Como determinar a variedade de uva por folhas e frutos e o sabor das bagas

Às vezes você encontra uvas, andando pela casa de campo e tentando entender que tipo de variedade era. Em seguida, surge a questão de como determinar a variedade de uva apenas pela aparência da planta. Existem várias maneiras de determinar a afiliação varietal da videira.

Como descobrir a variedade de uva

Quando é impossível reconhecer a variedade das uvas, mas é muito necessário fazê-lo, os veraneantes tentam descobrir a filiação varietal pelo aparecimento do mato. Todas as plantas são divididas em duas categorias - mesa e técnica.

Para determinar a variedade de uma planta, deve-se atentar para os seguintes aspectos:

• resistência ao gelo;
• tom de uva;
• finalidade das uvas;
• período de maturação da colheita;
• imunidade a doenças e pragas.

Métodos para determinar a variedade de arbustos de uva:

• na chapa;
• aparência do grupo;
• polpa de uva.

A combinação dessas características dá uma ideia da variedade e ajuda a identificá-la.

Método de determinação pela folha

A forma mais comum de determinar a filiação varietal dos arbustos de uva é pela aparência da folha. Pode ser difícil para um residente de verão inexperiente entender como as folhas de diferentes variedades diferem. Mas um cultivador experiente imediatamente distingue os arbustos pela placa de folhas.

Características da estrutura da folha da uva

Folha de videira é mais frequentemente de cinco ou quatro lâminas. Alguns híbridos têm folhas inteiras. Bordas com pequenos entalhes. A folha é arredondada, com nervuras pronunciadas. As folhas jovens são menores que as velhas.

Híbridos variam em sombra de folha. Varia do verde claro ao verde profundo. As folhas das uvas são finas, não suculentas. Devido a esta propriedade, as folhas não requerem uma grande quantidade de água. As folhas jovens são mais suculentas do que as velhas. Alguns híbridos têm placas de folhas mais suculentas, essas variedades ainda são usadas para fazer dolma.

Principais espécies

As folhas de videira são de vários tipos - quatro lóbulos, cinco lóbulos e inteiras. A aparência da folha depende da variedade da planta. Antes de prosseguir com a definição da folha, descubra a qual dos três tipos ela pertence.

No prato

Muitos produtores e criadores estão pensando em criar um banco de dados único com fotografias das folhas de vários híbridos de uva, para que cada residente de verão possa determinar rapidamente a qual variedade a planta pertence.

A determinação da filiação varietal por uma placa de folha é a maneira mais fácil. Por exemplo, no híbrido Agadai, a folha é grande, arredondada, com nervuras pronunciadas, pertence ao tipo de cinco lóbulos.

Aligote híbrido também tem cinco lâminas em uma folha. Mas a folha parece um todo devido à pequena distância entre os segmentos. O tamanho da placa da folha é grande ou médio.

A variedade Asma tem uma folha trilobada, a forma do prato é arredondada. As uvas Rapture são caracterizadas por placas de tamanho médio, com cinco lóbulos de tamanho médio.

Forma

A segunda característica, que deve ser observada na determinação da filiação varietal, é a forma. A placa de folha é de tamanhos pequenos a grandes.

As folhas de videira são ovais, em forma de cunha e ovoides. Para determinar o híbrido, escolha uma folha grande e saudável e dobre-a. Algumas variedades têm cortes laterais profundos, enquanto outras não os têm. Preste atenção também aos dentes ao longo das bordas da placa da folha. Eles são grandes, pequenos, afiados e sem corte. Essa característica também é muito importante.

Pelas lâminas

Outra parte característica da planta, pela qual a variedade é determinada, é o número de lóbulos. As lâminas podem ser sete, cinco, três, também podem ser sólidas ou com dissecção pronunciada das lâminas.

A pubescência em algumas plantas é tão forte, especialmente em culturas jovens, que é impossível confundir a variedade. Por exemplo, o híbrido Pino tem pubescência densa, que altera a tonalidade da folha. A pubescência de Madeleine Anzhivin parece uma teia de aranha. Karaburno não tem nada disso.

Por cor

Em diferentes híbridos, a tonalidade da folhagem varia de verde claro a verde profundo. Por exemplo, as uvas Clairette têm folhas de cor escura. O Summer Muscat tem a parte superior da folha da mesma cor que a superior. Pinot Noir fica bordô no outono.

Como reconhecer por uma baga

Além da aparência da placa foliar, a segunda coisa que você precisa prestar atenção ao determinar a afiliação varietal são as características das bagas. Pode ser mais fácil determinar uma variedade por bagas do que por uma folha.

O que há de especial nas frutas

Os cachos de uva diferem de várias maneiras:

• tom de pele;
• tamanho da uva;
• forma de cacho;
• maturação da fruta.

Todas as variedades de uva são geralmente divididas em magras, produtivas e de alto rendimento. A aparência do cacho e o rendimento dependem das condições climáticas, dos nutrientes do solo e da região de cultivo. Os clusters são pequenos, médios e grandes em tamanho. Essa característica depende tanto da variedade quanto de fatores externos (cuidados com o mato). Aglomerados grandes crescem até 26 cm, médios - até 18 cm e pequenos - até 10 cm.

Karaburnu, Preobrazhensky, Viking são distinguidos por grandes aglomerados. Passa, Elegante tem um cacho de tamanho médio. Muscat Ottonel, Bianca são variedades com pequenos cachos.

Recursos

Existem vários tipos de uvas que diferem na cor da casca:

• rosa;
• branco;
• preto;
• vermelho.

A forma das bagas é oval, alongada, pontiaguda e redonda.

A maneira mais fácil de descobrir qual tipo de uva pertence ao sabor das frutas maduras. Mas este método é adequado apenas para produtores experientes. A espessura da pele, a suculência da carne e o número de caroços também podem ajudar a determinar a variedade.

Apesar do fato de que cada variedade de uva tem muitas características distintas, apenas um produtor profissional pode determinar com precisão a afiliação varietal. De acordo com características como adstringência das bagas, sabor residual, suculência, acidez, apenas uma pessoa que cultiva uvas há mais de um ano pode dizer com precisão a variedade.

Com a ajuda de cachos

A aparência do cacho pode ser de vários tipos:

• branch;
• cilíndrico;
• lâmina;
• afilado.

Ao determinar a afiliação varietal, preste atenção à densidade das uvas. O cacho é solto, denso, muito solto e de densidade média. Vale ress altar que o tamanho do cacho também depende de fatores externos, como clima e adubação. Mas o tamanho da fruta em qualquer caso não deve diferir drasticamente em tamanho.

Na primavera, a dissolução do mato de acordo com o tipo de flor

É impossível determinar a que espécie a videira pertence pelo tipo de flor. A única maneira de saber pela dissolução da inflorescência é quando o período de floração do arbusto começou. Diferentes híbridos florescem em momentos diferentes. A planta pode ter amadurecimento precoce, com um período médio de amadurecimento dos frutos e tardio. Mas essa característica é apenas uma adição ao estudo da aparência da placa foliar e das bagas.

Outras formas

É possível determinar a filiação varietal dos cachos de uva apenas pela aparência da placa foliar, forma e tamanho do cacho, bagos e período de floração da planta. Não há outras maneiras exatas de determinar. Especialmente para jardineiros iniciantes que cultivam uvas no primeiro ano.

É possível determinar uma variedade pela resistência ao gelo, resistência a doenças, tamanho do arbusto somente se já houver algumas suposições sobre a variedade. E esses sinais só podem direcioná-lo para escolher o caminho certo.

Qual dos sinais é o mais correto?

É impossível dizer inequivocamente qual das características da definição de híbrido está correta. Para alguns, é mais fácil determinar pela aparência da folha, e alguém determina facilmente a variedade pelas características das bagas.

Vale a pena notar que a melhor maneira de descobrir a que tipo de videira pertence é estudar todas as partes da planta e as características de crescimento. Afinal, muitas variedades têm a mesma estrutura foliar, mas uma cor diferente de bagas ou densidade de cachos. E vice-versa.

Por último, preste atenção ao período de maturação, período de floração e resistência ao gelo. Às vezes você pode determinar a variedade pela região de cultivo. Algumas plantas crescem apenas em certos climas e não criam raízes em outras regiões.

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