Casta Carmenere: descrição e características, história, cultivo e cuidados

Muitos moradores de verão cultivam arbustos de uva para fazer vinho caseiro após a colheita. Mas nem todas as variedades são adequadas para fazer vinho. Uma das variedades populares é a uva Carmenère.

Descrição da casta Carmenère

Antes de comprar uma videira Carmenère, você deve estudar todas as características da variedade para não errar na escolha. Em primeiro lugar, eles prestam atenção às características do mato, às características da videira e do cacho.

Histórico

Pela primeira vez no século 19, os vinicultores franceses começaram a cultivar Carménère. Mas as uvas eram frequentemente afetadas pelo oídio e filoxera. Por isso, foi substituído por variedades mais resistentes. Algumas décadas depois, os vinicultores chilenos começaram a cultivar o híbrido. No Chile, a planta se enraizou bem e ainda é muito popular.

Características do mato

Uma característica distintiva do arbusto é a velocidade de crescimento da videira. Alguns anos após o plantio, se você não cortar a videira, a planta inundará toda a área. As folhas da planta são de cor verde clara. A forma é comum, característica da maioria das variedades, são sem pelos, cobrindo densamente toda a videira.

Vinha

Como mencionado anteriormente, a videira cresce rapidamente. Os arbustos de altura podem atingir 2 m. A forma da planta é ampla. Esta variedade requer podas regulares para evitar o espessamento das plantações.A videira é de cor marrom escura e capaz de fazer sebes poderosas. As inflorescências da variedade são bissexuais e não necessitam de polinização adicional.

Cacho

Os pincéis são pequenos ou pequenos. A forma é cônica. Há muitos cachos na videira. O peso de um cacho chega a 200 g.

As uvas são caracterizadas por uma forma arredondada, a pele é uma rica cor azul-negra.

A pele tem uma textura aveludada. As uvas são suculentas. Em média, o peso de uma baga é de 7-12 g. A uva cresce até 4 cm de comprimento. A polpa é viscosa e carnuda com um sabor agradável. Há um aroma de ervas no final.

Recursos

Outro ponto importante que deve ser observado antes de comprar uma muda de uva é o estudo das características da variedade selecionada. Em primeiro lugar, você deve prestar atenção ao rendimento, polinização, tempo de maturação da variedade.

Rendimentos

O rendimento do híbrido Carmenère é sempre estável. Até 21 kg são colhidos anualmente de um arbusto. As escovas vêm em pesos diferentes. O peso mínimo de um cacho é de 700 g. O peso máximo é de cerca de 2 kg.

Datas de maturação

Carmenere é uma variedade de maturação precoce. A primeira colheita é colhida 110-130 dias após o aparecimento dos ovários na videira. A safra começa a amadurecer a partir da segunda década de agosto até os últimos dias de outubro. No início do período de maturação, os cachos são vermelho-borgonha. À medida que amadurecem, tornam-se pretos e azuis.

Propriedades de frutas

Estudar a palatabilidade é muito importante antes de comprar uma muda de planta. É dada atenção ao sabor das uvas, teor calórico e acidez das frutas. Também é importante estudar os benefícios e malefícios das bagas para a saúde.

Sabor

Uvas com sabor doce e agradável. A polpa tem um sabor agradável de beladona com alto teor de suco. Às vezes há uma leve acidez.

Calorias e acidez

Açúcar nas frutas é alto em 17-25%. O nível de acidez é de 6-8 g/l. O conteúdo calórico de 100 g do produto é de 75 kcal. Devido ao alto teor de açúcar nas bagas, as uvas são consideradas alimentos altamente calóricos.

Os benefícios e malefícios de beber

Propriedades úteis das uvas:

• Tem um efeito positivo nos pulmões.
• Suporta o metabolismo devido ao seu alto teor de fibras.
• Natura o sangue com nitrogênio.
• Elimina a constipação.
• Ajuda a baixar a pressão arterial.
• Remove toxinas e substâncias nocivas do corpo.
• Ajuda a aumentar a formação de glóbulos vermelhos no sangue.
• Protege o corpo dos radicais.
• Aumenta a libido.

O uso de uvas pode causar danos ao organismo caso a pessoa tenha intolerância ao produto. É indesejável incluir bagas em alimentos para pessoas que sofrem de alta acidez e diabetes. As crianças não são recomendadas para dar variedades vermelhas.

Plantando uma muda

Durante o procedimento, atenção especial é dada à preparação do local, ao tempo de plantio e à tecnologia de plantio de uma muda no solo.

Preparando o local de pouso

A variedade Carmenere deve ser plantada em áreas abertas e ensolaradas. Quanto mais tempo a planta passar ao sol, melhor afetará o rendimento:

• A cova é cavada a uma profundidade de pelo menos 80 cm. A drenagem (seixos, tijolos de sucata ou cascalho pequeno) é despejada no fundo da cova.
• Em seguida, a cova é coberta com uma mistura de brita, brita e terra fértil.
• Para desoxidar o solo, adicione 1 colher de sopa. eu. farinha de dolomita ou casca de ovo.
• O solo preto é coberto com a última camada.
• Você precisa preencher o buraco gradualmente, cada camada é derramada abundantemente com água.

Ao final da preparação do poço, dois tubos de metal são inseridos um ao lado do outro, em seguida, um fio forte é amarrado a eles.

Quando plantar

Você pode plantar mudas de uva a qualquer momento quando estiver quente. A videira é plantada tanto no início da primavera quanto no outono. Mas entre os jardineiros há uma opinião de que a primavera é considerada a época mais favorável para o plantio. As mudas plantadas na primavera terão tempo para criar raízes antes do outono e poderão hibernar.

Desembarque: o que é o quê

Depois que a cova estiver pronta, comece a plantar uma muda. Estágios de plantio de variedades Carmenere:

• Cave um pequeno buraco no solo.
• Coloque a muda e endireite as raízes.
• Preencher com terra.
• Aperte levemente o solo próximo ao caule.

No final do plantio, despeje bastante água morna sobre a videira. As regas subsequentes são realizadas uma vez a cada duas semanas.

Agricultura e cuidado

Sem cuidados é impossível obter uma boa colheita. Os cuidados com as uvas incluem rega, fertilização e poda.

Arbustos de poda

Na primavera, a poda formativa é realizada. Dois brotos centrais são deixados na videira. À medida que o arbusto cresce, até 3 hastes são deixadas em cada um dos brotos. O resto é cortado.Devido ao fato de a variedade Carmenere crescer rapidamente, ela deve ser cortada com frequência para não engrossar as plantações. As hastes são removidas com tesouras de jardim afiadas para que não permaneçam vincos.

Irrigação e adubação

Irrigação e fertilização são realizadas ao mesmo tempo. Na primeira metade da temporada, os arbustos precisam de nitrogênio. Na segunda metade da temporada após a frutificação - em fósforo e potássio. Também faça estrume, cinzas, verbasco. A primeira rega é realizada durante o período de formação dos botões, a segunda - durante a floração. A terceira vez após a colheita e a última antes do início do tempo frio.

Medidas preventivas para prevenir doenças

Os arbustos são inspecionados regularmente para detectar a doença a tempo e agir. Como procedimentos preventivos, as plantas são pulverizadas com fungicidas, líquido Bordeaux, Karbofos ou uma solução de sabão em pó.

Colheita e armazenamento de colheitas

Os cachos são cortados com tesouras afiadas para não danificar a videira. A colheita colhida é armazenada a uma temperatura de 0 … +2 graus. A umidade na sala deve ser de pelo menos 80%. Os cachos são armazenados em uma sala escura, a luz forte contribui para a perda do teor de açúcar.

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