aspecto seco, o sabor da compota é diferente. Antes de jogar as frutas em uma jarra, elas são embebidas em água fervente. Assim, a polpa liberará sucos mais rapidamente e o sabor da compota ficará como deveria.

Com adição de kiwi

A presença de uma fruta exótica torna a bebida não só saborosa, mas também bonita. Kiwi pode ser cortado em fatias. Para deixar a fruta ainda mais interessante, diferentes figuras são cortadas das fatias. O mesmo pode ser feito com maçãs e laranjas.

Com mel

A compota preparada com a adição de uma substância perfumada e doce terá um sabor incomum. Ao usar o mel, a quantidade de açúcar diminui. Os gulosos escolhem as proporções por conta própria. A compota com mel é ótima para pães e tortas com recheios doces.

Com canela e vinho

Devido à seleção de ingredientes, a bebida parece mais vinho quente do que compota. A canela é tomada na forma de pó ou paus. Opcionalmente, componentes adicionais são usados para tornar a compota ainda mais como uma bebida perfumada.

Com groselha

Comote de maçãs, laranjas e groselhas é incrivelmente saborosa. Os ingredientes são selecionados de tal forma que o sabor é equilibrado. Parece doce e azedo ao mesmo tempo.

As groselhas são colocadas em um recipiente junto com os galhos ou as frutas são cortadas, este momento é opcional para todas as donas de casa.

Ao rolar a compota para o inverno, não há necessidade de esterilização. A groselha vermelha contém ácidos que contribuem para o armazenamento a longo prazo da bebida. Frutas e bagas são colocadas em potes, após o que são imediatamente despejadas com calda fervente.

Receita para multicozinha

Graças ao modo especial, a bebida é preparada em 30-40 minutos. A anfitriã enche a tigela com uma mistura de ingredientes, liga o aparelho e segue seu negócio. Neste momento, a bebida está sendo preparada. No final do tempo definido, o líquido quente é despejado em frascos, que são enrolados com uma chave.

Como armazenar espaços em branco corretamente?

O local ideal é uma sala com ar seco e fresco sem luz solar direta. A vida útil da bebida é de 1 a 3 anos. Não é recomendado beber se o líquido estiver turvo e o frasco estiver enferrujado. A compota de sabor azedo também é derramada.

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