Feijão: é vegetal ou não, tipos e descrições de variedades com fotos

A planta do feijão está incluída na lista das hortaliças, cujos benefícios dificilmente podem ser superestimados. A composição proteica da cultura aproxima-se das proteínas do peixe e da carne. O vegetal é perfeitamente absorvido pelo organismo. Além do potencial nutricional, possui um poderoso efeito terapêutico utilizado na medicina popular e oficial. Uma planta despretensiosa ocupa um lugar digno em lotes domésticos e campos de empresas agrícolas.

Características do feijão

Este vegetal surgiu pela primeira vez na América do Sul e se espalhou pelo mundo, adaptando-se às condições climáticas de um determinado país. Descrevendo o feijão comum, é impossível não mencionar que esta planta pertence às leguminosas.Esta família inclui um grande número de variedades e variedades, o que permite compilar apenas um retrato aproximado e generalizado da cultura.

O caule é um tronco herbáceo, ereto ou sinuoso, cuja parte inferior acaba se tornando rígida e se transforma em uma raiz principal, ramificada. Folhas pareadas e trifoliadas. Os cachos alongados são cobertos por flores de mariposa, cuja cor depende do tipo de feijão.

Frutas compridas são retas e curvas e escondem 2-8 sementes elípticas atrás das válvulas.

Tipos e variedades

São conhecidos cerca de cem tipos de feijão, que são divididos em grupos:

• Descasque (grão). Apenas grãos são comestíveis. É cultivada como uma cultura de mesa e forragem. É importante esperar que as sementes amadureçam.
• Aspargos (açúcar). Rico em vitaminas e proteínas. Não possui camada de pergaminho e fibras duras. Não apenas o feijão é usado para alimentação, mas também toda a vagem. É permitido o uso fresco, como parte de saladas e pratos de vegetais. É importante não se atrasar na colheita.
• Semi-açúcar. As fibras grossas devem ser removidas antes do uso.
• Branco. Características do cozimento: tome uma quantidade moderada de água e não misture o feijão. Uma pequena quantidade de proteína e uma grande parte de ferro tornam este produto indispensável para pessoas com excesso de peso e idosos.
• Vermelho (cacheado). Com vagens grossas e curvas e grãos de cor vermelha. Indispensável para cozinhar primeiros pratos, adequado para acompanhamentos e saladas. O rico conteúdo de vitaminas e fibras tem um efeito positivo nos sistemas nervoso e imunológico, melhora a condição da pele.
• Preto. Distingue-se pela cor preta, superfície sedosa dos grãos e sabor defumado com um tom adocicado. Bom em sopas, saladas, sobremesas e doces.
• Vagem. Vagens verdes suculentas e carnudas com sementes tenras são comidas inteiras. A presença de fibras e carboidratos complexos leva à inclusão do feijão na dieta.
• Decorativo. É usado para paisagismo - como se fosse criado para isso. A cor das flores do feijão combina com a cor da fruta. Folhas de feijão formam o sombreamento de pavilhões e terraços.

Divisão das variedades por maturidade:

• precoce;
• medio-cedo;
• médio;
• meia temporada;
• tarde.

Aparência serve como outro sinal de qualificação:

• bush;
• cacheado;
• semi cacheado.

Variedades comuns de feijões vegetais que são populares entre os residentes de verão e jardineiros:

• Rainha Roxa. Maturidade média. Frutos quase pretos atingem 15 cm. Resistentes a doenças virais e secas.
• Melodia. Variedade precoce encaracolada com vagens planas de 13 cm.
• Crane. Variedade leguminosa de baixo crescimento com frutos tenros adequados para congelamento e conservação.
• Rei do Petróleo. Alto rendimento e sabor requintado.
• Inferno Rem. Olhar encaracolado. Distingue-se pelos grãos rosados com sabor a cogumelos.
• Yubileynaya 287. Variedade precoce de baixo crescimento com imunidade a doenças comuns.
• Dokuchaevskaya. Espesso, resistente à seca, não sujeito a derramamento. Tem excelente sabor.
• Generoso. Cedo maduro, com frutos grandes. Adequado para preservação.

Conhecendo os tipos e características do feijão, é fácil escolher a variedade que mais lhe agrada.

Cultivando feijão

Seguindo as recomendações para o cultivo de uma plantação, você pode obter um depósito de oligoelementos, vitaminas e minerais sem sair dos limites do seu site.

Preparação de sementes

Antes de semear as sementes, elas precisam ser separadas, removendo as lentas, vazias, danificadas. O peso dos grãos é determinado por imersão em água salgada - amostras inadequadas flutuam na superfície. Recomenda-se manter o material da semente por 6 horas em água morna, 20 minutos em solução de manganês e 2 horas em solução de cinza de madeira. Em seguida, os grãos são lavados, levemente ventilados e só então plantados em solo úmido. Não é proibido o tratamento com fungicidas imediatamente antes do plantio ou a colocação a curto prazo em uma solução de ácido bórico + amônio para evitar o aparecimento do gorgulho nodular.

Data de plantio

A semeadura do feijão é realizada em solo aquecido a 12 graus, a uma profundidade de 10 cm. A temperatura do ar não deve cair abaixo de +15 graus durante o dia, e a ameaça de geadas noturnas já passou. As variedades de escalada que amam o calor são plantadas uma semana depois das variedades de arbustos. A data exata é determinada pelas condições climáticas da região.

Requisitos ambientais

Planta vegetal cresce com sucesso ao organizar o encurtamento artificial da iluminação cobrindo os cumes com um material opaco. Devido às curtas horas de luz do dia (até 12 horas), a frutificação ocorre mais rapidamente e o rendimento aumenta. É importante seguir estas recomendações no início da estação de crescimento.

Muitas variedades modernas de criação doméstica são neutras em relação à duração das horas de luz do dia.

Antecessores de feijão

Feijão deve ser plantado após pepino, pimentão, berinjela, repolho ou tomate e não deve ser devolvido ao mesmo local antes de três anos. O bairro da cultura com batatas, beterrabas, cenouras, cebolas, repolho será bom. Mas a colheita mais rica é obtida ao se desenvolver ao lado de pepinos. Em nenhum caso o feijão deve ser plantado perto de leguminosas, isso atrai a traça da ervilha, que pode destruir as plantações.

Preparação do solo

Vegetais responde à preparação competente do solo, que inclui:

• escolhendo um lugar seco;
• escavação de outono do site;
• aplicando uma quantidade moderada de fertilizante orgânico;
• calagem de solos ácidos;
• solta a terra adicionando areia;
• aspergindo cumes com cinzas de madeira;
• primavera angustiante.

Apesar de sua despretensão, a cultura definha na sombra e em solos pantanosos.

Semeando feijão

As sementes de feijão são dispostas em sulcos a uma distância de 20-25 cm, a uma profundidade de 3-5 cm. O intervalo entre as linhas depende da variedade: 30-60 cm. 15 cm da planta. Essas variedades são frequentemente usadas para compactar outros vegetais compatíveis com leguminosas ou plantadas ao longo de uma cerca. Os plantios mistos beneficiam as plantas, pois os grãos enriquecem o solo com nitrogênio.

Para obter uma colheita precoce, você precisa cultivar plantas em mudas. As mudas são plantadas em cumes no final de abril na fase de duas folhas e cobertas com filme plástico.

Não semeie feijão em solo sem aquecimento, as sementes apodrecerão no estágio de desenvolvimento.

Cuidado

As atividades agrícolas incluem capina, afrouxamento, rega, fertilização, se necessário - desbaste e poda. Arbustos determinantes precisam de menos atenção. As variedades crespos e semi-crespos são responsivas a coberturas regulares.

Tâmaras de rega de feijão

Uma planta que ama a umidade não deve sofrer com a f alta de água, principalmente durante a formação das vagens. A rega é realizada uma vez por semana, o principal é não permitir que o solo seque. Recomenda-se o uso de água morna e sedimentada.

Características do fertilizante

Durante a estação de crescimento, os feijões são alimentados três vezes:

• Quando um par de folhas aparece, os fertilizantes contendo fósforo e potássio são aplicados na proporção de 20 g por metro quadrado.
• No início da floração, as plantas precisam de um aditivo na forma de cloreto de potássio: 15-20 g por metro quadrado ou um copo de cinza de madeira.
• Os fertilizantes de fósforo-potássio são novamente aplicados durante a maturação das lâminas.

Adubação excessiva leva ao crescimento das folhas e diminuição do número de ovários.

Liga de Feijão

Os feijões trepadeiros precisam ser fixados em uma treliça ou grade com células grandes. Você pode esticar um fio ou barbante entre os suportes. Às vezes, um método de plantio de ninho é usado, plantando feijão em torno de uma estaca com pedaços de barbante indo em todas as direções, ao longo do qual os caules se erguem.

Doenças e pragas

Feijão é suscetível a doenças causadas por vírus, bactérias e fungos. O míldio, antracnose, mosaico de leguminosas, podridão branca podem causar os maiores danos. Para prevenir doenças, o uso de preparações contendo cobre é eficaz. Das pragas de insetos, a cultura é mais frequentemente afetada por lesmas, que devem ser destruídas, ervas daninhas removidas e o solo umedecido.

Locust, broto mosca, mosca branca, pulgões são perigosos. Agentes químicos e biológicos servirão de proteção para as plantas. Ajuda a atrair insetos benéficos (predatórios) para o local, como cavaleiro, mosquito, joaninha, crisopídeo. O desenvolvimento de doenças é evitado pela neutralização de solos ácidos, processamento de material de sementes, cumprimento da rotação de culturas e queima de resíduos vegetais.

Colheita e armazenamento de colheitas

Frutos jovens são adequados para consumo fresco 14 dias após a floração.As vagens são cortadas com tesoura pela manhã. O armazenamento é possível na forma enlatada ou congelada. Quando uma lavoura é cultivada com a finalidade de obter grãos, é preciso esperar que os frutos sequem, cortar os caules, amarrá-los em cachos e pendurá-los para amadurecer as sementes. Os grãos descascados são colocados em frascos de vidro e selados. As amostras selecionadas como material de semente são armazenadas em geladeira.

Para conservação, o produto é utilizado fervido, embebido durante a noite em água morna antes de cozinhar. Os próximos passos dependem da receita escolhida.

String beans são congelados da seguinte forma:

• as vagens lavadas são colocadas em papel toalha para eliminar o excesso de umidade;
• pods cortados aleatoriamente;
• distribuído em pacotes;
• coloque no freezer.

Recomenda-se branquear os grãos para preservar sua cor verde.

Feijão é um produto nutritivo e saudável, indicado para preparar acompanhamentos e fazer parte de diversos pratos. A despretensão desta hortaliça torna possível obter uma rica colheita mesmo para um jardineiro inexperiente.

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