Coentro Âmbar, Borodinsky e Debut: descrição da variedade, cultivo e rendimento com foto

O agradável aroma picante do coentro não pode ser confundido com o cheiro de qualquer outra planta. Graças a isso, ocupa um lugar especial entre as especiarias. Mas o mais famoso e popular entre os jardineiros é o coentro âmbar. Vamos considerar com mais detalhes as características desta variedade e recomendações para seu cultivo.

Descrição da variedade

Coentro pertence às plantas anuais da família das Umbelíferas. Sua altura pode chegar a 75 cm.É característico que a raiz tenha a forma de um fuso. As hastes são arredondadas, ramificando-se da própria raiz. Folhas dissecadas pinadas da variedade de coentro Amber tem uma cor verde escura.

As flores são brancas ou rosa. O período de floração da planta começa em maio e dura até o final de julho. As flores são coletadas em um amplo guarda-chuva.

Em agosto, os frutos do coentro Amber amadurecem completamente. Parecem pequenas contas com um diâmetro não superior a 0,5 mm. Sua característica distintiva é que eles têm um agradável aroma picante rico.

Na natureza, a planta é encontrada no sul da Rússia, Cáucaso, Ásia Central ou na Crimeia.

A planta é frequentemente cultivada em hortas ou casas de veraneio na Ucrânia, Cáucaso, parte européia da Rússia.

Verdes são usadas na culinária para preparar saladas ou outros pratos. As sementes são simplesmente indispensáveis na preparação de marinadas e molhos.

Também é impossível não notar as propriedades curativas. Por exemplo, é usado para resfriados ou doenças do trato gastrointestinal. Comer verduras e sementes periodicamente melhora a acuidade visual.

Variedades Semelhantes

A planta é valorizada principalmente pelo fato de conter um grande número de elementos benéficos à saúde humana:

• vitaminas A, B, B2, C;
• caroteno;
• amido;
• açúcar;
• óleos essenciais, etc.

Há uma lista bastante grande de variedades semelhantes.

Borodinsky

A variedade pertence à meia estação. Os verdes são adequados para consumo já 45-50 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. As sementes amadurecem aproximadamente 90-95 dias após a germinação.

Esta variedade atinge uma altura não superior a 75 cm, os seus caules têm um aspecto atraente e alastrado. A variedade Borodino é capaz de suportar temperaturas de até -1 graus.

É frequentemente usado na medicina como colerético ou analgésico. Ao aplicar folhas de coentro na ferida, você pode ter certeza de que ela cicatrizará muito mais rápido.

Debut

A planta desta variedade amadurece completamente em 30-40 dias após os primeiros brotos. As folhas têm uma cor verde agradável e são coletadas em uma roseta que se eleva ligeiramente acima da superfície do solo.

A altura desta variedade não excede 30 cm. A planta é rica em vitaminas P, B2 e C.

Estímulo

Esta é uma variedade de coentro meio-tarde. A planta amadurece completamente apenas 100-120 dias após o aparecimento dos primeiros brotos. Altura da planta não superior a 29 cm.

Vênus

Uma característica distintiva desta variedade de coentro é que amadurece bastante tarde. As folhas estão cuidadosamente reunidas em uma roseta elevada acima do nível do solo.

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A planta desta variedade também amadurece tardiamente. O arbusto tem uma aparência atraente e compacta.

Crescimento

Apesar da planta ser considerada exótica, cultivá-la é bastante simples. É adequado para cultivo em campo aberto e em estufas.

O local de cultivo do coentro deve ser escolhido ensolarado, sem correntes de ar.

O solo no local é mais bem preparado no outono. Para fazer isso, um terço de um balde de húmus misturado com 1 colher de fertilizante superfosfato ou sulfato de potássio é adicionado a 1 metro quadrado de solo. Depois disso, o local é cuidadosamente desenterrado e nivelado.

Antes de plantar no solo, recomenda-se adicionar 1 colher de sopa de uréia. As sementes são semeadas a granel (não são usados mais de 2,5-3 g de sementes por 1 metro quadrado).

Devido ao fato de que a planta amadurece rapidamente, até 3 colheitas podem ser colhidas em uma temporada.

Coentro é uma daquelas plantas que não requerem cuidados especiais. Consiste apenas em regar oportunamente, remover ervas daninhas e soltar o solo.

Para que os arbustos tenham verdes ramificados, jardineiros experientes aconselham o desbaste das mudas de coentro para que haja uma distância de 9-10 cm entre as linhas. Se as mudas não forem desbastadas, é possível que as plantas cresçam e se desenvolverem lentamente, seus caules serão fracos e não suculentos.

Se o solo sob a planta não for regado em tempo hábil e secar, isso levará à formação de flechas precoces. Isso degrada significativamente a qualidade do produto acabado. Quando chega o período de amadurecimento das sementes, é melhor parar de regar os canteiros com coentro.

Características do cuidado

A base da tecnologia agrícola é o cuidado adequado das mudas. A primeira regra, da qual depende uma boa colheita de coentro Amber, é umedecer periodicamente as plantas. Considera-se ideal realizar a rega duas vezes durante 7 dias. Este processo ajuda o coentro a desenvolver verduras grossas e suculentas.

Durante a maturação das sementes, os especialistas recomendam regar as plantas não mais do que uma vez por semana. Se não for possível cumprir essas recomendações, você pode cobrir o solo sob elas. Isso ajudará a manter a umidade no solo.

Como o coentro pertence a plantas que gostam de luz, ao escolher um local para plantar é necessário escolher áreas bem iluminadas.

Ao cultivar Coentro Âmbar dentro de casa, o cuidado se resume a fornecer iluminação adicional, regar o solo oportunamente e umedecer as plantas.

Prós e contras

Esta planta incrível tem muitas características positivas e desvantagens.

Entre as vantagens estão as seguintes:

• fácil de cultivar e propagar;
• possibilidade de uso na culinária;
• conteúdo de um grande número de componentes úteis e vitaminas;
• possibilidade de colher até 3 safras por safra;
• muitas propriedades medicinais da planta.

Se falarmos sobre as deficiências, você deve prestar atenção ao seguinte:

• presença de contraindicações para o uso de coentro para pessoas diagnosticadas com úlcera, gastrite, doenças do sistema cardiovascular, pressão alta ou diabetes;
• com uso excessivo de especiarias, a possibilidade de violação da potência nos homens não é excluída e, nas mulheres, são possíveis falhas do ciclo mensal.

Para evitar uma reação negativa à grama, recomenda-se comer no máximo 35-40 g de verduras e até 5 g de sementes por dia.

Pestes e doenças

Como qualquer planta cultivada em terra, o Coentro Âmbar tem suas próprias pragas e também tende a estar sujeito a várias doenças.

As pragas mais perigosas para a grama são:

1. Comedor de sementes de coentro. Alimenta-se das sementes da planta, mastigando pequenos buracos nelas. Isso pode causar danos irreparáveis à quantidade da colheita e sua qualidade. O comedor de sementes deposita suas larvas dentro do fruto, danificando sua endoderme. Um inseto pode danificar até 80% da colheita.Para evitar o desenvolvimento de uma situação tão desagradável, recomenda-se tratar as sementes antes de semeá-las. O solo em que serão semeadas deve ser cuidadosamente limpo da presença de resíduos vegetais.
2. Percevejos (listrado e guarda-chuva). Os insetos comem plantas que estão em fase vegetativa.
3. Colher de Inverno. O portador desta praga são plantas da família Umbelliferae. Após o inverno, os insetos migram para o coentro e se alimentam de suas sementes.

Entre as doenças mais comuns do Âmbar Coentro estão as seguintes:

1. Ramularíase. O desenvolvimento desta doença é facilitado pelas baixas temperaturas do verão, bem como orvalhos fortes e frequentes na superfície do solo. Ao mesmo tempo, manchas acastanhadas arredondadas aparecem na superfície da parte verde da grama. Com o tempo, um revestimento branco aparece neles.Com uma forte disseminação da ramularíase, a planta morre.
2. Ferrugem. Os sintomas e as causas do desenvolvimento coincidem completamente com a doença anterior.
3. Oídio. A cor pulverulenta e a textura aparecem na superfície das folhas e caules.

Para evitar o desenvolvimento de doenças antes de semear as sementes, recomenda-se conservá-las com preparações especiais.

Colheita e armazenamento de colheitas

Spice pode ser cultivado tanto para ervas quanto para sementes. Para obter uma boa colheita, você precisa saber a que horas ela precisa ser colhida.

Quando se trata de coletar a parte verde da grama, é melhor coletá-la antes do início do período de floração da planta. Quando cortado mais tarde, o sabor torna-se bastante desagradável. A altura da vegetação que passa por baixo do corte não deve ultrapassar 13 cm.

Quando se trata de colher as sementes, o melhor momento para colhê-las é quando elas ficam marrons.

Verdes podem ser consumidas frescas e secas. As folhas e caules secos devem ser armazenados em local seco e escuro a uma temperatura não superior a 22 graus.

Sementes secas colocadas em um recipiente bem fechado podem ser armazenadas por um longo tempo sem perder seu sabor único.

Uso na culinária

A popularidade do coentro âmbar entre os jardineiros se deve ao fato de que ele pode ser usado ativamente na culinária.

Pode ser:

• marinada;
• molho;
• ketchups;
• sopa de ervilha ou feijão;
• sanduíches;
• fumar;
• pilaf;
• kebab.

Antes de decidir adicionar coentro a um prato, não devemos esquecer que ele é usado em pequenas quantidades. Além disso, as diferentes partes da planta têm um sabor diferente.

Coentro Âmbar é uma planta picante única que tem um aroma e sabor únicos. Mesmo um jardineiro iniciante pode cultivá-lo.

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