Como cultivar uma alcachofra no país: plantio de sementes e cuidados em casa

Em qualquer jardim você pode ver um conjunto padrão de vegetais que todos cultivam. Pepino, tomate, repolho, batata e cenoura - tudo isso é bem conhecido e foi comido mais de uma vez. Mas o que você faz quando quer tentar algo novo? Que cultura escolher? A resposta à sua pergunta é extremamente simples - tente cultivar uma alcachofra. Merece um lugar separado no seu jardim. Ao cultivá-lo, você pode desfrutar de um sabor novo e refinado e obter muitos benefícios. Como cultivar uma alcachofra em sua dacha e o que você precisa saber para isso, entenderemos abaixo.

Principais recursos

A alcachofra é uma planta perene com folhas largas e grandes e um caule reto. Mais de 140 espécies desta planta crescem em todo o mundo, mas apenas 40 variedades são usadas para alimentação. Os residentes de verão que desejam cultivá-la em seu site precisam ter em mente o seguinte:

1. A alcachofra nem sempre floresce no primeiro ano após o plantio. Se você quiser provar, prepare-se para uma espera meticulosa.
2. O período de crescimento e desenvolvimento de uma planta é de pelo menos 180 dias. Por isso, nas regiões centro e norte do país, é cultivado exclusivamente com mudas.
3. A planta adora calor, e para o desenvolvimento normal, a temperatura ambiente deve ser 15-25 ^o.

A planta geralmente se propaga com o auxílio de sementes, que podem ser adquiridas em qualquer loja especializada. Além da propagação por sementes, pode-se utilizar o método de divisão da planta mãe, que apresenta bons resultados.

Preste atenção! As cabeças de alcachofra não crescem até o tamanho desejado ao mesmo tempo, e isso deve ser levado em consideração na colheita.

variedades de alcachofra

Como mencionado acima, a alcachofra tem muitas variedades, das quais não mais de 40 são comestíveis. No entanto, dessas 40 variedades, cerca de 10 são mais usadas na culinária. Os horticultores de todo o mundo consideram apenas dois tipos como seja o mais delicioso e saudável :

• Alcachofra espanhola;
• alcachofra espinhosa.

Em cada espécie, existem várias variedades que apresentam as condições de crescimento e maturação mais favoráveis:

1. Lindo. Ganhou grande popularidade entre os residentes de verão, e há razões para isso. A primeira é a alta produtividade. Isso não é surpreendente, pois a planta começa a dar frutos no primeiro ano após o plantio.A segunda razão reside na relativa facilidade de cultivo, em comparação com outras variedades. O arbusto de alcachofra da variedade Krasavets atinge uma altura de cerca de 1 metro. Nele são formadas até 12 inflorescências, que atingem uma massa de 110 gramas.
2. Roxo cedo. Como você já entendeu pelo nome, a variedade pertence à categoria de cedo. O arbusto da planta é baixo, em comparação com outras culturas, e não cresce mais do que 70 centímetros. Não se forma mais do que uma dúzia de inflorescências, cuja massa oscila em torno de 100 gramas.
3. Sultão. A maior variedade, cujo arbusto atinge até 2 metros de altura. A planta é de meia estação e possui 15 inflorescências, cuja massa não ultrapassa 90 gramas.
4. Gourmet. Como o sultão, pertence às variedades de meia estação. O arbusto é bastante alto, cerca de 1,5 metro, mas as inflorescências não pesam tanto. O peso médio é de 80 gramas.

Combinação de cultura com outras plantas

Nem todo morador de verão sabe que o rendimento de uma determinada cultura depende não apenas do cuidado com ela, mas também do meio ambiente. Ao cultivar uma alcachofra, esse fato deve ser levado em consideração, pois possui vizinhos “favoritos” e indesejáveis. Os favoritos incluem:

• salsa;
• arco;
• aipo;
• cenoura;
• milho.

É indesejável plantar uma alcachofra ao lado de:

• foda-se;
• tomates;
• feijão.

A colheita será abundante se tiver sido cultivada anteriormente no local:

• repolho;
• legumes;
• batatas.

Seguindo essas recomendações, você pode cultivar uma colheita abundante que decorará qualquer mesa.

Quando você pode plantar uma alcachofra nos canteiros

Plantar plantas nos canteiros depende muito das condições climáticas da região. Em locais com clima quente, a planta pode ser plantada em canteiros na segunda quinzena de maio. Se a sua região não possui clima quente, é melhor adiar a época de plantio para o verão. Nesse caso, não se esqueça de trabalhar com mudas, levando-as ao ar livre. Isso permitirá que os brotos endureçam e criem raízes melhor na cabana de verão.

Se você quiser se arriscar e plantar as mudas o mais cedo possível - não se esqueça de cobrir com um pano ou filme à noite. Isso é necessário para que as plantas não morram de geadas noturnas. Uma boa opção seria instalar pequenos arcos de metal acima da cama, sobre os quais o filme será esticado à noite, formando uma miniestufa.

Se você analisar regiões individuais, a alcachofra pode ser plantada:

• na região de Moscou - meados de maio, início de junho;
• na Rússia Central - na segunda quinzena de maio;
• nos Urais - início de meados de junho, de preferência em uma estufa;
• na Sibéria - em meados de junho. É desejável crescer em condições de estufa.

Importante! Ao cultivar alcachofras em uma estufa, lembre-se de que a planta ocupa muito espaço e a estufa deve ser espaçosa e alta.

Crescimento de sementes ao ar livre

Duas estações são adequadas para plantar sementes de alcachofra:

• segunda metade do outono;
• fim da primavera.

Para fazer isso, buracos de 4 cm de profundidade são cavados no jardim ou no jardim. Algumas sementes são mergulhadas em cada buraco e cobertas com terra.Entre os poços, você precisa manter uma distância de 70 centímetros. Alcachofras cultivadas no sul podem ser plantadas a longas distâncias - de 90 a 130 centímetros. Se você cultivar uma plantação dessa maneira, poderá saborear os frutos apenas no segundo ano após o plantio.

Semeando mudas

Para os residentes de verão que estão cultivando esta cultura pela primeira vez, um saco de sementes é suficiente para o plantio. É aconselhável limitar-se a uma variedade e é bom entender as características de seu cultivo. A preparação das sementes começa na segunda quinzena de fevereiro, algumas semanas antes do plantio. A semeadura de mudas é feita assim:

1. As sementes da planta são colocadas em água por 11 horas.
2. Temperatura da água - temperatura ambiente.
3. Depois que as sementes incham na água, elas são removidas em gaze molhada e envoltas nela. Por cima, a gaze pode ser coberta com um filme para evitar a evaporação da umidade.
4. Nesta forma, as sementes são armazenadas em local aquecido por 5 dias.
5. Após o período especificado, o pacote com sementes é retirado na geladeira. Isso deve ser feito se você deseja obter uma colheita no primeiro ano após o plantio.
6. A seguir, você precisa preparar os recipientes nos quais as sementes serão plantadas. Para isso, está sendo preparada uma mistura de húmus, areia e solo encharcado.
7. Em recipientes preparados cheios de terra, fazemos pequenos sulcos. A profundidade das ranhuras não deve exceder 4 centímetros.
8. Sementes são plantadas em intervalos de 4 centímetros uma da outra. Isso deve ser feito com cuidado para não danificar os brotos germinados.
9. Uma camada de um centímetro de solo é aplicada sobre as sementes, que é levemente umedecida com um borrifador.

• Assim que os brotos eclodiram acima do solo e a primeira folha se formou, as mudas precisam ser removidas para um local mais fresco (temperatura - até 15 ^{о) e uma luz de fundo deve ser instalada ao lado dos potes. Isso deve acontecer aproximadamente duas semanas após o plantio.}

Certifique-se de que o solo esteja moderadamente úmido. Não seque demais o solo ou umedeça demais.

Colheita e cuidados com as mudas

A colheita de plantas é feita nos casos em que as mudas foram cultivadas em um recipiente. Potes com um volume de 0,5 litros são perfeitos para colheita. A coleta é realizada da seguinte forma:

1. Solo composto de areia e húmus é adicionado aos vasos. Uma depressão é feita no centro do recipiente, que é despejado com água.
2. As plantas cultivadas em uma caixa comum são regadas e removidas uma de cada vez.
3. A raiz principal de cada muda é pinçada, após o que são plantadas em vasos preparados.
4. Os vasos acabados são regados e guardados em local aquecido.
5. 14 dias após as plantas serem plantadas em vasos separados, elas são fertilizadas com verbasco, que é diluído em líquido. A proporção é de 1 a 10.
6. Depois disso, esperamos mais 14 dias e adicionamos um complexo de fertilizantes minerais ao solo.

As plantas devem ser levadas ao ar livre para endurecer. É aconselhável fazer isso em clima quente e calmo.

Aterrissagem em campo aberto

Existem duas maneiras de cultivar mudas em campo aberto, dependendo da finalidade para a qual a alcachofra é plantada:

• para comer;
• para decoração.

Se a alcachofra é cultivada para consumo humano, é plantada na horta:

1. A terra na área selecionada para o plantio está sendo desenterrada e adubada.
2. Húmus, sulfato de potássio e superfosfato são usados como fertilizantes. O húmus deve ser adicionado à razão de 10 quilogramas por 1 metro quadrado.
3. As camas são feitas, cuja altura é de pelo menos 20 centímetros.
4. A distância entre as camas é de 1 metro.
5. É aconselhável não plantar plantas a menos de 80 centímetros umas das outras.
6. As camas precisam ser regadas e cobertas com palha.

Se a planta for cultivada para beleza, por exemplo, no jardim, o algoritmo de plantio muda um pouco:

1. Escolha um local que seja visível e de fácil acesso.
2. Um buraco profundo é cavado no local de plantio, que é preenchido com composto e terra, misturado com grama.
3. O diâmetro do poço é de 75 centímetros.
4. A profundidade do poço é de 50 centímetros.
5. A distância entre os boxes é de pelo menos 1,5 metros.
6. A planta é plantada em um buraco em um vaso especial de turfa.
7. O poço é regado e coberto com uma camada de palha.

O local de pouso em ambos os casos deve ter bom acesso ao sol, que não deve ser bloqueado por nenhum outro objeto. O local não deve ser fortemente soprado pelo vento e ter solo seco.

Devido à estrutura do sistema radicular, que é bem desenvolvido na alcachofra, com umidade excessiva do solo, as raízes apodrecerão. Isso levará à morte da planta. Para o pouso, é desejável escolher um local no lado sul do local.

Características do cultivo em estufa

Há algumas coisas a serem lembradas ao cultivar uma planta em uma estufa:

• alcachofra atinge um tamanho decente. Algumas variedades crescem até 2 metros de altura. Segue que a estufa deve ser espaçosa;
• A temperatura interna não deve cair abaixo de -2 ^{o caso contrário a planta morrerá.}

Caso contrário, os requisitos para cuidados em condições de estufa são os mesmos de sempre.

Especificidades do cultivo em casa

Somente mudas de alcachofra podem ser cultivadas em casa. A planta em si, devido ao seu tamanho, é extremamente difícil de cultivar em um apartamento. Para cultivar mudas, os seguintes requisitos devem ser atendidos:

1. Regue bem as sementes.
2. Antes do aparecimento da primeira folha, a temperatura na sala com as mudas deve estar em +25 ^{o, após a temperatura cair para 12 graus.}
3. Alguns dias antes do plantio, as mudas são levadas para o ar fresco, endurecendo assim.

Regras para cuidados com as colheitas

Não são necessárias condições especiais para o cuidado da alcachofra, basta cumprir os seguintes requisitos:

• regue os arbustos na hora;
• soltura do solo e remoção de ervas daninhas;
• fertilize os canteiros.

Caso contrário, a cultura não requer tempo adicional e não é difícil de cultivar.

Arbustos d'água

A rega é feita à tarde. Você pode seguir um dos seguintes horários:

• regue o mato a cada dois dias com uma quantidade mínima de água;
• água uma vez a cada duas semanas, gastando até 5 litros de líquido em um arbusto.

Não importa qual modo você escolher, preste atenção à umidade do solo. Não deve estar excessivamente seco ou molhado. Caso contrário, afetará o crescimento da planta e a qualidade da colheita.

Afrouxando o solo e removendo as ervas daninhas

É melhor soltar o solo no dia seguinte após a rega.Assim, você abre o acesso da planta ao oxigênio e ela se desenvolve de forma harmoniosa e correta. Durante o afrouxamento, as ervas daninhas são removidas. Isso deve ser feito até que a planta esteja totalmente fortalecida e entre em vigor.

Após a capina pode ser realizada à vontade. No entanto, você não deve iniciar a planta muito em nenhum caso.

Fertilizantes e coberturas necessários

Alimentar o mato e fertilizar o solo tem um efeito positivo na planta, e é necessário não apenas durante o cultivo de mudas.

Durante o processo de crescimento, você também adiciona fertilizantes minerais, e isso continua até o final do ciclo de vida do arbusto. O complexo de fertilizantes permanece o mesmo, e outro tipo de cobertura é adicionado a uma planta adulta, chamada "foliar". É realizado pulverizando o mato com uma solução nutritiva dos seguintes componentes:

• cinza de madeira - 1 colher de chá;
• superfosfato - 1 colher de chá;
• cloreto de potássio - 3 colheres de chá.

Tal isca não só tem um efeito positivo na cultura, mas também protege a cultura de pragas.

Plantas de abrigo para o inverno

Para abrigar uma planta em campo aberto você vai precisar de:

1. Corte os caules da planta, deixando apenas 30 centímetros do chão até a ponta.
2. Cobrir o mato com estopa ou outro tecido, como lona composta.
3. Pulverize o chão ao redor do arbusto com uma camada de palha ou serragem. Você pode usar folhas caídas. A camada deve ter 30 centímetros de espessura.
4. Depois que a neve cair, você pode removê-la de áreas próximas, cobrindo a base e as raízes com uma camada densa de neve.

Proteção contra doenças e pragas

As doenças que afetam o arbusto são a podridão das pétalas. Verdes com particular prazer comem pulgões de várias espécies e lesmas. Para combatê-los, o mato é tratado com preparações especiais. Isso deve ser feito na primavera.

Colheita e preservação

Você precisa colher de acordo com o seguinte algoritmo:

1. Assim que o topo do botão começar a abrir, você pode colher a fruta para comer.
2. É aconselhável deixar no máximo 3 pedúnculos no mato, sobre os quais serão colocados 4 cestos.
3. Você precisa cortar a alcachofra de forma a capturar alguma parte do pedúnculo.

Não adie a colheita até que a planta floresça, se isso acontecer, os frutos ficarão muito duros e impróprios para o consumo.

As frutas colhidas são armazenadas por no máximo três meses em temperatura ambiente de 1 ^о. Se a temperatura de armazenamento for maior e não ultrapassar 12 ^{o, a fruta pode permanecer utilizável por até 4 semanas.}

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