Casta Traminer: descrição e características, cultivo e cuidados

O nome da casta Traminer significa uma família de várias variedades de bagas de origem austríaca. Esta variedade é comum na Europa Ocidental e é amplamente cultivada não apenas neste território, mas também na Rússia. O material proposto discute as variedades de uvas desta família e as características de sua tecnologia agrícola.

História da Criação

Esta uva e sua principal variedade - Gewürztraminer - foi cultivada na Idade Média, no território da atual Áustria, nas encostas alpinas. Com o tempo, a variedade se espalhou para outros países.O nome atual de Traminer foi dado há relativamente pouco tempo - em 1973, e é dedicado à província italiana de mesmo nome. Foi originalmente cultivada por agricultores de uvas selvagens que cresciam nesta área.

Variedades

Traminer pertence à variedade de uvas Moscatel. A família inclui diversas variedades, caracterizadas por algumas diferenças.

Rosa

Resistente a pragas e doenças, variedade produtiva com bagos redondos e cor rosada. As bagas são de tamanho médio, com alto teor de suco. O objetivo principal é fazer vinho.

Preto

Esta variedade foi criada recentemente - em 2007 na Grécia. A baga tem uma tonalidade preto-azulada, o pincel é denso, de tamanho médio.

Branco

Variação da variedade rosa. Caracteriza-se por uma cor mais clara (quase branca) das bagas. Tem um sabor picante e é amplamente utilizado na vinificação.

Dados externos

Todas as variedades listadas da variedade diferem principalmente apenas na cor e nas características das bagas. Em seguida - sobre os dados externos da variedade.

Arbusto

Crescimento não muito forte, principalmente quando se trata de cultivo industrial. Parece clássico - estatura média, densamente coberto de folhas e coberto de borlas de uva.

Folhas e brotos

As folhas são largas, coriáceas, com dentes arredondados, de tamanho pequeno. A cor da folhagem jovem é verde, com o decorrer da estação adquire um tom vermelho-amarelado. Brotos - amplos, os topos têm um tom esbranquiçado.

Frutas e rendimentos

O tamanho da fruta é pequeno.A cor das bagas depende da variedade. O pincel é denso, em forma de cone, após o envelhecimento pesa, em média, cerca de noventa gramas. Traminer caracteriza-se pelo amadurecimento precoce, os bagos são armazenados na videira por um longo tempo, o que permite uma colheita completa do fruto. Os rendimentos são consistentemente altos, com pouca flutuação de ano para ano.

Região de crescimento

Traminer prefere um clima quente e é cultivada na parte sul da Europa, no território do nosso país - no Kuban, Crimeia e outras regiões com clima quente.

Tecnologia de tempo e plantio

Os brotos são plantados em áreas planas e encostas voltadas para sul e sudoeste. O local é escolhido com livre acesso à luz solar e deve ser suficientemente úmido.

Se uma muda de inverno for usada - o plantio é feito em meados de abril, os brotos são plantados mais tarde - no início de junho.

Primeiro é cavado um pequeno buraco, com até oitenta centímetros de profundidade e até setenta centímetros de diâmetro. As raízes são polvilhadas com a camada superior e mais fértil do solo, e a inferior é uniformemente dispersa pelo local. Se o solo for argiloso, um pouco de pedra britada com areia é derramada no poço antes do plantio, com solo arenoso - composto. O poço é preenchido até a metade com a composição indicada, então os fertilizantes são aplicados e o solo é preenchido.

A muda deve ser colocada de forma que o botão superior aberto fique de cinco a dez centímetros abaixo do solo. As raízes devem ser colocadas a uma profundidade de pelo menos quarenta centímetros, isso evitará danos causados pelas geadas do inverno.

Regras Agrícolas

As características do cultivo da uva levam em consideração vários fatores que determinam a intensidade com que o arbusto se desenvolverá. Traminer não tolera geadas severas, então para o inverno a videira é cavada e coberta com um filme.No início da temporada, após a abertura, a videira é colocada em uma treliça rígida entre dois postes instalados.

Composição do solo

Solos argilosos de alta fertilidade são adequados para as uvas. É necessário pré-calar o solo, principalmente se o solo for muito ácido.

Irrigação

Irrigação ampla deve ser fornecida pelo menos uma vez por semana. A rega deve ser limitada durante o período de maturação para evitar o excesso de umidade.

Alimentação

A cobertura regular fornecerá os nutrientes necessários e deve ser feita todos os meses, exceto no período indicado de maturação dos frutos. Os fertilizantes também são colocados ao plantar um arbusto, diretamente no poço. Usado: cinza de madeira, potássio, nitrogênio, húmus, turfa.

Processando

Para proteger os arbustos de pragas, são usados fungicidas. As uvas são inspecionadas regularmente quanto a pragas. No início da época, o solo à volta do mato e da vinha deve ser tratado com sulfato de ferro. Com o tempo, tratamentos regulares neutralizarão possíveis pragas e doenças.

Formação de uma videira frutífera

Para garantir um rendimento estável, a bucha deve ser devidamente formada. Inicialmente, metade dos botões disponíveis localizados na parte superior da parte aérea são deixados para os frutos, as escovas são removidas dos galhos inferiores - uma videira é formada para a colheita do próximo ano. Eles fazem isso a cada temporada, removendo gradualmente os galhos mais baixos e cortando os mais fracos, deixando brotos fortes.

Se o arbusto não for podado por vários anos, você não deve esperar um grande rendimento e frutos grandes. A correta formação do mato proporcionará a qualidade necessária das bagas e uma colheita estável.

Preste atenção! O mato recém plantado não está sujeito a poda, esta operação é realizada a partir da segunda safra.

Métodos de reprodução

Os principais métodos de propagação do Traminer são camadas e estacas. Para a formação de uma camada, a borda de uma videira jovem é cavada no meio da estação, para posterior enraizamento e obtenção de um processo separado. Este método permite que você obtenha um tiro mais forte e resistente a baixas temperaturas.

As estacas são cortadas de uma videira jovem e armazenadas até a primavera no porão, tratadas com cera. Eles pousam no solo quando o clima quente estável ocorre de acordo com as regras acima.

Quando esperar pela primeira frutificação

A primeira frutificação vem na segunda temporada. Mas o mato começará a dar um rendimento estável a partir do quarto ou quinto ano de cultivo.

Datas de amadurecimento e colheita

As bagas amadurecem no final do verão – início do outono. Os pincéis não devem ser removidos prematuramente, pois os frutos mais maduros têm tempo para ganhar sabor e doçura.

Onde as uvas são usadas

As uvas Traminer são amplamente utilizadas na vinificação. Serve como matéria-prima para a elaboração de vinhos brancos finos de elite.

Cultivando Traminer em um terreno pessoal, o jardineiro obterá deliciosas frutas suculentas e poderá preparar de forma independente um vinho perfumado que não é inferior ao comprado em uma loja. Esta variedade é resistente o suficiente para crescer nas condições russas das regiões do sul e tem um rendimento estável.