Tomato San Marzano: descrição da variedade, seu cultivo e rendimento com foto

Em latitudes temperadas, o tomate San Marzano é cultivado há relativamente pouco tempo, isso foi permitido pelo endurecimento produzido pelos criadores. A popularidade da variedade deve-se, em primeiro lugar, ao excelente sabor da fruta e à capacidade da casca ser facilmente removida durante o cozimento.

Propriedades da variedade

Tomato San Marzano (e suas outras variedades - San Marzano 2 e San Marzano Nano) é uma variedade não híbrida. Atualmente, centenas de híbridos artificiais foram criados. Acredita-se que dão um maior rendimento e resistem melhor a doenças e pragas, mas nem todos os veraneantes e amantes de jardinagem lhes dão preferência.

O fato é que os frutos das variedades naturais não híbridas de tomate são muito mais saborosos, contêm significativamente mais vitaminas e minerais Os tomates varietais têm resistência genética a condições climáticas adversas, pois geração após geração crescem em uma determinada área. Os tomates dão descendentes completos, e mesmo um jardineiro iniciante não será difícil obter sementes de forma independente e semeá-las para o próximo ano.

Mesmo em baixas temperaturas, os tomates San Marzano são capazes de dar frutos de forma consistente. À luz das mudanças climáticas em curso na natureza, esta característica da variedade é especialmente valiosa. San Marzano é uma variedade de tomate meio precoce. A primeira colheita pode ser obtida 110 - 115 dias após a semeadura das sementes.

Sendo indeterminadas, as plantas têm crescimento ilimitado e são capazes de atingir uma altura de 120 a 150 cm.

Descrição das frutas

Tomates de forma alongada de ameixa chamada "longo", grandes, densos e carnudos, coletados em um pincel. Os frutos são aproximadamente do mesmo tamanho. O peso do fruto é de aproximadamente 120 gramas e o comprimento é de 12 cm. Os tomates maduros são de cor vermelha intensa, uniforme e liso, com polpa tenra e suculenta contendo uma pequena quantidade de sementes.

As frutas têm um excelente sabor agridoce. Perfeito para consumo fresco, em saladas e cortes vegetais. Bom para costura para o inverno, especialmente para conservas com frutas inteiras. Devido à facilidade de descascar a pele, é adequado para fazer suco e pasta de tomate.

Os tomates têm boa qualidade de conservação e podem ser transportados por longas distâncias sem perda de comercialização.

Aconselhamento em tecnologia agrícola

Cultivar um tomate San Marzano é um processo fascinante e não tão fácil quanto com os híbridos. As plantas exigem cuidados, mas o esforço despendido será totalmente recompensado com uma colheita abundante e saborosa.

Forçando sementes

A semeadura desta variedade para mudas deve ser feita no final de março, mergulho na fase 1 - 2 folhas verdadeiras. No final de maio, os tomates cultivados devem ser transplantados para uma estufa, sob abrigos de filmes ou em campo aberto.

Transferência

Para o plantio, é necessário preparar um local com antecedência, ou seja, aplicar fertilizantes orgânicos no outono para que apodreçam no inverno. Na primavera, você precisa cultivar adicionalmente a terra com fertilizantes minerais:

cloreto de potássio,
superfosfato duplo,
cinza de madeira.

Durante a estação de crescimento, os tomates precisam ser alimentados mais 4 vezes.

Preparação e cuidados

Algumas semanas após o plantio em um local permanente, você precisa cortar o lado e os brotos fracos dos tomates, deixando apenas 2 a 3 caules fortes. No futuro, eles formarão um arbusto. A Pasynkovanie é realizada para obter o maior rendimento.

A descrição do cuidado da planta inclui 3 componentes. É necessário regar sistematicamente os arbustos sob a raiz, soltar o solo ao redor do tomate e 2-3 vezes por temporada para fazer o amontoado. Os tomates atingem 1,5 metros de altura e, portanto, é necessário fornecer suporte e liga em tempo hábil ao mato.

Colheita

Já algumas semanas após o plantio, a floração começa e já em meados de julho você pode obter os primeiros tomates. A frutificação continua até o início do outono. Variedade San Marzano de alto rendimento. Como evidenciado por vários comentários, os arbustos são simplesmente cobertos de borlas com frutas.

Resistência a doenças

Os representantes desta variedade são bastante resistentes a doenças, podem resistir independentemente às manifestações de verticillium e fusarium. Em caso de umidade excessiva do ar, eles são propensos a podridão da coroa e requeima.